omáčky na saláty - lahodné a jednoduché recepty na salátové dresinky doma s fotografiemi

Správný obvaz na salátové míse činí naprosto jedinečnou chuť, což je nový harmonické noty a příjemné vůně. Je nutné nahradit tradiční majonézy nebo oleje na původním obvazem, který bude dělat jídlo jemnější, pak budete čekat nadšené chválu hostům nic horší než kuchaři!

Omáčky na oblékání salátů

slavných vařit různé dresinky, které můžete ozdobit jakékoliv pokrm jejich vzhled, bohaté aroma a chuť. Husté nebo kapalné, barevné nebo průhledné - omáčky na saláty dávají všem komponentům nový zvuk. Pro jejich výrobu je použita základna - majonéza, zakysaná smetana, jogurt. Můžete si vzítrůzné druhy oleje - olivový, slunečnicový, kukuřičný nebo lněný. Chcete-li přidat chuť, vezměte koření a koření, a pro barvu - zeleninu, čerstvé nebo smažené.

majonézový salát

Nejoblíbenější je salátová omáčka na bázi majonézy, protože tato složka je všem známá a je samozřejmostí pro použití v každém domově. Za předpokladu, že majonéza, míchání s ančovičky, kapary, olivy nebo olivy, můžete získat zajímavou variantu obvyklého složení tar-tar. Míchání základny s rajčaty, zeleninou a cibulí, bude existovat doplněk k masovým salátům, které přestanou být suché.

Plnění šalátu bez majonézy

Nízkokalorické jsou omáčky na saláty bez majonézy. Pro ně si vezměte obvyklé oleje a promíchejte je s vonnými kořením. Pro ryby je vhodný slunečnicový olej se sušenou paprikou, pro maso - olivový olej se semeny koriandru a kopru a pro ptáky - kukuřice s bílým pepřem a muškátovým oříškem. Je možné mísit základnu s hořčicí nebo česnekem, abyste získali ostrý trénink, který je univerzální.

Dietární obvazy pro saláty

Je vhodné vzít v úvahu dietní oblékání salátů, které nepoškozují postavu, ale udělají chuť k jídlu příjemnější. Pro ty, kteří ztrácejí hmotnost, optimálně naplňte jídlo bohatou kysanou smetanou s bylinkami, sójovou omáčkou, přírodním jogurtem se zelenou cibulí. Rybí varianty jsou dobře diverzifikovány se směsí citronové šťávy s balsamikovým octem, sójovou omáčkou nebo rajčatovou pastou s přídavkem oleje.

Kuchařské recepty prosaláty

Každé cookie může snadno nalézt recepty na výrobu omáček na saláty na síti. Podrobný recept na fotografie vám usnadní trénink, naučí se správně zamíchat složky a promíchat je v určitém poměru. Úvahy o tom, jak se připravit omáčky do salátů, zahrnují použití různých produktů, bude to pro Caesar česnek, hořčici a citrónovou šťávou s ančovičkami a řecký - balsamikovým octem a provensálským kořením.

Salátová omáčka Caesar

• Doba vaření: 5 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 539 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: snadné.

Nejznámějším je salátový salát Caesar, který se skládá z kuřecích prsíček, salátu, pšeničných ušních a cherry rajčat. V tomto případě kombinuje všechny komponenty, zdůrazní všechny chutě a harmonii jejich kombinace. Vrtání vyrovnává suchost kuřat, obohatí chuť křupavých krekrů a listů zelených salátů.

Složení:

• majonéza - 120 ml;
• kostely - 10 g;
• olivový olej - 35 ml;
• česnek - 1 klastr;
• cukr - 5 g;
• chilli papričkou;
• provensálská tráva - 1 g;
• Citronová šťáva - 15 ml;
• hořčice - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Smíchejte všechny součásti.
2. Bomba nechte homogenizovat.

Plnění pro řecký salát

• Doba vaření: 5 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 68 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• Kuchyně: řecké.
• Složitost přípravy: snadné.

Druhým oblíbeným po Caesaru je řecký salátový dresink, který se skládá z zralé zeleniny, fety a oliv. Původní doplnění paliva bude zdůrazňovat svěžest okurky a rajčat, svěžího pepře a nakládané cibule. Pikantní chuť, bohatá na kořeněnou vůni koření, učiní potravu mnohem chutnější. Balsamický ocet v kompozici přidá složky specifické vodky.

