Kuřecí baňky v multivárně a na pánvi, postupné recepty s fotografiemi a videozáznamy
Obsah
lahodná rýže se skopovým masem a kořením je národní dědictví uzbecké kuchyně. Dnes je plov velmi oblíbený v mnoha zemích, zejména ve východní části. Naši krajané příliš často pečou o toto výživné, chutné jídlo. Existuje mnoho jeho zajímavých interpretací, například s dietním drůbežím masem.
Jak vařit kuřecí knedlíky
Dnes je oblíbené vařit nejen v klasickém receptu: existuje mnoho moderních variant jeho tvorby - například někteří preferují nekalorický pilaf s kuřecím masem. Existuje jeden společný rys pro všechny způsoby vaření: Chcete-li získat chutné, výživné jídlo, musíte kombinovat jeho dvě hlavní části: rýže a kastrol (maso plus zelenina). Následující dva odstavce jsou neméně důležité:
- Je třeba vybrat správnou rýži - vytváří správnou strukturu a je odpovědná za chuť. Doporučuje se používat takové odrůdy obilovin, které se rozpadají při jakémkoli druhu zpracování (bez kulatého rýže): Bulgur, Basmati, Chungara a tak dále.
- Nejvhodnějším nádobím na kuřecí knedlíky je hrnec pekáčů nebo jiné hluboké pokrmy s hustými zdmi. Někteří dávají přednost použití pánve, pánve, gurmánce nebo multivarku.
Recepty na těstoviny s kuřecím masem
Základní algoritmus pro tvorbu stravy (Uzbek, Azeri) se prakticky neliší od klasické metody. Rozdíl je v tom, že jemné filety ptáků jsou vařené mnohem rychleji než jehněčí, vepřové maso nebo jiné druhy masa. Zde jsou některé jednoduché, jednoduché technologie a recepty, které pomohou dělat lahodné, chutné jídlo pro rodinu nebo hosty.
Kuřecí hranolky v multivarta
Začneme tím, jak vařit pilaf s kuřecím masem v multivarts (Redmond, Polaris, Panasonik). Kromě užitečných domácích spotřebičů v kuchyni by měla být určitá sada produktů, je také důležité používat konkrétní rozměry. Chloubou metody je, že všechny produkty jsou položeny v hrnci, a pak můžete jít na své vlastní záležitosti - samotné zařízení připraví a bude podporovat jídlo v teplém stavu.
Složení:
- krupice - 300 gramů;
- kuřecí filet - 300 g;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - jedna hlava;
- cibule;
- koření a koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Tento recept na kuřecí plavání je lehký a jednoduchý. Nejprve filé, cibule rozřezaná na čtverce.
- Víčko s vícedávkovými nádobami se omyje malým množstvím rostlinného oleje. Plnila plátky cibule. Program "Steaming" je představen 15.minut
- Mrkev se skládá z velké slámy. Česnek se nakrájí na velké kusy. To vše je součástí multivarkáře.
- Zelenina s masem je zaplavena teplou vodou, pepřem, solí a ochucenými kořením. Režim Deaerty se spustí po dobu 20 minut.
- Rýže je krátce ponořena do studené vody. Používá se na maso se zeleninou, v ní se nalévá i česnek. Všechny produkty jsou naplněny vodou (200 ml). Program Plov je součástí programu.
- Po signalizaci nádoby se doporučuje před použitím používat.
Kuřecí švestka v kotli
Klasická verze přípravy lahodného a bohatého jídla - recept na plavání s kuřecím masem v kotlíku. Takové pokrmy jsou považovány za nejvhodnější a správné při vytváření uzbeckých pokrmů. Vytváří požadovanou teplotu a podmínky pro skvělý oběd, má nízký obsah kalorií. Před přípravou pilafu s kuřetem v kotli je nutné připravit určité produkty.
Složení:
- ptačí kilogram buničiny;
- basmati - 700 g;
- česnek, cibule - 2 hlavy;
- mrkev - 2 ks;
- slunečnicový olej - 1 cent;
- rozinky (nebo jiné sušené ovoce) - 60 g;
- sůl, koriandr, zrak - 1 dezertní lžíce.
Způsob přípravy:
- Maso nakrájíme na malé kousky. Mrkev se ozdobí slámou, cibule se naseká do polkruhů, česnek se jednoduše odlupuje.
- Ve varu nalejte olej. Poté, co kouř vychází z něj a pokrmy jsou dobře pražené, položte cibuli, filé, mrkev, rozinky (pouze v takovém případěsekvence s rozdílem 5 minut).
- Obsah kotle je posypán polovičním kořením 20 minut po nanesení cibule. Důkladně promíchejte.
- Rýže se dobře umyje tekoucí vodou.
- Pak je rovnoměrně rozložen na zbytek složek a nalit do vody (tak, aby kapalina pokrývala všechno).
- Kotel je pokryt víkem. Talíř se vaří 15 minut (dokud rýže neabsorbuje vodu).
- Po tom, zbytky koření, koření. Basmati je jemně míchán (nedotýká se masa se zeleninou). Jeho česnek je přilepený. Budoucí pilaf je opět pokryt víkem, upečeným na malém ohni po dobu 30 minut.
- Zbývá smíchat varu s obilím, vytáhnout česnek a chvíli počkat, dokud se nezastaví.
