Naučte se vařit lahodný tvarohový koláč s želé: 6 receptů

Nejchutnější tyčinky pocházejí z želé!

Základní principy přípravy tvarohu s želé

Jemné a chutné želé plátno se objeví, když důkladně převezmete sýr. Pak se dezert vyskytne vzdušně a bez hrud. Klasický tvarohový koláč je třeba pečeme v troubě, ale ušetříte čas, prostředky a v případě, kdy v domě není trouba, můžete vařit koláč s želatinou. On je také nazýván "líný cheesecake". Na základy sladkého dortu se používají pískové sušenky, ale pokud je v domě jiný vzhled, můžete si to vzít. Jelly cheesecake je ozdobený ovocem, ořechy, čokoládou nebo kokosovou vůní, stejně jako vrstvy vícebarevného želé.

Recept na tvarohový koláč je jednoduchý a rychlý

Jedná se o nejjednodušší recept na tvarohový koláč bez pečení, který potěší všechny členy rodiny bez výjimky.

Složení:

• cookies, s výhodou sendviče - 250 g;
• sýr - 170 g;
• máslo - 200 g;
• zakysaná smetana - 400 g;
• cukr - 100 g;
• agar-agar neboželatina - 15 g;
• vanilkový cukr - 10 g;
• půl citronu;
• ovocné želé - 1 jednotka

Způsob přípravy:

Nejprve musí mixér nebo kolébka rozdrtit cookies. Rozetřete máslo másla a přidejte do sladké drobečky cookie, dobře promíchejte, abyste získali nějaké těsto.

Připravte želatinu. Je nutné ho nalít studenou vodou a nechat ji na tmavém místě, aby se nabobtnal.

Nyní důležitým bodem - potřebujete velmi dobře roštu, protřepete sítem nebo smícháte sýr. Mělo by být jemné, bez hrud. Nyní přidejte k tomu cukr, šťávu z poloviny citronu, zakysané smetany, vanilkového cukru a dobře se oholte.

Pokud se želatina zvětší a zanechá hrudky, můžete okamžitě přidat do sýra, pokud ne, pak trochu rozpustit v parní lázni a pak se spojit se sýrovou hmotou.

Nyní musíte připravit kontejner pro tvarohový koláč. Lepší, když je to něco s odnímatelnými zdmi. Na dno položte vrstvu, vylijte vrchol celé směsi sýra. Pošlete dort do lednice.

Mezitím připravte ovocné želé, jak je napsáno na obalu. Získejte tvarohový koláč a hojně ho nalijte ovocným želé. Znovu přiveďte sýr do lednice. Tentokrát - dokud není želé zcela zmrzlé.

Třešňový tvarohový koláč "čerstvý vítr"

Pro tento recept budete potřebovat třešně. Pokud bude toto léto, pak nebude mít žádné problémy, pokud vaříte na podzim nebo v zimě, pak si můžete koupit mražené bobule. Takový dezert je světlý, jemný, jako čerstvý vánek.

Složení:

• sušenky pískové - 100 g;
• sýr - 500 g;
• máslo másla - 50 g;
• bobule třešní - 250 g;
• cukr - 100 g;
• želatina - 25 g;
• krém 15-20% - 120 g;
• skořice - 1 lžička.

Příprava:

Všechny tradiční pro tento druh dezertu, sušenka rozdrceny a smíchány s olejem. My přebalíme sýr a přidáme cukr.

Dalším stupněm je třešňová želé. V malém množství vody je třeba rozpustit želatinu. Přidejte doslova 20-30 ml horké vody a roztok promíchejte ve vodní lázni. Když je želatina rozpustí úplně, musí být směs odstraněna z parní lázně a přidejte třešňový šťávu. Nyní musíte střílet polovinu želatiny, sýry a krému.