Složení:

• olivový olej - 150 ml;
• balsamicový ocet - 50 ml;
• provensálské bylinky - 3 ks

Způsob přípravy:

1. Smíchejte všechny výrobky.
2. Zmáčkněte mixér na homogenní hmotu.

Honey-Hořková omáčka

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 227 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadná.

Honeyova a hořčičná salátová omáčka, která může být použita v receptech na zeleninu, maso a ryby, je chutná a dietní. Chuť zdobení zvýrazní čerstvost a měkkost masa, kouře nebo kuře, zdůrazní je a přidá nový zvuk. Je dobré připravit medovou náplň, která diverzifikuje chuť zeleninových salátů s Pekingem nebo bílým zelím, lilkem, červenými fazolemi.

Složení:

• hořčice Dijon - 120 ml;
• med - 160 ml;
• sójová omáčka - 40 ml;
• cibule - 1 ks;
• zázvor - 20 g

MetodaPříprava:

1. , cibule nařeže na kousky, se zázvorem dvakrát procházet mlýnek na maso.
2. Smíchejte všechny ingredience.

Obvaz pro zeleninový salát

• Doba přípravy: 5 min.
• dávek: 2 osoby.
• kalorií nádobí: 249 cal.
• Zadání: snack.
• Kuchyně: francouzský.
• Složitost vaření: snadná.

Jak vařit zeleninový salát omáčka doma na perfektní podchernut ochutnat všechny komponenty? Varianta tartar, jejichž kombinace nakládaných okurek, zelené cibulky a přidejte majonéza jídlo Provence poznámky. Oblékání hodí pro všechny potraviny, což je více vydatné a chutné. Pikantnost tankování přidá čerstvé nebo sušené estragon a estragon, hořčice, přírodní.

Složení:

• , nakládaná zelenina - 25 g;
• majonéza - 30 ml;
• , pažitka - 10 g;
• petržel - 10 g;
• , citronová šťáva - 40 ml;
• , hořčice - 20 ml;
• , estragon - sevření;
• , estragon - sevření;
• Worcestershire omáčka - 5 ml.

Způsob přípravy:

1. Grind okurky, zelené.
2. Smíchejte všechny složky, sůl a pepř, nechat v lednici v 1:00 filmu.

Obvaz pro ovoce salát

• Doba přípravy: 10 minut.
• Počet dávek: 5 lidí.
• Kalorie jídlo: 45 cal.
• Zařazení: snack.
• Kuchyně: autor.
• Složitost vaření: snadná.

Je obtížné si vybrat omáčku z ovocných salátů, která by přišla k univerzálním komponentům. Tento recept vám řekne, jak připravit dresink pro chuť předkrm s banány, jablky nebo jahodami. Jeho oko-kyselá chuť vyrovnává sladkost ovoce, přidá k němu nový zvuk. Tato možnost je vhodná i pro ty, kteří jsou tenká, protože jsou nízkokalorické a jsou součástí zázvoru, ale navíc spalují tuky.

Složky:

• citron - 1 ks;
• oranžová - 1 ks;
• zázvorový prášek - 10 g.

Způsob přípravy:

1. Šťouchněte z pomeranče a citronu.
2. Ze druhé poloviny citrónu odstraníte slupku.
3. V případě potřeby smíchejte všechny výrobky, aby se točil třtinový cukr.

Horčicový dresink pro salát

• Doba přípravy: 5 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 558 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Univerzální omáčka s hořčicí je vhodná pro plnění každého salátu. Dobře je připravte na variantu kobylky, která zdůrazní chuť mořských plodů. Perfektně kombinuje tuto náplň s uzeným kuřecím masem, šunkou a vařenými bramborami - pikantní ostrost učiní potravu mnohem chutnější. Můžete použít závěsy na zeleninové pokrmy s cherry rajčaty, čerstvými okurky, paprikami.

Složení:

• cukrový prášek - 30 g;
• hořčice - 30 ml;
• rostlinný olej - sklo;
• ocet -?brýle;
• česnek je lobule.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte složky, sůl, pepř.
2. Rozmístěte mixér do homogenní konzistence.

Zelná omáčka

• Doba pečení: 10 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 498 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Neobvyklá náplň na zelný salát bude zdůrazňovat plnou hodnotu této zeleniny, dává jí nový zvuk a zažije příjemnou křupavost. Uvnitř je citronová šťáva a olivový olej tradiční, koření jim dává hořčice a česnek a pikantní marinované tykve. Při absenci citronové šťávy je snadné ji nahradit jablečným nebo vinným octem, což je podstatou.

