Kuře v čínštině - jak se vařit s jednoduchými recepty se zeleninou nebo kyselou sladkou omáčkou s fotkou

Jídla připravená podle čínských receptů se stávají populární mezi slovanskými milenkami. Je pozoruhodné, že dělat chutné horké je možné bez lahůdek nebo drahé přísady, protože hlavní produkty jsou cenově dostupné.

Jak vařit kuře v čínštině

Hlavní rozdíl tohoto jídla od obvyklého kuřat pro nás je způsob krájení - zde se nakrájí na malé kousky. Ještě důležitějším faktorem v čínské kuchyni je, že jejich kuchař kombinuje zdánlivě nerozbitné produkty. Například sladká čínská filé s ananasem, arašídy, kuřecí maso v sladké a kyselé omáčce v čínštině atd. Vařené nádobí můžete vařit na pánvi (lepšíVezměte si Wok) v troubě nebo vícedílné.

Kyselá kuřecí čínská omáčka

Před konzumací zjistěte recepty čínské omáčky. Máte-li zájem o tom, jak vařit kuře v sladkokyselé omáčce, aby bylo chutné, nejprve marinovat to v čínštině. Za tímto účelem, kousky masa, zalijeme sojové omáčky stranou obrobku 25 minut, pak se nalije rajský protlak, jablečný ocet, hnědý cukr, nakrájenou papriku a ananas na vyžádání. Maso zakryjte a nechte asi hodinu.

Recept Kuřecí do němčiny

Výhoda tohoto pokrmu je, že i v domácnosti experiment s jídlem není nutné, protože existuje mnoho různých variací každého. Například, kuře v kombinaci s arašídy, téměř jakékoliv zeleniny nebo nějaké ovoce. Vezměte si čínské recepty na vaření kuřete a zajímá se, jaká chuť máte na pravidelném filé.

, kuřecí v sladkokyselé omáčce

• Doba vaření: 1 hodina a 5 minut.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 115 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Čínské kuřecí pokrmy jsou vyrobeny z omáčky - často sladké nebo kyselé sladké. Čínské maso kvůli takovému zalévání je velmi jemné. V mnoha variantách přidejte smažené sezamové sezamové semínky, které také vytvářejí speciální chuťové poznámky. Věnujte pozornost tomuto receptu kuřete v kyselé sladké omáčce - vynikající horké čínské lilek pro celekrodiny

Složení:

• česnek - 1 klastr;
• cukru - 3 lžíce. l;
• strouhaný zázvor - 1 položka. l;
• červená paprika - 0,25 čajové lžičky;
• vinný ocet - 60 ml;
• baklažány - 0,9 kg;
• mouka - 1 položka. l;
• filet - 0,8 kg;
• sójová omáčka - 60 ml;
• sezamová semínka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené dlouhé proužky, smažte kuřecí maso, vložte do samostatné nádoby.
2. Vystřihneme lilky s brusochkami, vložíme do pánve se zázvorem, česnekem. Je žádoucí nalít další 60 ml vody, nechte ji vařit. Smažte, dokud voda nezmizí.
3. Nalijte do talíře sojové omáčky, nalijte sezam, pepř, mouku, cukr, přidejte ocot.
4. Přidejte maso do zeleniny, nalijte ho směsí cukrové sóji a počkejte, až začne kvílet. Když je oheň propláchnut, smažte, aby kapalina byla zesílena.

Kuřecí maso v kyselé ananasové omáčce

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 127 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Složení:

• zázvor - 1 lžička;
• sůl - 1 špetka;
• ananasové konzervy - 400 g;
• omáčka z červeného vína - 6 hodin;
• cibule - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 lžičky;
• šťáva z ananasu - 6 hl;
• kukuřičný škrob - 1 lžička;
• máslo (rasst.) - 2 lžíce. l;
• cukru - 3 díly na litr;
• - 450 g

Způsob přípravy:

1. Ponořte vodu z promytého filé. Odřízněte ne příliš velké kusy. Nalejte tu stejnou sójovou omáčku, pak opatrněmíchat maso, aby každé zuby prošly.
2. Zahrnout pánve, nalijte olej do misky, smažte kuřecí prsíčka na "Pražení" na 10 minut.
3. Ve hrnci, smažte tenké plátky cibule, na plátky, přidejte do zeleniny konzervy ananasu.
4. V misce přelit vinný ocet, ananasový džus, zázvor, kečup, nalijte cukr, sůl, škrob.
5. Přeneste cibuli s ananasem na maso, nalijte ji výslednou kyselou sladkou směsí. Přidejte zeleniny, promíchejte.
6. Zavřete víko a ponechte maso v čínštině na vaření asi 8 minut.

