Lžíce s mletým masem v troubě Rychlý recept - Delicious a užitečné jídlo

Lilek je sezónní zelenina, která se konzumuje až po tepelném ošetření. Vzhledem k bohatému obsahu krvinkových vitamínů a stopových prvků jsou pokrmy z nich nejen chutné, výživné, ale také užitečné.

Lžíce s mletím v peci Rychlý recept - Základní zásady přípravy

Lívance pečeně nebo guláš, ale obzvláště chutné se ukáží pečené v troubě se zeleninou nebo masem. Pouze mláďata se užívají pouze do zralosti semen a kůže není drsná. Kromě toho přezrálá zelenina obsahuje solanin, jehož použití ve velkém množství může vést k otravě. Je to kvůli němu, že lilky jsou hořké. Chcete-li se zbavit této sinensis umýt, řez, jak vyžaduje recept,položený v misce, ochucuje každou vrstvu solí. Nechte půl hodiny. Poté je odváděná šťáva vysušena, zelenina se umyje a suší na kuchyňské papírové ručník. Děti jsou nyní připraveny k dalšímu zpracování.

Baklažánka s mletým masem je pečená ve formě kastrolky, oddělených kruhů, s nakládaným masem nebo plnkou.

Miska na vaření může být vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso nebo smíšené s několika odrůdami masa. Koření, česnek a jemně nakrájená cibule jsou přidány.

Kromě mletého masa, pečené lilky přidají další zeleninu: čerstvé rajčata, bulharský pepř a další. Pokud jsou hřívy s mletým masem pečeny ve vrstvách, jsou nalévány ve smetanové omáčce nebo zakysané smetaně. Pro rudou kůrku nasypeme sýr přes vrchol.

Recept 1. Lilek s mletým masem v troubě: rychlý recept s hovězím masem

Složky

• mleté ​​hovězí maso - 300 g;
• 100 g sýra;
• rajčata - 300 g;
• 600 g lilku;
• dva kusy česneku;
• 150 g cibulové baňky.

Metoda přípravy

1. Nakrájený česnek a cibule čisté a jemně drcené. Čerstvé rajčata jsou nakrájeny na malé kousky.

2. Upřímně, utřete a nakrájejte na polovinu. Posypeme solí a necháme. Pak se umyjte a vytlačte. Lžíci si vezmeme drť a jemně nakrájíme.

3. Předehřejte pánvi s olejem a rozetřete je do hovězího masa, česneku a cibule. Fry se neustále míchá, aby nedošlo k vytvoření velkých prsou. Připravíme deset minut. Měl by být kousekpřipravená polovina

4. Pečte lilek a rajčata na mleté ​​maso, pepř, sůl a vařte dalších deset minut.

5. Deko mažete olejem. Rozšiřte kyvadlové lodě a plňte je plněné, pevně nalepte.

6. Sýr jemně protřete a posypeme plněné lilky. Vložte do trouby po dobu čtyřiceti minut. Vaříme při 180 ° C.

Recept 2. Lžíce s mletým masem v troubě: rychlá kastrolová receptura

Složky

• sýr - 200 g;
• mletý černý pepř;
• skla hustá kysaná smetana;
• máslo;
• lilek - čtyři kusy;
• tři rajčata;
• mleté ​​maso - půl kilogramu.

Metoda přípravy

1. Sinenky můj, utírejte ubrouskem, nakrájejte páčku a zadní část. Každý z nich jsme rozřezali v kruzích o tloušťce asi o centimetr. My je položíme na hluboké pokrmy, bohatě ochucujeme solí. Chováme ji půl hodiny, než se objeví šťáva. Pak se sloučte a lilky vypláchněte a vytlačte.

2. Smažte maso mletého masa na slunečnicový olej, dobře promíchejte, aby se rozdělil na malé částice. Nakonec pepř a sůl.

3. Do ohně vložte další nádobu, nalijte olej a dobře tepte. Smažte hříchy na obou stranách, abyste zesílili rez.

4. Vložte vrstvu lilku pečené v troubě, rozetřete smažené maso vymačkané shora. Smetanovou omáčkou zamícháme a posypeme jí nějakým vypchatým materiálem. Umyjte rajčata a nakrájejte je tenkými škrabky. Naložte vrstvu kysané smetany. Posypeme celý hrubý sýr.

5.Pošlete misku do trouby a zahřejte na půl hodiny na 200 stupňů.

Recept 3. Lahvička s mletým masem v troubě: rychlý recept s borovicovými maticemi

Složky

• šest středních lilek;
• máslo;
• mleté ​​mleté ​​maso - 300 g;
• hlava cibule;
• mletý pepř;
• borovicové ořechy - 75 g;
• skořice - 7 g;
• rajčata - dva kusy;
• Cardamom - 7 let

Způsob přípravy

1. S pozdravem a odříznutím ocasu, ale ne úplně. Očistěte kůži pruhem po každém centimetru. Sůl a nechte, dokud se džus nezvýrazní. My opláchneme, tlačíme.

2. Ze všech stran opečeme lilek v malém množství ohřátého oleje. Palačinky se smažou na vycpanou ubrousek.

3. Vyčištěné luk a jemně nakrájené. Pečeme ho v pečeně v samostatné pánvi a přidáme mleté ​​maso. Mísíme, rozbíjíme hrudky. Když mleté ​​maso začne hnědé, pepř, sůl, sezóna s kardamom a skořicí, přidejte cedrové ořechy.

4. Lžíce se vloží do pekáče. Děláme štěrbinu, ale ne přes. Mírně tlačíme poloviny od sebe. Rozložili jsme se ve tvarované kapse mletého masa.

