Lemonové želé: pravidla vaření a variace pokrmů

Citronová želé - nejkrásnější. Má příjemnou hořkost a je kyselá. Má výraznou chuť a skvělou citrusovou chuť.

Želé může zvýšit chuť k jídlu. To má schopnost saturovat tělo vitamíny, připomíná letní dny, teplé moře a slunce. Vůně citronu vyvolává ducha a dodává živost. Lemonové želé je naprosto snadné vařit a velmi, velmi chutné !!!

Přírodní želé z citrónové šťávy

Základem pro vaření želé je čerstvě vymačkaná přírodní citronová šťáva. Extrémně užitečné, dokonale vitaminované. Výborná pro dětské menu. Umožňuje potěší nejen děti, ale také získat potřebné množství vitamínu C. s přírodním citronovým želé lze vařit mnoha různých dezertů a použít jako náplň pro ovoce a bobule.

Složky

  • 1 velký citrón
  • 1 polévková lžíce. lžíce želatiny
  • 2 sklenice vody
  • 3 polévkové lžíce lžíce cukru
  • Vanilkový cukr nebo vanilin
  • komora citronové (volitelné)

Způsob přípravy

1. Důkladně opláchněte citronem kartáčkem pod tekoucí vodou. Nakrájejte na dvě poloviny.
2. Odstraňte kůru pomocí struhadla na zeleninu. Když se dostanete do dezertu, drhnout vám dává nepříjemnou hořkost.
3. Šťouchněte z každé poloviny citronu. Použití odšťavovače nebo vidlice.
4. Nasaďte na talíř nádobu se dvěma šálkami vody.
5. Přidejte 3 lžíce cukru, vanilínu, lemongrass posypeme do vody. Necháme vařit po dobu 5 minut. Můžete přidat trochu špetky kůry.
6. Želatinu nalijte do skleněné kádinky. Naplňte tři lžíce horké vody. Nechte opuch.
7. Vyjměte nádobu z ohně. Pojďme trochu vychladnout.
8. Postupně uvádějte želatinu a mícháme neustále.
9. Přidejte citronovou šťávu do želatinové tekutiny.
10. Důkladně promíchejte a umístěte do ledničky a zmrazte.

Po 3-4 hodinách bude připravena citronová želé!

Lemon Cake Jelly

Exkluzivní koláč s citrusovou chutí. Stříbrná zářivě žlutá s ovocem, pokrytá citronovým želé. Chutná ve vzhledu, má kyselou sladkou chuť. Velmi lehká a rychlá ve vaření vyžaduje minimální náklady. Dokonale doplňte sváteční stůl, je vhodný jako narozeninový dárek pro narozeniny.

Složky

  • 1 kg sušenky (džem nebo roztavené mléko)
  • 2 ks. citron
  • 1 kondenzované mléko
  • 50 ml smetany
  • 1 balení hotové citronové šťávy nebo citronové šťávy
  • ovoce na dekoraci

Metodavaření

1. Připravte těsto, naplněné pergamenovým papírem. Mazte ​​mastí.
2. Nasaďte pergamenový cookie.
3. Vytvořte krém:
- stlačte džus z citronů
- míchat kondenzované mléko se smetanou
- vylijte výslednou citronovou šťávu do smetany
- dobře protřepejte směšovačem nebo ručně tkaný ručně tkaný, abyste získali hustotu
4. Obecně hltněte krém s cookie. Poté znovu vložte vrstvu cookie a zakryjte krémem. Pokračujte až do vyčerpání citrónové smetany.
5. Připravit citrónovou želé podle receptury.
6. Ozdobte dort s ovocem a želé, aby se nalial.
7. Dejte koláč v chladničce přes noc.

Cesto může být jíst příští den!

Lemonchello dezertní želé

Složením je zahrnuto v kategorii dezertů: "Pro dospělé". Diverzifikujte intimní romantickou večeři s alkoholickým nápisem. Afrodiziakum, které jsou v astringentních, ale zároveň sladkých dezertech, podporují relaxaci a vášnivou intimitu. Likér "Limoncello" si můžete zakoupit jako připravený a v kuchyni předem vařit.

