Jaké saláty se připravují na nový 2018 - výběr ingrediencí a slavnostní dekorace s fotografiemi

Každý pán chce připravit lahodné, lehké a krásné pokrmy na novoroční stůl, ale často není dostatek času a fantazie, takže co saláty vařit pro nový rok 2018? Učinit je doma není vůbec těžké, a pokud existují nějaké potíže, vždy si můžete připravit recepty z čerstvých salátů z pokynů na fotografiích každého procesu.

Saláty až do novoročního stolu

Důležitým atributem budoucího novoroční oslavy je uspořádání slavnostního stolu. Symbolem roku 2018 je Yellow Earth Dog, takže menu nemůže být vegetariánské. Čím více jídel masa na slavnostním stole, tím více si chyťte symbol příštího roku. Žlutá barva musí být přítomna jak v nádobách samotných, tak v položkách, které slouží jako stůl.

Jednoduché

Vzhledem k množství jídel na stole, hosté jsou velmi rychlí na jídlo a není žádná stopa slavnostní nálady. Abychom tomu zabránili, důraz by se měl klást na jednoduché saláty v roce 2018. Může to být originálnízdobená zelenina, ovocná omáčka, všechny druhy občerstvení, sýrové a salámové pokrmy. Je lepší dát přednost čerstvé zelenině, připravit z nich světlý salát, ochucený rostlinným olejem nebo řecký jogurt.

Krásný

Tradiční novoroční salát Olivier, kožešinový kabát a některé další mohou být prezentovány zcela jinak. To vám umožní osvěžit stůl na dovolenou, intriky a prosím hosty a milované. Kožešinový plášť může být prezentován v částech, v kulinárním kroužku se šíří vrstvy. Namísto sledě můžete použít například losos. Nezakrývejte ho ve spodní vrstvě a nasaďte ji. Miska bude vypadat velmi krásně a působivě.

Originální

Většina novoročního salátu pro 2018 psů - Olivier. To může být reprezentováno jako žlutá psí tlama. Barva ročního symbolu se dosahuje zdobením vaječných žloutků. Rozmanitost nebo jakýkoli jiný salát lze prezentovat ve formě jedle, borovicových větví a dalších symbolů nového roku. Tyto jednoduché triky udělají váš sváteční stůl originální a pravdivý Silvestr.

Salátové recepty na Nový rok 2018

Každá hosteska má nejchutnější saláty na Nový rok, prozkoumávané v průběhu let a miluje celou rodinu, milované. Chci ale diverzifikovat sváteční stůl, připravit něco nového, exotického. To pomůže salátu nové 2018. Recepty pro všechny chutě: s masem, drůbeží, sýrem, krabí hole, houbami apod. Jsou originální nejen ve formě, ale také v chuti.

Masový salát

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 191 kcal /100 g.
  • Jmenování: Silvestrovský stůl.
  • obtížnost: snadné.

Gurmánský salát s vepřovým, pomerančovým a jablečným. Toto ovoce je dobře kombinováno s masem. Recepty obsahují listy ledovce, které zvyšují objem nádobí, ale poskytují lehkou strukturu. Chcete-li rychle vyzvednout salát, svařte vepřové maso předem. Lepší je jablka sladkých odrůd a ne příliš kyselých pomerančů. Aby se zabránilo ztmavnutí jablek, mohou být posypány pomerančovou šťávou nebo citronem.

Složení:

  • vepřové maso - 300 g;
  • ledovcový salát - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • jablka - 2 ks;
  • pomeranče - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl, petržel - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. V mírně slané vodě vařte biftek.
  2. Kuřecí vejce vařte v chladu, v chladu.
  3. Mražené maso vařte malou kostkou.
  4. Cibuli očistěte a nakrájejte jemně.
  5. Umyjte jablka, odlupujte a nakrájejte na kostky.
  6. Vyčistěte pomeranče, nakrájejte na středně velké kostky.
  7. Opláchněte, vysušte petržel, jemně jej ořízněte.
  8. Salát je rozdělen na listy, nakrájené na velké kostky, jak je znázorněno na fotografii.
  9. Přidejte koření, sezonu s majonézou, dobře promíchejte.

