Kaviár lanýžů na zimu - jak rychle a chutně vařit v troubě, na sporáku nebo ve vícesložkách

Rostlinná sezóna - doba sklizně pro různé domácí konzervy. Mezi osvědčené recepty, které jsou oblíbené jen ze dvou důvodů - dostupnost produktů a snadné vaření, "okra, baklažán", téměř neexistují konkurenti. V zimě s horkými pokrmy nebo sendviči bude toto občerstvení velmi dobré!

Jak vařit baklažánová vejce

Zeleninové občerstvení je oblíbené pro svou všestrannost, protože má místo v denním jídelním nebo slavnostním jídle. Stejně lahodný kaviár z Sinish bude kombinován s horkými brambory nebo rýží, ale jak uvařit chutné zeleninové svačiny? Pokud chcetezachránit maximální množství živin, pak by měl lilek pečeme. Pokud chcete zachovat chuť a paletu, všechny ingredience vajec budou muset být jemně nakrájeny, aby se dosáhlo homogenní konzistence - použijte mlýn na maso nebo mixér a pro akutnost přidejte česnek nebo koření.

Kaviár z lilku v multivarta

Když je na ulici spousta sezónní zeleniny a na ulici je horké počasí, není vaření v kuchyni doma, takže zimní zásoby, není nejvíce příjemná aktivita. Jak to změnit? Využijte "inteligentní" techniku, která minimalizuje chybu a budete potřebovat dobrý recept, například kaviár z lilku v multivarta. Před začleněním příslušného programu stačí jen nakrájet zeleninu, umístit ji do misky - jinou "inteligentní" technikou to udělá sám, při zachování vitaminů a pomáhá zásobovat potravu.

Kaviár z lilku v peci

Dokonce i velmi obtížný recept na lanýž kaviáru na zimu zahrnuje zpracování zeleniny: ovoce by se mělo dobře umýt a následovat technologii. Chcete-li zabalit chutný kaviár na zimu, hříchy mohou být smažené, dušené nebo pečené. Poslední cestou je udržet barvu všech zeleniny, takže kaviár z lilku v peci vypadá tak chutně. Sintenki lze pečeme celé nebo nakrájíme na kartáče, kostičky, a pak nemusíte odstraňovat oloup z ovoce.

Recept na kaviár z lilku na zimu

Existuje nějaký důvod k domněnce, že ve sbírce domácích receptů nebude alespoň jedna, která pomůže uskladnit lahodné konzervace zeleninyna zimu. Klasický recept - nejjednodušší způsob, jak učinit konzervování modré, a recept na kaviár z lilku pro zimu s použitím multivart - nejrychlejší a nejlehčí. Procházejte brusičem, pečte, dělejte dřeně nebo rajčata, přidejte živost, používejte ocot nebo česnek - to jsou varianty, které jsou prospěšné, protože je velmi obtížné zkazit sklizeň lilku.

Kaviár na squash a lilku

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Zdravá zelenina chtějí jíst po celý rok, neomezuje se na období sklizně. Příprava zásob snadno řeší problém, ale jak vařit lilek a cukety na zimu, vám pomůže pochopit krok za krokem recept. Potíže s procesem sklizně lahodných zeleninových vajec by neměly nastat. Všechny výrobky by měly být dobře umyté, v některých z nich odstranit pokožku, vystřihnout a uhasit. Připravený kaviár z lilku je pro zimu perfektně kombinován s vysušeným plátkem vousatého chleba, který se dlouhou dobu vyrovnává s pocity hladu.

Složení:

• lilky - 100 g;
• cuketa (cuketa) - 100 g;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• rajčatová pasta - 50 g;
• olej (olivový) - 50 ml;
• koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Je třeba začít s tím, že zelenina je nakrájena na malé kostičky a česnek je nakrájen.
2. Předehřejte olej, smažte do pánve všezelenina, kromě borůvek, s rajčatovou pastou. Po uplynutí čtvrté hodiny odstraňte, vypněte oheň, ochlaďte a mixujte mixér.
3. oloupané lilek guláš samostatně, v kombinaci s jinými složkami, přidáme koření, sůl, pepř a jemně promíchejte. Tomiti po čtvrtinu hodiny, pak připravená vejce rozložená v plechovkách pro skladování.