Složení pro likéry

  • 300 ml. Vody
  • 6 citronů
  • 700 ml Vodka
  • 500 gr. Cukr

Způsob přípravy kapaliny

1. Jemně opláchněte citrony. Sejměte kůru nožem.
2. V třílitrové nádobě udělejte louži a nalijte vodku. Nechte se spoléhat na přesně dva týdny.
3. Připravte infuzní deformaci sítem nebo gázou. Stiskněte cedrinu.
4. Na sporáku položte hrnci s vodou. Přidejte cukr. Prokázatk vaření. Vařte 7 minut a odstraňte bílou pěnu.
5. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
6. Smíchejte citronový sirup. Rozsypejte lahve.
7. Vložte dalších 7 dní.
Na konci potřebného času je likér připraven k použití!

Složení pro dezert

  • 1 sklenice likéru "Limoncello"
  • 3 položky lžíce vody
  • 10 g. želatina
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru
  • Čerstvé jahody nebo banány (pro ozdoby)
  • 2 ks. hřebíček nebo bičování

Způsob přípravy

1. V horké vodě rozpusťte cukr. Přidejte želatinu. Nechte bobtnat po dobu 15 minut.
2. Želatina se zahřeje ve vodní lázni.
3. Smíchejte želatinu s likérem. Poloviční rozlití ve formě. Nechte v chladničce 40 minut.
4. Ořežte ovoce do kruhů.
5. Přidejte ji krásně na zmrazené želé.
6. Vyplňte želé formy na okraje.
7. Ozdobte karafiát nebo hvězdného kamaráda.
8. Vyjměte v chladničce.

Alkoholický dezert je připraven na spotřebu za pár hodin!

Tvarohový koláč s citrónovým kalem v želé

Tvarohové koláče se stávají obzvláště populárními v kavárnách a čajovnách. Vaření nevyžaduje mnoho času a úsilí. Cheesecake je nejlépe podávaný čajem. Jeho chuť a vzhled vám udělají chuťové pohárky. Z jeho základny, připravené z citrónového želé, "pohltí".

Složení

Na základě:

  • 400 gr. Cookies "Jubileum" nebo "Savoyardy"
  • 150 g. Máslo

Lemon Curt:

  • 3 citróny
  • 4vajec
  • 150 g. Máslo
  • půl sklenice cukru
  • Lemon Jelly
  • vanilin
  • ovoce pro ozdobu

Metoda přípravy

1. Cooki pečte v mixéru s malými omáčky
2. Pro vytvoření kulatého tvaru pergamenu

3. Maso roztírejte v hrnci

4. Smíchejte sušenky s máslem a vložte je do formy

5. Připravte citrónovou kaši:

6. Odstraňte citron z kůry a míchat ho s cukrem v mixéru

7. Přidáme roztavené máslo a postupně vložíme šlehaná vejce

8. Ze zbytku celého citronu stlačte šťávu a přidejte ji do krému

9. Utáhněte plášť v parní lázni

10. Naplňte krém sítkem nebo gázou, přidejte vanilin a sražte sůl

11. Vložte do ledničky po dobu 1,5 hodiny

12. Podle receptury připravte citrónovou kaši nebo zředěte balené

13. Na základě cookie rovnoměrně naneste krém

14. Nakrájejte ovoce a bobule, které chcete zdobit.

15. Gel, který se rozdělí na dvě části. Nalijte první na hotový krém.

16. Položte ovoce a bobule v kruhu. Nalejte zbývající želé.

17. Odstraňte v chladničce.

Lemon cheesecake je připraven, přesně za dvě hodiny !!!

Baby Cake: "Lemonův asterisk"

Je možné překvapit děti na slavnostním stole? Samozřejmě !!! Děti milují všechny světlé hračky. Dezert "Lemon Spot" podmaní děti svým neobvyklým tvarem. Stejně jako prostor "hvězda", spadl právě z oblohy na talíř. Ale je také jedlá!