Kuře s rýží v čínštině - recept

• Doba vaření: 35 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 133 kcal.
• Cíl: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud jste unavení z obvyklých pokrmů, zvažte další exotické možnosti. Například kuře s rýží v čínštině je klasická kaše s masem, ale odlišuje se ve vaření a rafinovaném šťavnatém chuti. Taková teplejší - vynikající verze bohatého, chutného rychlého oběda nebo večeře, protože celková doba příprav a přípravků na smažení není delší než půl hodiny.

Složení:

• česnek - 2 zuby;
• mrkev - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• cibule zelená - 1 hromada;
• hrášek - 200 g;
• filet - 300 g;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
• mořská sůl, pepř - na chuť;
• máslo (kukuřice) - 2 lžíce. l;
• rybí omáčka - 2 lžíce. l;
• rýže Basmati - 300 g

Způsob přípravy:

1. Basmati vaří, udržuje podíl, vyprchá zeleninu, aby se vyčistil.
2. Mrkve nejprve nakrájíme na tenké desky a poté je nakrájíme na pásy o délce 3 cm.
3. Ve ​​pánvi opéchejte mrkev a předehřejte máslo. Pošlete stejný kus vápna, nakrájíme na brusochkami.
4. Dalších 5 minut přidejte drcený česnek a hrášek (můžete zmrznout). Mícháme asi 4 minuty, pokryjeme pokrmy víkem, pak ho vyjmeme, zvýšíme oheň a počkáme, až se voda odpaří.
5. Přidejte koření do pečených potravin.
6. Smažte vejce tak, aby byla hmotnost jednotná v bitech.
7. Kombinujte zeleninu s masem, s vejci a nakrájenou zelenou cibulí.
8. Pošlete vařenou rýži do pánve, promícháme ji dohromady. Míchání, znovu smažte jídlo na vysokém ohni za pouhé 3 minuty. Podáváme teplé čínské pokrmy.

Kuře s čínskou zeleninou

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 139 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Exotické recepty jsou již dávno poptávané u slovanských lidí a čínská jídla není výjimkou. Čínské kuřecí maso se zeleninou vypadá jako zeleninová hněv, která je nám známa, ale na chuť těchto dvou jídel se výrazně liší. Vezměte krok za krokem recept z fotografie pro poznámku a poví vám, jak vařit kuřecí prsíčka podle pravidel čínské kuchyně.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• filet - 400 g;
• sladká paprika (různé barvy) - 3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cukr - 1 lžička;
• sójová omáčka - 5 lžící. l

Způsob přípravy:

1. Zpočátku, připravte produkty: žárovka řezané do tyčí, pepř, sláma, mrkev prsteny, hruď brusochkami.
2. V zahřátém másle střídavě po 3 minutách vložte ingredience: nejprve maso, pak mrkev, cibule, papriky. Výrobky nehořte a neustále se míchají.
3. Nalijte cukr do sójové omáčky, pak nalijte směs do dušených produktů, smažte dalších 5 minut.
4. Podáváme kuře v čínštině s oblohou: rýže bude skvělou volbou.

Kuře ve sladké omáčce

• Doba vaření: 7 hodin a 10 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 175 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Díky speciálním kořením a omáčkám získává řada známých produktů neobvyklou chuť. Takže například kuře ve sladké čínské omáčce je jemné křídlo s nádhernou vůní a neméně bezvadnou chutí. Čínská jídla se pečou v troubě na krátkou dobu, v tomto případě je zapotřebí spousty času, aby se křídla zbytečně zveličovaly.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• mletý pepř - na chuť;
• med - 1 položka. l;
• kuřecí křídla - 1 kg;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l

MetodaPříprava:

1. Připravte křídla: opláchněte, namočte z vody papírovou utěrkou, nakrájejte na polovinu. Maso vložte do mísy, poté naplňte majonézou, sójovou omáčkou, nasypte med, nalijte polovinu misky cibule. Nechte marinovat 6 hodin. Pokud chcete ostrou chuť, musíte přidat do marinády horkou papriku.
2. Přeložte obaly, zabalené do čínštiny, na misku a pak posaďte nádobí do trouby. Teplota zařízení by měla být 180 stupňů a proces trvá 40 minut.
3. Pokud chcete, asi 15 minut před koncem procesu, křídla v čínské marinádě. Když je cibule připravena, vypněte troubu.

