Kuřecí žaludky v multivaru - lahodné recepty na vaření ve fotografické omáčce

Každý gentleman je užitečný, aby věděl, jak vařené pokrmy z kuřecích žaludků v multivartách. Tato možnost večeře bude užitečná v případě, že nebudete mít čas, a potřeba vařit něco rychle a chutně. Udělat jídlo různými způsoby, diverzifikovat tím, že obsahují obiloviny, zeleninu nebo omáčky.

Jak vařit kuřecí žaludek v multivarta

Kuřecí komory se týkají drobů, ale vkusně připomínají hovězí maso nejvyšší kvality a za nižší cenu než dvakrát. Vyznačte vysoký obsah bílkovin. Chcete-li vařit kuřecí žaludky v multivarta, nebudete potřebovat hodně dovedností nebo úsilí, protože jsou již k dispozici pro vaření. Pokud je pupík zavřený, pak se odřízne a vyjme, umyje a odstranížlutá kůra, podvev s nožem (doporučujeme škrábance). Žaludek se důkladně opláchne, jinak bude výrobek hořký.

Umývání pupku je nejlépe silným proudem tekoucí studené vody, aby se odstranily stěny písku, kamenů a toastrolitů. Připravené potraviny jsou nakrájeny na kousky nebo používány celé. Můžete předhřát nebo lehce smažit plátky, nalít omáčku a dusit v multi-kartách. Dobře propojené kuřecí žaludky s těstovinami, obilovinami, zeleninou a houbami.

Plnicí misky jsou majonéza, zakysaná smetana, hotová omáčka, vývar s rajčatovou pastou nebo vodou. Kořeněný ocot doporučuje kořeněné koření - kari, bazalka, kmín. Můžete přidat jídlo ostrosti ve formě adzhiks, hořčice, vavřínových listů. Nebojte zeleniny. Pokud používáte multivarty, budete potřebovat režim "pečení" nebo "pražení" pro přípravu a "prohloubení" nebo "Plov" pro hlavní proces.

Recept na kuřecí žaludek v Multivartech

Každý šéfkuchař obdrží recept na kuřecí žaludky v multivartu. Klasická verze zahrnuje použití kysané smetany, ale může být vylepšena sofistikovanější omáčkou s přídavkem smetany, česneku a zeleniny. Profesionálové mohou okamžitě vařit a ozdobit - multivarty to dovolí.

Kuřecí žaludky v multivar se zakysanou smetanou

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 98 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí žaludky v multivartách se zakysanou smetanou jsoutradiční pokrm s jemným jablkem a příjemné zeleninové doplňky. Smažte to lépe než jen klasická pražená cibule a mrkev. Stewed umbels jsou jemné a chutné, dobře kombinované s bramborovou kaší a vařené volné obiloviny.

Složky:

• kuřecí komory - 1 kg;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• voda - poloviční sklo;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Odřízněte poloviční kroužky cibule, smažte v režimu "Pečení" na průhlednost a rudou barvu kůry. Hoďte na plátky mrkve, smažte 10 minut.
2. Stáhněte si umytý žaludek, sezoní se solí, pepřem.
3. Přidejte kyselou smetanu, část vody, promíchejte. Zavřete víko. Nastavte režim "Quench", nastavte na dvě hodiny, v případě potřeby přidávejte vodu.

Kuřecí žaludky s brambory ve vícesložkách

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 124 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí žaludky s bramborami v multivarta budou skvělou polévkovou miskou, která kombinuje maso i obloha současně. Plátky bramboru budou chutnat s příjemnou vůní, budou nasyceny vůní koření a získávají jasnou barvu na úkor cibule a mrkve. Nejlepší je použít speciální koření pro brambory nebo kuřecí maso.

Složení:

• kuřecí pupky - 1000 m;
• rostlinný olej - 40 ml;
• brambory - 7 kusů;
• voda - 100 ml;
• cibule - 3 ks;
• koření pro brambory - 10 s.

