Kuřecí srdce v zakysané smetaně - jak vařit v pánvi nebo v multivartu recepty s fotografiemi

Kuřecí maso bylo vždy lidem oblíbené. Nejde jen o to, že je levnější než hovězí nebo vepřové maso, ale také o jeho měkkost, něžnost a snadné vaření. Mezi vedlejšími produkty, kuřecí játra, jako nejvíce konzumovatelné, je neustále vedoucí. Žaludky a srdce jsou méně využívány, což je způsobeno nižším rozdělením chutných receptů na jejich základě.

Jak vařit kuřecí srdce se zakysanou smetanou

Ačkoli srdce kuřecího masa a nemůže být nazýván často používaným produktem, může k němu dojít téměř jakákoliv obloha. důležitějšídělat srdce šťavnaté a něžné, protože podle recenzí pronajímatelů, kteří se nepodařilo "vytvořit si přátele" s datovým vedlejším produktem, to není vždy možné. Co se týče způsobů vaření, může jít o několik. Někdo upřednostňuje smažení ve slané pánvi srdce a pro ty, kteří mají rádi dietní ošetření, vaření, pečení v troubě nebo multivarty budou fungovat. Pokud se rozhodnete pro sporák, můžete ochutnat vrchol misky roztaveným sýrem.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně bude více kalorií. Tento mléčný výrobek přinese zajímavou chuť a pomůže zmírnit masovou složku. Když přidáte další přísady a koření, dostanete dobrou mátou, která doplní finální pokrm s obroučkou. Než uhasíte srdce v zakysané smetaně, můžete je lehce smažit bez omáčky, přidáním cibule, mrkve nebo oblíbené zeleniny.

Recept na kuřecí srdce v zakysané smetaně

Každá hostitelka, při přípravě jednoho nebo druhého jídla, spoléhá na vlastní chuť a přání domácností. Profesionální kuchaři, kteří jsou kuchaři v restauracích, věnují pozornost návštěvníkům. Tyto dvě skupiny kombinují jednu věc: vždy potřebujete nějakou odrůdu. Stojí za to, že jedna klasická složka se nahradí jinou látkou nebo v klasické verzi chybí nějaká další přísada, protože postupně se výrazně mění recept.

Receptura kuřecích srdcí v omáčce ze zakysané smetany vypadá rutinně a nenápadně, takové jídlo je vystaveno riziku, že se nudí velmi rychle. Tento nápad je však špatný! Druhy jídel prostě nenechá nudit ani prominentní labužníci. Přidala mrkevkompozice přinese sladkost, a cesnek dává lehkou ostrost a koření. Nejživější bude srdce s bramborami, a pokud budete potřebovat více dietní volby, vypusťte vedlejší produkt s houbami.

Srdce kuřecí dušené v zakysané smetaně

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 245 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: nízká.

Klasické kulinářské myšlenky - přidání kysané smetany ke kuřecím pokrmům. Kromě jemné smetanové chuti, dušené kuřecí srdce získává nezbytnou měkkost. Tato možnost je velmi rychlá, zejména pokud je potomstvo již koupeno v rozmrazené podobě. Pokud se hosté chystají přijít, ale už se s nimi nelíbí - preferujte toto jídlo a nelitujte si to!

Složení:

  • kuřecí srdce - 0,5 kg;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
  • sůl;
  • pepř;
  • rostlinný olej;
  • zelených.

Způsob přípravy:

  1. Podprodukty je třeba namočit ve studené vodě, poté důkladně vyčistit a odstranit tuk filmem. Než uhasíte, není nutné je vařit.
  2. Předehřejte olej v pánvi a rozšiřte ho.
  3. Po 2-3 minutách přidá trochu vody, pod víkem se vaří asi čtvrt hodiny.
  4. Sůl a pepř jídlo.
  5. Přidejte kyselou smetanu a dobře promíchejte. Vše je připraveno dalších 3 minuty. Ozdobte misku zelených.

Kuřecí srdce v multivarta - recept s fotkou

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 239 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: nízká.

