Dor blu - užitečné vlastnosti a poškození, kalorií, jak vařit saláty, omáčky a svačiny se sýrem

Obsah

1Co je Dor Blu
2Recepty s sýrem Dor Blue
3Dor modré nádobí
4Salát
5Svačina
6Maso s modrým sýrem
7Video

Jednou z nejoblíbenějších odrůd mléčného výrobku je sýr Dore Blue. Může se jednat individuálně nebo jako hlavní složka při vaření pokrmu, který bude mít místo na slavnostní nebo každodenní stůl. Modrý sýr dorblu má specifickou chuť a vůni, které ne každý má rád, ale je považován za pochoutku a není k dispozici všem.

Co je dor blu

Toto je mléčným výrobkem, který se vztahuje k modré měkké odrůdy sýrem s kalorie 350 kcal /100 g. Dorblu ve srovnání s populární Roquefort má jemnější chuť a máslový, pikantní, s lehkým ostrynkoy. Blubberové pruhy vytvářejí na řezu mramorový povrch, což činí výrobek unikátní. Pro člověka nejsou houby plísní nebezpečné, takže můžete produkt používat bez strachu.

Jak to udělat

Původní výrobek dorblu je vyráběn v továrnách v Bavorsku (Německo) mezi Alpami. Kompozice obsahuje nejen kravské mléko a plísně. Při výrobě sýrů se přidávají soli a enzymy tvořící mléko. Jaký druh houby se používá - není známo, výrobce udržuje fffism v tajnosti, ale předpokládá se, že to je mincovna Penicillium roqueforti. TermínZrání produktu trvá tři až pět měsíců.

Co je užitečné

Modrý sýr je nasycený minerály, vitamíny, bílkoviny, lze snadno trávit gastrointestinálním traktem. Aminokyseliny mají pozitivní vliv na lidský nervový systém. Pokud pravidelně používáte tuto odrůdu, pak po nějaké době uvidíte, jak se zlepšuje spánek, zmizí podrážděnost. Doporučuje se jej zahrnout do nabídky po zlomeninách a poraněních, lidí s tuberkulózou, s anémií, artritidou. Modrý sýr je povolen v malých množstvích s laktózovou intolerancí, protože obsahuje minimálně tuto látku.

S tím, co jíte

Pokud očekáváte hosty, pak perfektní občerstvení bude nakrájení na plátky s přídavkem ovoce nebo jiných druhů sýrů při přípravě sýrových pokrmů. Spojuje dobře s hrozny, hrušky a jablky. Špičková chuť modrého sýra se harmonizuje s celozrnnými chlebami, ořechy, včetně mandlí, vlašských ořechů, sušeného ovoce. Tradičně sloužil k červeným nebo bílým vínům. Na fotografii v kulinářských časopisech je možné si uvědomit, jak lahodné a chutné kusy sýra s ovocem a bobulí vypadají.

Recepty s modrým sýrem

Šéfkuchaři vědí, co Dor Blue jedí. Výrobci nezapomínali při vytváření vlastních jídel, přidávali je do omáček, salátů a masa. Co jsou pouze špagety vařený s dorblu. Fotografie ukazuje, jaká chutná kůra tohoto jednoduchého jídla vznikla při pečení. Toto nebo jiné kulinářské potěšení s pikantní chutí lze připravit nezávisle ve vaší kuchyni.

Dour modrá omáčka

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 5 porcí.
Obsah kalorií: 320 kcal /100 g
Účel: doplňte hlavní chod.
obtížnost: průměr.

Příprava sýrové omáčky - to není okázalá věc, ale aby pěkně dali jídlo, jako na fotografii, musíte použít hrnce. Přidejte omáčku na špagety, kuřecí maso nebo pokrmy z chrumkavého toastu. Můžete přidat zeleň a vzít s sebou piknik. Čerpání paliva bude dělat jednoduché obědové mistrovské dílo. Uchovejte sýrovou omáčku ve skleněné nádobě v chladničce maximálně pět dní.