Kuře v čínské pikantní omáčce

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 125 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Pokud se chcete rozmazlovat a milované s originálními exotickými lahůdami, budete moci bez nákupu drahých specialit. Čínské kuře je živým příkladem lahodného jídla. Chcete-li připravit horké čínské recepty, je žádoucí použít speciální pánvi (Wok), ale pokud vaše kuchyně nemá tento náčiní, pak se bude hodit obvyklá panvici.

Složení:

• Tabasco - 3-4 kapky;
• česnek - 2 zuby;
• chilli papričky - 1 ks;
• mrkev, cibule - 1 ks;
• filet - 700 g;
• ananasový džus - 1 ks;
• škrob - 1 polévková lžíce. l;
• sůl, oregano, pepř - podle chuti;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
• máslo (rasst.) - 4-5 polévkových lžiček. l

Způsob přípravy:

1. Opláchněte kuřecí prsíčku, nakrájíme na kusy a pošlete je do misky.
2. Chill a česnek, míchat s kusy masa.
3. Odřízněte žárovky do polokruhů, mrkev - ve formě kostek. Pošlete zeleninu kuře.
4. Smíchejte všechny přísady se sójovou omáčkou a dejte je na Tabasco. Nádobu dejte do studeného stavu 15 minut, aby se kuře mokré.
5. V pánvi, naléváme olej, překládejme marinované maso. Fry na prvním místě s vysokou tepelnou 7 minut, pak zalijeme komponenty ananasový džus, vyplnit škrob, ponechte pokrm v čínštině připravit na dalších 7 minut, ale zbavyvshy plyn.

Kuře v čínštině s pepřem

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 114 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept pro ty domácnosti, které nemají čas na zdlouhavé školení a vymýšlet chutné jídlo na oběd či večeři. Kuře s paprikou Chinese přípravou méně než hodinu a jede fantasticky chutné. Všechny složky jsou shromážděny v receptu, dokonale hodí pro chuť, ale hotový pokrm v čínštině nejlépe podávaný s přílohou, jako je rýže.

Složení:

• mrkev - 4 ks;
• česnek - 5 zubů;
• cibule - 1 ks;
• bulharská paprika - 3 ks;
• filety - 1 kg;
• ocet - 1 polévková lžíce.l;
• olej - 4 polévkové lžíce. l;
• škrob - 1 polévková lžíce. l;
• sójová omáčka - 6 polévkových lžiček. l

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte maso na slámu, vložte do misky, nakrájejte 10 minut v čínské omáčce (sóji).
2. Mrkev se nakrájí a škrob se rozpustí ve vodě.
3. Olej nalijte do pánve a maso zahřejte. Smažte kuře bez přerušení míchání. Nalijte půl sklenice škrobové vody.
4. Naložte maso, nasekaný česnek, med, nalijte ocet. Tenké kroužky cibule je třeba přidat na posledním kroku. Nechte opracovaný obrobek.
5. Přidejte nakrájenou papriku na maso. Nalijte zbytek škrobu. Nechte vařenou misku po dobu 5 minut. Čínské maso je chutné, když je horké.

Kuře v čínském těstíčku

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 246 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Podíly uvedené v receptu níže jsou pro jednu osobu, takže pokud chcete vařit pro dvě nebo velkou společnost, pak zvýšit počet složek na požadovaný počet lidí. Kyselé sladké kuře v čínském těstíčku potěší i gurmány, protože pochází z křupavé kůry, když je maso stále jemné.

Složení:

• sladká paprika - 2 ks;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
• Ananas (konzervy) - 2 kroužky;
• filet - 300 g;
• šťáva z ananasu - 0,5 st.;
• kečup - 1 položka. l;
• cukr - 0,25 st.;
• ocet - 0,25 st.;
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. l;
• voda - 1,5 st.;
• máslo (rasst.) - 1 polévková lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• pepř - na chuť;
• sůl - 0,5 ppm;
• mouka - 1 položka.

