Zelí z kapusty zelí nebo čerstvé - krok za krokem vařit na recepty s fotografií

Toto jídlo neztratilo svou významnost od dávných dob. Sůl s masem, houbami nebo rybami není jen chutné, ale také velmi užitečné jídlo, protože zelí je zdrojem vitamínu C, hořčíku, kyseliny listové, draslíku. Přidáním soli z vaší stravy nevíte, co je srdeční choroba nebo cévní onemocnění.

Jak vařit salát z kapusty

Horká miska je vyrobena z kyselého a čerstvého zelí a přídavnými složkami mohou být prakticky libovolné složky, které máte rádi: maso, uzené maso, ryby, klobásy, klobásy, houby. Zkuste a vaříte salát z kapusty, protože vaše domácnosti vás nejen chválí, ale také se zeptátedoplňky Musíte pouze snížit všechny produkty a vařit je.

Sůl se zelí v multivarta

S příchodem tohoto technologického zázraku se všechna jídla začala jednoduše připravovat. Ne bez výjimky je zelí slané v multivarts. Chcete-li, aby bylo horké, stačí jen postupně umístit do misky ingredience, které potřebujete pro recept. Pražení se provádí v režimu "Pečení", a poté, když jsou všechny produkty položeny, je technika resetována na 120 minut do režimu "Prohloubení".

Chutný salát se zelím na zimu

Toto jídlo lze dokonce zachovat, kromě toho v této podobě výrazně ušetří čas potřebný k přípravě obloha. Sůl zelí pro zimu je co nejjednodušší: kombinované rajčata, cibule, zelí, mrkev se vaří po dobu 2 hodin, po které se složky rozloží sterilizovanými plechovkami, válcované. Zelí by mělo být 3 kg, zbytek - 2 kg. Zelenina musí ještě přidat 1 položku. l cukr, 0,5 litru oleje, 2 polévkové lžíce. l sůl, 4 listy lavry.

Recept na losos zelí

Toto jídlo se hodně vaří s přidáním různých komponent. Například klasický recept na salát se zelím, kromě hlavní složky, obsahuje více hovězího a lilku. Naučte se, jak udělat salát z různých druhů zelí: čerstvé nebo kyselé (nakládané). Zjistěte, co dalšího můžete přidat do hrnce, aby bylo horké a chutné a má fantastickou vůni.

Omáčka ze zelí s masem

• Doba vaření: 2 hodiny a 30 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 90 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: Ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

V této horké variantě jsou všechny ingredience dokonale kombinovány, čímž vzniká nová chuť a nádherná vůně pochází ze sušených hub. Saltové maso se zelím je jednoduché, stačí jen krok za krokem k provedení všech akcí. Zvláštností tohoto pokrmu je to, že produkty jsou zpočátku připraveny na pohotovost a pak pečené dohromady v troubě.

Složení:

• cibule - 2 ks;
• vepřové maso - 400 g;
• klobása - 100 g;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• pepř, sůl - podle chuti;
• olej (drenáž) - 4-6 st. l;
• šunka - 100 g;
• Klobása zelí - 1,2 kg;
• bílé houby - 6 ks;
• bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Umyjte si sušené houby, které jste předtím namočili přes noc, vařte je namočenou (30 minut).
2. Prach z bujónu. Musí zůstat asi 1 sklo.
3. Špagetové zelí, několikrát měnící se vodu, vytlačte.
4. Malé kostky cibule smažte na 3 minuty a nasaďte pečené máslo.
5. Smažená cibule smíchá se zelím, guláš, pravidelně nalévá se vývar.
6. Mleté maso nakrájejte jemně, smažte samostatně asi 20 minut.
7. Klobása se šunkou na kostky.
8. Po uplynutí 1,5 hodiny mátové výrobky, houby do zelí. Dejte vavřínu, posypeme pepřem, sůlmi a duste po dobu půl hodiny.
9. Lžíce oleje se zahřeje v pánvi, smíchá se s moukou, míchá se, dokud se neztuhne. Pošlete na maso se zeleninou.
10. Vyplňte formulář propečte s dušenou směsí, pošlete ji do trouby po dobu 30 minut na 180 stupňů.

Omáčka zelí s houbami

• Doba vaření: 2 hodiny a 20 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 95 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento chudý teplo má ohromující chuť díky složkám sbíraným v jedné misce. Zelná šalvěj s houbami několika druhů se vyrábí s přidáním dalších dvou druhů zelí. Pokuste se vařit pokrmy z sušených hub, čerstvé a nakládané, a určitě se stane jedním z vašich značkových, které budete později léčit i hosty.