Složky:

dor modrý sýr s plísní - 100 g;
Máslo z másla - 1 položka. l;
mléko - 150 ml;
mouka - 1,5 lžíce. l;
sůl - 1 špetka;
černá mletá paprika - 1 špetka.

Způsob přípravy:

Maslo roztírejte v malé pánvi.
Dejte mouku tam a porazte ji háčkem, abyste se zbavili kusů. Nevypínejte sporák.
Počkejte na béžovou barvu.
Smíchejte a nalijte mléko do směsi.
Do pánve nalijte rozemletý sýr.
Jakmile se roztaví, přidejte sůl a pepř.
Nalijte do hrnce a servírujte horké.

Salát

Čas: 10 minut.
Počet porcí: 3 porce.
Obsah kalorií: 100 kcal /100 g.
Cíl: oběd, večeře.
obtížnost: snadné.

Pokud chcete kombinovat ovoce a zeleninu se sýrem a řecký salát je již unavený, pak je čas zjistit,jak vyrobit nový salát s hruškou a dýňově modrým sýrem a rozmazlovat sebe a své blízké. Kyselá smetanová chuť mléčného výrobku je perfektně kombinována se sladkou šťavnatou ovocnou chutí. Složení salátu obsahuje další ne méně chutné ingredience.

Složení:

polotvrdý sýr s modrou plísní - 100 g;
hrozny - 5-6 bobulovin;
hruška - 1 ks;
med - 1 hl;
salát - pár kusů;
limetová šťáva - 1 lžička;
olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
vlašské ořechy jsou rozdrceny - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

Střih modrý sýr na velkých kouscích, hrozny na podélných polohách, hrušky. Hlávkový salát ruce.
Proveďte doplňování paliva. Chcete-li to provést, přidejte med do másla.
Připravte přísady. Posypeme špičkou a posypeme maticemi nahoře.
Podáváme sladké víno.

Předkrm

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 5 porcí.
Obsah kalorií: 200 kcal /100 g
Účel: občerstvení.
Složitost: průměr.

Čekání na nečekané hosty, a v lednici, kromě vynikajícího kusu sýra a zeleniny, nic? Neubližujte Z jednoduchých ingrediencí můžete vytvořit lahodné a vydatné jídlo. Jak ho vařit, dozvíte se z tohoto receptu. Zvláštností sýra s plísní je to, že v kombinaci s obvyklou zeleninou se může stát úžasnou snadností přípravy a chuti předkrmů.

Složení:

Sýr Door Blue - 50 g;
tvrdý sýr - 50 g;
malé rajčata, s výhodou třešeň - 5 ks;.
lilek - 1 ks;.
, pepř - 1 ks.
, mrkev - 1 ks;.
, brambory - 1 ks;.
Mouka - 0,5 šálky;
, mletého pepře,
šafrán, kari, sůl - podle chuti;
Oil - na smažení;
špejle na kebab - 5.

Způsob přípravy:

krájená zelenina do stejně velkých kousků.
nakrájené na podobné kousky sýra.
Nanyzayte vše v libovolném pořadí na špejle.
Cook mouku, sůl a koření těsto.
máčené v těstíčku kebab na všech stranách a místo na horké grilovací pánvi. Zavřete víko a počkejte 10 minut. Otočte jehlu a vaříme dalších 5 minut.
opatrně odstranit chuťovky, umožňují vypustit přebytečný olej.
se podává občerstvení tabulky zdobené zelení.

, maso a sýr Dor modrá

Čas: 1 hod.
dávek: 5 porcí.
Kalorie jídlo: 300 kcal /100 g
Zařazení: oběd a večeře.
Obtížnost: střední.

Chcete-li vědět, jak vařit lahodný chutné kuře na slavnostní tabuli se vkládá recept - to je to, co budete potřebovat. Lean platidlo řízek na smetaně s lehkou příchutí sušených švestek a ostrynkoy potěší každého člena rodiny nebo host. Připravené jídlo je velmi jednoduchá, ale vyžaduje malé množství času. Pokud je to žádoucí, přidat nějaké ořechy a zeleninu.

Složení: