Brambory s mletým masem v troubě - recepty na vaření s fotografií

Je známo, že brambory jsou všestranný výrobek, který lze zcela vařit: plnění, smažení, vaření, pečení celé nebo v hrnci, vaření. Obzvláště chutné jsou pokrmy s přídavkem masných výrobků, jako je mleté ​​maso nebo plátky hovězího nebo vepřového masa.

Jak vařit brambory v troubě

Obecná pravidla pečení by měla být známa jakémukoli kuchaři, zejména začátečníkovi. Pouze někteří vědí, jak pečené brambory pečené v troubě pečou tak, aby se nakonec nádoba stala něžnou a všechny ingredience si uchovaly šťavnatost. Pokud chcete vařit pro úžasnou rodinuvečeři, pak udělejte vše krok za krokem, jak je uvedeno v jednom z níže uvedených doporučených receptů.

Brambory s mletým masem v troubě - recept

Zelenina s masem připraveným pro pečení může být odlišná: rošt, narezaný na proužky nebo plátky, kostky nebo kruhy. Vychutnejte si také brambory ve francouzštině, které jsou pokryté mletým masem a plněné sýrem, porce pečené v hrncích. Zvažte recept na bramborovou kastrinu s mletým masem nebo způsob přípravy vycpaných masných výrobků z brambor.

Bramborové pečivo plněné troubou

Pečené pokrmy jsou milovány mnoha, protože jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné pro tělo. Takže bramborová placka s mletým masem je ideální volbou pro krmení celé rodiny s lahodnou večeří nebo večeří. Sitney je horké vaření a rychle se snědou až do posledního kusu, protože má ingredience, které se dokonale spojují s ohledem na chuťové vlastnosti.

Složení:

• brambory - 850 m;
• máslo (olivy) - 1 polévková lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 250 g;
• mleté ​​hovězí maso - 250 g;
• zeleninový vývar - 400 g;
• cukety - 0,5 kg;
• sůl, pepř - podle chuti;
• tráva - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Naplňte pánvi studenou vodou, posypeme solí a posypeme loupanými bramborami. Přiveďte k varu, pak vařte zeleninu po dobu 10 minut.
2. Smažte cibuli nalijte olivový olej do jiné pánve. Smažte, až je zelenina měkká. Pošlete pánvi mrkev, mleté ​​hovězí maso,smažte několik minut a mícháme. Přidejte vývar ke směsi, minimálně oheň, vaříme 10 minut.
3. Nanášejte vrstvy v tepelně odolné podobě: položte brambory na dno, poté smažte se zeleninou, cuketou, nakrájejte na kroužky a poté vrstvy opakujte.
4. Posypeme blátem, sůlmi a pepřem nahoře, potom pečeme pokrm po dobu 40 minut, dokud nezískáme zlato.

Brambory s masem v peci

K vaření těchto dvou ingrediencí lahodně, nemusíte mít zvláštní schopnosti kulinárského umění nebo nemáte bohaté zkušenosti - dokonce i začátečník zvládne tento proces. Brambory v peci s masem jsou chutné, voňavé a velmi jemné. Toto je horko považováno za naprosto nezávislé jídlo, protože zde je hnedo připraveno maso s oblohou.

Složení:

• másla (rst.) - 1 polévková lžíce. l;
• balsamikový ocet - 1 položka. l;
• mouka - 0,5 šálků;
• hovězí buničina - 1,3 kg;
• česnek - 2 zuby;
• cibule - 1 ks;
• hovězí polévka - 3,5 lžíce;
• rajčatová omáčka - 220 g;
• hnědý cukr - 1 polévková lžíce. l;
• mrkev - 450 g;
• Woodshire omáčka - 2 hodiny;
• brambory - 6-8 jednotek;
• sůl, pepř - na chuť;
• čerstvá petrželová - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu na 220 stupňů.
2. Vypláchneme umyté a kořeněné nakrájené kusy hovězího masa se slaninou, pepřem. Namočte všechny do mouky a smažte je, aby se na všech stranách vytvořila křupavá kůra. Za 3 minuty, než se připraví naplnit drcený česnek, polévku nakrájenou na cibuli,smažte, občas mícháme.
3. Vylijte hovězí polévku, rajčatovou omáčku, hnědý cukr, Woodsherovu omáčku, ocot na maso se zeleninou. Pár dalších minut.
4. Kapacita s hotovými přísadami těsně uzavřená fólií, poté přiložte nádobí k troubě, pečte po dobu 2 hodin. Odstraňte fólii, přidejte nakrájené brambory, mrkev, pečte další hodinu.
5. Před podáním posypeme čerstvou petrželkou.