Měkkost masové složky je vždy nejvyšší prioritou. Bez ohledu na kvalitu je, pokud je obtížné žvýkat, požívání jídla dostanete. Vyhynutí je pro lordy spásy. Cook kuře v krémové srdce v multyvartsi vhodné, aby v uzavřeném krytu všechny chutě zařízení peremishayutsya dohromady, a maso se dobře vaří měkká.

Složení:

  • vedlejší produkty - 500 g;
  • cibule - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l;
  • sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

  1. Připravte kuřecí srdce, máchání, odstranění mastnoty a film. Každé srdce musí být řezané a opláchnuty.
  2. Cibuli očistěte a nakrájíme na malé kostky.
  3. V multyvarochnuyu mísy nalijeme olej zahřejte ji. Turn programu „Pečení“ Dej cibule kostičky a vaříme 7 minut.
  4. Před odesláním masa do misky vyměňte program z "Frying" do "Flushing".
  5. Sůl dobře promíchejte.
  6. Položte kyselou smetanu. Může být nahrazen smetanou nebo majonézou.
  7. Poraďte půl hodiny se zavřeným víkem.

Kuchařské srdce recept na pánvi v zakysané smetaně

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 273 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • Složitost přípravy: průměrná.

S pomocínení nutné se uchylovat k moderní technologii, je možné použít tradiční variantu. Kuřecí srdíčka na smetaně na pánvi připravené v několika způsoby. To může být použit k uhašení, pokud chcete pokrýt víko pánev, nebo vařené kuřecí srdce může být smažený v mouce i bez něj. Obě recepty jsou jednoduché a výsledek vás příjemně překvapí.

Složení:

  • vedlejší produkty kuřat - 600 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mouka - 2 hl;
  • rostlinný olej;
  • máslo;
  • sůl;
  • pepře.

Způsob přípravy:

  1. V umyté srdce odstraňte tuk, krevní cévy a tubuly.
  2. Cibuli nakrájejte na dávku střední velikosti.
  3. na pánvi, přidejte zeleniny s několika gramů másla, ohřívají.
  4. Je čas dát cibuli. Měl by být vyprážen na růžovou barvu.
  5. Dejte své srdce, promíchejte. Zvyšte požár.
  6. Do pánve nalijte horkou vodu, abyste zakryli přísady.
  7. Na malém ohni by se mělo vše připravit na 1 hodinu.
  8. Sůl, pepř a přidejte mouku. Dobře promíchejte dřevěnou lžící.
  9. Přidejte kyselou smetanu, promíchejte. Po vaření vařte další 5 minut.

Srdce kuře dušené mrkve

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 260 kcal.
  • Zařazení: oběd a večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Když není dostatek hroznů, dušenásrdce v kyselé smetaně je kombinováno s dalšími součástmi. Kuřecí srdce v zakysané smetaně s mrkví vyjde mírně sladká a vizuálně bude pokrm vypadat velmi chutně a jasně. Poté, co jste smíchali smetanovou omáčku s mrkví skrz mixér, můžete připravit vynikající palačinku.

Složení:

  • kuřecí srdce - 0,5 kg;
  • mrkev - 100 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl;
  • koření;
  • slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte tuk a krevní cévy z drobů. Opláchněte
  2. Nakrájené mrkve v malém roštu.
  3. Vložte olej do pánve, vložte srdce a nechte je trochu smažit. Neustále se otáčejte.
  4. Vložte strouhanou mrkvu.
  5. Přísady doplňte horkou vodou před pokrytím víkem. Míchejte 20 minut.
  6. Přidejte sůl, koření, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Vše se důkladně promíchá.
  7. Ujistěte se, že jste připraveni po dobu 10 minut pod víkem za nízké teploty.

Kuřecí srdce - recept v polévce s cibulí
  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 256 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: nízká.

Maso je často spojeno s možností rozpadat sladkou a smaženou cibulí s cibulí. Jedná se o produkt, který může odstranit zbytečné příchutě a namočit nádobí s příjemnou chutí. Pokud nevíte, jak vařit kuřecí srdcecibule: v zakysané smetaně nebo bez ní, odvážně zvolte první možnost. Kombinace všech těchto vkusů bude velmi přínosná.