S kuřecím masem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 227 kcal /100 g
  • Jmenování: Silvestrovský stůl.
  • obtížnost: snadné.

Miska je prakticky bílá. Přidáním barvy a tím pádem symbol příštího roku 2018 lze provést s žloutky. Proteiny kuřecích vajec tvoří samostatnou vrstvu a žloutky se používají jako ozdoby. V receptu je nakládaná cibule, aby se nestála hořkou, vložte do vroucí vody a poté pošlete marinádu.

Složení:

  • kuřecí filet - 350 g;
  • majonéza - 200 g;
  • roztavený sýr - 100 g;
  • Ocet 9% - 5 ml;
  • vejce - 4 ks;
  • cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Jak vařit salát s kuřecím masem: vařte filetu ve slané vodě, ochlaďte.
  2. Náhle zabalte vejce, nalijte studenou vodu.
  3. Nakrájejte kuře na malé kousky.
  4. Oddělejte bílkoviny od žloutků, rošt na velkém strouhátku zvlášť.
  5. Také sýr na velkém struhadle.
  6. Cibuli očistěte, nakrájíme na kostky nebo polokruhy. Posypeme octem a necháme marinovat 5-10 minut.
  7. Na rovnou misku položte první vrstvu kuře.
  8. Každá vrstva rozetřete s majonézou, pokud je to nutné, sůl.
  9. Další cibule, strouhaný sýr, obložený strouhanými žloutky.

se sýrem

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 232 kcal /100 g.
  • Jmenování: Silvestrovský stůl.
  • obtížnost: snadné.

lahodný a bohatý salát se sýrem, šunkou a rajčaty. V lidu se říká "Elena". Namísto šunky je možné použít jakýkoli druhklobása, podle vašich představ. Chcete-li, aby rajčata v salátu byly jemnější, můžete je opalovat, odstranit kůži, odstranit semena a teprve poté je nakrájet. Tato formulace používá obyčejný ruský sýr, ale můžete použít i jiné odrůdy tvrdého sýra. Při refluxu můžete přidat trochu hořčice.

Složení:

  • šunka (klobása) - 200 g;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • majonéza - 60 g;
  • vejce - 4 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • sůl, pepř, kopr - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Vejce ochlaďte.
  2. Chlazená vejce a tvrdý sýr jsou rozdrceny na velkém strouhaní.
  3. Šunku nakrájejte na průměrnou kostku.
  4. Řezané rajčata na kostky stejné velikosti jako šunka.
  5. Přidejte nakrájené byliny kopru.
  6. Ochutnejte kořením, naplňte majonézou a promíchejte.

S krabovými tyčinkami

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 154 kcal /100 g.
  • Jmenování: Silvestrovský stůl.
  • obtížnost: snadné.

Tradiční novoroční jídlo s Olivierem je salát z krabových tyčinek a kukuřice v konzervách. Tento recept také zahrnuje žito krutony. Můžete používat obchod s různými příchutěmi, ale je lepší je vařit doma sami. Přidejte drobky těsně před podáním, takže nemají čas na změkčení. Také tento salát může být přidán vařený krevety, přidá jídlo exotické.

Složení:

  • krabtyčinky - 200 g;
  • kukuřice v konzervách - 200 g;
  • Peking zelí - 150 g;
  • krekry žita - 100 g;
  • majonéza - 100 g;
  • vajec - 4 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • čerstvé okurky - 1 ks;
  • sůl, pepř černý zem - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Nalejte vejce náhle.
  2. Rozdrvíme zelí.
  3. Vyčistěte česnek, přeskočte lis.
  4. Přidejte plechovku z kukuřice, předběžně tekoucí kapalinu.
  5. Čerstvé okurky, loupané, loupané, nakrájené na kostky.
  6. Nejlepším způsobem nakrájejte krabí tyčinky.
  7. Vyčistěte vajíčka, promíchejte na velkém strouhaní.
  8. Přímo před podáním přidejte rusk, koření, majonézu a promíchejte.

Zelenina

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 60 kcal /100 g.
  • Jmenování: na novoročním stole.
  • Obtížnost: snadné.