hranolky s mletým masem

U trouby si každá milenka může vařit různé lahodné pokrmy, například jako na fotografii. Hot se rychle připravuje a vůbec není obtížné. Brambory ve francouzštině s masa v troubě - oblíbené jídlo z mnoha gurmánů všech věkových kategorií pro kořeny jdou nevýslovné slova vonící, něžný a dokonale chutné.

Složení:

• sýr - 250 g;
• cibule - 3 ks;
• koření, sůl - podle chuti;
• majonéza - 250 g;
• rajčata - 3 ks;
• kuřecí filet - 0,4 kg;
• brambor - 13 ks.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené brambory nakrájené na tenké plátky, cibule - prsteny, rajčata - s kruhy, sýry.
2. Filetu rozetřete směšovačem v mletém mase, sezóně.
3. Omezte tepelně odolnou formu mastnotou nebo olejem, nalijte dno brambor, vložte kroužky cibulí, oranžovou s majonézou. Poté vytvoříme vrstvu masa a po tom - rajče. Smažte omáčku s majonézou a posypeme sýrem.
4. Pošlete formu do vyhřáté pece, pečte po dobu 40 minut.Položte misku do porce, podáváme s přílohou zeleniny.

Plněné brambory

Princip vaření tohoto pokrmu je podobný mletému pepři. Není snadné začít s bramborami, zvláště pokud je ve vašem kuchyňském arzenálu zařízení, s nímž můžete otevřít díry v kořenových plodinách. Plněné brambory s mletým masem v troubě se doporučují podávat v porcích, posypané zakysanou smetanou a posypané jemně nasekanou petrželkou nebo koprem.

Složení:

• olej (odvodnění) - 70 g;
• Masný výrobek - 0,4 kg;
• cibule - 1 ks;
• koření, sůl - podle chuti;
• máslo (rasst.) - 2 lžíce. l;
• voda - 50 ml;
• krém - 200 g;
• brambory - 20 kusů;
• vejce - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Namažte dekoraci: položíte na něj obrobky.
2. Vyčistěte kořenové plodiny, vystřihněte střed, položte na palubu s otvorem nahoru.
3. Veškerý vybraný masný výrobek, sezóna, směs s vejcem. Přidejte malé cibulové kostky na masovou buničinu. Smíchejte a připravte si brambory se směsí cibule a masa.
4. Přidejte krém do roztaveného másla, zahřejte, nalijte směs do žáruvzdorné formy, přidejte trochu vody.
5. Pečené brambory pečeme po dobu 40 minut.

Uzávěry brambor s naplněním v troubě

Učinit takový chutný pokrm, jako na fotografii, je velmi jednoduchý. Tyto bramborové uzávěry v troubě jsou dokonale vhodné pro podávání rodinné večeře nebo stolu, který je při této příležitosti určen.slavnostní událost Maso horké a šťastné bude jíst děti a dospělé, proto si ho prosím přidejte do záložky nebo kuchařky tak, abyste byli na dosah ruky.

Složení:

• sůl, koření - chuť;
• kečup 50 g;
• vejce - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• cibule - 1 ks;
• plnění - 0,3 kg;
• máslo (rasst.) - 50 ml;
• brambory - 2 kg;
• olej (odvodnění) - 50 g;
• sýr - 50 g;
• pepř - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Udělat plnku: smažte drcený česnek, cibule, pepřové kousky. Přidejte masný výrobek, smažte dalších 7 minut. Do masa, rozlomte vejce, nalijte kečup, sezónu.
2. Očistěte kořenové plodiny, řezte horní část, vyčistěte nůž zevnitř, abyste mohli čluny vyjet. Malou spodní část trochu odřízněte, aby rampa nespadla.
3. Vezměte si každý brambor s mletým masem, položte jej na plech na pečení, pokrytý papírem. Stříkněte stranu bičem se šlehačkou.
4. Pečené brambory s mletým masem v ohřáté troubě po dobu půl hodiny. Smažte sýr po dobu 5 minut.

