Občerstvení v koláčech - Jak vařit pokrm a těsto na chutné jednoduché recepty s fotografiemi

Každá milenka se vynalezla, aby vkládala tartlety do bufetu nebo do malé party. V kurzu jdou různé saláty, obvyklý červený kaviár nebo treska jater. K diverzifikaci chutných košů lze přidat ovoce, smetanový sýr s rajčaty nebo krevetou. Nicméně nikdy není příliš pozdě, než se naučíte nový recept na občerstvení!

Jak vařit tartlety

Informace o tom, jak vyrobit tartlets je důležité pro všechny soubory cookie. Mohou být vyrobeny samostatně. Odrůda je úchvatná - občerstvení lze podávat ve vafle a sendvičových koších. Těsto je pro ně připraveno na základě kvasinek nebobez ní, s přídavkem sýra nebo jogurtu. Zbývá pouze zjistit, které občerstvení v terčových místech slouží ke stolu. Chcete-li šetřit čas, je však lepší si koupit předem připravené koše, které lze snadno najít v supermarketu.

Ale dělat tartlets

Existuje mnoho chutných nápadů, které můžete naplnit snack tartlets. Nejjednodušší je dát červený kaviár na něj a požádat o novoroční stůl. Složitějším nápadem je naplnit koše šalátem, aby se podávaly po částech. Pikantní občerstvení bude tartlets s červenou rybou, krevetou nebo jinými mořskými živočichy. Pro dětskou dovolenou nebo dezert je dobré vyrobit ovoce nebo sladké náplně - s čokoládou, bobulovinami, kondenzovaným mlékem.

Tartlety s kaviárem

Nejobvyklejším řešením pro mnoho Rusů je nejjednodušší recept na to, jak vařit talíře z červeného rybízu. Pro tuto univerzální chuť k jídlu bude vhodný kaviár tykve, kety nebo losos. Připravit lahůdky jednoduše - zaujmout kaviár kaviáru, dát je na kousek másla a dát ho do koše. Můžete zdobit větvičkou petrželkou nebo sýrem. Případně můžete nahradit máslo tenkou vrstvou smetanového sýra, přidat trochu nakrájený avokádo. Než si uděláte občerstvení, ujistěte se, že nemáte alergie na produkty z ryb.

Šalát v miskách

Nejlepší je dát na stůl salát na tartletky, které budou vypadat slavnostní a chutné. K dispozici jsou následující recepty:

• Olivier - brambory, mrkev, uzené maso, žloutky, zelený hrášek s avokádem;
• Sleďový salát,řepa, mrkev, cibule a vejce, oblečené s majonézou nebo zakysanou smetanou;
• salát z tresčích jater s žloutkem a zeleninou;
• směs kukuřice, zeleného hrášku, vejce s krabovými tyčinkami, naplněná majonézou.

Vegetariánské výplně budou také vyhovovat:

• ovocný salát z jablek, banánů, hroznů a ořechů;
• mandle, sójový sýr, sušené meruňky;
• kukuřice, zelený hrášek, celer;
• rajčata, okurky, papriky, bylinky.

Pokud budete čekat na hladové hosty, poraďte se s tím, jak udělat horké tartlety:

• se šunkou, sýrem, naléváním vejce;
• s uzeným masem, rajčaty, houbami;
• se bramborami, paprikou, hráškem;
• s chobotnicí, uzeným sýrem, ořechy.

Tartlety s červenou rybou

Další chutná verze bude recept, který vysvětluje, jak vařit koláč s rybami. Pro tyto účely bude ideální lehký slaný losos, pstruh nebo losos. Mohou být položeny na smetanový sýr, měkký sýr zdobený větvičkou petrželkou nebo čerstvým koprem. Skvělá volba pro slavnostní stůl - hosté ocení nápad a pohodlí. Můžete přidat kokosové ořechy z avokáda, čerstvé okurky, vaječný salát.

Tartlety s náplní - recepty s fotografiemi

Každý kuchař bude moci najít recepty s tartlety podle vašeho přání, aby hosté na dovolené. Dobré předkrmy přicházejí v koláčech, jejichž krok za krokem obsahuje elegantní výzdobu (například olivy a zeleniny). Nejlepší je použít recept s fotografiíPochopte, jak řádně řezat, vyplnit koše a zdobit je.

