Marinované sladké nebo pečené papriky - Příprava lahodné marinády pro konzervování v plechovkách

Mnoho lidí se snaží o zimu připravit dobré sýry: zelí, chutné džemy, bulharský pepř. Arménské konzervované recepty jsou obzvláště populární v kavkazské kuchyni, a co je nejdůležitější, vařiče vědí, jaké potraviny dávají do nádoby a jakou chuť budou mít sklizeň, například z papriky.

Jak nakrájet papriku

Je známo, že marinování je zvláštní způsob, jak zachovat, kde je nutné přidávat do komponentů octu nebo kyselinu citronovou. V barevném schématu byste měli vybrat červené, žluté, zelené pepřové kůrky s dužnatou buničinou - a tak přidáte zachování jasu. Příprava marinovaného pepře vám umožní zásobit se na zimuneuvěřitelně chutné a užitečné občerstvení.

Marinovaná sladká paprika

Jak marinovat bulharský pepř, známe jednotky, ačkoli tato sklizeň je zdrojem vitamínů, které jsou v zimě tak těžké najít. Marinování pepř - to není příliš složité, stačí udělat všechno krok za krokem: nejprve vařit malý produkt, pak ji naplňte marinádou, vařené s kořením a vrátit obvyklá pravidla.

Jak nakrájet horkou papriku

Pokud chcete zachovat pikantní chuť na zimu, věnujte pozornost dvěma typům hořícího pepře: chilli Mozzarellu a malým luskům satanské polibky. Nakládané feferonky připravený speciální technologií: pepře naplněné vodou, to trvá, pak se tato kapalina se vaří odděleně, smísí se solí, octem a cukrem a vlije zpět do pepř.

Recepty na výrobu marinované papriky

Naučte se, jak naložit pálivé papriky, česnek, rajčata v oleji nebo sladkou paprikou a cibulí, zelí, houby pomoci každému z následujících metod. Zvolit vhodnou doplňující ingredience pro váš recept na nakládaných papriček a spěchat obstarat pár plechovek konzervačního období s pikantní nebo sladké a kyselé chuti.

Marinovaný pepř je hořký

• Doba vaření: 2 hodiny.
• dávek: 6 osob.
• Obsah kalorií: 25 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept s fotografií vás vyzvemilovníci horkých svačinek, jak připravit sklizeň na zimu, která se stane pikantním doplňkem jakéhokoli masa. Pokud nechcete ztratit způsob rychlé vaření, ujistěte se, že jste do záložky přidali tento recept hořké pepřové nakládané. Takové množství ingrediencí stačí na zakat 2 pollitrové nádoby.

Složení:

• hořká červená paprika - 100 g;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• ocet - 1,5 lžíce. l;
• česnek - 1 hlava;
• voda - 1 litr;
• cukru - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy:

1. Opláchněte papriku, odstraňte zuby z hlavy česneku a očistěte je od plevy.
2. Nalejte ocet ve vodě, nalijte cukr, sůl, přivést do mírného tepla na vaření. Pošlete hlavní produkt pro marinování do kapaliny. Teplé 10 minut.
3. Odstraňte obsah pánve, odstraňte zeleninu na březích, které byly předem sterilizovány. Rozložte rovnoměrně marinády, obalte pokrmy víčky.
4. Uchovávejte konzervované potraviny v chladu otáčením plechovek.

Marinované papriky na zimu

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 33 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Marinované arašídové pepře budou užitečné pro ty, kteří chtějí zlepšit metabolismus, vytvořit kardiovaskulární systém, najít způsob, který pomáhá při léčbě onkologie. Pro tento pepřový nůž na zimu je třeba použít Peperoni, pak bude jídlo ostré, hoří - jenkterý by měl být skutečný kavkazský marinovaný Cicac.

Složení:

• černá pepř - 4 hrách;
• voda - 1 litr;
• Peperoni - 1,3 kg;
• cukru - 2 lžíce. l;
• sůl - 1 položka. l;
• oct - 600 ml;
• rostlinný olej - 200 ml

Způsob přípravy:

1. Umyjte Acer Peperoni, ponořte 3 minuty do vířivé vody. Odřízněte horní konce, rozetřete pepřové koktejly nad sterilizované nádoby.
2. Značka marináda: v množství vody specifikované v přípravku, zředit ocot, nalijte cukr a sůl a nalijte rostlinný olej. Vařte a mícháme, až se rozpustí krystaly volných složek.
3. Nalijte pepperoniovým olejem a octovou tekutinou a okamžitě uchovávejte nádobu.
4. Nechte marinovaný Cicac vychladnout, otočte plechovky a zakryjte přikrývkou.

