Mořský salát - chutné recepty na pokrmy z mořských plodů s fotografií

Příprava lahodného a lehkého mořského salátu umožňuje každou dovolenou rozmanitost denního menu. Volba obyvatel mořského zapůsobí na představivost, takže existuje mnoho druhů salátů. Jedná se o ryby, s kalamáry, krevetami, mořskými koktejly, kaviárem nebo krabovými tyčinkami. Téměř všechny výrobky jsou volně dostupné v obchodech.

Jak vařit Mořský salát

Mořské plody se vyznačují různorodostí a bohatostí chutí, cenou za přijatelnou cenu. S nimi můžete udělat jednoduchý salát z mořských řas, aby zahrnoval i krabí tyčinky a mají možnost vynikající pochoutku s raky, krabí maso a kaviár. Na dovolenou připravte mořský salát s červeným soleném rybím, s koktejlem krevety a chobotnice, slávky, chobotnice.

proŠalátový dresink musí používat nejčerstvější produkty. Ryby je lépe užívat chlazené nebo solené, koktejlové - nezmrazené, mořské zelí - v čisté formě (bez koření) a ne sušené. Pokud byly dříve zmrazené produkty, měly by být zamrzlé - je lepší udělat to při pokojové teplotě bez použití horké vody nebo mikrovlnné trouby. Takže struktura a chuť mořských plodů bude zachována a množství vitamínů a živin se nezmění.

Pokud je salát z laminary (mořské zelí), pak by měl být vybrán v balení bez másla a soli s minimálním množstvím konzervačních látek. Před řezáním je možné ho umýt, hodit na síto a nechat odvádět nadměrnou vlhkost. Dobře marinované zelí s vejcem, krabovými tyčinkami, kukuřicí. Pro slavnostní stůl lze přidat krevety nebo čerstvé zeleninové plátky, červený kaviár, olivy.

Při výběru mořského koktejlu na výrobu salátů musíte mít různé hřebenatky, slávky, krevety, chobotnice a chobotnice. Tato kompozice bohatá na vitamíny a jódu má pozitivní účinek na tělo s příjemnou, vyváženou chutí. Koktejl lze kombinovat se zeleným hráškem, šunkou nebo slaninou a pro exotické recepty byste měli vybrat ananas, cherry rajčata a špagety, sépie s barvami.

Salátový recept

Nejoblíbenějšími mořskými plody pro přípravu salátů jsou chobotnice, které se mohou ulovit chlazené, zmrazené nebo konzervované. V prvních dvouv případech, kdy je třeba vařit. To se děje velmi rychle. Také stačí na 10 sekund vařit maso a zklidnit se, ale nedostal gumovou konzistenci. Marinádový salátový recept předpokládá jeho kombinaci s ančovičkami, citronovou šťávou a malým množstvím zelených.

Pokud je šalát složen z krevet, může být považován za pochoutku. Použitelné pro výrobu mohou být malé nebo královské kopie velké velikosti, které je třeba vyčistit z pláště. Spojte lépe s cherry rajčaty, ananasem a jiným ovocem. Dobře oblečené saláty s jemným masem, bohaté na bílkoviny, jogurtové dresy nebo zakysanou smetanu, ale ne drsná majonéza se zvýrazněnou kyselinkou.

Je nemožné si představit mořské saláty bez ryb - můžete si dát červené nebo bílé, moře nebo řeku, slané nebo konzervované, a pro některé gurmány - i sýr. Saláty se často používají pro lososy, pstruhy, tuňáky a sardinky /sardinky. Ryby mají výraznou chuť a jsou dobře kombinovány s jemnou vajíčkovou bílou, šťavnatými jablky, ořechy nebo semeny.

Salát z mořského zelí

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 92 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Jak vyrobit losos z mořského zelí vám pomůže pochopit recept níže. Užitná laminaria jasně zelené barvy s výraznou vůní řas a tradiční chutí je dobře zastíněna vařenými kuřecími vejci, mrkvemi a jednoduchým rafinovanýmslunečnicový olej. Lehký dietní salát je vhodný k obložení pro ryby nebo drůbež, přidá sofistikovanou chuť.

Složení:

• vejce - 1 ks;
• mořské zelí - 100 g;
• mrkev - 1 ks;
• slunečnicový olej - 10 ml

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčko, ochlaďte a troubte na malém struhadle.
2. Nakrájejte zelí, mícháme s nastrouhaným mrkví a vejci.
3. V případě potřeby naplňte směs olejem, ochlaďte.

Salát z mořských plodů

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 319 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Mořský salát je užitečné a lehké občerstvení, které ozdobí jakýkoli stůl. Servejte lépe ve speciálních kremích pro dezert, abyste ukázali krásu vrstev. Salát z mořských plodů Mořský koktejl je soběstačný, proto není nutné přidávat další komponenty, s výjimkou doplňování paliva a listů salátu. Pro omáčku je lepší použít citrónovou šťávu.

Složení:

• citróny - 1 ks;
• mořský koktejl - hemisféra;
• salát - 100 g;
• kapary - 50 g;
• olivový olej - 3 čajové lžičky;
• bazalka - 10 g;
• česnek - 3 laloky.