Tartlety s treskou játrou

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 385 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Salát z kuřecích jater v tatarkách je slavný a chutný. Tento kyselý předkrm je bohatý na chuť ryby, která odráží vařené vejce, zeleninu a zelenou cibuli. Nejlepší volbou pro občerstvení v tartletách je podávat je ochlazeným způsobem, aby hosté mohli cítit jemnou harmonii chuti a vůně všech ingrediencí.

Složení:

• hotové tácky - 4 ks;
• játra tresky obecné - 250 g;
• vejce - 4 ks;
• zelená cibule, petržel, kopr;
• majonéza - 50 ml

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, rozemlejte cibuli.
2. Játra na mletí vidličkou, přidejte kůru z vajec, cibuli, majonézu.
3. Naplňte koše, ozdobte nakrájenou petrželkou a cibulí.

Tatarky s krevetami - recepty s fotografiemi

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 282 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tartlety s krevetami jsou více dietetické, ale jejich složení bílkovin je velkým přínosem. Pro občerstvení v tartletách je lepší nechat si hotové koše netrávit čas mísením těsta, pečením do forem a chlazením. Chcete-li zvýšit chuť mořských plodů, doporučujeme je uhasit v krásném bílém víně a sezonit s kořením z bylin. Pokud máte rádi mořské plody a můžete si dovolit lahodné pokrmy, přidejte slávky nebo chobotnice, sépie.

Složení:

• hotové táry - 12 ks;
• krevety - půl kilo;
• sýr - 200 g;
• bílé víno - 50 ml;
• Citronová šťáva - 20 ml;
• česnek - 2 zuby;
• hlávkový salát - 1 ks;
• rajčata - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Smažte sýr, roztažte ho do pánve, promíchejte s drceným česnekem, citronovou šťávou.
2. Položte v krevetové omáčce víno po 5 minutách kalení. Vařit
3. Naplňte koše, zdobte salátem, plátky rajčat.

Tatarky s lososem - recepty s fotografiemi

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 361 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Málokdo potřebuje speciálně učit, jak si vyrobit tartačky s lososem, protože ryby jsou již připravené a slané. Zůstává pouze k tomu, aby se brousil a ochutnal a smíchal s jinými produkty. Smetanový sýr je ideální součástí kombinace červeného masa masa. V lahůdkách a chuti se přidá česnek a čerstvý zelený kopr, který lze smíchat s petrželkou.

Složení:

• hotové tartlety - 12 ks;
• smetanový sýr - 200 g;
• losos - 150 g;
• česnek - lobule;
• .

Způsob přípravy:

1. Česnek s koprem je nakrájen jemně, smíchán s polovinou mletých ryb.
2. Přidejte sýr, sůl, pepř, naplňte koše.
3. Dekorujte povrch plátky ryb, plátků a zabalených růží, posypeme drceným koprem.

Tortle s sýrovým sýrem

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 312 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: komplexní.

Tartlety se sýrem jsou obzvláště chutné, s lahodnými pikantními přísadami, jako jsou cherry rajčata a tvrdý sýr. Mohou být ochuceny česnekem, zeleninou nebo jiným kořením. Pro takové předkrmy v koláčkách je nejlepší pečovat košík odděleně, aby se zdůraznila jemná struktura plnění tenkým křupavým testem. Doporučuje se přidávat tvrdé sýry do těsta.

Složky:

• cukr - 30 g;
• mouka - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• sůl - 5 g;
• máslo - 125 g;
• cherry rajčata - 10 ks;
• tvrdý sýr - 120 g;
• smetanový měkký sýr - 50 g.

Způsob přípravy:

1. Osušte mouku, přidejte sůl, cukr, vejce, olej. Vytvořte kulku, zabalte film, ochlaďte hodinu v chladničce.
2. Přetočte těsto, nakrájejte kruhy, rozdělte je na formy, pečte v troubě o 180 stupňů20 minut
3. Deko s pergamenem, dát rajčata, teplo 10 minut v troubě.
4. Hrubý sýr se třepe, míchá se s měkkým, naplní se košem mas. Ozdobte rajčata, položte na listy salátu.