Kuřecí pánvička ve smažení
Dalším způsobem, jak vytvořit chutné jídlo, je velmi jednoduché kuřecí smažené knedlíky. Tato varianta vaření se liší minimálními finančními, časovými a fyzickými náklady, je příjemná pro dospělé a dítě. I když zkušení šéfkuchaři nevnímají tuto metodu, bude to rušná žena, která bude nejlépe vyhovovat, protože po příchodu z práce bude mít čas připravit lahodnou večeři pro celou rodinu.
Složení:
- pták - 1 kg;
- vody - litr;
- hnědá rýže - 2 centy;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 6 zubů;
- cibule - 2 kusy;
- sůl - umění. lžíce;
- rostlinného oleje - 2 lžíce. l;
- koření na chuť - 40 gramů.
Způsob přípravy:
- Maso se zpracovává na porce.
- Hlubokopánvička s olejem je dobře zahřátá. V něm je maso položeno, zhaslo se 5-10 minut pod uzavřeným víkem.
- Poté je filé posypáno kořením, obrátí se a spálí, dokud nebude hotové.
- O pět minut později se do ní nalije jemně nasekaná cibule a po 5 minutách - mrkev, nakrájená slámou. Všechno je smíchané, zemřelo.
- Omáčka s masem rozložila vyprané obiloviny, nalial studenou vodu (nad obsahem pánve na 3 cm).
- Vařte nádobu pod víkem, až se kapalina úplně odpaří.
- Pak je rýže přilepená v česneku. Domácí omáčka z kuřecího filmu 20 minut podávaná ke stolu.
Kuřecí hranolky v pánvi
Další zajímavá varianta přípravy vůně - pilaf s kuřecím masem v pánvi. Tato volba je ideální pro ty hosty, kteří nemohou v kuchyni trávit spoustu času, ale chtějí rodinu nakrmit lahodnou a nejužitečnější. Recept je úsporný a jednoduchý, ideální pro dětskou výživu (pouze koření musí být omezené).
Složení:
- vařená kuřecí řízek nebo holeň - 600 g;
- rýže - 2;
- česnek - 4 zuby;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 hlava;
- slunečnicový olej - 5 lžící. l;
- sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, slivky) - podle chuti;
- koriandr, bazalka - 1 lžička;
- cara -1 polévková lžíce.
Způsob přípravy:
- Nádoba se umístí na desku, olej se vylije a zahřeje.
- Vták je rozdělen nabity, smažte trochu.
- Je vysazena cibule, nakrájená na kostky a mrkev, rozsekaná slámou.
- Když je zelenina smažena na zlatou kůru, přidává se do opláchnutých obilovin a sušeného ovoce, nakrájí se na malé kousky (jako na fotografii). Vše se míchá a vylije 1,5 šálků teplé vody.
- Obsah panvy je vyřešen, kořeněný kořením. Česnek se tam rozšiřuje. Výrobky jsou smíchány, pokryté víkem.
- Miska se vaří po dobu 25 minut na malém ohni.
Kuřecí hranolky v troubě
Vaření s kuřecím masem v troubě se mírně liší od tradiční metody, ale výsledek není o nic chutnější, plnější a vůně. Chcete-li si připravit pokrm na základě původního podrobného receptu, musíte si rezervovat na dostupné potraviny (přiložené foto). A pak počkejte, dokud se v kuchyni nepromokavá vůně nevrátí všechny domácnosti.
Složení:
- drůbeží maso - 0,5-0,6 kg;
- rýže - 350 g;
- cibule;
- mrkev - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- koření, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Žárovka je nakrájena na poloviční kroužky, smažená v oleji po dobu několika minut. K tomu je přidána mrkev, drcená slámou. Zelenina se praží dalších 5 minut.
- Potom se filé, nakrájená ve středních kostech, posílá do pánve. Vše promíchejte a vaříme 20 minut.
- Odstraňte z tepla, posypeme nasekaným česnekem, promícháme.
- Obsah pánvepřeloženo do hlubokých nádob (například kotle nebo hluboké pekáče).
- Kukuřice se několikrát umyje a nalévá na zeleninu masem. Koření, koření také usínají na zbytek složek.
- Vše je naplněné vodou (2 cm nad úrovní rýže, jako na fotografii).
- lahodný pilaf s kuřecím masem se vaří 50 minut při teplotě 180 stupňů.
Koření na plátky s kuřecím masem
Existují dva druhy plavání: evropské a asijské. Záleží na kořeních, které se používají k přípravě nádobí. Evropské koření - černý pepř, sůl, česnek, cibule a paprika. Tato směs vám umožní získat krásnou hnědou barvu pokrmu a bohatou, neporovnatelnou chuť. Můžete ještě experimentovat se směsem koření, které jsou prodávány v mnoha obchodech s potravinami.
Hlavní koření pro kuřecí filé ve asijském stylu:
- Zira - Semena indického kmínu. Jsou tmavé, malé, s bohatým a příjemným zápachem. Doporučuje se používat celé zrno. Tento koření dává koupání příjemnou, slanou chuť.
- Dýně je bobule, které obsahuje vitamín C, ale také víno, kyselinu citronovou a kyselinu jablečnou. Je přidán jako celek.
Rozpoznat recept na pilaf s vepřovým masem.
