Mořský hřeben - recepty na vaření polévek, občerstvení nebo jiné nádobí s fotografií

Tato mořské plody mají neocenitelné výhody, bohaté na bílkoviny, jód, vitamíny a minerály. V našich kuchařích je méně populární než u všech krevet, slávek a rapani. Zvláštností tohoto produktu je jeho jedinečná chuť. Jaké pokrmy lze připravit od tohoto obyvatele mořské přírody?

Jak připravit hřeben doma

Tyto měkkýši jsou vařené, marinované nebo konzumované syrové. Nákup by měl pečlivě při pohledu na barvu buničiny, mělo by to být šedá, růžová nebo smetana, vyjádřeno vůni moře. Je povoleno, aby suroví lidé používali pouze žijící obyvatele moří, jejich výlevka je vždy uzavřena. Je lepší nalít maso s citronovou šťávou, olivový olej nebo omáčkou z těchto složek. Jak vařit mořské mušle doma budepopsané níže.

Jak připravit zmrazené hřebeny

Mořské plody se rychle zhoršují, a proto jsou často po zmrazení často zmrazené. Mohou být prodávány ve třech typech: mražený mořský koktejl, vážící zboží nebo vakuové obaly. Individuální balení - lepší koupit. Je důležité vědět, jak připravit hřebenatky zmrazené, aby byly zachovány jejich příznivé vlastnosti a nezabijete sofistikovanou chuť. Rozmrazování měkkýšů je nezbytné pouze při pokojové teplotě, bez horké vody a mikrovlnné trouby, aby nedošlo ke zhoršení chuťových vlastností.

Jak vonět hřeben

Příšery z rodiny mlžů se rychle připravují. Pro ty, kteří se zajímají o to, jak smažit kůru moře, existuje jednoduchá instrukce. Může být smažen v pánvi nebo na grilu. Je důležité, aby mořské plody vzájemně nedotýkají, když vaření je lepší používat olivový olej nebo máslo, mléčné výrobky zdůrazňují nejpříjemnější solodkavist, musíte smažit na obou stranách dozlatova (viz. Foto). Celková doba tepelného zpracování nepřesáhne 5 minut.

Jak vařit hřebeny

Tito obyvatelé moře mají sami o sobě nízký obsah kalorií. Ti, kteří dodržují přísnou dietu nebo extrémně zdravou výživu, by měli vědět, jak vařit hřebeny. Musí hodit do vroucí vody, nechat 3-4 minuty. O připravenosti výrobku je ztráta průhlednosti, maso by mělo vypadat matně a bílo (jako na fotografii), pak je lze získat z pánve. Do koření můžete přidat různé druhy omáček.

Combs Recept

Tato námořní specialita získala svou popularitu díky drsným nařízením církve. Věřící se snažili vykompenzovat nedostatek masa, ale aby svou dietu nasytili vitaminem a chutnali, tak se dostali do menu velkých měkkýšů. Recepty na vaření hřebenatky nejsou jediné: z dužiny, polévkové polévky, smažte kebaby, přidejte je do salátů, kombinujte s jinými mořskými plody, marinujte pod různými omáčkami.

Marinované hřebenatky

Marinády mohou být bezpečně experimentovány a dávají jim své oblíbené přízvuky. Marinované mořské mušle mohou být s octem, citronem, smetanou, sójovou omáčkou, orientální koření, víno. Můžete si představit způsob vaření, kombinovat různé produkty a dosáhnout dokonalé chuti. Je velmi důležité vybírat koření, aby nedošlo k překonání chuti hlavní složky.

Složení:

• balsamicový ocet - 40 g;
• zázvor práškový nebo strouhaný - 30 g;
• ciliate - 1/5 nosníku;
• olivový olej - 30 g;
• velké hřebenatky - 9 ks;
• česnek - 0,5 zubů.

Způsob přípravy:

1. Ocet, směs oleje. Jemně nakrájejte česnek, broděte zázvor a rozlomte ho rukama.
2. Nalijte měkkýši se směsí másla a octa, přidejte další přísady a dobře promíchejte.
3. Nechte na chladném místě hodinu a půl a pak poslouchejte na stole.

Salát z mořských hřebenů

Dobrá kompatibilita s produkty dělala měkkýši oblíbenou složku mnoha různých pokrmů. Salát s mořemhřebeny lze nalézt na internetu nebo sami sami. Spoléhají na chuťové preference svých domácností. Hlavní zárukou úspěšného vaření jídla bude dodržování poměru komponentů a lahodného doplňování paliva, zdůrazňuje poznámky hlavní složky.