Nyní můžete kombinovat ingredience tvoří dno leželo hodně sušenek, nalijeme tvaroh hmotnost a loď na chvíli v lednici. Jakmile si všiml, že se trochu cheesecake zmraženy, může se dát cherry bobule a zalijeme na vrcholu višňovým želé. Poté bezpečně odevzdejte dezert do lednice po dobu nejméně 4-5 hodin.

Tvarohový koláč s želé

Tento dezert milenec ... milovník rakytníku a zázvoru. Chuť je pikantní a velmi neobvyklá. A na zákusech je neobvyklé, že kávový koláč s želé slouží.

Složení:

• perník (může přijmout perník) - 100 g;
• sýrové sýry - 6 ks;
• cukr - 200 g;
• oranžová - 1 ks;
• rakytník - 0,5 l;
• Tyčinky skořice;
• želatina - 25 g

Způsob přípravy:

Za prvé, musíte pyuryrovat řešetláku bobule v mixéru apoté dokonce protřepte sítem. Nalít vodu oblepyhovuyu hmotu, přidáme cukr a skořici, trochu varu a nechte vychladnout. Nyní zakryjte malou disperzi sušenek a poté želatinu. Musí zahrnovat studenou vodou, čímž se získá bobtnat, potom se zahřeje na parní lázni až do vymizení hrudek. Nyní přidejte želatinu do buketového bujónu, promíchejte a odložte. Získat oranžovou barvu. Je třeba důkladně umýt struhadle, aby odstranil kůru z něj a přidáme zakysanou sýrových hoblin.

Vezměte pěkné brýle a začít podávat, vyložit vrstvu oranžovo-sýrovou hmotou, pak sypané zázvor cookie drobky, sýr a pak to všechno hojně řešetlákový želé zalijeme. Pošlete jej krátce do chladničky tak, aby bylo želé zmrzlé. Dodávka tvarovky je jasná a originální.

Chyzskeyk s želé a mascarpone

dezert vychází z velmi měkké při použití místo mascarpone sýr.

Složení:

• Čokoládové sušenky - 300 g;
• máslo - 150 g;
• sýr mascarpone - 400 g;
• tukový krém - 300 g;
• želatina - 25 g;
• cukrový prášek - 100 g;
• jahody - 6 ks;
• kiwi, mandarinka - 1 ks;
• každá ovocná želé - 1 jednotka.

Způsob přípravy:

Rozdrvíme čokoládovou játra, přidáme roztavené máslo, promícháme a položíme na spodní stranu tvaru s dělenými stranami. Pošlete do lednice přibližně 15-20 minut.

Připravte zahušťovadlo: nalijte studenou vodu a nechte jitmavé místo po dobu 15 minut.

Smíchejte smetanu, cukrový prášek a mascarpone. Želatina mírně zahřátá v parní lázni a směs se smíchá se smetanovým sýrem.

Nyní vyjměte základnu z cookie z chladničky a nalejte tam směs. Dobře ji zarovnejte a odešlete do ledničky. Budou stačit dvě až tři hodiny.

Potom připravte ovoce. Mandarin vyčistěte a nakrájíme na kruhy. Vezměte jahody, nakrájejte několik laloků na ocas, to znamená, že neříznou úplně. Nakrájejte kiwi do kruhů a z nich pomocí tvaru můžete nakrájet květiny.

Rozemlete ovocné želé, jak je uvedeno na obalu. Získejte svůj tvarohový koláč, pečlivě doplňte ovoce a naplňte želé. Vrátíme se do chladničky, dokud se úplně nezmrazí. Cheesecake želé a mascarpone bude kompletně připravován asi za 30 minut!

Recept na "Černé noci"

Tvarohový koláč jde s ricotou a borůvkovým džemem. Zvednete prsty!

Složení:

• Rikotta - 450 g;
• sušenky - 250 g;
• máslo - 170 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• vápno - 1 velké;
• krém 20% až 200 g;
• džem z borůvky - 450 g;
• cukr - 170 g;
• želatina - 4 lžičky.