Mezi různorodými masovými pokrmy na slavnostním stole na počest nového roku 2018 bude zeleninový salát bezcenný. Recepty obsahují bobule: brusinky a brusinky. Mají charakteristickou kyselost. Bobule jsou dobře kombinovány se zeleninou a bylinkami, přidávají zvláštní chuť jídla. Nakládané houby se hodí k těm, které jsou na dosah ruky. Musí být opláchnuty tak, aby marináda nebyla v rozporu s hlavním tankováním.

Složení:

  • marinované houby - 500 g;
  • brusinky - 200 g;
  • brusinky - 200 g;
  • konzervovaný zelený hrášek - 150 g;
  • slunečnicový olej - 30 ml;
  • brambory - 4 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • cibule zelená - 1 hromada;
  • kopr - 1 svazek;
  • petržel - 1 svazek;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Jak připravit zeleninový salát na novoroční stůl: opláchněte mrkev a vařte brambory v uniformě.
  2. Pokud jsou bobule zmrzlé, odmrazte je. Čerstvé - umýt.
  3. Vyčistěte zmrazené brambory, nakrájíme na kostky.
  4. Opláchněte houby, nakrájené na libovolné bity.
  5. Mrkev nakrájejte na kostky.
  6. Vystřihněte zelenou cibuli s kroužky.
  7. Dillí a petrželka jemně broušená.
  8. Přidejte zelený hrášek, koření, naplňte voňavým olejem a dobře promíchejte.

Ovoce

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 79 kcal /100 g
  • Účel: na novoročním stole.
  • obtížnost: snadné.

Jedná se o novoroční jídlo - ovocný salát ve tvaru jedle posypané sezamovými semínky. Recept je velmi jednoduchý, skládající se pouze ze tří druhů ovoce: banány, mandarinky a kiwi. S kompozicí můžete experimentovat a přidat další odrůdy. Jako omáčka pro doplňování paliva používá přírodní jogurt, ale může být nahrazena zakysanou smetanou jakéhokoli tuku.

Složení:

  • banány - 350 g;
  • Kiwi - 350 g;
  • mandarinka - 200 g;
  • přírodní jogurt - 170 g;
  • med - 10 g;
  • sezamová semínka - 10 g.

Způsob:

  1. Vyčistěte banány a řezte kroužky. Nechte malý kousek a odřízněte hvězdupro dekoraci
  2. Odstraňte mandarinovou kůru, nakrájejte na kusy.
  3. Smíchejte jogurt s medem.
  4. Na plochém talíři pyramidy položte kusy banánu a mandarinky.
  5. Smažte s jogurtem ze všech stran.
  6. Vyčistěte kiwi, nakrájejte je tenkými kruhy, položte ho na vrchol pyramidy a vytvořte větve jedle.
  7. Použijte párátko k upevnění banánové hvězdy nahoře.
  8. Posypeme pyramidou nahoře sezamovými semínky, které simulují sněhové vločky.
  9. Pro výrobu misky můžete použít listy máty, jak je uvedeno na fotografii.

Listy

  • Čas: 1 hodina 20 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 217 kcal /100 g
  • Účel: na novoročním stole.
  • Složitost: průměr.

Salátový dresink "Mara" bude hodnou alternativou k tradičnímu sledě pod kožešinovým kabátem. Na rozdíl od klasické novoroční jídlo v receptu není vařeno, ale surové mrkev. Kromě toho existují rozdíly v technologii vaření. Všechny vrstvy jsou předem smíchány s lžící majonézy a teprve potom tvoří salát. Můžete vyzdobit nádobí s vaší oblíbené zeleně.

Složení:

  • sleď - 1 ks;
  • brambory - 4 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • červená cibule - 1 ks;
  • řepa - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • majonéza - 100 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • sůl, zelenina - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte brambory, řepu a svařte zvlášť.
  2. Sleďvyčistěte, vyjměte filé z kostí, nakrájíme na tenké proužky.
  3. Všechny ingredience vložte do samostatných mís.
  4. Brambory jsou mleté ​​na velkém strouhaní, míchají se s lžící majonézy.
  5. Broušená řepa.
  6. Vyčistěte česnek, rozdrněte řepu, přidejte sůl, majonézu, promíchejte.
  7. Míchat sýr.
  8. Vyčistěte sýrovou mrkvu, míchat na malém struhadle, přidejte do sýra, míchat s lžičkou majonézy.
  9. První vrstva je vařené brambory.
  10. Pak přidejte řepu, sleď, polévku z červené cibule a mrkev se sýrem.