Složení:

• hřebenaté maso - 400 g;
• cherry rajčata - 6 ks;
• parmesan - 100 g;
• Citronová šťáva, Olivový olej na omáčku;
• všechny dostupné zelené barvy.

Způsob přípravy:

1. Ošetřujte měkkýše. Oddělte je od shellu.
2. Rajčata jsou nakrájena na poloviny. Sýr se třepe na malé části strouhacího stroje.
3. Smíchejte všechny produkty, přidejte rostlinný olej přidáním citronové šťávy.
4. Posypte zeleninovou omáčkou, promíchejte.

Combs v korejštině

Asijská kuchyně již dlouho získala svou popularitu v kuchyních zemí SNS. To je způsobeno kořením a netriviálností pokrmů, které nabízí. Korejský hřeb má několik variant svých formulací. Vaše pozornost je věnována těm, kteří mají malý a přístupný seznam produktů, a to bude skvělé občerstvení na jakémkoli bufetovém, banketním nebo rodinném setkání.

Složení:

• sójová omáčka - 50 g;
• cukr - 25 g;
• česnek - 5 zubů;
• mořský hřeben - 460 m;
• oleje na smažení.

Způsob přípravy:

1. Sójovou omáčkou smícháme s vodou v pokojové teplotě v rovnoměrných částech, přidáme cukr a zabraňte jeho rozpuštění.
2. Česnek je velmi jemně broušený asmažte až do zlacení v pánvi.
3. Vloží se švestka měkkýšů a podává se na parní lázni po dobu 5 minut.
4. Přidejte máslo a česnek. Můžete posypat cibulí, rozdělené polokroužky.

Polévka s mořskými mušlemi

Chutné a užitečné pokrmy z Thajska. Polévka s hřebíčkem překvapí svou exotičnost a umožní všem hostům, aby se ponořili do světa neidentifikované thajské kuchyně s neobvyklými, ale uklidňujícími prvky. Přísady jsou obtížné najít na regálech obvyklých supermarketů, ale účinek tohoto jídla je tak ohromující, že kuchař nebude litovat doby strávené.

Složení:

• kokosové mléko - 700 ml;
• krevety a hřeben - 300 g;
• mrkev - 2 ks;
• kořen zázvoru - 40 g;
• česnek - 35 g;
• vápno - 1 ks;
• nakrájená cibule - 1 ovoce;
• skleněné nudle - 80 g;
• olivový olej - pár lžící.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte jemnou mrkev, cibuli a česnek, zahřejte máslo v pánvi, vytlačte limetkovou šťávu. Dejte tam všechny připravené produkty.
2. Smíchejte kokosové mléko s vodou a přivedete k varu, házíte krevety.
3. Přidejte hřeben do pánve. Smažte 2 minuty.
4. Nalijte obsah pánve do vařícího mléka, přidejte nudle a vařte dalších 5 minut.
5. Připravené k polévce zdobí zeleniny a slouží na stůl.

Zjistěte si, co vařit z mořského koktejlu při pohledu na krok za krokem fotografie a video tutoriály.

Mořské hřebeny v troubě

Jednoduchý a lahodný recept pro milovníky mořských plodů. Marinové hřebeny v troubě - chutná, plná a tak dietní jídla. Dobré pro grilovanou zeleninu nebo bramborovou obložení, jako doplněk, můžete vařit řecký nebo jakýkoli jiný salát z čerstvé zeleniny. Příprava trvá déle než 15 minut a efekt bude skutečně ohromující.

Složení:

• bílé víno - 50 g;
• šťáva z jednoho citronu;
• hřeben - 500 g;
• zelená 1/4 banda;
• sýr - 200 g;
• paprika - pár líců.

Způsob přípravy:

1. Měkkýši jsou marinovaní ve víně s citrónovou šťávou a paprikou.
2. Nechejte je plivat hodinu, položte je na misku, posypeme strouhaným sýrem a bylinkami.
3. Pečte asi 6 minut.

Hřebíčky v krémové omáčce

Krémové výrobky dokonale zastírají sladkou chuť mořských plodů. Receptura hřebenů ve smetanové omáčce osloví i malé děti a bude se hodit na denní stůl. Pokud hosteska našla alespoň trochu tohoto produktu v mrazáku, pak by měla být tato metoda vaření testována, bude fascinován elegancí všech přítomných u stolu, bude užitečná ve stravě a večeři.