5. Umyjte rajčata, nakrájejte na polovinu a protřete je na strouhák. Vydechněte psa. Omažte rajčatový mix přes pokrývku. Přidejte půl sklenici pitné vody. Nastavte na půl hodiny v troubě. Připravenost se kontroluje ze strany koně.

6. Po dobu 15 minut před koncem přípravy jsou baklažány jemně pokropenystrouhaný sýr. Podáváme s špagetou nebo rýží.

Recept 4. Lilek s mletým masem v troubě: rychlý recept "Jean-baklava"

Složky

• malé lilky - čtyři kusy;
• 50 g sýra;
• červená paprika;
• pol poháru vývaru;
• mleté ​​maso - 300 g;
• tři kusy česneku;
• vejce;
• pinch hop-suneli;
• cibule;
• zelenina z celeru a petržele;
• sůl;
• máslo;
• 50 g rajčatové omáčky "Krasnodar";
• zakysaná smetana - 80 g.

Metoda přípravy

1. Lýtka se umyjí, vyčistí kůži a nechávají asi centimetr odloupnout. Odstraňte páčku a zeleninu rozemlejte do kruhu tlustého centimetru. Přeneste do misky, posypeme solí. Po deseti minutách opláchněte vodou a vysušte.

2. Kroužky lehce smažte a nasaďte papírový ručník tak, aby absorboval přebytečný tuk.

3. Přidejte mleté ​​maso, jemně nakrájenou cibuli, sladkou papriku a bylinky. Zabijte vejce Rozlijte česnek lisem, sezonujte s hop-suneli a sůl. Jemně promíchejte vše, lehce odrážejte.

4. Kruhový žárovzdorný tuk namažte olejem. Pro každý hrnek z lilek položte malý koláč a rozetřete je do kruhu svisle tak, aby mezi lilek byl maso.

5. Kombinujte rajčaty se zakysanou smetanou, pepřem, sůl a promíchejte. Obsah výsledné omáčky nalít a umístit do pece při teplotě pece 180 ° C.

6. Vyjměte tvar, stlačte sýrNakrájejte a pošlete do trouby. Držte, až se sýr roztaví a nebude pokryta růžovou kůrou.

Recept 5. Lilek s mletým masem v troubě: rychlý recept Musaka

Složení

• mladá cuketa - dva kusy;
• lilku - tři ks;
• brambory - 0,5 kg;
• tři rajčata;
• mleté ​​mleté ​​maso - 500 g;
134) olivový olej;
• rajčatová pasta - 30 g;
• sýr - 300 g;
• mrkev - dva kusy;
• zelený kopr a petržel;
• cibule - dvě hlavy;
• hlava česneku.

Omáčka

• koření;
• vejce - dva kusy;
• Mléko - 300 ml;
• půl balení másla;
• mouka - 100 g

Metoda přípravy

1. Smažte mrkev, cibuli a česnek jemně a smažte na máslo. Dovezte maso mleté ​​maso a smažte, ochucte sůl a pepř, neustále se míchávejte, aby nesbíraly velké kusy. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte.

2. Vyčistěte cuketa a sinensis z kůže a nakrájejte je tenkými proužky. Smažte slunečnicový olej. Vložte papírový ručník.

3. Řezané rajčata a loupané brambory s tenkými odškrabáky.

4. Připravte omáčku. Maso mletou moukou ve smažce, nalijte mléko tenkým proudem a míchat, dokud nejsou žádné hrudky. Vejce odděleně protřepejte a nalijte je jemným proudem a neustále se míchají. Vařte na nízké teplotě. Sůl, sezona s bylinkami. Jakmile začne zhušťovat, vyjměte z desky.

5. Zakryjte pergamen hlubokým tvarem. Umístěte vrstvubrambory Posypeme strouhaným sýrem. Zakryjte mu polovinu pečiva. Na tom plátky lilek a sýra. Pak cuketa a sýr. Všichni nechali mletí a položili rajčata.

6. Nalijte obsah do omáčky a rozdrobte celý sýr. Vložte do trouby půl hodiny. Pečte při 180 ° C. Odstraňte mousu, protřepejte zeleně a nakrájíme na kusy.

Recept 6. Plněné lilek s mletým masem v troubě: rychlý recept

Složení

• vepřová dužina - půl kilogramu;
• sůl;
• vařená rýže - 80 g;
• sýr - 100 g;
• tři lilky;
• dvě žárovky;
• rajčata - tři kusy.

Metoda přípravy

1. Umyjte dobře a ořízněte páčku a nakrájejte na polovinu. Sůl a nechte, dokud nechte džus. Opláchněte, vaříme a vaříme, dokud nebudou pečené v troubě.

2. Cibuli očistěte, jemně nakrájejte a smažte do oleje až do růžové.

3. Umyjte vepřové maso, namočte je ubrousky a otočte na mýdlo s bylinkami a smaženou cibulí.

4. Vezměte s lžící buničiny z poloviny lilku. Připojte ho s vařenou rýží a mletým masem. Pepř, sůl a směs. Naplňte polovinu lilku plnkou.

5. Přidejte lilky na misku. Z vrcholu položte rajčata na kostky a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Lžíce plněné v troubě - tipy a triky

Můžete začít se syrovými, nebo předem zpracovanými lilky.

Je možné se zbavit hořkostiposypeme zeleninou se solí nebo vaříme pár minut ve slané vodě.

Mleté maso může být maso, zelenina nebo houba.

Jako náplň lilku s mletým masem můžete použít smetanu nebo zakysanou smetanou omáčku.