Brambory s mletým masem v sušárně

Když se ozve slovo "kastrol", mnozí si představují sladký dezert, ale existuje mnoho dalších možností: například vaření masa, zeleniny. Takže bramborový kastrol s mletým masem a sýrem je chutné jídlo, které snadno nahradí druhé. Pokud uděláte vše, co je uvedeno v tomto podrobném receptu, získáte vynikající jídlo, jako na fotografii.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 450 g;
• sůlpepř - na chuť;
• máslo (kanalizace) - 3 polévkové lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• mouka - 3 lžíce. l;
• tymián - 2 hl;
• mléko - 3 jednotky;
• sýr - 340 g;
• brambory - 1,1 kg

Způsob přípravy:

1. Mírně smažte drcené hovězí maso, osolejte a ochucte ho pepřem. Kmen
2. Naložte máslo do hrnce, roztavte ho na minimální plamen. Nakrájejte cibuli, smažte 2 minuty, mícháme. Nalijte mouku a vařte další 2 minuty. Umístěte tam bodce.
3. Smíchejte mléko s cibulovou směsí, zahřejte na vaření. Pečte minutu Přidejte sýr, počkejte, až se roztaví.
4. Vystřihněte bramborové kroužky, polovinu podávání na dno nádoby na pečení. Umístěte hovězí masný produkt shora, pak - zbytek brambor. Nalijte česnekovou a cibulovou omáčkou.
5. Pokryjte fólií, pečte 45 minut.
6. Vyjměte fólii, naplňte ji sýrem a pečte brambory v troubě po dobu 15 minut.
7. Před podáváním trochu trochu.

Hrnce s mletým masem a brambory v troubě

Pražení v hrncích je staré ruské pokrmy. To je horké a šťavnaté, zatímco je snadné vařit. Hrnce s mletým masem a brambory v troubě mohou být podávány i na dovolené, jelikož se podává jídlo pohodlněji. Složky musí být známé, protože brambory, mrkev a česnek jsou v každém domě a můžeme vždy koupit maso.

Složení:

• mleté ​​hovězí maso - 350 g;
• brambory - 350 g;
• mrkev - 1-2 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2-3 zuby;
• sůl - 0,5 hl;
• máslo (rasst.) - 2 polévkové lžíce. l;
• kečup - 1 položka. l

Způsob přípravy:

1. Ve pánvi na zahřátí zahřejte máslo, pak nakrájejte nakrájenou cibuli, mrkev, mleté ​​mletí. Vložte hmotu po dobu 15 minut a přitom stále promíchejte. Když jsou suroviny téměř hotové, je třeba přidat kečup, míchat a vařit ještě pár minut.
2. Brambory nakrájíme na velké kostky. Rovnoměrně rozdělte mezi všechny hrnce.
3. Položte brambory na brambory zahřáté na 220 stupňů, vařte 20 minut.
4. Vyndejte hrnce. Obsah nádoby zlikvidujte rovnoměrně mezi všechny nádoby.
5. Nalijte výrobky ve vodě tak, aby byly asi 2,5 cm od okraje misky. Zavřete hrnce s víčky. Vařte dalších 30 minut.

Kuřecí maso a brambory

Dokonce i obvyklé suroviny jako brambory a kuře mohou překvapit, pokud víte, jak je vařit zvláštním způsobem. Například bramboráček s kuřecím mletým masem ochutná každého, protože výrobky jsou naplněny krémovou citrónovou omáčkou a to samo o sobě zní tantalizující a chutné. Diverzifikujte své menu tím, že se připravujete na tento recept.

Složení:

• kuřecí vývar - 1,5 ks;
• smetana - 1,5 st.;
• česnek - 2 zuby;
• kuřecí maso - 0,7 kg;
• sůl, pepř - podle chuti;
• citron - 1 ks;
• brambory - 0,7 kg;
• čerstvá petrželová - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte smetanou s vývarem, vaříme tekutinu, dokud není odložena.
2. V dalších miskách míste tenké plátky brambor, pol luku cibule, drcený česnek, nakrájené kuřecí maso. Nalijte směs do smetanové omáčky, soli.
3. Připravte přísady do pekáče, rozšiřujte stejné kousky citronu.
4. Zakryjte horní část kontejneru z fólie.
5. Pečte asi hodinu, dokud nebude zelenina připravena. Pečlivě vyjměte fólii a smažte nádobu na 2-3 minuty, aby se kůra na krustě vytvořila na povrchu. Posypeme koprem, petrželkou.