Marinované papriky s okurkami

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 21 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadná.

Mnoho humrů se snaží marinovat okurky s bulharským pepřem, protože vytvářejí nádherný aromatický buket a bohatou chuť. Pokud chcete získat křupavé potraviny, pak nejprve zvolte elastickou zeleninu a nechte je v ledové vodě před tím, než budete moci. Připravte pepř, marinovaný okurkami, protože proces nalévání je zcela bez práce.

Složení:

• černá, sladká paprika - pro 4 hrách;
• listy rybízu - 3 ks;
• rootkřen - 1,5 ks;
• sladká paprika - 3 ks;
• listy křenu - 1 ks;
• ocet - 1 položka. l;
• sůl - 0,5 lžíce. l;
• česnek - 4 zuby;
• voda - 0,5 l;
• bobkový list - 2 ks;
• okurka - 0,7 kg;
• cukr - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy:

1. Namočte zeleninu na hodinu přidáním několika kostek ledu do mísy studené vody.
2. Připravte nádobí na konzervaci: opláchněte nádobku sodou, důkladně opláchněte, vložte ji do trouby na 15 minut nebo ji držte nad parou. Vařte víčko po dobu 10 minut. Pošlete vše na čistý ručník.
3. Opláchněte zeleninu a otřete ji. U okurky, řezné špičky, jinak bude obrobek hořký. Odstraňte pepř od stopky a semen, odřízněte proužky.
4. Vyčistěte česnek a kořen křenu.
5. Opláchněte všechny připravené greeny, přidejte vroucí vodu a poté ji rozetřete přes ubrousek, abyste vyrobili skleněnou vodu.
6. V dolní sterilních nádob dát greeny, přidat Lavruška, nové koření a černého pepře, celých stroužků česneku, nasekané kousky kořene křenu, by měly posílat okurky a dát je mezi pásy pepře.
7. Vroucí vodou, naplňte nádobku okraji, zakryjte a nechte 40 minut stát.
8. Nalijte vodu do pánve, nalijte sůl, cukr. Přiveďte marinádu na vaření, vaříme 7 minut. Vypnutí ohně, přidejte tekuté ocet, promíchejte a nalijte zpět do zeleniny.
9. ucpat banku, aby otočila peřinu a nechat v poloze vychladnout.
10. Marinované potraviny jsou uloženy ve sklepě.

Marinované zelí s paprikou

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 23 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud se chcete dozvědět, jak vařit nízkokalorický salát, zvážit možnost zeleninových konzerv, které lze konzumovat kdykoli v roce a uložit do chladničky. Marinované zelí s bulharským pepřem a mrkví se ukáže velmi chutné, protože je ostrý, ostrý. Zvolte farební papriky, abyste přidali ještě více jasu k vašemu pokrmu.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• sladké papriky - 6 ks;
• zelí - 1 zelí;
• petržel - 1 svazek;
• máslo (první) - 60 ml;
• sůl - 1,5 lžíce. l;
• voda - 250 ml;
• cukr - 100 g;
• ocet - 100 ml

Způsob přípravy:

1. Zelí zelí, nakrájíme na kusy, takže je vhodné zlevat zelí. Důkladně protřepte, trochu se trochu rozdrtí a složte do misky.
2. Bulharský pepř (je žádoucí zvolit vícebarevné ovoce), které mají být vyčištěny ze semen, stonků a příček. Opláchněte, osušte, řezte perchíny slámou, přidejte zelí.
3. Mrkev, která se nosí na strouhátku na saláty v korejštině, pro připojení k ostatním komponentům.
4. Nakrájená krájená zelenina krájená petrželová zelenina.
5. Vroucí vodou, rozpusťte volné přísady. Ve vroucí marinády nalijte olej, ocot, promíchejte a vylijte vše do zeleninové směsi.
6. Zelí s pepřem a mrkví, míchat, zakrýt,ať je napjatá.
7. Marinovaná zelenina se rozloží skleněnými nádobami, pokud je to žádoucí, můžete ihned podat část.

Marinovaná hořká paprika na zimu bez sterilizace

• Doba přípravy: 45 min.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 25 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Pro ty hospodyně, kteří se starají o to, že jejich domácnost i během chladné sezóny jedí potravu bohatou na vitamíny, existuje mnoho možností konzervování. Například tento recept hořký pepř pro zimu bez sterilizace. Chcete-li diamantovat obchod s potravinami, doporučujeme přidat rajčata a křen - všechny ingredience jsou dokonale kombinovány.