Složení:

• smetana - 100 g;
• hřeben - 10 ks;
• greeny - 0,5 svazku;
• papriky;
• cibule - 1 hlava.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli, smažte s hřebenatkami a černým pepřem na pánvi na 2 minuty.
2. Nalijte krém do pánvičky, přidejtezelené, jemně nasekané. Zavřete víko
3. Tomit asi 2 minuty. Podáváme s obroučkou.

Těstoviny s mořskými hřebenatkami

Italská kuchyně je velmi populární po celém světě. Tam je rostoucí počet restaurací, které nabízejí oblíbené všechny těstoviny, pizza, risotto. Vložit s hřebenatkami - velmi chutnou možností pro teplý rodinný oběd nebo večeři. Chcete-li vaši domácnost potěšit restaurací italské kuchyně, bez velkého úsilí, pokračujte.

Složení:

• Pasta - 200 g;
• mořský hřeben - 11 ks;
• smetana - 100 g;
• bylinné koření;
• olivový olej - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy:

1. Mráz mráz, pepř, přidat olej. Vložte do ledničky po dobu 15 minut.
2. Uvařte pastu na aldén.
3. Položte měkkýši do pánve na smažení, nalijte smetanou a nakrájejte 5 minut.
4. Přidejte pastu a sbírejte bylinky tam, stát další 5 minut. Můžete přidat strouhaný sýr.

Hřeben v hořčičné omáčce

Lahodné občerstvení, které je možné konzumovat s oblohou nebo se rozložit na chléb a připravit sendviče. Mořský hřeben v hořčičné omáčce se připravuje rychle a jednoduše, s bohatou bohatou chutí. Sladké jídlo a chutě lépe, když je podáváno studené, ale může být zahřát a podává se na rýži, brambory (zvláště vhodné mladé), grilovaná zelenina a vařené špagety (jako omáčka).

Složení:

• měkkýši - 330 g;
• cibule - 2 ks;
• majonéza, hořčice a isabi - 4: 4: 1;
• koření na chuť.

Způsob přípravy:

1. Pít mořské plody po dobu 2 minut, dostat, řez (jako na fotografii), míchat s jemně nakrájenou cibulí, přidat koření.
2. Směs majonézy s hořčicí a hadabi.
3. Omáčku nalijte měkkýši s cibulí, vložte do ledničky po dobu 2 hodin.

Filety z hřebenatky

Další recept, který vám pomůže poslat své oblíbené do mnoha specialit. Filet z hořčice může být grilovaný a podáván s různými druhy obilovin a zeleniny. Dodaný recept na omáčku může být nahrazen jiným, v závislosti na vašem kulinářském vzhledu. Kuchař může toto jídlo vařit bez časového náročnosti a současně nebude vyvíjet jiné studie ve vaření.

Složení:

• hřibovitá buničina - 11 ks koček;
• koriandro, sbírka Provansky;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• česnek - 4 velké zuby.

Způsob přípravy:

1. Filety ovoce měkkýšů v kořeních, posypeme koriandrem, smažíme na grilu po obou stranách po dobu 2 minut.
2. Smícháme rajčatovou pastu s vodou, cukrem, přidáme česnek.
3. Přidejte pražené hřebeny s rajčatovou omáčkou a rýží.

Jak vařit hřebeny - tipy kuchařů

Šéfkuchaři se doporučují, aby koupili tuto lahůdku pouze v zmrazené podobě, pokud nežijete u moře nebo oceánu. Případ vprotože hřebeny jsou rychle zkaženy. A chrastící ryby a mořské plody mohou způsobit těžkou otravu a poškodit zdraví. Můžete jíst jen surové živé lidi, pokud se dotknete jejich uší, umyvadlo se zavře. Koupit v supermarketu je lepší hřebeny zmrazení šoku, a dobrodružné poradit se vyhnout, oni často zmrazili několikrát.

Pokud zamrznete hřebeny doma, nechte je nejdéle tři měsíce. Pokrmy z hřebenů jsou krátkodobě ošetřovány teplotou, je důležité, aby nebyly přeháněny a neředěné. Nemusíte házet tašku růžové barvy, která se děje v skořápce - to je užitečné a chutné hřebce kaviáru. Nepleťte spoustu koření, abyste nezabírali jemnou a jemnou chuť samotného masa. Musíte vařit co nejvíce jíst. Chudý produkt ztrácí své vlastnosti.

Další recepty z mořských plodů! Zjistěte, co vařit z mušlí.

Videa: mořské mušle v krémové omáčce