Kaviár lanýžů na zimu - jednoduchý recept

• Doba vaření: 90 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 370 kcal.
• Účel: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Každý recept bude mít své výhody, ale bude vždy existovat požadavek, že nemusíte utrácet příliš mnoho. Proto je jednoduchý recept na lilek kaviár předjet v popularitě všechny ostatní způsoby, domácí kusy, úžasný šťavnatost, chuť, hustou texturu. K dispozici sezónní zelenina jsou základem pro formulaci a diverzifikovat chuť hotových vajec může být přídavek aromatických bylin, ocet, česnek, bylinky, koření.

Složení:

• modrá - 0,5 kg;
• sladká paprika - 150 g;
• rajčata - 200 g;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 2 hlavy;
• olej - 200 ml;
• sůl - 1 lžičku lžíce.

Způsob přípravy:

1. lilky, papriky, cibule nakrájené na kostičky, mrkev rošt, rajčata zapnutím šťávy. Veškerá zelenina se vaří samostatně, smaží se 5 minut, přidá se hrnce a půl hodiny se vaří.
2. Rychlý způsob sterilizace plechovek - vložte je do vroucí vody, jako víčka nebovložte do mikrovlnné trouby.
3. Když je kaviár na lilku připraven na zimu, je nutné ho vzít a rozložit na břehy pro dlouhodobé skladování.

Kaviár z lilku pro zimní prsty, které lízat

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 520 kcal.
• Účel: snídaně, oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Jak chutné, výživné, doma dospělé mohou být užitečné? Pokud tento kaviár prsty na lilku, nemusíte pochybovat. Není tak obtížné vařit takové zeleninové doplňky na zimu, které jsou dobře kombinovány s masem, houbami nebo bramborami. Přípravná fáze bude chvíli trvat: lilek by měl odstranit kůži, a pak pečeme do mírného stavu a z rajčat je lepší dělat šťávu.

Složení:

• lilky - 1 kg;
• rajčata - 500 g;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 3 zuby;
• olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• ocot (9%) - 50 ml;
• sůl, cukr - 1 lžičku lžíce;
• chilli papričku - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Zmírněte semena, rajčata mletí do mixéru. Do této směsi přidáme nakrájenou cibuli, česnek, chilli, koření.
2. Nalijte vyhřívaný olej a důkladně promíchejte.
3. Okamžitě je třeba ukládat na banky, proto je třeba předem provádět sterilizaci kontejnerů s víky. Nechte kaviár vychladnout, než jej vyjmete pro uložení.

Kaviár z lilkuklasický

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 350 kcal.
• Účel: snídaně, oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Ze všech receptů s fotografiemi nebo bez této možnosti z domácích občerstvení sezónní zelenina na zimu ztělesňuje myšlenku „kaviáru v zámoří, lilek.“ Užitečné vlastnosti rostlinného modré kůže, včetně snížení hladiny cholesterolu, zejména ocení odborníci na výživu. Classic Lilek se svou jedinečnou chuť, je domovem pro nízké úrody, za horka, bude to stejně chutné jako nachlazení.

Složení:

• sinenskiy - 600 g;
• rajčata - 150 g;
• cibule - 2 žárovky;
• rostlinný olej - 80 ml;
• petržel - 0,5 paprsek;
• česnek - 1 klastr;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. s pečené modrou slupkou, rajče zalijeme vařící vodou vyčistit.
2. Plátky na plátky, smažené, kombinované s jinou zeleninou, sůl. Extrahujte do masa česneku, nakrájejte na homogenní hrnek.
3. Kaviár z lilku by měl zimu ochladit a poté jej z dlouhodobého úložiště vyjmout.