Složení:

  • vedlejších produktů - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
  • sůl;
  • koření;
  • slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

  1. Připravte své srdce k vaření, očištění a mytí.
  2. Cibuli nakrájejte jemně.
  3. Vášnivý cibule na zlatý odstín.
  4. Položte kuřecí srdce, míchat s kostkami cibule. Míchat po dobu 15 minut
  5. Přidejte sůl, koření a zakysanou smetanu. Mícháme a vaříme dalších 5 minut.

Kuřecí srdce se zeleninou - recept s fotkou

  • Doba vaření: 1 hodina a 10 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 230 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí srdce v mastné kyselé smetaně - samo o sobě kalorií. Ti, kteří se nezdá být schopni najít chybějící kalorie s oblohou. Pokud není výživa na prvním místě, pak můžete vařit kuřecí srdce se zeleninou. Oni budou diverzifikovat chuť paletu, ale nebude dělat takové potraviny příliš těžké. Podávejte jej ke stolu a večeři.

Složení:

  • srdce - 500 g;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
  • mrkev - 3 ks;
  • slaná okurka - 2 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • bulharská paprika - 2 ks;
  • celer - 2 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • sůl;
  • koření;
  • rostlinný olej.

Způsob přípravy:

  1. Před změnou odstínu umyjte a rozdělte poloviční vedlejší produkty do pánve na smažení.
  2. Spusťte oheň, zakryjte víkem, dušte 20 minut.
  3. Na samostatné pánvi, na cibuli, česnek a celer na 5 minut.
  4. Přidejte strouhanou mrkev na zeleninu, vařte 10 minut.
  5. Naplňte smetanu, přeneste zeleninovou hmotu do srdce, vaříme 10 minut.
  6. Přidejte nakrájenou papriku s okurkami do ostatních složek. Sůl a sezóna.
  7. Po vaření vařte pod víkem po dobu čtvrtinu hodiny.

Kuřecí srdce se žampiony v zakysané smetaně

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 254 kcal.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: průměr.

Lidé, kteří nejsou lhostejní k houbům, je snažte je používat co nejčastěji v různých receptech. Neudělají to marně: díky svým bohatým vitamínům má tento produkt jedinečnou chuť. Srdce hub v zakysané smetaně se obvykle vaří s houbami kvůli jejich celoroční době a dostupnosti. Nicméně, můžete použít a lesní houby, pokud se jim podaří získat.

Složení:

  • vedlejší produkty z kuřete - 600 g;
  • cibule - 1 ks;
  • houby - 400 g;
  • zakysaná smetana - 250 g;
  • kopr;
  • sůl;
  • slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

  1. Připravte produkty: rozdělte srdce na polovinu, umyjte; vyčištěné houby řezanédesky; Rozemlejte zelenou a cibulí.
  2. Slyšte, míchání neustále, smažte po dobu 10 minut.
  3. Na druhé pánvi smažte cibuli.
  4. Přidejte houby a vařte na středním ohni po dobu 7 minut.
  5. Houby se srdcem, kombinujte, sůl, promíchejte.
  6. Položte kyselou smetanu.
  7. Zesvětlete oheň a pod víkem vařte po dobu 8 minut. Před podáváním ozdobte koprem.

Kuřecí srdce s cibulkou a mrkví

  • Doba pečení: 50 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 263 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Vaše fantazie v pokusech o vytvoření dalšího kulinářského mistrovského díla je prakticky neomezená. Chcete-li přidat klasické receptury do přísady - udělejte to! Srdce kuřete s cibulí, mrkví a zakysanou smetanou je vynikající díky vynikající kompatibilitě produktů. Kromě toho získají dobrou omáčku, ve které krémová poznámka kombinuje chuť zeleniny.

Složení:

  • kuřecí srdce - 1 kg;
  • zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
  • cibule-řepka - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • sůl;
  • papriky;
  • rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

  1. Přikládané promyté masné výrobky položte na teplou pánvi, sůl a nakrájejte 15 minut.
  2. V jiné fritovací pánvi nakrájenou nastrouhanou mrkev s nakrájenou cibulí na 10 minut.
  3. Spojte maso se zeleninou, pepřem. Míchá se 10 minut. Pokud není dostatek kapaliny, můžete přidat vodu.
  4. Dejte kysanou smetanu a přivést do varu. Kuchněte méně než 7 minut.