Složení:

• sušené houby - 50 g;
• čerstvé houby - 200 g;
• nakládané houby - 1 plechovku;
• zelí, čerstvá - 250 a 300 g;
• cibule, mrkev - 1 ks;
• máslo (rasst.) - 3 polévkové lžíce. l;
• list z vavříny - 2 ks;
• pepř, byliny, sůl - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Suché houby se vaří 30 minut. až 2 litry vody, přidáním vavřínu, pepře.
2. Plátky mrkve, kostky cibule. Přidejte kyselé zelí, duste 20 minut, nalijte houbovou polévku. Napíchnutý zelí se naplní dalšími 15 minutami.
3. Vařené houby nakrájené ve stejném vývaru se vaří čerstvě.
4. Kombinujte zeleninu v pánvi s hustými stěnami nebo hrncem se třemi druhy nakrájených hub, nalijte vývarem, sezónou.
5. Tomito v peci při 170 stupních po dobu 1,5 hodiny.

Omáčka z čerstvého zelí s masem

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 142 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud uvažujete o tom, jak vařit maso se zeleninou, nenechte si ujít příležitost udělat polévku. Miska má zajímavou slanou-kyselou chuť, která je docela harmonická. Zelná polévka s masem má nesrovnatelnou vůni, kterou ocení i gurmáni. Horké se brambory a okurky - tak bude ještě výživnější.

Složení:

• solanka - 100 ml;
• uzený kus - 100 g;
• hovězí maso - 500 g;
• zelí - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• list vavřínové - 3 ks;
• zelené - 1 svazek;
• cukr - 2 hl;
• vařené uzeniny - 100 g;
• nakládaná okurka - 3 ks;
• rajčatová pasta - 150 g;
• masný vývar - 4 l;
• cibule - 1 ks;
• brambory - 5 kusů;
• citron - 1 ks;
• šunka - 100 g;
• chili - 0,5 ks;
• olivy - 1 nádoba.

Způsob přípravy:

1. Vařte hovězí maso.
2. Se zelí nakrájejte zelím, okurky a brambory nakrájené na kostky. Pošlete přísady do hrnce, poté nalijte olivy, vavřínu. Vše nalijte solankou. V této fázi je také třeba přidat cukr a sůl, můžete přidat vývar. Vaříme potraviny, dokud se zelí vaří bramborami.
3. Smažte nakrájenou cibuli, pepř, strouhanou mrkev. Přidatjemně nakrájená klobása, šunka, slanina, hovězí maso, celá rajčatová pasta, nechte se vařit.
4. Po 10 minutách vylejte salát bramborami a masem s vývarem, vaříme 10 minut a v případě potřeby hořce namočte. Vypněte, jakmile vaříte.

Dusená sůl

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 91 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Ruština.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Recept je vhodný pro fanoušky ruské kuchyně. Dušený kapustový salát s kuřecím masem je jemná, nízkokalorická a přesto vydatná jídlo, které bude oceněno i tím, že odradí děti. Pokud nejste příliš šťavnaté čerstvé zelí, pak při vaření přidat přísadu vody do ingrediencí, ale lepší rajčatové šťávy - tak chuť horké bude zajímavější.

Složení:

• máslo (rasst.) - 2 lžíce. l;
• sladká paprika - 1 ks;
• mrkev, cibule - 1 ks;
• zelí - 400 g;
• filet - 400 g;
• koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Smažte malé kousky filety, sezonějte je.
2. Veškerá připravená zelenina se naseká: mrkev, pomocí velkého struhadla, nakrájejte cibuli s pepřem, odstraňte z posledního squashu a rozdrvíte zelí.
3. Pošlete zeleninu ke kuře, míchání, směs nechte dusit po dobu 40 minut, aniž byste zapomněli pravidelně míchat přísady.

Omáčka se zelím a klobásou

• ČasPříprava: 1 rok.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 189 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud nemáte žádné kapustové zelí, zjistěte, jak z něj vařit pokrm, který si každý člen rodiny vybere. Sůl s klobásou a zelím je velmi dobrým příkladem. Můžete si vychutnat klobásu dle vlastního uvážení, ale je lepší zastavit výběr na vařené - vypráženém, zvýrazní chuť k jídlu, probouzí vůni a má lahodnou kůru.

Složení:

• máslo (rasst.) - 2 lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• zelí - 0,5 zelí;
• mrkev - 1 ks;
• klobása - 200 g;
• koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte jemně rozřezanou zelnou podlahu. Pokud užijete víc, doporučuje se naplnit vroucí vodou, aby se pak vešla do pánve.
2. Pečené cibule a strouhaná mrkev na předem pražené máslo. Téměř připravená zelenina dá zelí. Pokud byste to neřešili vroucí vodou, nalijte vodu přímo do pánve. Toto by mělo být provedeno tak, aby jídlo bylo v páru, ne opečené a nespálené. Sůl přísady, pokud chcete, sezónní. Míchat, nezakrývejte pánvi.
3. Klobásky nakrájejte na kusy volné formy a potom je smažte odděleně od ostatních produktů. Když vznikne velmi chutná kůra, spojte obě hmoty a dokonce je uhaste tak, aby bylo vše zapékané zápachem klobásy.