Složení:

• hořká paprika - 4 ks;
• rajčata - 2,6 kg;
• kořen křenu - 30 g;
• cukr - 2 lžíce. l;
• octa - 2 lžíce. l;
• sůl - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Banky sterilizují, dají rajčata do každého (kolik se hodí), přidejte 1-2 hořký pepř.
2. Kořenový křen, opláchněte, vyčistěte, odřízněte desky. Desky jsou distribuovány bankami.
3. Vaříme vodu, jakmile začne výpary obsahovat kontejnery. Zakryjte dehet sterilními čistými víčky, nechte je, nechte obrobek stát půl hodiny.
4. Přeneste výsledný roztok do hrnce, nalijte sůl s cukrem, vaříme 30 sekund.
5. Přidejte do každé nádoby lžíci octa, poté naplňte marinádu a okamžitě ji zavařte hermeticky.
6. Marinované rajčata s pepřemaby se po úplném ochlazení uspořádali, kde budou uloženy až do zimy.

marinované chilli papričky

• Doba vaření: 30 min.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 21 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Víte, jak marinovat zelený sýr, abyste co nejvíce odhalili všechny jeho příchutě a zaměřili se na závažnost? Pokud ne, podívejte se, jak vařit speciální, ale jednoduchou marinádu, která vám pomůže. Chilli paprička, namočená v octě na zimu, může být provedena bez vyčištění semen - a tak získáte ještě větší hrubé konzervace.

Složení:

• voda - 230 ml;
• sůl - 5 g;
• chili - 115 g;
• rýžový ocot - 230 ml;
• sůl - 5 g.

Způsob přípravy:

1. Rozkrojte chilli široké kruhy, nalijte pouze vařenou vodu. Otočte panvu do ohně a opláchněte ji po dobu 20 sekund.
2. Držte pepř ve vodě dalších 10 vteřin a rozložte je přes plechovky.
3. Rozpusťte v horké vodě sůl, cukr, nalijte ocet, promíchejte.
4. Nalijte kroužky papriky acetinovou marinádou, konzervy uchovávejte.
5. Chřest nastrouhaný kuřecí v octě, uspořádáme plechovky ve sklepě.

Pepř marinovaný s bylinkami

• Doba přípravy: 30 min.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 25 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Toto jídlo je k dispozicidělat to velmi krásné a světlé, přičemž zeleniny různých barev: červená, žlutá, tmavá a světle zelená. Marinovaná paprika se zelenými listy velmi šťavnaté a svěžím protože provaryuyutsya plátky v marinádě. Pokud očekáváte přidávání předkrmů do masových salátů, můžete okamžitě vyřezat pepřové kostičky.

Složení:

• cukr - 100 g;
• ocet - 6 centů. l;
• list vavřínové - 4 ks;
• sůl - 2 hl;
• voda - 800 ml;
• sladké papriky - 7 ks;
• petržel - 1 svazek;
• mletý černý pepř - 0,2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vroucíte vodu, vyhazujte všechny přísady, ale bulharskou papriku a petrželku, až se odložíte.
2. Řezy nakrájíme na kusy nebo si můžete vybrat jiný tvar.
3. Pošlete zeleninu ve vařící vodě se špenátovou marinádou. Zakryjte víko a nechte vařit 9 minut.
4. Prolistujte zeleninu a posypeme 1 minutu.
5. Přeložit pepře řez v bance (před sterilizovaného ji), nalít marinádu rostlinných byl zcela pokryt kapalinou. Zakryjte čistými kryty a troubu položte obrobek.
6. Marinovaná paprika s bylinkami může být konzervovaná nebo jednoduše zchlazená, uzavíráte plech s plastovým víkem.

Pepř marinovaný v oleji

• Doba přípravy: 30 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 155 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Chcete vědět, jak rychle a bezZvláštní úsilí o zachování lahodné úrody domu? V tomto případě zvažte následující recept na marinované papriky a oleje. Takto připravená zelenina se ukáže jako přirozená, měkká, pikantní, zatímco tento druh obrobku nevyžaduje žádné zvláštní podmínky skladování.

Složení:

• sladké papriky - 3 kg;
• voda - 1 litr;
• cukr - 300 g;
• sůl - 2 lžíce. l;
• ocet - 120 ml;
• máslo (rasst.) - 200 ml;
• bobkový list - 3 ks;
• sladké papriky - 5 hrášek.

