Lavash roll - plnění a recepty na vaření krok za krokem nádobí na svačinu v pánvi nebo v troubě

Když se blížíte k hostům nebo se chcete rozmazlovat s lahodnými, udělejte lavashové kotouče s různými výplněmi. Výhodou takového předkrmu je, že se do obsahu vloží řada potravin. Kromě toho vaření trvá déle než půl hodiny. Máte zájem o takové občerstvení? Poté se ujistěte, že si vyberete některou z možností, než vyrobit pita chléb.

Jak vařit lavash s náplní

Arménský chléb se používá v každém receptu. Chcete-li jej připravit, použijte čerstvé těsto. Chléb je pečený ve formě tenkého dortu. Příprava lavaše s náplní začínávyklopte ji na stůl. Pak jsou na něm umístěny přísady. Aby bylo plnění příjemnější, přidávají se do něj různé druhy zeleniny a koření. Mohou být použity podle vašeho uvážení v závislosti na vašich osobních preferencích chuti.

Je velmi chutné získat lavash roll - výrobky jsou používány jako sladké, slané nebo pečené. Následující produkty mohou přecházet:

• houby;
• vejce;
• ryby;
• mořské plody;
• maso;
• krupice;
• sýr;
• sýr;
• většinu zeleniny.

Recepty na vaření pro lavashové kotouče

Další výhodou takového předkrmu je, že zůstává chutný jak v horkém, tak v chladu. Pokud jsou obyčejné salámové sendviče již unavené, pak se tato mísa stane jejich dokonalou náhradou, protože obsah může být měněn alespoň každý den, vynalezl si nové kombinace produktů. Nebude to bez nich a plánování slavnostního menu. To vše kvůli dostupnosti přísad a snadné vaření.

Smažená lavashová vata - plnka

Jeden z populárních receptů je smažená pita s náplní. Takové občerstvení je prakticky univerzální, protože může být přijato s vámi k práci nebo na piknik, aby si občerstvení, nebo jen aby dali domácím snídani. Smažené rolky z granátového jablka jsou nejrozmanitější, díky čemuž je prostor pro fantazii velmi široký. Ze všech sérií receptů s fotografií je zvláště vyznačeno následující.

Složení:

• vejce - 3 ks. a 2 ks. pro býka;
• zakysaná smetana -1,5 lžíce l;
• sýr - 0,3 kg;
• majonéza - 1,5 lžíce. l;
• cibule zelená - 3 ks;
• Armenian pita - 1 balíček;
• rostlinný olej - pro smažení;
• koření, sůl - podle přání;
• Mléko - 80 ml

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka (pouze 3), nechte vychladnout, pak se spolu sýr rozemlejte s gratinováním.
2. Přidejte do těchto ingrediencí jemně nakrájenou cibuli, naplňte majonézou a zakysanou smetanou.
3. Kousky nakrájejte na kusy stejné velikosti. Měli byste opustit 3-4 obrobky.
4. Namažte každou připravenou omáčku a pak ji zabalte tak, aby byl válec ven.
5. Zanechali jsme vajíčka zrazená a oddělali oddělené mísy. Chcete-li nalít mléko, trochu soli.
6. Na pánev ohřejte olej a poté na něj utřete každý kus předsazené vaječné hlíny.

Arménské Lavashové vločky - výplně

Pro tento recept můžete také vzít nějaké produkty. Zvláště lahodná směs produktů zahrnuje krabové tyčinky, sýr, krevety a losos, houby a kuřecí nebo zelí s lilkem a korejskou mrkví. Ve druhém případě je získáno občerstvení na ostrově, které ocení i ti nejstarší gurmáni. Zelí se zde vezme ve dvou různých podobách, což činí nádobí ještě originálním. Pokuste se vařit arménské lavash s náplní a ujistěte se, že v sobě.

Složení:

• lilky - 0,1 kg;
• lehká majonéza - 0,15 kg;
• lavash - 4 ks;
• bílé a červené zelí - 0,2 kg;
• houby,například rukavice - 0,1 kg;
• mrkev v korejštině - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Nejlepší je, že lilek nejdříve stojí asi půl hodiny ve slané vodě, takže nejsou příliš hořké. Pak s nimi opláchněte a nakrájíme zeleninu.
2. Rozbalte jeden koláč na stůl, namažte majonézou, rozetřete mrkev, položte další na vrchol a na něm - bílé zelí.
3. Pak by se měla znovu dostat na vrstvu "chleba", nad kterou chcete distribuovat již červené zelí.
4. Odstraňte roli arménského lavashu - náplň by měla být v lednici chlazena.
5. Po půlhodině odstraňte a nakrájejte plátky, jak je znázorněno na fotografii.