Kastrol s strouhanými brambory a mletým masem

Toto teplé jídlo je ideální snídaně. Pokud jsou na strouhaných bramborách s vycpanými bramborami v troubě z vrcholu ještě posypané strouhaným sýrem a nalije se šlehanými vejci, aby se glazura dostala ven, ceny nebudou lahodné občerstvení. Tento krok-za-krokem recept je vhodný pro ty, kteří jsou unavení z banálních pokrmů, zejména proto, že takový kastrol bude ochutnávat nejen dospělé, ale i děti.

Složení:

• brambory - 4 ks;
• máslo (kanalizace) - 3 polévkové lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• mleté ​​maso - 200 g;
• sůl - 2 hodiny;
• jogurt - 1 položka;
• Dijon Hořčice - 2 polévkové lžíce. l;
• Cayenne pepper - 0,5 hl;
• sýr - 150 g;
• černý pepř - 0,5 dílů na litr;
• vajec - 8 ks;
• petržel, zelená cibule - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Připravené brambory vařte na připravenost, ochlaďte, roštu.
2. Do roztaveného másla přidejte cibuli, smažte 5minut Položte masný výrobek, vaříme a neustále mícháme. Směs kuřecí cibule se skládá z strouhaných brambor.
3. V misce bramborové kuřecí masky přidejte jogurt, hořčici, sýr, sůl, pepř, mix.
4. Rozmontujte směs v mazané formě. Pečte 25 minut při 220 stupních.
5. Vyjměte tvar z trouby. Vytvořte 8 žlábků v horní části kastlíku, z nichž každý je rozdělen na jedno vejce.
6. Otočte bramborové pečivo do trouby a pečte po dobu 12 minut.
7. Narezte misku na 8 dílů, ozdobte zeleninu.

Brambory s mletým masem a houbami

Toto horko se může zdát báječné, ale díky použití koření získáte elegantní pokrm, který potěší její chuť. Brambory s houbami a mletým masem v troubě jsou nejen velmi voňavé a chutné, ale stále vypadá atraktivně, proto můžete připravit pokrm nejen pro klidnou rodinnou slavnost, ale i pro hosty.

Složení:

• mouka - 40 g;
• mleté ​​maso - 1 kg;
• suché červené víno - 0,5 l;
• olej (drenáž) - 130 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• máslo (olivy) - 1 polévková lžíce. l;
• cibule - 1 ks;
• houby - 250 g;
• česnek - 4 zuby;
• tymián - 4 větvičky
• vavřínový list - 1 ks;
• brambory - 0,5 kg

Způsob přípravy:

1. Zahrnujte troubu hned, abyste měli čas na zahřátí. Položte mouku do velké misky, posypeme pepřem, sůl, přidáme mleté ​​maso.
2. Zeleninové a napůl máslo v pánvi na zahřátí.Vložte tam tužku a smažte 5 minut. Přeneste hmotu na desku.
3. Cibule, smažená cibule s houbovými talíři. Přidejte česnek, nechte dalších 2 minuty. Kombinujte masný produkt se zeleninovou směsí, nalijte víno a rajčatovou pastu. Vařte a můžete z ohně vyjmout. Přidejte tymián, list z vavříny, sezónu.
4. Nejlépe položte maso do tepelně odolných nádob a položte brambory do další vrstvy.
5. Pečené brambory s mletým masem v ohřáté troubě po dobu 30 minut.

Jak pečené brambory pečeme v troubě - špičky kuchařů

Aby každá milenka dávala před jídlem lahodné a chutné jídlo, zkušení kuchaři sdíleli některé své tajemství:

1. Pokud se rozhodnete pro žlutou odrůdu, zemře se uvolní.
2. Jako náplň můžete použít libovolné přísady, doplňující sklizeň různými motyky nebo omáčkami.
3. Pečené kořenové plodiny budou chutné se zlatou krustou, jestliže předtím, než budou zaslány do trouby, budou pokryty směsí mletého česneku, olivového oleje, koření a bylin.
4. Pečené brambory s mletým masem si zachovávají šťavnatost, pokud jsou posypány vrstvou strouhaného sýra 10 minut před tím, než budou hotové.

Video: Hrnce s mletým masem a bramborami