Tartlety se sýrem

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 361 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Je velmi jednoduché a rychlé udělat si občerstvení z koláčů a sýrů. Můžete si vybrat obvyklé tvrdé sýry nebo je vyměnit za roztavený. Drcená hmota se mísí s česnekem a vařenými vejci, ochucenými kořením. Zůstává přinést hostům na talířky občerstvení na listy salátu zdobené větvičkami z kopru nebo petrželky, olivami.

Složení:

• majonéza - 150 ml;
• hotové tácky - 20 ks;
• roztavený sýr - 3 ks;
• vejce - 3 ks;
• česnek - 3 laloky.

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, hrubý rošt, promíchejte s fermentovaným sýrem.
2. Nakrájené nakrájené česneky, majonézy.
3. Naplňte koše.

Tartlet s kuřecím masem

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 331 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: komplexní.

Vynikající a plnohodnotné plněné těstoviny s kuřecím masem,Vařené doma na vlastní nebezpečí. Zkušení kuchaři mohou pečlivě pečovat, protože ty, které jsou vyrobeny z pískové nádoby, jsou nejvhodnější k tomu, aby zdůrazňovaly chuť občerstvení v tatarkách. Během pečení bude mít dort dostatek času na to, aby unikl omáčku. Aby se kuřecí výplň příliš suchá, je ochucená sýrem a rajčaty (postupujte podle receptury krok za krokem).

Složení:

• mouka - 1,5 sklenic;
• máslo - 200 g;
• sýr - 100 g;
• vajec - 7 ks;
• kuřecí filet - 250 g;
• rajčata - 6 ks;
• kopr - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Sýr na roštu, přidejte plátkovou mouku, sůl. Míchané máslo mícháme na kostky, vytvoříme studnu, nalijeme 3 žloutky. Vložit těsto, rozvinout a vytvořit kruh.
2. Dejte plísně, naplňte směs vařeného masa s kostkami, rajčaty a koprem. Nalijte vaječné žloutky vlevo, pečte na 170 stupňů po dobu půl hodiny.

Torty s konzervovaným tuňákem

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 329 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

lahodnou variantou sváteční pochoutky je salát z tuňáka v terčových místech. Užitková konzervovaná ryba se dokonale kombinuje s vařenými vejci, čerstvými nebo slanými okrasami. Připravte si to velmi rychle - připravte si nádivku jemně nasekaných složek a doplňte hotové koše. Můžete je ozdobit svěží zelení,koření, rajčata.

Složení:

• Tuňák ve vlastní šťávě - 170 g;
• vajec - 2 ks;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• hotové tartlety - 12 ks;
• zelená cibule - 50 g;
• majonéza - 40 ml;
• .

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, nakrájíme na kostky. Cibuli rozemlejte a nakrájejte okurky.
2. Koprální štěrk, meloun s vidličkou.
3. Smíchejte produkty, sůl, naplňte majonézou, naplňte koše.

Plnicí náplně s houbami

• Doba přípravy: 2,5 hodiny.
• Počet porcí: 14 osob.
• Obsah kalorií: 238 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: komplexní.

Téměř strava jde snack koláčky s houbami, které jsou ideální pro čerstvé houby nebo žampiony. Při nepřítomnosti můžete marinované houby, ale nepotřebujete sůl. Zkušení kuchaři mohou pečovat hrnky pro plnění sebe, zatímco jiní budou muset pouze koupit ready-made koše pro předkrmy.

Složení:

• mouka - 3 sklenice;
• máslo - 200 g;
• vajec - 4 ks;
• zakysaná smetana - poloviční sklenice;
• houby - hemisféra;
• cibule - 1 ks;
• mléko - 70 ml;
• zeleň - 10 g;
• sýr - 100 g.

Způsob přípravy:

1. Odsejte olej, kombinujte s prosévanou moukou. Přidejte k hmotnosti kysané smetany, 1 žloutek, ochlaďte 2 hodiny v lednici.
2. Houbynakrájejte, smažte na másle nakrájenou cibuli, 15 minut na sůl, pepř.
3. Rolovat těsto, vyrobit koše, propíchnout, pečeme 15 minut na 180 stupňů.
4. Na dno houbové vrstvy nasypte směs 3 vajec s mlékem, nakrájenou zeleninou a strouhaným sýrem.
5. Pečte ještě 15 minut.