Způsob přípravy:

1. Umyjte plechovky pro zachování sódy a potom sterilizujte je jakýmkoli způsobem pro vás. Ohřívejte kryty po dobu 5 minut.
2. Hlavním produktem pro marinování je převzít, opláchnout, vyčistit ze semen, nakrájet na velké proužky.
3. Marináda: přidejte vodu do hrnce, přidejte olej octovým, cukrem, sůl, vavřínem, pepřovým hráškem, promíchejte vše a přiveďte k varu.
4. Rozdělte pruhy pepře na několik kusů, vložte jeden z nich do marinády, znovu vaříte kapalinu.
5. Po 7 minutách si nakrájejte papriku, rozetřete je přes plechovky a zakryjte víčky.
6. Analogicky postupujte s ostatními částmi.
7. Nalijte horkou marinádu do všech nádob, válejte, nalijte, zabalte a nechte vychladnout.

Pepř marinovaný s medem

• Doba přípravy: 2 hodiny.
• Počet porcí: 20 osob.
• Obsah kalorií: 45 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento krok je užitečné recept ženy v domácnosti, kteří mají rádi překvapit své hosty a rodinné příslušníky s novými kombinacemi konvenčních produktů. Paprika, marinované s medem na zimu - je jedním z klasických způsobů, jak můžete šetřit připravený salát, sladké a kyselé chuti. Chcete-li přidat sladkosti, zvýšit množství medu podle vašeho uvážení.

Složení:

• bulharská paprika - 6 kg;
• černá pepř - 30 hrášek;
• máslo (rasst.) - 200 ml;
• sůl - 6 centů. l;
• cukr - 300 g;
• oct - 200 ml;
• voda - 1 litr;
• list vavřínové - 7 ks;
• med - 400 ml;
• česnek - 1 hlava;
• chilli - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vypusťte umyté a oloupané arašídy ze semen do 4 částí.
2. Cesnak čistý z plevy, nakrájíme na talíře.
3. , se připraví za marinádu: voda ocet, olej, sůl výplň, dát med a ořechy pepř Pour. Přidejte vavřínu a odstraňte pěnu.
4. Rozdělte papriky nařezané na kusy, vařit v marinády každých 7 minut.
5. Teach kus v čistých sterilních nádob vrstev mezi každou kterým česneku desky.
6. Marinádu rozložte na kontejnery tak, aby pokryla zeleninu na 1 cm.
7. Otáčejte nádobou, ochlaďte nakládaný produkt.

marinované s česnekem pepřem

• Doba vaření: 20 min.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 29 kcal.
• Účel: na oběd.
• Obtížvaření: lehké.

Níže je způsob, jak vám pomoci rychle vypeřit zeleninu. Pepř, nakládaný česnek na zimu, kde jsou také houby - perfektní svačinka, že i v zimě sklizeň těžko volat, protože v tomto případě se marináda se připravuje bez octa a kyseliny citronové a stiskl s citrusové šťávy.

Složení:

• petržel - 3 větve;
• mletý bílý pepř - 0,5 tsp.
• citron - 0,5 ks;
• máslo (rasst.) - 1 polévková lžíce. l;
• med - 2 polévkové lžíce. l;
• sladká paprika (červená) - 1 kg;
• houby - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l;
• kyselina citrónová - 1 špetka;
• česnek - 4 zuby.

Způsob přípravy:

1. s pepřem odstranit semena, nakrájené na proužky, z nichž každý potěr pánev, která již zahřátá olej.
2. Vroucí vodu, nalijte trochu kyseliny, sůl. Mírně vaříme houby, pak je odstraňte a opláchněte.
3. vařené houby nakrájíme na plátky, přidejte šťávu vymačkanou z půlky citronu, prolisovaný davylkoyu česnek, sůl, med a trochu pepře. Potom naplňte nakrájenou petrželku.
4. Všechny komponenty kombinovat v jedné nádrži, zalijeme marinádou, dát do 24 hodin v chladu.
5. Pečené papriky marinované houby nelze ani zachovat, stačí zavřít víko plastový a uložte do chladničky.

Jak vybrat Pepř - Tipy

došlo kuchařů šťastných sdílet tajemství s milenkou mořeníjakákoli zelenina, v tomto případě pepř. Například, aby se lahodná marináda pro sladké papriky, musíte použít octové esence a dvakrát tolik cukru a soli. Pro koření můžete přidat česnek a v některých receptech doporučujeme nalijte olej.

Videa