Způsob přípravy:

1. Předpečený koktejl vařte ve vroucí vodě po dobu pěti minut, přeneste na síto a počkejte na odvod kapaliny.
2. Smíchejte máslo s citrónovou šťávou, lisovaným česnekem, nakrájenými kapary.
3. Ochutnejte sůl, pepř.
4. Do dna cremancok položí umytý salát, mořské plody, nalijte reflux.
5. Před podáváním je třeba dát salát na tři hodiny v chladničce.
6. Posypeme nakrájenou bazalkou a podáváme růžové víno.

Salátový salátový recept s kalmáží

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 143 kcal.
• Účel: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na salátový salát předpokládá, že budou použity chlazené nebo zmrazené jatečně upravená těla. Maso tohoto hovězího měkkýše je jemné, takže nevyžaduje dlouhodobé tepelné ošetření. Mořský salát s chobotnicí se snadno vyrábí, ale velmi příjemný kombinací osvěžující chuti šťavnaté zeleniny a měkkého masa.

Složení:

• Kalmary - půl kilo;
• mrkev - 2 ks;
• okurky - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - pol poháru;
• ocot - 5 ml;
• červená mletá paprika - špetka;
• zeleň - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Odpojte chobotnice z chobotnice, vařte po dobu dvou minut.
2. Krájení mrkev, sláma, cibule - polokroužky, vylijte vroucí olej na 20 minut.
3. Nakrájejte okurky a maso do slámy, přidejte nakrájené zeleniny.
4. Směs s mrkví a cibulí, naléváme máslo předem.
5. Ochutnejte kořením, octem a nechte dvě hodiny v ledničce.

Salát smořský koktejl

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 302 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Mořský koktejlový salát se nejlépe hodí na měkkou náplň na základě přírodního jogurtu, který se přidává do kořeněné a kořeněné hořčice Dijon. Dalšími složkami jídla, kromě koktejlu, jsou vejce, rajčata a červená cibule. Je možné vzít obyčejnou bílou barvu, ale pak by měla být opařená vroucí vodou, aby zanechala hořkou notu. Salát z mořských koktejlů bude velmi výživný.

Složení:

• vejce - 3 ks;
• rajčata - 2 ks;
• červená cibule - 1 ks;
• mořský koktejl - hemisféra;
• pšeničné krekry - obaly;
• olivový olej - 20 ml;
• přírodní jogurt - poloviční sklo;
• Hořčice Dijon - 15 ml

Způsob přípravy:

1. Nalejte vejce náhle, nakrájíme na plátky.
2. Rozmrazte koktejl a dejte ho do pánve. Zahřejte, abyste odpařili vlhkost, nalijte olej, posypeme solí, pepřem. Smažte dvě minuty, přerušovaně.
3. Připojte plátky rajčat, vajec.
4. Naplňte směs jogurtu s hořčicí.
5. Při podávání posypeme krekry. Přidejte sýry na chuť.

Salát »Marinovaná perla

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 117 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Obtížnostpříprava: průměrná.

Salát »Mořská perla je pojmenována, protože vypadá jako perlou míč skrytý v řasách. Slouží křepelčímu vejci, který je zarámován směsí krabových tyčinek a chobotnice a je zdoben červeným kaviárem. Odrůdy mořského salátu jsou volbou bez kaviáru, rám je vyroben z mořského zelí nebo imitace krabového masa.

Složení:

• červený kaviár - 100 g;
• majonéza - 150 ml;
• krabové tyčinky - 250 g;
• Kalmary - Poloviční kilo;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• křepelčí vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Kalamata se vaří tři minuty ve slané vroucí vodě, nakrájí se na tenkou slámu.
2. Odřízněte tyčinky, rozlomte vejce, odstraňte žloutky - nebudou potřebné.
3. Squirrels sekají, mísí se s částí kaviáru, chobotnice, tyčinky.
4. Naplňte majonézou a dejte je na sklíčko. Zbytek vajec a vařené křepelky vejce vložte do středu.

mořské zelí s cibulí

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 96 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Mořské zelí s cibulí se odkazuje na možnost salátu, který je připraven v několika minutách pro komponenty, které jsou v každé kuchyni. Originálnost doplňování paliva přináší koření, které lze smíchat v jakémkoli poměru. Nejlepší je vzít červenou papriku, sladkou papriku a trochu octa pro mořský salát. Smaženácibule mu dá novou pikantní poznámku.

Složení:

• mořské zelí - 200 g;
• cibule - 2 ks;
• oct - 10 ml;
• bulharská paprika - 1 ks;
• koření - 10 g

Způsob přípravy:

1. Krájení cibule, smažte s kousky sladké pepře, kořenějte kořením.
2. Směs se zelím, solí, pepřem.
3. Podle potřeby doplňte olej.