Zeleninová polévka szelí

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 60 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Během různých kulinářských experimentů se milenky naučily vytvářet různé verze obvyklých jídel. Například tam byl lepší recept na polévku zeleninu s kapustou, a to přestalo dát maso - horko se stal jedním z ideálních pro ty, kteří počítá kalorií konzumoval jídlo. Dokonce i když nechcete, aby záznam, aby takové jídlo, protože jeho přísad, to má bohatý obsah vitamínu.

Složení:

• žlutá bulharská paprika - 100 g;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• cibule - 150 g;
• zelí - 600 g;
• rajčata - 300 g;
• sůl - podle chuti;
• mrkev - 150 g;
• česnek - 20 g;
• vody - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Zelí nakrájejte ručně nebo pomocí ostřikovače.
2. Mřížka roštěná a cibule s rajčaty na kostky.
3. Odstraňte pepř ze semen a odstraňte buničinu.
4. Proveďte smažení pánev, několik minut ponechte v pánvi s pečenou cibulkou s mrkví.
5. Přidejte zeleninu ke zelí, ponechte směs vařené a pokryjte pokrmy víkem.
6. Když se kapalina odpaří z kapusty, přidejte další vodu a poté odešlete stejné další složky, včetně drceného česneku.
7. Pára, dokud není připraveno jídlo.

Sůl szelí s vepřovým masem

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 143 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Takové jídlo je jednou z dokonalých možností pro plné jídlo pro celou rodinu, protože je tak chutné, že i děti budou žádat o doplňky. Džem z kyselého zelí s vepřovým masem a klobásou je kyselá, jemná, rychle připravená, pokud máte kuchyňský asistent - multivark. Podívejte se na krok za krokem recept jak vařit dobře namočené horké.

Složení:

• voda - 1 multiscan;
• brambory - 1 kg;
• vepřová buničina - 300 g;
• zelí - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• pepř, sůl - podle chuti;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• klobásy (300 g)

Způsob přípravy:

1. Vyřízněte velkou žárovku ostrým nožem, abyste nakrájeli polokruhy.
2. Vepřové maso je dobře umyté, nakrájené na kusy.
3. Klobásy řezané napříč, tenké hrnky.
4. Vyčištěné brambory nakrájíme na velké kusy a řešíme průměrnou velikost brambor na 4 kusy. Zasuňte obrobek do misky naplněné vodou.
5. Umístěte maso do misky multivarovochnoy, smažte kusy, nastavte režim "Malý" po dobu 15 minut.
6. Přidejte maso, klobásy, cibuli, aniž byste změnili režim, a pokračujte v procesu stejného času.
7. Vypusťte vodu z misky s bramborami, pošlete stejnou nepravostprodukt, pepř. Pokud je to žádoucí, může být slané.
8. Převeďte součásti na maso.
9. Nastříkejte rajčatovou pastu, nalijte kapalinu ingrediencemi.
10. Po míchání uzavřete víko a nechte ingredience připravené k vaření v režimu "Polévka".

Sůl s rybami a zelím

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 103 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Recepty ocení ti, kteří jsou unaveni jíst jen maso, a chtějí odrůdu. Rybí salát se zelím nemá charakteristickou vůni ryb, ale chuť se ukázala jako v pořádku. Podívejte se, jak postupovat krok za krokem touto variantou původních ruských pokrmů. Hotly podávané bez obloha, protože v něm a tak shromážděné výživné, bohaté na vitamíny složky.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• zelí - 0,5 zelí;
• cibule - 1 ks;
• rybí filé - 300 g;
• koření - chuť;
• mrkev - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Poloviční řezník zelí jemně řez, hněte, hněte se rukama.
2. Cibulové kostky odřízněte. Pošlete obrobek na opékané máslo a smažte.
3. Mrkev je nakrájená na plátky, posílá se po cibuli, když se změkne. Nalijte trochu vody, dušené.
4. Přidejte drcenou zeleninu do téměř připravených surovin, sezónu, přidáme vodu. Zavřete kapacitu, nechte 15 minut.
5. Rybí filéOpláchněte a nakrájíme na kusy. Oddělíme od zeleniny a smažeme ryby, a když se objeví kůra, spojte bity s dušenými potravinami.
6. Pokud je to nutné, přidejte do rybí zeleniny hmotu vody, přilepte ji dohromady ještě pár minut.
7. Připravené jídlo, podávání, posypte zeleninou.

