Recept nakládaný rajčata pro zimní Yum - domácí konzervárenské rajčata banky
Obsah
Kdo nemá rád během Eve jídel nakládaných rajčat novoroční? Krásný aperitiv hodí k svátečního stolu, a také pro zimní sklizeň rajčat je snadné. Používání zajímavou Yum recept může být rychle a snadno zachovat i sladkokyselou rajče s výjimečnou chuť a aroma.
Kyselé Nakládaná rajčata Yum
Aniž by konzervovaných rajčat sklizených k jídlu v chladnějších měsících roku, je součástí ukrajinské rodiny. Recepty rajčata pro zimní Yum (sladké, slané, ve vlastní šťávě) nezahrnuje využívání velkého množství složek a připravit tak rychle. Nejprve je potřeba zpracovat inventury - Banky /kryt. Měly by být dobře promyje sterilizovány. Můžete sbírat ingredience pro marinádu v objemu tří litrů
- voda - 3 l;
- , oregano - 7 ořechy;
- , ocet (nejlépe jablko) - 250 g;
- kamenná sůl - 4-5 Art. l;
- písku cukru - 1,5 c. lžíce;
- oleje (může být jakékoliv zeleniny) - 1 polévková lžíce. l
Keyreceptní složky:
- rajčata - 2 kg;
- cibule - polovina hlavy;
- česnek, bazalka, koriandr, vavřínové listy - volitelné.
Recept marinovaných rajčat na zimu Pies bude kousat (kyselý):
- Ze zeleniny umyjte, několikrát je propíchněte špalíkem blízko stopky a potom se neroztrhnou.
- Na spodku plechovek (předem sterilní) rozložte zeleninu, česnek, nalijte olej.
- Odřízněte cibulové kroužky.
- Umístěte další marináda na varnou desku, vaříte ji.
- Nakonec přidejte ocot k tekutině, promíchejte.
- Naplňte nádoby hlavními přísadami a umístěte luk nahoru.
- Nalijte marinádu, sterilizujte a těsně zabalte nádoby.
- Otočte nádoby s polotovarem, umístěte na ručník nebo pergamenový list.
- Pošlete trampovi do suterénu.
Sladké rajčata Špendlíky na zimu
Někteří pánové milují, aby vyráběli sladkosti, které by je neměly méně chutné. Chcete-li přidat příjemnou vůni, můžete marinovat s bulharským pepřem, který se stane další výzdobou slavnostního stolu. Dalším přísadou, jak ochutnat recept, jsou třešňové listy. Zelenina je lepší vybrat, aby nebyla přeplněná, ale ne zelená, střední velikosti. Banky /čepice by měly být předem opatrně sterilizovány. Po provedení všech postupů připravte přísady:
- rajčata - 2,5-3 kg;
- cibule-okurka - 1 kus;
- zelená paprika - 2 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- zelené - podle chuti.
Marináda:
- pepřhrach - 8 ks;
- ocot (jablko 9%) - 200 g;
- základní deska - 4 ks;
- cukrový písek - 8 centů. l;
- sůl - 3 lžíce. lžíce;
- listy vavřínu - 2-3 kusy.
Recept marinovaných rajčat na zimu Plešatý kousnutí (sladký):
- Varejte marinádu, míchat, nalijte ocet.
- Umyjte zeleninu nakrájenou na poloviny.
- Umístěte je do nádoby, umístěte na dno zeleniny, česnekem a nakrájenou cibulí.
- Nalijte marinádovou zeleninu, sterilizujte, nalijte.
- Vytvořte občerstvení v suterénu nebo ve sklepě.
Konzervované rajčata třešeň
Marinujte nejen obyčejné rajčata, ale i ovoce jiných odrůd, například třešně. Konzervování se v tomto případě neliší od obvyklého vstřiku a nakonec bude mít kořeněné občerstvení. Zavřete třešně, je lepší přidat některé koření a koření, které udělají sladké a sladké rajčata a neuvěřitelně chutné. Může to být skořice, šafrán, bazalka, muškátový oříšek a další. Vše závisí na chuti paní. Mimochodem, pokud nepřidáte koření, rajčata vyjdou neméně lahodná. Připravte se:
- třešeň - 2 kg;
- rozmarýn, bazalka - na větvi;
- zelená sladká paprika Bulharsko - 1 ks;
- hrozny - 200 g;
- listy třešně - 3-4 ks;
- kořen křenu - 1 cm;
- česnek - 1 dráp;
- kopr, petržel - podle chuti.
Marinádová náplň (na 3litrový džbán):
- kapalina - 2 l;
- sůl, cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- kyseliny (citron) - 1 čajová lžička.
Příprava:
- Opláchněte zeleninu, hrozny, papriku, očistěte od semen, nakrájíme na kusy.
- Připravte plechovky /kryty (sterilizujte v troubě).
- Na dně třílůžkových listů položte listy třešní, zeleniny, kořenu křenu a česneku.
- Vložte červené ovoce, zelenou papriku, hrozny do skleněné nádoby.
- Nalijte vařenou slanou vodu, okamžitě ji přetočte.
- Sterilizujte.
- Po úplném ochlazení umístěte na tmavé místo.
Zachování rajčat na zimu ve vlastní šťávě
Hosteska často používá rodinné recepty k uchování rajčat ve vlastní šťávě. Jedná se o snadný způsob, jak pumpovat, ale výsledek stojí za to - rajčata mohou být nejen jedena, ale také použita k přípravě různých pokrmů a omáček. Potřeba přijmout:
- rajčatová pasta - 0,5 l;
- plody z rajčat - 2 kg;
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l;
- základní deska - 6-7 jednotek;
- bazalka, koriandro, koření - podle vůle;
- destilovaná tekutina - 1,5 l;
- cukrový písek - 3 lžíce. l;
- kamenná sůl - 1 polévková lžíce. l
Jak marinovat:
- Opláchněte zeleninu (střední velikost), hodte do vroucí vody na několik minut, nudle odeberte a vložte do ledové vody.
- Rozkrájené ovoce z rajčat se snadno odlupuje a rozloží na 3litrové nádoby.
- Nalijte vroucí vodu, vypusťte ji za pár minut.
- Vroucíme vodou, přidáme rajčatovou pastu, pepř, sůl /cukr, ocot.
- Přidejte šťávu do nádoby na zeleninu, zabalte ji a otočte ji vzhůru nohama.
- Začněte vychladnout.
- Vložte na chladné místo s omezeným osvětlením pro skladování.