Kuřecí srdce v polévce se bramborami

  • Doba pečení: 50 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 318 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Brambory jsou oblíbenou oblohou Rusů. Může být připraveno stovkami různých způsobů a většina z nich je velmi rychlá. Srdce kuřecí dušené v zakysané smetaně s bramborami je také velmi vhodné. V tomto případě hlízy mohou být uhaseny odděleně od masa, působí jako obloha, nebo s ním. Sladké jídlo před porcí podávané s nasekané zeleniny.

Složení:

  • srdce - 300 g;
  • brambory - 7 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl;
  • papriky;
  • rostlinný olej.

Způsob přípravy:

  1. Vedlejší produkty se promíchají a vaří se v pánvi po dobu 10 minut za míchání.
  2. Nakrájejte malé cibule, smažte na jinou misku.
  3. Přidejte malé plátky vyčištěných brambor do hrnce, nalijte do vody, přivedete k varu.
  4. Přeložte srdce a cibuli. Sůl, pepř.
  5. Vyčistěte médium pod pokličkou a vložte zakysanou smetanu 7 minut před časem.

Kuřecí srdce v zakysané smetaně s česnekem

  • Doba přípravy: 30 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 255 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Složitost přípravku: nízká.

Téměř všichni gurmáni jako pikantní, zvláště pokud jsou pozitivní ohledně koření. Česnek je schopen ho přinést, aniž by nádobí příliš ostré. Používá se jak v čerstvé tak i sušené formě, čímž dává pokrmy příjemnou vůni. Receptura kuřecího srdce v zakysané smetaně s česnekem je velmi jednoduchá a vhodná pro každodenní stravování.

Složení:

  • Kuřecí droby - 0,5 kg;
  • česnek - 4 zuby;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
  • cibule - 2 ks;
  • majonéza - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl;
  • papriky;
  • kopr;
  • rostlinného oleje.
  1. Nakrájené plátky, čisté a smažte v oleji po dobu 5 minut.
  2. Po uplynutí doby přidejte cibule semikruží, smažte po dobu 5 minut.
  3. Sůl, pepř, položí malé kusy česneku. Bílé greeny, promícháme. Vařte další 3 minuty.
  4. Přidejte majonézový krém, míchat a počkejte dalších 5 minut.

Příprava kuřecích srdcí - tipy kuchařů

Tajemství a nuance, neznámé průměrné hostesky, kteří chtějí překvapit své příbuzné a přátele, jsou prakticky každé jídlo. Začáteční kuchaři se často poučují ze svých chyb, kupují si stejné cenné zkušenosti. Kuřecí srdce v omáčce ze zakysané smetany jsou měkké a jemné, pouze pokud dodržujete nezmazatelná pravidla vaření:

  • Při nákupu zmrazených srdcí nepoužívejte mikrovlnnou troubu a neokamžitě umístěte výrobek do pokojové teploty. Počkejte na rozmrazení v chladničce a přemístěte produkt z mrazícího prostoru.
  • Chlazené nebo zmrazené kuřecí srdce by měly být důkladně opláchnuty a poté vloženy do studené vody. Po uplynutí čtvrtinu hodiny vyjměte výrobek a znovu ho umyjte.
  • Mnoho potomků v hotové misce nápadné nepříjemné hořkosti a srdce není výjimkou. Pravá strana filmu, která je na povrchu produktu. Před přípravou něčeho je třeba jej odstranit tuk.
  • Někteří pánové, aby zmáčeli kuřecí maso, ho namočili do kefíru. Šéfkuchař souhlasí s tím, že nejsou potřeba žádné potomky. Pro větší měkkost můžete vařit srdce ve studené vodě před vařením předtím, než je uhasíte.
  • Jako smetanovou omáčkou se zakysanou smetanou na to musí brát v svěží, a pokud je to možné, dobrá kvalita, nebo šťáva může kroutit.

Naučte se vařit kuřecí žaludky v lahodných a jednoduchých receptech.

Video: Jak vařit srdce kuře