Houba

  • Čas: 20 minut.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 145 kcal /100 g.
  • Jmenování: na novoročním stole.
  • obtížnost: snadné.

Pokud ještě nevíte, který salát se připravte na nový rok 2018, použijte tento recept. Má originální vzhled. Připomíná zelený trávník s jasně červenými hlavami mumarů. Skvělá volba pro použití slaných nebo nakládaných hub. Recepty obsahují med, ale ostatní složky pokrmů budou dobře kombinovány, například s bílými houbami.

Složení:

  • marinovaný med - 500 g;
  • kukuřice v konzervách - 400 g;
  • konzervované bílé fazole - 400 g;
  • majonéza - 250 g;
  • cherry rajčata - 200 g;
  • korejská mrkev - 100 g;
  • petrželka - 20 g;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Jak vařit houbový Novoroční salát: omyjte houby, jemně nakrájejte.
  2. strFazole k vypouštění kapaliny, umýt, hodit ji do cedníku.
  3. Odřízněte korejskou mrkvovou šťávu. Pokud je příliš dlouhý, nakrájejte ho na několik kusů.
  4. Špinavý kukuřičný sirup přidáme do společné misky.
  5. Přidejte majonézu, sůl, promíchejte.
  6. Vypláchněte cherry rajčata, suché, nakrájíme na polovinu.
  7. Přemístěte obrobek do misky na prezentaci a rajčata rozemletete. Ozdobte kapkami majonézy, aby se rajčata podobala klobouku popílku.
  8. Umístěte petržel na obvod.

Ve formě jedle

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 187 kcal /100 g
  • Jmenování: Silvestrovský stůl.
  • obtížnost: průměr.

Pokud je otázka, které saláty se připravují na Nový rok 2018, stále relevantní, tento původní recept vyřeší tento problém. Vánoční strom ve tvaru stromu zaujme hodné místo v slavnostním menu a na novoročním stole. Jako ozdoba pro tento neobvyklý svačinu můžete namísto korýšů a jiných bobulí používat červený kaviár. V tomto případě bude jídlo skutečně slavnostní a na Nový rok.

Složení:

  • čerstvé okurky - 300 g;
  • uzený kuřecí filé - 200 g;
  • čerstvé houby - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • rafinovaný slunečnicový olej - 80 ml;
  • uzené sušené švestky - 50 g;
  • mléko - 40 ml;
  • vlašské ořechy - 30 g;
  • vajec - 4 ks;
  • sladká paprika - 10 g;
  • rybíz - 20 g;
  • česnek - 1 cluster.

MetodaPříprava:

  1. Rozbijte vejce do misky, nalijte mléko, sůl a promíchejte ho s homogenitou.
  2. Nalijte do pánve 20 ml oleje, když je horké, nalijte polovinu vaječné hmoty a posypte placi z obou stran. Tímto způsobem připravte další vařičku.
  3. Švestky jsou krátce mokré v horké vodě.
  4. Opláchněte, usušte houby, jemně nakrájejte a smažte na poslední slunečnicový olej.
  5. Smažené houby položte na papírový ručník, abyste vypustili přebytečný tuk.
  6. Do misky nakrájejte kuřata.
  7. Palačinky nakrájené na kostky, pošlete do misky.
  8. Pečeme švestky pečlivě, přidáme surové vlašské ořechy a rozdrvíme česnek.
  9. Přidejte houby, majonézu a dobře promíchejte.
  10. Vložte hmotu na misku tak, aby se vytvořil trojúhelník.
  11. Uříznuté okurky v kruzích. Vyřízněte každý kruh na polovinu.
  12. Začněte ukládat okurky v dlaždicích ze široké části.
  13. Vyrežte hvězdu z bulharského žlutého nebo červeného pepře a nastavte jedle jako korunu stromu.
  14. Odrážky na vánočním stromku budou sloužit bobulím borůvek nebo borůvek. Můžete použít zmrazené bobule.

Videa