Způsob přípravy:

1. Nalijte olej do misky, položte umyté a vyčištěné pupky, zakryjte víkem. Otevřete program pečení po dobu 50 minut. Několikrát promíchejte.
2. Vyjměte maso z misky, přidejte do ní brambory a posypeme kořením.
3. Smíchejte je s cibulovými prsteny a otočte je do misky. Sůl, pepř.
4. Naplňte vodou, nastavte režim na "Plov", vařte po dobu 40 minut.

Dusené žaludky ve vícesložkách

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 99 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Dušené žaludky v multivartách budou měkké a jemné, velmi výživné. Tajemství jejich vaření spočívá v použití zakysané smetany a krémové náplně, které dokonale harmonizují s čerstvými houbami a mrkví. Kořeněná koření přidáme cibule a koření - sladkou papriku, kari a kardamom. Pokud chcete, použijte jakoukoli jinou směs koření.

Složení:

• kuřecí žaludy - 0,65 kg;
• houby - 450 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• rostlinný olej - 40 ml;
• smetana - 0,2 l.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte pupeční šňůru v hluboké nádobě, odstraňte odpadky, odstraňte mastnotu. Kuchař připravený ve slané vodě, vypusťte kapalinu.
2. Chill, řezaný středně dlouhými pruhy.
3. Smažte maso do misky v režimu"Pečení", přelitý strouhanou mrkví, cibulovými prsteny.
4. Po broušení přidejte houby na desky, nalijte kyselou smetanu. Připravte hodinu v režimu "Dead".

Kuřecí žaludky s rýží v multivarta

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 115 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Kuřecí žaludky s rýží v multivarta budou extrémně jemné a šťavnaté. Rýže bude rafinovaným doplňkem do mise, zdůrazní jeho měkkost. Můžete vařit jídlo v obvyklých vícenásobných kartách nebo funkcí tlakového hrnce, což zkracuje časové náklady dvakrát. Tavení v ústech, plátky masa s rajčatovou omáčkou budou dobře přijaty všemi členy rodiny.

Složení:

• kuřecí žaludy - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• rajčata ve vlastní šťávě - 180 g;
• voda - 5 sklenic;
• rostlinný olej - 20 ml;
• dlouhá dužená rýže - 0,4 kg

Způsob přípravy:

1. Umyjte umyté umbely po dobu pěti minut a nastavte režim "Polévka". Umyjte vodu, smažte cibulí poloblouhlou a hrubo opotřebenou mrkvu pro funkci "Maso". Otevřete víko během procesu.
2. Smažte pět minut, přidejte drcené rajčata, džus z nich, duste na několik minut.
3. Posypeme umytou rýží, nalijte vodu a vařte obsah programu Rice na půl hodiny.
4. Ozdobte zeleniny.

Kuřecí žaludky s pohankou vMultivarty

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 117 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí žaludky s pohankou v multyvartsi také podobné těm, které je popsáno výše za použití receptury rýže. Dát pokrmu příjemnou chuť a aroma, použít směs oleje na smažení a koření - sušené pepř a celer. Tenký lahodné vůně potravin jako každý poprobovavshemu.

Složení:

• pohanka - 0,4 kg;
• Kuřecí žaludky - libra;
• voda - 0,6 l;
• máslo - 20 g;
• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 40 ml;
• cibule - 1 ks;
• sušená sladká paprika - 10 g;
• sušené celer - 10 g;
• bobkový list - 1 ks;
• sladká paprika - špetka;
• muškátový oříšek - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Žaludek důkladně vyčistěte, umyjte, řezte. Ponořte 20 minut studenou vodou a osušte.
2. cibulové půlprstence s mrkví hole smažit po dobu 20 minut, potom se přidá droby. Nalijte vodu, sezónu, ponechte pět minut.
3. zatížení promyje pohanka, nalít vodu, přidejte bobkový list. Nastavte režim Pohanka, vařte 50 minut.
4. Podáváme s nasekané zeleniny, zakysanou omáčkou a česnekem.