Způsob přípravy:

Do středních strouhátek pečte sušenky, přidejte máslo, důkladně promíchejte a rozetřete na spodní část formy, aniž byste zapomněli udělat desku. Odesláte formulář do chladničky.

Připravte želatinu, předem ji nalijte studenou vodou a pak zahřejte ve vodní lázni.

Smíchejte 50 gcukr, sýr ricotta, smetana, zakysaná smetana a borůvkový džem. Dobře promíchejte směšovačem, abyste získali vzduchovou hmotu. Potom přidejte do hmoty zahušťovadlo.

Dostáváme formu, dáme na sušenky hodně ricotty, zdobíme borůvky borůvek a opět - v ledničce. Dort je neuvěřitelně jemný a šíleně chutný!

Těstovinový recept

Tento želékový tvarohový koláč je vhodný pro lidi, kteří šetří své tělo nebo méně, potřebují jíst méně cukru a mastných potravin.

Složení:

• ovsené vločky - 60 g;
• banán - 1 ks;
• celozrnná mouka - 60 g;
• mléko - 170 g;
• želatina - 25 g;
• sýr bez tuku - 500 g;
• nízkokalorický jogurt - 120 g;
• náhražka cukru - podle chuti;
• Jahody - 200 g;
• čokoládový sirup - 15 ml

Metoda přípravy:

Základem tvarohového koláče budou ovesné vločky. Musí být nakrájeny s mixérem, přidány oloupaný banán, dobře promíchat a přeložit do formy, která je předkreslena papírem. Formulář pošlete v peci vyhřívané na 190 stupňů po dobu 25 minut. Ujistěte se, že dort nevyhoří.

Ponořte 20 g želatiny do mléka, a když je to trochu nabbnivye, pak teplo na ohni, ale neváhejte k varu.

Smíchejte v samostatné misce sýra, náhražky cukru, jogurtu a dobře protřepejte. Teď pomalu vstoupí do želatiny a také se promíchá.

Připravte jahody: jestliže je zmrazen, pak je nutné získat a předem zmrazit v samostatné nádobě, v jahodové šťávě přidat zbývajících 5 gželatina, nechte bobtnat. Mezitím mletím jahody mixérem, přidáme sladidlo a pak želatinu se šťávou.

Na základě vloček rozložíme sýrovou hmotu a pokryjeme jahodovou kaši nahoře. Zakryjte základnu filmem a po celou noc jej pošlete do lednice. Ráno udělejte dezert za snídaní a posypeme čokoládovým sirupem.

Užitečné tipy pro vaření tvarohového koláče doma

Pečlivě se podívejte na balení vanilinového a vanilkového cukru. Vanilín nestačí. Pokud si tyto dva ingredience zaměňujete, pak se dezert rozplyne a ještě můžete otrávit vanilínem.

Chcete-li, aby vrstva želé na vrcholu cheesecake ven tlustá by měla používat 2 nebo více balení želé shop. Kromě toho jej nevyplňujte, dokud se samotná tvář nezmrazí, jinak se želé absorbuje do sýra.

Sladký bobule želé cheesecake lze podávat s mátou nebo zeleným čajem bez cukru.

Pro dokonalou prezentaci dortu, několik krásných vrstev ovoce a vícebarevné želé, je nejlepší použít tvar s odnímatelnými deskami.

Pro jemné dezerty a la chezekej, podávané v kremenách nebo šálcích, můžete použít sýr Philadelphia, mascarpone nebo ricotta.

Základ pro tvarohový koláč s vrstvou želé lze pečovat v mikrovlnné troubě nebo v mlékárně.

Ozdobit tvarohový koláč s želé může být čokoláda nebo medovina, čerstvé ovoce a bobule, listy máty.

Držte koláč v chladničce, jinak může dojít k tavení želé a změkčení koláče.

Příjemné vaření a chuť k jídlu!