Salát z mražených mořských plodů

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 296 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Zmrazený salát z mořských plodů nemá prakticky žádný rozdíl od používání chlazeného, ​​s výjimkou nákladů na rozmrazování. Nejjednodušší způsob, jak vyrobit koktejlové jídlo, je harmonická kombinace. Mořský salát s krevetou, chobotnicí a mušlemi bude ještě příjemnější, pokud zastíníte jejich vůni s rajčaty (můžete třešeň), tvrdým sýrem a olivami.

Složení:

• mořský koktejl - hemisféra;
• rajčata - 250 g;
• sýr - 100 g;
• olivy - 15 ks;
• listy hlávkového salátu - 5 ks;
• česnek - 2 zuby;
• majonéza - 30 ml;
• sójová omáčka - 40 ml;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte koktejl, vložte do pánve, po 10 minutách ohřevu vypusťte vodu.
2. Přidejte olej, smažte pět minut.
3. Plátky sýra, nakrájené rajčata s plochými plátky, česnekpotlačit
4. Smíchejte česnek s omáčkou a majonézou.
5. Jídlo na listech, dělejte rajčata, mazat s náplní. Posypeme kroužky oliv, sýrů, dáváme na mořské plody. Napouštění refluxu.

Konzervovaný salát ze sušeného mořského zelí

• Doba přípravy: 12 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 211 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Konzervovaný salát ze sušeného mořského zelí (aram) zahrnuje použití hotových řas z řas, které se prodávají v odděleních pro výrobu sushi a rolí. Suchá laminaria je více koncentrovaná, takže to bude trvat trochu, aby salát potřebnou chuť. No to je kombinováno s vařenými vejci a chobotnicemi, které je lepší vzít miniaturní, takže to nemusí být řezané.

Složení:

• sušené mořské zelí - 20 g;
• oct - 50 ml;
• rostlinný olej - 20 ml;
• cukr - 5 g;
• sušený česnek - 10 g;
• chobotnice - 0,8 kg;
• vajec - 4 ks;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Zelí zelí studenou vodou po dobu půl hodiny, nechte ji otupit. Vypusťte kapalinu.
2. Mix ocot s olejem, cukrem, solí, česnekem. Kouřové zelí v noci.
3. Přidejte chobotnice studenou slanou vodou, vařte ji a vyjměte ji z ohně. Nechejte v horké vodě po dobu tří minut, vypusťte, řezte kroužky.
4. Vejce zatahujte náhle, mlejte.
5. Smíchejte všechny přísady, nalijte nakrájenou cibuli,squash zelí.
6. Pikantní koření je dobrovolné, ale můžete použít jogurt s nízkým obsahem tuku, směs olivového oleje a citronové šťávy nebo majonézy.

Salát s mořskými krabovými tyčinkami

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 108 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Mořský krabový salát odkazuje na typ pokrmů, které jsou dobře připravené každý den. Velmi jednoduchý salát je chutný a užitečný díky kombinaci laminaria a krabového masa. K doplnění složení takového mořského salátu může být konzervovaná kukuřice a vařené vejce, které vytvoří požadovanou nasycení. Tanier je tradiční majonéza.

Složení:

• mořské zelí - 300 g;
• vejce - 4 ks;
• krabové tyčinky - 250 g;
• cibule - 1 ks;
• kukuřice v konzervách - 400 g;
• majonéza - 100 ml

Způsob přípravy:

1. Opláchněte zelí, nakrájejte je samostatnými proužky. Řasy důkladně umyjte, aby se uvolnily z písku.
2. Jezte vejce, kotlety, kotlety, zelí zelí.
3. Připojte všechny přísady, naplňte majonézou.
4. Do vaší uniformy můžete přidat vařené brambory nebo čínské zelí.

Salát »Sea Star

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 147 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Salát »Mořská hvězda vypadá velmi rafinovaně a zdobí jakékoliv svátky. Vyrábí se ve formě pětičervené hvězdy červené barvy, která vypadá jako skutečný obyvatel moře. Bohatý sklad dělá jídlo kyselé a nezapomenutelné, ale ne napjaté na konzistenci. Poskytuje barvu "paprsků" světlé lososové lososové hvězdy, ale místo toho můžete vzít kusy krabových tyčinek a položit je na povrch.

Složení:

• losos - 200 g;
• krevety - 300 g;
• sýr - 100 g;
• vajec - 2 ks;
• olivy - 100 g;
• rajčata - 1 ks;
• zakysaná smetana - 40 ml;
• majonéza - 40 ml;
• červený kaviár - 50 g;
• salát - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vejce, jemně řezané. Vypusťte krevety z pláště, brouste.
2. Obalte olivy, nakrájejte rajčata na plátky a nakreslete tenké proužky ryb.
3. Smíchejte smetanovou smetanou, majonézu, pokud si přejete, sezonu s citrónovou šťávou a solí.
4. Smíchejte krevety, olivy, vejce s omáčkou. Přehoďte salát v podobě mořské hvězdy.
5. Z vrcholu umístěte vrstvu rajčat, obalte ryby. Ozdobte kaviárem, petrželkou.
6. Vytvořte hvězdičku lépe než předem nakreslený obrys. Namísto hvězdy můžete naučit jakoukoli jinou formu.

Videa: Sea Cocktail Salad