Kaviár z baklažánů

• Doba vaření: 70 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 345 kcal.
• Cíl: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tam jsou takové domácíBlankety, které nevybírají recept, ale nebudou kazit. Chutná ve vzhledu, jsou stále velmi užitečné, a potvrzení je podáván kaviárem lilku na zimu. Dostupné sezónní produkty, jemný způsob sklizně a chuť takového pokrmu budou připomínat houbové vejce. Vaření zeleninového občerstvení není příliš složité a je lepší ve velkém množství, protože určitě budete chtít přísady.

Složení:

• baklažány - 700 g;
• rajčatová pasta - 60 g;
• cibule - 3 hlavy;
• česnek - 2 zuby;
• cukr, sůl - 1 lžička lžičky;
• ocet (stůl, jablko) - 1 polévková lžíce. lžíce;
• olej - 120 ml;
• Černý pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Pečeme skořici v troubě po dobu nejméně půl hodiny, aby se ovoce měkké. Poté opět přeneste horkou do pánve, nechte po dobu čtvrtinu hodiny, pokrývající víko, pak bude snadnější oddělit kůži.
2. Během této doby nakrájejte cibuli a smažte nakrájenou cibuli, dokud nebude pasta měkká. Přidejte drcený lilek a nechte 10 minut.
3. Umístěte sklenice na sterilizaci, přidejte nakrájený česnek, koření, cukr, ocot do zeleninové hmoty, nechte kaviár neklidný, dokud nebude připraven na 5-7 minut, a pak zavřete na zimu.

Láhev kaviár domů na zimu

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 400 kcal.
• Účel: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud chcete koupitLahôdka v obchodě nebude představovat zvláštní potíže. I když je takový hotový výrobek schopen srovnávat s tím, co se vaří s opatrnými rukama. Chcete-li sloužit chutné jídlo, které slouží jako skvělá obloha pro smažené maso v zimě, budete muset strávit nějaký volný čas, ale domácí kaviár z lilku stojí za to úsilí.

Složení:

• sinenskiy - 500 g;
• rajčata - 400 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 3 hlavy;
• bulharská paprika - 100 g;
• chilli - 0,5 lusků;
• petržel, kopr - pro 2 větve;
• sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
• cukr - 1 lžičku lžíce;
• mletý černý pepř - špetka;
• ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej - 150 ml

Způsob přípravy:

1. Bez peelingu, nakrájené lilky v kostech, jako jsou papriky, mrkev, cibule.
2. Smažte zeleninu v lžičce, přidejte nakrájené rajčata, pepř a sůl. Vejce se míchají čas od času, vaří se až do zahusťování.
3. Nalijte nakrájené zeleniny, chilli, nalijte ocet.
4. Rozšiřte zeleninový kaviár na plechovky, sterilizace trvá asi půl hodiny. Na zimu je domácí konzervy hermeticky uzavřeny víkem.

Kaviár z lilku pro zimu bez sterilizace

• Doba vaření: 90 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 620 kcal.
• Cíl: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Nechcete-li dlouho toužit po sklizni na zimu, pak se tento recept stane nejrychlejšímmožnost. Ready lilek bez sterilizace je chutné občerstvení, které se nestydí k léčbě přišel náhle nebo rekreační hosty. Šířit na chleba, aby sendviče, nebo předložit do tabulky jako přílohu nebo jako samostatný pokrm - tyto volby jsou tím, co bude užitečné tento předkrm, kromě toho, nikdo odepřít potěšení ochutnat vynikající chuť zeleniny kaviár.

Složení:

• modrá - 1 kg;
• bulharská paprika - 0,5 kg;
• rajčata - 700 g;
• mrkev - 0,5 kg;
• cibule - 3 hlavy;
• chilli - 1 pod;
• sůl - 40 g;
• cukr - 1 lžička;
• rostlinný olej - 200 ml

Způsob přípravy:

1. , s modrou pletí kotleta, řezání na kostičky, nalít roztok (lžíci soli svrškem na litr vody), nechá se stát po dobu půl hodiny.
2. Cibule, papriky, rajčata, mrkev nařezat stejné, malé kostky.
3. Lívance se stlačují, smaží se v pánvi, dělají se také s jinou zeleninou a smaží se každý zvlášť.
4. Vytvořte ingredience v hrnci, přidejte černý pepř, sůl, chilli, cukr, promíchejte. Nastavte minimální oheň k vaření masa na hustotu asi 40 minut.
5. Okurky rozložené v plechovkách, uložené v zimě.

