Palačinky na kefír s vroucí vodou - jak rychlé a chutné připravit jemné nebo tenké krajky

Palačinky jsou skvělé pro rodinnou snídani nebo čajovou party. Tento bohatý, lahodný a úsporný dezert lze připravit různými způsoby, například pudinkem. Palačinky na kefír s vroucí vodou jsou jemné a jemné a těsto je připraveno z nejjednodušších výrobků. Hlavním tajemstvím receptury na pudink je použití vroucí vody. Tato komponenta zaručuje extrémní citlivost konečného produktu a dlouhodobě si uchovává svěžest a nezasychá.

Jak vařit vařené palačinky na kefír a vařící vodě

Krásné, pórovité, voňavé a překvapivě jemné palačinky lze připravit z produktů, které se budou setkat v každém domě. Komponenty budou lépe připojeny, pokud jsou z chladničky vyjmuty předem. Po míchání těsta také nepospíchejte poslat do pánve. Aby se zabránilo palačinkám v procesu, nechte hmota bobtnat po dobu patnácti minut a pak začněte smažit. Pánev by měla být dobráhorké, omyjte pokrmy jednou olejem, zahřejte na vzhled lehkého kouře. Po této přípravě budou lívance snadno odstraněny.

Vlastnosti přípravy těsta

Rozdíl mezi tradičními recepty je použití vroucí vody. Horká voda - je tajemstvím pórovitosti a lehkosti hotového jídla. Horká voda se zavede pomalu, tenký proud, přičemž během této doby se těsto se důkladně promíchá, hmota mohla zavarytysya. Smícháme ingredience pohodlněji s mixérem. Při vysokých rychlostech spadají všechny součásti do homogenní hmoty bez hrud. Na palačinky z jemné a tenké konzistence Těsto by mělo být jako kyselé kapaliny.

Recept pro palačinky jogurt s vroucí vodou

Vaření vařených palačinek není těžší než jejich tradiční verze. Existuje několik variant tohoto receptu, ale každý z nich je důkladně promíchat výrobky, přidáním horké vody a dezert pekáč. Alternativně nárokované mléčné výrobky mohou mít přírodní jogurt, kyselé mléko, nahraďte jej kyselého mléka nebo kyselé mléko. Tím mírně změníte chuť produktu, ale v žádném případě jej nebudete poškozovat. Budete potřebovat minimální množství ingrediencí, nádobí a čas, abyste získali úžasně vynikající pokrm.

Vařené palačinky

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 148 kcal /100 g
• Jmenování: dezert.
• obtížnost: snadné.

Značka pudink palačinky a vařící vodu jogurt, můžete dokonce kontraproduktivní fotografie. Z jednoduchých a cenově dostupných produktů se dostanete divnéjemné a lahodné lahůdky. Použijte nejvyšší stupeň pšeničné mouky. Dvakrát ji nasypete, než jej vložíte do těsta. Tyto manipulace způsobí, že hotový výrobek bude ještě jemnější a lehčí. Množství cukru se liší podle vašeho přání. Pokud je to víc než v receptu, budou se palačinky dobře vyprážet. Buďte opatrní, ujistěte se, že nespálí, protože se připravují na několik vteřin.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• mouka - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• cukrový písek - 2 lžíce. l;
• sůl - štipce;
• soda - ½ ch.
• čistý rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce. l;
• vroucí voda - 150 ml

Způsob přípravy:

1. Vejce protřepeme cukrovou třtinou a solí.
2. Do vaječné hmoty přidejte půl žloutku, promícháme.
3. Postupně vylijte prosetou mouku opatrně mícháním husté hmoty.
4. Přidejte zbývající jogurt, promíchejte na homogenní konzistenci.
5. Ve ​​vařící vodě dejte sódu.
6. Pak začněte vařit těsto. Do varené hmoty nalijte trochu tekoucí horkou vodu. Vše promíchejte whisky.
7. Nalijte olej, zopakujte korunu a promícháme, nechte komponenty připojit po dobu 10-15 minut.
8. Pečte část těsta v horké pánvi. Když se palačinka smaží na jedné straně, jemně ji otočíte na druhou.
9. Mazte ​​je maslem. Podávejte s medem, kondenzovaným mlékem.