Složení:

• Citronová šťáva - 50 ml;
• olivový olej -? brýle;
• hořčice - 10 g;
• nakládaná okurka - 3 ks;
• česnek - lobule.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte okurky, nakrájejte česnek.
2. Smíchejte všechny produkty, sůl, pepř. Vyfoukněte směšovač.

Tankování na salát s krevetami

• Doba vaření: 5 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 534 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Oholení jemnosti mořských plodů pomůže omáčku na salát s krevetou. Tato plná jídla bude mítPotřebujete lehké obvazy, které jen zdůrazňují krevetochnoy čerstvé maso. Dokonalý mix pro její dijonské hořčice a olivový olej, ale v nepřítomnosti druhý může mít jakoukoli rafinovaný vzhled. Do ryb můžete přidávat speciální koření.

Složení:

• Dijon Hořčice - 20 g;
• rostlinný olej -? brýle;
• stolní ocot - 60 ml;
• mletý černý pepř - 5 g.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte všechny produkty.
2. Rozmístěte mixér na homogenní hmotu.

Italský dresink pro salát

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 522 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: Italská.
• Složitost přípravy: průměr.

Tradiční italský salátový dresink je pestem. Jeho známý po celém světě jako vynikající dresink pro všechny středomořské kuchyně, jako Caprese. Klasický recept je použít čerstvou bazalkou a piniové oříšky, jejichž bohatá chuť vyrazil pikantní ostrost slyvochnostyu česnekem a sýrem (parmazán je ideální).

Složení:

• čerstvá bazalka - 50 g;
• piniové oříšky - 150 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• česnek - 5 zubů;
• olivový olej - 100 ml

Způsob přípravy:

1. jemně třel sýr, ořechy, potěr na suchém pánvi po dobu 5 minut.
2. se smíchá bazalka, sýr drobky, česnek a ořechy v mixéru, aby se dvakrátsůl
3. Nalijte olej a protřepejte, dokud se hmota nestane homogenní.
4. Je možné skladovat získaný pesto, žlab s olejem o 2-3 cm nad úrovní, v chladničce. Pro doplňování paliva zředte olivový olej v poměru 2: 1.

Tankování jogurtového salátu

• Doba vaření: 15 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 180 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Následující recept vám řekne, jak vyrobit ovocnou jogurtovou omáčku, která se skládá z ovocného salátu. Sladká chuť kresby zažehná šťavnaté ingredience: je ideální pro použití varianta manga, pomerančů, hroznů. Lehký ovocný salát s jogurtovou náplní se stane skutečným společníkem, který sedí na jídle, rychle nasycuje tělo na úkor vysokého obsahu vlákniny.

Složení:

• přírodní jogurt - sklo;
• obiloviny - 40 g;
• skořice - 5 g;
• cukr - 10 g;
• sůl - pinch.

Způsob přípravy:

1. Směs jogurtu s cukrem. Přidejte hnůj, sůl.
2. Po 15 minutách přidejte skořici.

Co si opravit salát - tipy kuchařů

Každý kuchař by měl být schopen udělat originální salátový dres, měl byste si poslechnout rady kuchařů. Zde je to, co doporučují doplňovat zeleninové pokrmy:

• olivový olej, citronová šťáva, ocot z bílého vína;
• cibule, smetana a olivový olej, krém,bílý pepř
• oranžová frézie a zebry, dýňová semena, olivový olej, hnědý cukr;
• med, stroužky, balsamicový ocet, citronová šťáva;
• drcený tuňák, citronová šťáva, provensálská tráva.

Takové omáčky na saláty jsou vhodné pro doplňování piva z masa:

• přírodní jogurt, balsamikový ocet, olivový olej, česnek, hořčice, med;
• limetová šťáva, zázvor, med, vločky černého pepře;
• Avokádo, citrónová šťáva, olivový olej, hořčice v Dijonu;
• vlašské ořechy, petržel, koriandr, česnek, jablečný ocet, hop-suneli, přírodní jogurt;
• Citronová šťáva, sýr, kopr, petržel, krém, krém.

Původní recepty pro plnění ovocných salátů s výjimkou jogurtu:

• řešetlák řepkový, skořice, med;
• mléko, žloutky, cukr, vanilka, vlašské ořechy;
• citron, koňak, skořice, cukrový prášek;
• ananasový džus, citron, zázvor, bazalka;
• zmrzlina, rozinky, strouhaná čokoláda.

Video: Saláty a salátové omáčky