Sweet lavash roll - nádivka

Z takového jemného dortu připravte nejenom domácí svačinu, ale i celý dort. Sladká náplň pro lavash může být nejvíce odlišná - muškátový oříšek, banán, jablko, sýr. Poslední dva se používají nejčastěji. Na bázi sýra nebo jablek a jednoduchého dortu můžete pečeme koláč nebo dělat stejný svačinkový lavash - věci, které už víte. Bude připraven vám pomoci s pokyny a fotografiemi uvedenými níže.

Složení:

• jablko - 0,6 kg;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• citron - 1 ks;
• Arménská láva - 2 vrstvy;
• chlebové drobky - 1 polévková lžíce. l;
• cukr - podle chuti;
• máslo - 70 g pro pražení a 70 g pro mazání koláče;
• cukru - 1 polévková lžička. l;
• vanilkový cukr a skořice - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Jablka se odmyjí, odlupují se z nich, odstraní uprostřed se semena a pak se nakrájí na malé brusochkami. Nalijte je citrónovou šťávou.
2. Tavte máslo na pánvi a na několik minut rozložte jablka. Když se zjemní, posypeme skořicí, jednoduchým a vanilkovým cukrem.
3. Všichni rozmícháme, páru ještě pár minut.
4. Skořepinu položte na rovný povrch a nasaďte ji přes polovinu náplně.
5. Ohneme boky a pak vyválíme válec z jedné pity - plnění není přidáno. S druhou vrstvou opakujte to samé.
6. Potom položte obrobky na misku, pokryté pergamenovým papírem. Namažte je šlehaným žloutkem a znovu ho posypeme skořicovým cukrem.
7. Pečte v troubě asi čtvrt hodiny. Optimální pro to bude teplota 190 stupňů.
8. Při podávání nakrájíme na kusy, jak je znázorněno na fotografii.

Lavashová role s červenou rybou

Plnění tohoto receptu se nazývá také královské. To vše kvůli tomu, že jeho složení zahrnuje červené ryby. Díky této složce se předkrm stává světlejší a získává výraznější chuť. Nestane se hádat, že si lavash s rybami podával i těm nejcennějším hostům. Hlavní podmínka - vaří trochu víc, jinak se všichni hosté nedostanou. Můžete ryby podle vašeho vkusu, například hrbáč, keto, losos, pstruh nebo losos.

Složení:

• smetanový sýr - 25 g;
• kopr - dle vašeho vkusu;
• filety ze slané ryby - 300 g;
• lavash - 1 ks;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžička. l

Způsob přípravy:

1. Řezání ryby řezte deskami.
2. Kopr, pepř, smícháme se smetanovým sýrem. Nakrájejte je citronovou šťávou.
3. Rozmístěte korzh na rovný povrch, rozdělte ho přes náplň se sýrem.
4. Je dobré dát rybí filé za sebou.
5. Kousek rozbalte pomocí válce a pak ji otočte potravinovou páskou. Pošlete chuť na hodinu v chladničce.
6. Při archivaci odstraňte film, nakrájejte lavashový kotouč - náplň by se neměla příliš držet.

Lavashová roláda s houbami

Další dobrá náhrada za sendviče nebo palačinky s náplní - roll lavash s houbami. S přípravou takového předkrmu lze také experimentovat. Houby jsou dokonale kombinovány se sýrem, společným nebo smaženým, s majonézou, zakysanou smetanou a dokonce i vařenými vejci. Kombinací těchto výrobků lze snadno vyrobit několik válců s různými výplněmi najednou. Houby jsou lepší, aby se houby, ačkoli ostatní se hodí.