Nepoužité plátky

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 150 kcal /100 g
• Jmenování: dezert.
• obtížnost: snadné.

Odkryté lívance na vařených jogurtech jsou vynikající výzdobou pro váš stůl. V takových palačinkách není chuť sody a kyseliny kefírové. Na okrajích neuschávají, snadno se otáčejí při pražení, nedrží se. Je možné snížit obsah kalorií v krajkových placích, pokud přidáte pouze bílý vajec k použití mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku a vezměte malé množství cukru.

Složení:

• mlýnská mouka - 500 g;
• kefír - 500 ml;
• vroucí voda - 500 ml;
• cukru - 3 polévkové lžíce. l;
• čistý rafinovaný olej - 2-3 lžíce. l;
• sůl - špetka;
• vajec - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Ve vaření rozpusťte špetku soli a cukru.
2. Pomocí mixéru míchat těsto mouky a ¾ šálku jogurtu.
3. Přidejte zbytek kysaného mléčného výrobku a důkladně promíchejte. Konzistence by měla být podobná husté zakysané smetaně.
4. Pomalu nalijte horký sladko-slaný roztok a mícháme neustále hmotu.
5. Vejce vložte do samostatné misky, dokud se nepromokne pěna, poté smíchají ve směsi.
6. Nalijte první část těsta do dobře vyhřáté nádoby lehce namazané olejem.
7. Smažte na chutnou zlatou barvu a pak otočte.

Recept na tenké palačinky

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 151 kcal /100 g
• Účel: pro dezert.
• obtížnost: snadné.

Sladké a ekonomické palačinky na kefír s vroucí vodou lze vařit nejen na Maslian, ale každý den. Nepotřebujete recept na fotku, koneckoncůproces vaření je pochopitelný i pro začátečníky. Chcete-li dostat tenké palačinky na kefír s vroucí vodou, připravte si tekuté těsto. Vyberte si čas vaření palacinky sami. Pokud chcete dosáhnout chrumkavého okraje, držte je trochu déle v pánvi. Aby byly okraje měkké a jemné, připravte si na sobě jídlo a namažte olej.

Složení:

• kefír - 2 centy;
• voda - 2 centy;
• mouka - 2,5 st.;
• vajec - 2 ks;
• soda - 0,5 hl;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• cukru - 2 lžíce. l;
• sůl - pinch.

Způsob přípravy:

1. Vytvořte homogenní směs kyselého mléčného produktu, mouky, vejce, cukr a sůl.
2. Poté musíte vysušit sódu ve vroucí vodě, rychle jej promíchat a okamžitě nalít do vařené směsi. Nechte za čtvrthodinu.
3. Přidá se máslo, promíchá se a ponechá se při pokojové teplotě po dobu 10 minut.
4. Pečte v horké pánvi.

Palačinky na mléce a kefír vařený vroucí vodou

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 182 kcal /100 g.
• Účel: dezert.
• obtížnost: snadné.

Můžete udělat úžasně lahodný dezert z jednoduchých potravin připravením vařeného těsta na palacinky na kefír a čerstvé mléko. Otevřenost hotového výrobku - výsledek vaření, použití horkých součástí. Chcete-li zvýšit tento efekt, použijte tajemství: střílet samostatně žloutenky a veverky. Také "závěs"Smetanové palačinky s vroucí vodou budou vyšší, pokud je pánka dobře pečená.

Složení:

• fermentovaný mléčný výrobek - 170 ml;
• mléko - 170 ml;
• voda - 120 ml;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 2 lžíce. l;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• mouka - 250 g;
• soda - ½ ch.
• sůl.

Způsob přípravy:

1. V misce smícháme všechny přísady kromě vody, sody a mouky.
2. Postupně narušujte mouku. Změňte své množství na větší nebo menší stranu, v závislosti na velikosti vajíčka.
3. Přidejte sódu a okamžitě přidávejte vroucí vodu a neustále míchání.
4. Pomocí pájky nalijte těsto na ohřátou na vysokou teplotu, na olejovou lahvičku.
5. Smažte palačinky na každé straně krásnou zlatou barvou.