Složky

  • 500 ml. Mléko
  • 150 g. Cukr
  • 15 g. Želatina
  • vanilin
  • 3 citróny
  • 2 centy. lžíce želatiny
  • 4. c. lžíce cukru
  • 2 centy. voda
  • 1 nádoba z vařeného kondenzovaného mléka
  • cukrový prášek
  • listy máty pro ornament

Způsob přípravy

1. Lemonové želé se připravuje podle receptury: Přírodní citrónová želé. Ve dvojnásobném poměru.
2. Připravte mléko. Podle předchozího schématu pouze utáhněte teplým mlékem bez vody.
3. Formy pro cookies - hvězda, mastnoty s máslem. Udělat obtisk s pergamenem.
4. První vrstvou v dezertu bude Pan-Kota. Nalijte chlazené mléko do formy.
5. Čistíme v chladničce po dobu 1 hodiny.
6. Připravte želé s vařeným kondenzovaným mlékem tak, aby byly vrstvy želé pevně přilepené.
7. V chladničce po dobu 15 minut.
8. Nalijte citronové želé přes kondenzované mléko.
9. Vložte do chladničky po dobu 4 hodin.
10. Před podáváním dekorujte listy máty a posypeme práškovým cukrem.
Dětský dezert je připraven k připojení na sladký stůl!

Jemný dezert s pudinkem a vápnem

Složky

  • 4 vejce
  • 2 lžíce Mléko
  • 3 polévkové lžíce Lžíce cukru
  • vanilin
  • 1 polévková lžíce. lžíce želatiny
  • 2 sklenice vody
  • 3 polévkové lžíce. lžíce cukru
  • 2 vápno
  • vanilin
  • ořechy a rozinky pro výzdobu

Způsob přípravy

1. Připravte si želé podle receptury citrónové šťávy, která nahradíCitronová šťáva na vápno. Pošlete jej do chladničky a utěsněte.

2. Krém svařte:
- střílet vejce s cukrem
- zahřejte mléko v misce
- postupně zavádět směs cukru a vajec
- odstranit z ohně, zhušťovat ve vodní lázni
- vychladnout na pokojovou teplotu

3. Vyzdvihněte dezert:
- vápenné želé rozřezané na kostky
- položte na dno formy a nalijte krém
- míče můžete položit jeden po druhém, až do konce krému
- horní vrstva by měla být krémová
- ozdobíme ořechy a rozinkami můžete nalít ovoce poleva

Dezert, restaurace úrovni připravena k jídlu !!!

Lemon želé oranžově

Trik tohoto dezertu je sloužit. Želé podávané v polovině pomeranče. Neobyčejná citrusová chuť, která ji vyzkouší okamžitě!

Složky

  • 3 pomeranče
  • citronová želé
  • bílá nebo černá čokoláda

Způsob přípravy

1. Oranžový řez v polovině. S lžící odstraňte buničinu.
2. Připravte želé a nalijte jej do prázdné poloviny
3. Roztajte čokoládu a dekorujte dezert.

Lemon Jelly - tipy a triky

Přídavek citronové kůry v želé je třeba brát velmi opatrně, dává nepříjemnou chuť a hořkost.

Citronová šťáva může být stlačena běžnou vidlicí. Vložte jej vertikálně do poloviny citronu a otočte ve směru hodinových ručiček.

kondenzační želé mohou podle: želatina,agar-agar nebo pektin.

Při nákupu hotového baleného želé by mělo být upřednostněno kvalitní výrobci, kteří vyrábějí prášek z přírodních surovin. Kvalitní želé má přirozenější chuť a obsahuje přírodní barviva.

Aby nedošlo k žádné hrudce, může být napuštěno sítem nebo gázou.

Aby želé bylo velmi rychle zmrzlé, musí být umístěno do nádoby s ledem.