Mandarinky v čokoládě - jak vařit doma s ořechy

lahodný a neobvyklý dezert ovoce a čokolády zdobí slavnostní stůl. Je také cenné, že nízkokalorické mandarinky, ve 100 g obsahují pouze 33 kcal, což je skvělé pro lidi, kteří sledují postavu. Ale nepoužívejte přehnané lahůdky - nadměrná konzumace citrusů může způsobit výskyt gastritidy nebo vředů.

Jak vařit mandarinky v čokoládě

Můžete vymyslet, namísto použití kiwi řezy mandarinky, banány, grapefruit, zdobí různé šíří. Základní pravidla vaření:

Vyberte velké osivo bez semen.
Důkladně očistěte kůži a hořké žíly.
Chcete-li čokoládu lépe držet na mandarínkových lalůčkách, namočte je papírovým ručníkem.
Roztavená čokoládová dlažba je k dispozici v mikrovlnné troubě. Tát čokoládu na sporáku, umístěte misku s vodou s šálkem rozbitých dlaždic a tát, za stálého míchání na mírném ohni („vodní lázeň“).
Pro uchycení listu pergamenu, který je upevněn na dokončovací desce nebo plochou misku.
, s karamelovou použití dekorace, podzemnici olejnou, sezamová semínka, strouhané čokolády, nebo kombinace kokosového dekor. Hlavní věc je, že barva postřiku byla jasná a kontrastovala s glazurou.

V černé čokoládě s kokosovými lupínky

Hodina: 1 rok.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 85 kcal na 100 g
Cíl: pro slavnostní oběd nebo večeři.
Obtížnost: není obtížné.

Podáváme tento pokrm na Silvestra s šampaňským nebo semisweet bílého vína.

K přípravě zimní dezert pro tento recept, se čokolády s obsahem kakaové boby alespoň 55%.

Složení:

mandarinky - 4ks
černá čokoláda - 100 g;
vícebarevné čipy z kokosu - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Umyté mandarinky čistěte pokožku. Rozdělte na kusy, odstraňte bílé žíly. Namočte vlhkost ubrouskem.
Roztřepená v černých čokoládách roztavená ve vodní lázni, ochlazená.
o jednu polovinu každého ponořit částic v tekuté čokolády setřást kapky, dát na pergamenu. Po dobu půl hodiny se na hustě zchladí hrudky.

mandarínkové lobule v bílé čokoládě

Čas: 1 hodina a 20 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 80 kcal na 100 g.
Účel: pro sváteční dezert
Obtížnost: Jednoduché.

V původním podání slavnostní připravit tento dezert polovinu zelí (stát), barevné pásky nebo papíru a párátka.

Složky:

mandarinky - 0,5 kg;
dlaždice z bílé čokolády - 1,5 ks;
dlaždice mléčné čokolády - 0,5 ks
vícebarevný cukrářský karamel - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

Odstraňte slupku a žíly z mandarinek, rozdělené na kusy.
Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě zahřejte bílou čokoládu až doúplně rozpustit, vychladnout.
Pro stojan použijte polovinu zelí, která je ozdobena barevnými stužkami nebo jinými ručními materiály.
Připravte částice mandarinky, které jsou vázány na špízy, ponořte do kapalné čokolády. Posypte část plátků strouhanou mléčnou čokoládou, částečně karamelovými vločkami. Jemně přilepte tyčinky ke stojanu.
Položte lustr do čokolády, abyste ochladili.

V čokoládové glazuře z kakaového prášku

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 7-8 osob.
Obsah kalorií: 90 kcal na 100 g.
Cíl: pro slavnostní oběd nebo večeři.
obtížnost: snadné.

Čokoládová dlaždice nebo čokoláda vařená doma se používá k pokovování mandarinových částic.

Složení:

mandarinky jsou velké - 8 ks;
drcené lískové oříšky nebo kešu - 2 polévkové lžíce. l;
sezamová semínka - 2-3 polévkové lžíce. l
Máslo z másla - 1 položka. l;
cukr - ¼ šálku;
mléko nebo smetana - 1-1,5 lžíce. l
kakaový prášek - 2-3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Odstraňte vyčištěné ovoce z bílých vláken.
Při nízké teplotě zahřejte mléko, přidejte máslo a posypeme cukrem. Přidejte na teplotu 90 ° C tak, aby byl cukr rozpuštěn. Přidejte do hmoty kakaového prášku, důkladně promíchejte do homogenity. Vypněte oheň a vychladnout.
Položte každou mandarinovou náplast dolů na poloviny čokoládové glazury. Dejte další kapičky k vypouštění, přelévejte přes vrchol sezamovými semeny, ořechy.
Zapijte dezertsilikonový koberec, pošlete jej do lednice v ledničce.