Kuřecí šišky v peci - recepty na přípravu marinády a šťavnaté masové tajemství

Toto pokrmy, které jsou zařazeny do tradiční kategorie pro letní a podzimní období, se považují za jedny z prvních, kteří se naučili vařit primitivního člověka. Dnes se používá hlavně pro vepřové maso pečené na grilu. Kuřecí kuřecí maso v peci na špejlích však není podle chuti horší a tělo je snadněji tráveno.

Jak vařit kuřecí kebab v troubě

Úspěch podniku odpovídá marinádě: profesionálové jej říkají hlavní faktor, který určuje chuť a vzhled každého šišáka kebabu. Pro jakoukoli domácí kuchyňskou metodu je kromě žáruvzdorné hmoty obzvláště důležitá z důvodu rozdílu v tepelném nárazu. Role hraje také výběr masa: křídla, nohy nebo prsa. Jak vařit grilování v troubě na kuřecí špíz, abyste získali výborné jídlo? Spravujte následující tipy:

Dietní kuřecí shashlik na kostřech v troubě vychází z prsu, ale musí být velmi dobře ochutnán pro šťavnaté.
Vyrobte bity středního rozměru - nevysuší. Optimální tloušťka - 2 cm.
Nakrájejte kuře napříč - bude to šťavnaté.
Ujistěte se, že jste několikrát otočili kebab.
Klasická marináda pro drůbež - kefír, koření, cibule.
Můžete vařit s grilem nebo pečením. Teplota druhého je 200 stupňů, poloviční časovač. Gril se vaří rychleji - za 10 minut.
Grilování kuřecího roštu v troubě je rovnoměrnévaření se nutně rozkládá na grilu, pod kterým je podnos nebo dekor.

Tradiční kuřecí šlehačkový kebab v peci na špíz

Hlavní charakteristiky tohoto pokrmu jsou téměř úplně totožné s klasickým kebabem, ale marináda se skládá z majonézy s cibulí, bez octu. K ochucení lze použít jakéhokoli ptáka, který není tak náročný jako vepřové maso nebo hovězí maso. Ideální přílohou jsou pečené brambory. Seznam složek je následující:

stehna - 6 ks;
majonéza - sklo;
česnekové hřebíček - 3 ks;
cibule - 2 ks;
černý pepř, sůl.

Jak vařit grilování v kuřecí peci? Pokyn je jednoduchý:

Steganate uvolní kůži, odstraní kosti. Řezání velkých.
Majonéza, cibulové prsteny, nakrájený česnek a směs soli a pepře rozložená na plátky masa. Marinovat 4 hodiny
Dřevěný šampon držte ve vodě po dobu půl hodiny.
Maso těsně zasazeno střídavě s cibulí. Rozložte se na mřížce
Vaření na 210 stupňů s jednou stranou za čtvrt hodiny. Otočte a podržte stejné množství.

Jícnové špízy v troubě na špíz

Ideální rychlé občerstvení, recept oblíbený v thajské a japonské kuchyni. Marináda pro vedlejší produkt je jednoduchá - směs koření, poskytuje slanou chuť a sójovou omáčku. Smažte takové kuřecí šišky kebabů v troubě, ať už je to dítě. Seznam produktů je krátký:

játra - 1,2 kg;
směs mleté papriky;
sůl;
sójová omáčka - 2Art. l;
třtinový cukr - špetka.

Technika vaření:

Játra jsou nakrájena na kusy do 1-1,5 cm - malá velikost snižuje dobu marinování.
Marináda: omáčka s cukrem, sůl a mletou paprikou.
Nalijte tuto játra játry, nechte ji na čtvrt hodiny.
Krájení kusů na špízy, vaření v režimu "Grill" asi 10 minut.

Kuřecí kebab v peci ve tvaru srdce

Receptura tohoto pokrmu je velmi jednoduchá, sada ingrediencí je také k dispozici všem: marináda se skládá z kořeněného jogurtu. Jediná věc, kterou je třeba mít na paměti, je pečlivé čištění drobů před vařením. Seznam produktů pro kuřecí shashlychki na špejlech v troubě:

sladká cibule;
srdce kuřecího masa - 400 g;
kefír - poloviční sklenice;
jakékoliv koření.

Schéma práce:

Vyčistěte srdce, ponořte se do směsi kefír s kořením. Marinujte 1,5-2 hodiny
Žárovku odřízněte hrubými kruhy, položte je na špejle, střídající se se srdcem.
Nanášejte fólii napnutou na plech.
vařte 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Kuřecí filet na špejlech v troubě

Vrcholem tohoto receptu je jeho nízký obsah kalorií a ... nedostatek soli. Takový pohyb zajišťuje uchování šťavnatého masa, protože vápno je velmi snadné vysušit. Správně zbarvená marináda bude jemná, aniž by přidala gram tuku, takže jídlo je povoleno i pro dítě. Soubor složek je následující:

kuřecí prsa - 3 ks;
med - 1/3 šálku;
kurkuma - 1/2 hodinyl;
sójová omáčka - 20 ml;
ananas - 180 g;
hustota hrušek - 2 ks;
sezamových semínek.

Algoritmus je následující:

Vytvořte směs sójové omáčky, teplého medu, kurkuma a sezamu.
Marinované kousky prsou 3-4 hodiny
Ananas a hruška nakrájené na kostky, rostliny střídavě s masem na mokré dřevěné tyčinky.
Naplňte režim grilování.

Zjistěte více receptů o tom, jak vařit lahodné kuřecí šišky kebab.

Videa: jak vařit kuřecí gril v troubě

Po studiu kulinářských válečků níže pochopíte, jak dosáhnout dokonalého šťavnatého a smaženého masa, krásné barvy, jako na profesionálních fotografiích. Naučíte se 3 nové varianty marinády a kombinace koření, dozvíte se, jak připravit dřevěné špízy. Zkušené milenky řeknou, která část ptáka je považována za ideální pro vytvoření takového jídla.