Omáčka z čerstvého zelí s klobásou

• Doba vaření: 1 hodina a 20 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 200 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Podrobný a krok za krokem recept z fotografie, kterou vidíte níže, pomůže i začátečník vaření, aby zjistil, jak udělat salát zelí. Hot je rozpočet varianta klasického masa masa, ale ukázalo se, že není horší. Sůl se zelím a klobásami se ukáže jako jemná a chutná a osloví všechny milovníky ruské kuchyně.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• klobásy - 0,5 kg;
• kečup - 4 položky. l;
• cibule - 1 ks;
• zelí - 1 kg;
• list vavřínové - 3 ks;
• pepř, sůl - podle chuti;
• máslo (rasst.) - 6 centů. l

Způsob přípravy:

1. Rozdrvíme zelí a výslednou hmotnost odešlete do pánve na smažení, kde už byl rozlitý rostlinný olej. Nalijte trochu vody, zakryjte nádobu a poté zeleninu uhaste, nezapomínejte na přerušované míchání.
2. Vezměte další sporák, velice nalejte olej, přidejte smaženou cibuli a strouhané kostkymrkev Ujistěte se, že žába je šťavnatá, ale není spálená.
3. Klobása nakrájená na délku, takže tloušťka kroužků není větší než 0,5 cm. Přidejte je do napůl hotové cibule a mrkve, přidejte kečup, sezónní směs.
4. Smíchejte mírné zelí s vařenými klobásami a zeleninou.

Sůl ze zelí

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 92 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento recept bude velmi přínosný pro ženy a muže, kteří sledují své parametry, ale rádi se dobře stravují a dobře se stravují. Dietní sůl z kapusty s kachní a rýží nemá vysoký obsah kalorií, ale je velmi výživná. Vepřová mísa je ideální volbou pro druhou. Je to teplejší než husté, hodně běžné pro mnoho polévek, které mají hodně vývaru.

Složení:

• bílý pepř - 0,5 hl;
• list z vavříny - 2 ks;
• voda - 250 ml;
• cibule bílá - 1 ks;
• rýže - 100 g;
• zelí - 0,5 zelí;
• mrkev - 1 ks;
• kachna - 1 kg;
• máslo (rasst.) - 50 ml;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. S kachní (je lepší vzít celou kostru) vyjmout vnitřek, odříznout dostupné maso, nakrájet velké kousky.
2. Nakrájejte cibuli na malé, čisté kostky a nakrájíme mrkev tak, aby z ní vystupovaly obdélníky.
3. Poloviční kapusta na ruční broušenínebo použijte speciální strouhač.
4. Smažte cibuli v mrkve ve smažce, předléváme máslo. Po přidání polotovarů na kousky přidejte kachnu a přilepte ji po dobu 15 minut.
5. Pošlete na talíř zelí, smíchejte produkty, ochutnejte sůl. Dejte vavřínu a nalijte, kolik vody je dáno.
6. Když zelí zůstane, položte rajčatovou pastu a nechte ji ještě dalších 15 minut.
7. Dlouhozrnná rýže se promyje, přidá se do připravené zeleniny s masem. Hot snap při přípravě rýže.

Chutné slané zelí - tajemství vaření

Vědomí některých jemností, každá hosteska bude moci připravit toto pokrm ruské kuchyně. Takže, vynikající salát čerstvého nebo nakládaného zelí vyjde, kdo bude dodržovat určitá pravidla:

1. Maso teplejší bude podstatně chutnější, pokud přidáte několik druhů masa. Můžete stále používat hotové masné výrobky (klobásy, šunku, stehna) a sbírat je v jedné misce. Hlavní podmínkou je, že masové přísady nejsou mastné.
2. K soli se tekutá voda v hrnci by měla nalít třetiny nižší než polévky, zatímco to není možné doplnit při vaření.
3. Houba je horká bez přidání citronové a rajčatové pasty. Před přidáním cibule je třeba přidávat do rostlinného oleje nebo oliv. Masová miska je vyrobena z cibule, podávaná na másle.
4. Smetanová smetana by měla být umístěna pouze v salátu s masem nebo houbami, ale ryba se vyrábí bez ní.
5. Před položením solení je třeba okurky vyčistit, nakrájet na slámu a vařit po dobu 5 minut, nalijete do fritézy brojlerů.
6. Pomocí zelí, musíte se zbavit přebytečné kyseliny a solanky. Dejte ho pár minut do vířivé vody, pak rozmrazte ji a přitiskněte ji na cedidlo.
7. S výjimkou některých případů se olivy spolu s citronem přidávají bezprostředně před podáváním horké.

Video recept na slanou omáčku Příprava na zimu se zelím