Tartlet s kuřecím masem a sýrem

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 30 osob.
• Obsah kalorií: 308 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: komplexní.

Dalším chutným variantem, než je plnění těstovinami, je vypečené kuře se sýrem. Jedná se o vydatné občerstvení, které osloví mnoho hostů, protože všichni ocení jeho vůni a bohatost. Pikantní kuřecí maso přidejte koření - oregano, česnek a suchý kopr. Koše pečené v troubě ozdobí sváteční stůl, způsobí chuť k jídlu a touhu vyzkoušet to.

Složení:

• sýr - 150 g;
• máslo 150 g;
• mouka - sklo;
• sůl - 10 g;
• kuřecí filet - 250 g;
• sušené houby - 80 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• oregano - 5 m;
• majonéza - 20 ml;
• sýr - 200 g;
• zelené - banda;
• rostlinný olej - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Vysekávejte mouku, spojte s máslem, sůl. Přidejte poškrábaný sýr na mlýnku a hnětete těsto. Otočte film a vyjměte jej do chladničky po dobu půl hodiny.
2. Filé se smaženímkoření po dobu 40 minut při 200 stupních. Předem namočená slaná voda pro noční houby vaří 2 hodiny.
3. Nakrájejte houby na plátky, mícháme s nakrájenou cibulí, smažíme kořením, vysušíme houbovým vývarem, až se vlhkost odpaří.
4. Přineste směs česneku, soli, pepře, sezónu s majonézou.
5. Z těsta, který tvoří koše, propíchneme dno vidličkou a pošleme v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.
6. Naplňte náplň: maso, houby, strouhaný sýr. Pečeme v troubě, dokud nedostanete intenzivní sýrovou kůru - asi 10 minut.

Tatarky se šunkou a sýrem

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 327 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Tartlety se šunkou a sýrem v troubě jsou obzvláště chutné a jednoduché. Pro ně můžete vzít hotové koše, plněné směsí uzené šunky s tvrdým sýrem, nalijte vejce a sezona s česnekem. Pro milovníky houbové chuti a chuti je povoleno přidávat houby nebo lišty, a pokud se vyvarujete párků, je bezpečné nahradit šunku uzeným kuřecím masem nebo prsíčkem.

Složení:

• hotové tácky - 20 ks;
• šunka - 200 g;
• sýr - 200 g;
• cibule - 50 g;
• čerstvé houby - 5 ks;
• vajec - 1 ks;
• česnek - 1 dráp;
• majonéza - 40 ml;
• zelený paprsek;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli, mleté ​​houby, smažte v oleji.
2. Po ochlazení se smíchá s nastroušeným sýrem, vařeným vejcem, šunkou. Pepř, sezóna s majonézou.
3. Míchání košů, posypte zeleninou.

Tartlety pro děti pro narozeniny

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet dávek: 5 osob.
• Obsah kalorií: 372 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Tartlety pro děti by měly být bohaté na chuť, nejlépe sladké a neměly by obsahovat škodlivé složky. Dítě ocení ovoce - jahody, banány, hrozny zdobené bujnými klobouky se šlehačkou. Je možné vyplnit sendvičové volle s pomeranči, mandarinkami nebo kiwi, sezamovat s jogurtem nebo zakysanou smetanou, posypat cukrovým práškem. Ovocné občerstvení v pohárkách je třeba jíst hned, jinak by velké množství šťávy nasáklo kastroly a zkazilo je.

Složení:

• bavlněné těsto - 1 list;
• mouka - sklo;
• vajec - 1 ks;
• plody - 300 g.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte z krustového těsta, položte pergamenový list, smažte s rozbitým vejcem. Proveďte zdi těsta, aby se vyrobily sudy.
2. Pečte na 220 stupňů po dobu 13 minut.
3. Naplňte kousky ovoce a podáváte stůl.

Videa: Výplně pro tartlety na rychlém rameni