Kuřecí žaludky s houbami ve vícesložkách

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 100 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí žaludky s houbami v multivaru bohatém na bílkoviny. Toto nízkokalorické jídlo jistě osloví všechny, kteří se řídí dietou. Čisté jídlo s houbami má zvláštní chuť a chuť, díky kyselé smetaně se stává měkkou a jemnou. Dokonce i ti, kteří se opravdu nelíbí, budou odmítat jídlo. Ozdobou jídla mohou být obiloviny, brambory nebo vermicelli.

Složení:

• kuřecí pupky - 0,65 kg;
• houby - 0,45 kg;
• cibule - 2 ks;
• zakysaná smetana - sklo;
• vodní litr;
• mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Očistěte žaludek, umyjte, přeneste na dno pánve. Nalijte vodu a varte jednu hodinu, dokud nebude hotová.
2. Opláchněte houby, nakrájejte plátky.
3. Smažte v režimu "pečení" nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkvu, přidejte houby.
4. Položte maso, zakysanou smetanu, koření.
5. V případě potřeby vylijte trochu vody. Režim chlazení zapněte po dobu jedné hodiny.

Kuřecí žaludy se zelím ve vícesložkách

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 104 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí žaludy se zelím v multivarta připomínají biggos, které rychle potlačují hlad. Můžete použít čerstvé nebo dušené zelí (lahodné mix obou), kořenírajčatová pasta a petržel. V případě potřeby je pasta nahrazena šťávou nebo čerstvými rajčaty, doplněnou mrkví, česnekem a cibulí. Zkuste přidat více hub v polovině slané a čerstvé.

Složení:

• kuřecí komory - 1 kg;
• cibule - 1 ks;
• voda - 200 ml;
• mrkev - 1 ks;
• máslo - 30 ml;
220) čerstvé zelí - 0,75 kg;
• petržel - 25 g;
• rajčatová pasta - 40 ml

Způsob přípravy:

1. Žaludek se očistí od mastnoty, filmu, opláchněte. Troupejte mrkev na velkém roštu a cibuli rozemlejte.
2. Zapněte režim pečení, nalijte máslo, smažte žaludek. Přidejte zeleninu, nakrájejte na 20 minut.
3. Přidejte pastu, nalijte ji vodou, ochucte kořením. Zapněte program Steam na hodinu a půl.
4. Za 10 minut před koncem vaření a signalizace vyhoďte nakrájené zelí, petržel.
5. Obložte čerstvou zeleninu nebo se pokuste udělat salát s malými křepelčími vejci na základě okurek a ředkvičky.

Jak vařit kuřecí komory v multivarts - doporučení kuchařů

Chcete-li správně vařit kuřecí komory v multivartách, podívejte se na tipy odborníků:

• kuřecí pupeny v multivarts budou chutnější, pokud použijete hnědý nebo lojový olej k pečení;
• Pokud si recept vyžaduje předvaření, udržujte si čas vaření a nepřekračujte jej, aby nedošlo k suchému produktu bez chuti;
• během tepelného ošetření pupku jsou ztracenyasi 30% hmotnosti, zvažte to při vaření pro velké množství lidí;
• je lepší mít k výrobě čerstvé droby, protože po zmrazení a rozmrazení se stávají suchými a tuhými, žvýkají špatně;
• pro aroma při vaření nebo pražení se doporučuje přidat pepřový hrášek, bobkový list a vonné kořeny s bylinami;
• nízkokalorické pupínky neobsahují tuky, proto tvoří součást dietních jídel;
• nejlépe podávané s nízkotučným omáčkou, obilovinami a zeleninou, dušenými nebo ve tvaru guláku.

Videa: Dušené kuřecí žaludky v multivartu