, lilek kaviár - recept na zimu přes mlýnek na maso

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 380 kcal.
• Účel: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

K dispozicisezónní zelenina, plechovky s víkem, snad klíčem ke konzervaci, vrtulník nebo mixér, je vše, co může být pro tuto sklizeň třeba pro zimu. Jestliže v jiných receptech by měla být výhoda poskytnuta čerstvým, vybraným plodům, pak se kaviár z lilku přes maso drtiče může stát výjimkou z pravidel. Hlavními složkami chutné občerstvení na zimu bude ještě muset sestřelit jednotné těsto, takže můžete použít jakýkoli zrání do té míry nebo velikost bez ovoce hniloby.

Složení:

• lilky - 500 g;
• rajčata - 500 g;
• mrkev - 100 g;
• bulharská paprika - 250 g;
• cibule - 3 hlavy;
• jablka - 250 g;
• sůl, cukr - podle chuti;
• rostlinný olej - 150 ml

Způsob přípravy:

1. Odstraňte zeleninovou kůru, nakrájejte a smažte samostatně. Vezměte mýdlo na maso a přeskočte všechny nakrájené přísady.
2. Položte do ohně polovinu připravené pánve, nalijte čajovou lžičku cukru, sůl a vařte, dokud nezhustíte.
3. Jablka procházející skrz mlýn na maso by měla být před vařením umístěna na pánvi několik minut.
4. Rozbalte nádoby na skladování na zimu.

Kaviár z lilku s rajčaty

• Doba vaření: 60 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 420 kcal.
• Cíl: oběd, odpoledne, večeře.
• Složitost přípravy: snadné.

Vaření této možnosti probouzí chuť zeleninového občerstvení, není těžší než jiné domácí konzervy.Nebudete nazývat tuto rychlou metodu, protože budete muset vařit nebo pečeme některé přísady předem, ale jak chutné budou baklažán, pepř a rajčata uprostřed zimy! Jako připomenutí léta je hotová zeleninová mísa tak všestranná, že je úspěšně kombinována s hůlkami nebo hůlkami a s rýží, smaženými houbami nebo česnekovým chlebem.

Složení:

• modrá - 1 kg;
• rajčata - 500 g;
• mrkev - 500 g;
• bulharská paprika - 1 ks;
• cibule - 3 hlavy;
• česnek - 1 dráp;
• chili - 1 pod;
• sůl - 3 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce

Způsob přípravy:

1. Nakrájené lilky na polovinu, pečeme v troubě a necháme 20 minut. Vařit mrkev bez předběžného čištění.
2. bulharský pepř, chilli, rajčata, česnek, cibule brousíme s mletou masem. Všechny komponenty jsou smíchány, nalévány olejem, otráveny, vykazují minimální teplotní režim.
3. Z pečené sinenskih odstranit slupku, jemné řez není nutné, je lepší znovu použít maso bruska. Přidejte do zeleninové hmoty, vařte vajíčka na zimu dokonce až čtvrt hodiny až do připravenosti.

Jak vyrobit kaviár z lilku - tajemství vaření

Skoro do poloviny podzimu se můžete na zimu věnovat sezónní zelenině. Různé recepty jsou rychlým nebo ne velmi dobrým způsobem, jak si na zimu připravit lahodné zeleninové jídlo. Aby se modrý kaviár nezklamal, čerstvé ovoce by mělo být vystaveno minimálním teplotámzachování užitečných vlastností. Další tajemství - vysoce kvalitní rostlinný olej, je lepší používat nerafinované nebo olivové. Doporučujeme dát čerstvé rajčata na džus nebo nahradit rajčatovou pastu a pro sladkou chuť je nutné vyměnit bílou cibuli za červenou cibuli.

Video: kaviár zeleninového lilku