Palačinky bez jogurtu s kefírem

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 128 kcal /100 g
• Účel: dezert.
• obtížnost: snadné.

Pokud chcete potěšit svou rodinu s lahodným dezertem, ale v domě nebyly žádné vejce - neštěstí. Připravte palačinky na kefír s vroucí vodou bez této složky. Vystupují elasticky, s otvory a jsou vhodné pro vycpávání. To je skvělý nápad pro vegetariány, kteří odmítli používat tento produkt. Pokud se vám nelíbí palačinky, které se připravují, přidejte trochu více mouky do jiných proporcí. Pro milovníky nádherných palačinek bude takové řešení příjemné.

Složení:

• kefír - 400 ml;
• cukr - 1,5-2 cent. l;
• sůl - 0,5 hl;
• mouka - 300 g;
• vroucí voda - 200 ml;
• másla - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Smíchejte kyselý mléčný výrobek, sůl, cukr a sódu.
2. Pomalu nalijte mouku, promíchejte a ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky.
3. Nalijte trochu horké vody, promíchejte.
4. Přidejte olej, promíchejte hmotu a nechte komponenty připojit po dobu 10-15 minut.
5. Pečte v pánvi s nelepivým povlakem, mazněte olejem, z obou stran do červenat.

Čokoládové vařené palacinky s kefírem s vroucí vodou

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 174 kcal /100 g.
• Jmenování: dezert.
• obtížnost: snadné.

Pokud chcete překvapit rodinu s neobvyklým dezertem, najdete čokoládovou verzi palačinek na kefír s vroucí vodou. Doba vaření bude trvat trochu a výsledek - nad jakoukoli chválu. Nepotřebujete recept na fotografie, protože proces je srozumitelný i někomu, kdo zná základy kuchyňských dovedností. Postupujte podle pokynů, postupujte podle proporcí a vychutnejte si úžasnou čokoládovou chuť tradičního ruského jídla.

Složení:

• kyselý mléčný výrobek - 2 centy;
• mouka - 2 centy;
• kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l;
• vajec - 2 ks;
• voda - 1 cent;
• soda - ½ ch.
• cukr - 3 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. UUmyjte vejce, cukr a sůl do velké misky.
2. Přidejte důkladně kyselé mléčné výrobky, mouku, kakao. K tomuto účelu můžete použít korunu nebo směšovač.
3. Ve velmi horké vodě nalijte sódu, okamžitě promíchejte a nalijte tekutinu do vařené masy. Pomocí římsy smíchejte těsto.
4. Nechejte 10-15 minut a přidejte máslo. Smíchejte všechny komponenty znovu a pokračujte v kroku pečení.
5. Předehřejte pánev, dokud se nevytvoří lehký korok, namažte olejem.
6. Nalijte těsto na smaženou pánev rovnoměrně rozloženou po povrchu.
7. Pečte na každé straně asi 1-2 minuty.

Plnění vařených palačinek na kefír

Když jsou palačinky na vařeném jogurtu připraveny, budete mít možnost je vyprázdnit. Jejich neutrální chuť se dokonale spojuje s jakýmkoli produktem, od slaných ryb ke sladkému sýru. Vyberte náplň podle vaší chuti:

1. Smažte másle a posypeme cukrem.
2. Přidejte do svého dezertu své oblíbené džemy, džemy, kondenzované mléko, med.
3. Smažte sýr vidličkou, přidejte česnek, vynechaný česnek, oblíbené nasekané zeleniny. Vše promíchejte, přidejte sůl. Rovnoměrně sklopte povrch. Můžete vést trubku, obálku nebo roh.
4. Mleté maso a nakrájenou cibuli se opečeme v pánvi, brousíme na mlecím stroji. Přidáme nakrájené vejce, sůl, mletou papriku, promícháme. Dejte, pohodlně zabalte.
5. Jablka bez kůry a semen by měly být uzemněnymalý štěrk. Přidejte cukrový prášek, skořici, drcené ořechy, předem namočené rozinky. Položte náplň a zabalte ji a přitiskněte okraje.
6. Ve sýru přidejte cukr, vanilín, žloutky. Míchat, vložit s mnoha palačinky.

VideaVidea