Složení:

• cibule - 2 ks;
• roztavený sýr - 0,2 kg;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• chléb pita - 2 ks;
• zeleň - 2-3 svazky kopru nebo petrželky;
• rostlinný olej - trochu k smažení;
• koření - chuť;
• houby - 0,3 kg

Způsob přípravy:

1. Opláchněte houby a smažte je na horkém oleji, dokud nezískáte zlatou barvu.
2. Poté přidejte nakrájenou cibuli, sůl, sezónu s kořením. Smažte přísady úplněpřipravenost
3. Plátkový sýr se rozdrtí na strouhanku a přidá se k houbové hmotě. Pokud je výplň suchá, zadejte majonézu.
4. Umístěte koláč na stůl, rozdělte houbovou hmotu, posypeme vše, co je nakrájené zeleniny.
5. Zůstane jen navíjet válec lavash - znovu vyplňte v chladničce.

Levandule s mletým masem

Pokud se rozhodnete vařit kus lavash s mletým masem, můžete si vzít jakékoliv maso. Vhodné vepřové, hovězí nebo dokonce těstoviny. Který z nich je používán, svačina z lavashu je velmi šťavnatá a plná. Z tohoto důvodu je zcela vhodné jako samostatné jídlo i na slavnostní stůl. Příprava jako vždy zůstává velmi jednoduchá. Potřebujete správně připravit plnku a vycpávat ji.

Složení:

• rajče - 0,2 kg;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• mleté ​​maso - 0,3 kg;
• koření, bylinky - na chuť;
• mrkev v korejštině - 0,15 kg;
• lavash tenký - 2 ks;
• zakysaná smetana - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Míchání míchat při pokojové teplotě, nakrájíme, smažíme do oleje po dobu 10-20 minut, dokud není připraveno.
2. Položte squash na sebe navzájem, namažte je zakysanou smetanou a posypete vaší oblíbené koření z výše.
3. Zatímco koláče jsou namočené, umyjte rajčata a nakrájejte je malými plátky.
4. V případě potřeby jsou mrkve také nakrájené na plátky.
5. Pečené mleté ​​maso položte na dort, pak mrkev a rajčata,posypeme drcenými greeny.
6. Zatáhněte těsněji, nakrájejte lavashový kotouč - náplň by se neměla příliš držet současně.

Lavashová roláda se sýrem

Oddělená kategorie receptů může obsahovat lavash a sýr. Existuje mnoho možností pro vyplnění tohoto produktu. S bylinkami, česnekem, vejci, majonézou, krabovými tyčinkami nebo dokonce kuřecím masem. Výsledkem použití těchto ingrediencí jsou velmi chutné předkrmy. Samostatně je recept s názvem "Mix sýra", který používá najednou 4 druhy sýrů. Podrobný návod, jak připravit takové občerstvení, je uveden níže.

Složení:

• brynza - 20 g;
• roztavený sýr - 3-4 hl;
• zakysaná smetana - 3-4 hl;
• tvrdý sýr - 20 g;
• sýr s plísní - 20 g;
• lavash - 1 vrstva.

Způsob přípravy:

1. Korzh rozdělen na 2 části, řezané.
2. Namažte jednu polovinu zakysanou smetanou a druhou - se sýrem. Připojte obě součásti a utáhněte je pevně.
3. Brynzu nakrájíme na kostky a sýr mouky nakrájíme na strouhák spolu s pevným.
4. Položte je na plech na pečení, našroubujte lavashový válec - nacpaný dovnitř, abyste ho mohli otočit potravinovou páskou.
5. Postavte se do ledničky asi 2 hodiny a nakrájíme na kusy.

Lavashové rohlíky s krabovými tyčinkami

Vůně a naprosto nenákladné vyjde náplň na lavash s krabovými tyčinkami. Jsou kombinovány se sýrem, okurkami, vejci nebočesnek V druhém případě bude snack trochu ostřejší. Česnek lze snadno nahradit cibulí nebo zelenou cibulí. To nemá vliv na hotový lavash roll - plnění bude jen chutnější. Pokyny k vaření krabského ráje jsou níže.

Složení:

• česnek - 2 zuby;
• sýr - 150 g;
• chléb pita - 1 ks;
• zelenina, sůl, majonéza - na chuť;
• tyčinky krabů - 0,2 kg;
• vejce - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Vařte vajíčka, nechte je vychladnout a vyčistěte ze skořápky.
2. Přeměňte je na sýr a česnek.
3. Tyčinky jemně nakrájejte, nakrájejte zeleninu.
4. Smíchejte všechny ingredience, připravte si majonézu, sůl.
5. Rozbalte Koržha na stůl, namažte obdržené věci, vráťte se a nechte roli.
6. Vyrežte na porce.

Lavash roll s kuřecím masem

Velmi blízko k složení Shaurma nebo Shaverma můžete uvažovat o kuřecím rohlíku v pita chlebu. Pouze v něm nejsou prakticky žádné tučné složky, protože jsou nahrazeny zeleninou a zeleninou. Z tohoto důvodu jsou tyto kotouče klasifikovány jako potraviny. Jsou velmi výživné, ale připravují se rychle, proč přijdou i na lehký oběd nebo večeři. Níže uvedeným receptorem můžete vyrobit lavash - plnění je pro něj velmi rychlé.

Složení:

• listy hlávkového salátu - 4-5 kusů;
• čerstvá okurka - 3 ks;
• majonéza - na chuť;
• vařené kuřecí filety - 0,4 kg;
• jemné lavash - 2 ks.

MetodaPříprava:

1. Korzh se okamžitě rozdělí na 2 díly a namazí majonézou.
2. Opláchněte zeleninu. Listy držte rukama a utřete okurku na velkém strouhaní.
3. Rozdělte všechny přísady pruhy na namazanou část dortu. Zakryjte ji druhou polovinou.
4. Sbalte lavashový válec - koláče a nakrájejte na 2-3 díly.

Lavashová roláda s masem

S tímto receptorem můžete udělat nejen kouli lavash s masem, ale i koláče. U ranní kávy nebo odpoledního čaje se tato dávka dokonale hodí. Princip pečení není pro začínajícího kuchaře obtížný, protože nemusíte testovat. Je třeba pouze řádně zpracovat mleté ​​maso, plnit je dortem a smažit koláče v oleji.

Složení:

• voda - 0,5 šálků;
• tvrdý sýr - 0,1 kg;
• mleté ​​maso - 0,4 kg;
• bulharská paprika - 1 ks;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• lavash - 3 listy;
• rostlinný olej - trochu pro smažení;
• cibule - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Ve smažce nejprve smažte nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso a připravte pár minut.
2. Pokračujte na sekanou papriku, rajčatovou pastu, promíchejte. Naplňte náplň pár minut a poté dort.
3. Omezte přikrývku "klobása", smažte na oleji nebo na suchou pánvi na každé straně.

Lavasový kotouč se zeleninou

Další z dietních a dokonce i vegetariánských možností je lavash roll szeleniny. V takovém štíhlém receptu se používá harmonická kombinace rajčat, okurky a sýra nebo zelí s korejskými mrkví. Jsou často přidávány do ředkviček, papriky a dokonce i brambor. Z těchto ingrediencí můžete vyrobit několik zeleninových kombinací a získat lahodný lavash s různými výplněmi, například podle níže uvedeného receptu.

Složení:

• mrkev v korejštině - 100 g;
• majonéza, byliny - na chuť;
• lavash - 1 list;
• sůl, pepř - na špetku;
• bílé zelí - 200 g.

Způsob přípravy:

1. Chléb rozložený na potravinový film, vynechat majonézu.
2. Stiskněte zelí, pepř a sůl, rozdrvijte ruce a rozdělte je na chléb pita.
3. Pak vymačkat mrkev, nakrájenou zeleninu.
4. Zlomte řez, nakrájejte na několik částí.

Lavas s klobásou

Pokud máte rádi více masných pochutin, pak vařte pesto omáčku s klobásou. Vhodné i pro vařené a uzené. Ta je často nahrazena šunkou, kuřecím masem nebo hrudníkem. Bude to ne méně chutné. Tento recept je dobrý, protože téměř všechny potřebné složky se nacházejí v chladničce. I když je možné přidat a obecně vše, co je v něm.

Složení:

• okurka - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• lavash - 1 ks;
• majonéza a byliny - na chuť;
• klobása - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

1. Klobása nakrájená na menší kostky.
2. Mrkev, čistý, roštu. Okurek nakrájejtekostičky
3. Opláchněte zeleň a brouste ji.
4. Smíchejte všechny přísady, naplňte majonézou a rozetřete na pita.
5. Zašroubujte polotovar v podobě válce, nakrájíme na části.

Podívejte se na chutné recepty na vaření sýrových koláčů.

Video: jak vyrobit lavash roll