Způsob přípravy:

1. Nejdříve rozmazání prsu: jemně řez, nalijte sójovou omáčkou. Filet bude mít čas na rozmazání, dokud neotočíte těsto a omáčku.
2. Připravte kyselé sladké zalévání: vyprázdněte plechovky, ve kterých byl ananasový sirup do šálku, ořízněte dva kroužky plátky. Odstraňte papriky, které byly odlupovány, v podobném tvaru. Stojí za zmínku, že jídlo bude jasnější a krásnější, jestliže bulharský pepř, například červená a zelená.
3. Předehřejte směs ananasového džusu, octa a kečupu dobře, ale nevarujte - stačí ho vypnout, jakmile se začne otáčet.
4. V neúplné sklenici s vodou nalít lžíci škrobu, za míchání, nalijte tekutinu do kyseliny sladké směsi. Umístěte nádrž na kapalinu na malý požár, držte jej, dokud nezhustne.
5. Vytvořte hlinku: nalijte mouku, pepř, lžíci škrobu, sůl, nalijte máslo, přidejte vejce. Pokud chcete křupavou kůru, přidejte protein. Smíchejte všechny přísady a postupně přidávejte asi 0,75 ml vody. Masáž s vidličkou.
6. Řezané a vyložené filety nakrájíme na tyč.
7. Vylijte máslo nad pánve (lepší použití Wok), zahřejte. Maso nalepte do jedné misky na pekáči, smažte až do krásné zlaté barvy.
8. Nejdříve vložte hotový filé na papírručník
9. Smaženou filetu přidejte do čínského těsta na talíř, posypeme kousky pepře a ananasu a nalijte ji sladkým a kysaným likérem.

Čínské kuře ve sójové omáčce

• Doba vaření: 25 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 148 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Čínské kuřecí filé se stále více připravují slovanskými ženami a muži, jídlo je vynikající, s pikantními tóny a všechny ingredience lze koupit za přijatelnou cenu. Kuře ve sójové omáčce v čínštině s rajčaty - bohatou proteinovou misku, prakticky dietní a rajčaty, má obecně minimální obsah kalorií.

Složení:

• kuřecí prsa - 0,5 kg;
• rajčata - 1 ks;
• česnek - 4 zuby;
• balsamicový ocet - 1 lžička;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• škrob - 1,5 hl;
• zázvor - podle chuti;
• med - 1 hl;
• olivový olej - 3 lžíce. l;
• pepř, sůl - podle chuti;
• sladká paprika - 1 ks

Způsob přípravy:

1. Připravte produkty: opláchněte filé, rajčata, vařte, oloupejte a odstraňte semena bulharského pepře. Řezte součásti do tenkých proužků. Zázvor se nakrájí na kostky a stroužky česneku jsou rozdrceny tlakem.
2. Předehřejte máslo pánve na smažení, nalijte sójovou omáčkou.
3. Pošlete tam med, papriku, smažte, pak rajčata, znovu smažte na 2 minuty.
4. Vložte kuřecí filetu do pánve a pokračujte v smažení.
5. Po 6 minutách nalijte škrob, nalijte zbývající vodu. Tomiti komponenty 2 minuty.
6. Podávejte prsa v čínské horké.

Kuřecí maso s čínskými recepty - tajemství vaření

Některé ženy v domácnosti nemají znát všechny nuance vaření masa v receptech kuchyni jiných národností v tomto případě - Číňany. Podívejte se na tipy, které vám pomohou udělat perfektní čínské filé:

1. Maso před pražením doporučujeme promarinovat nejméně 20 minut, namočit ho sójovou omáčkou.
2. Smažte lépe na smažení a tím maximálně oheň. Po vytvoření kůry může být oheň klidnější, ale nepřehánějte kuře, takže kůra není měkká.
3. Nejlepší kuřátko v čínštině jde na páru Wok, určené k přípravě tradičních asijských pokrmů. Při nepřítomnosti tohoto nádobí můžete také používat běžnou pánvi nebo pečené maso v troubě nebo multivarty.
4. Kyselá sladká chuť omáčky může být změněna přidáním nebo snížením složek, které jsou zodpovědné za kyselinu nebo sladkost.
5. Škrob musí být zředěn pouze studenou vodou.
6. Když je kuře marinováno, je někdy nutné přidávat sůl. Je-li pokrm v čínštině ukázala jako příliš slaná, může to dělat neutrální chuť zředěný rajský protlak nebo dodatečně uvedení kousky pečené papriky.

Seznamte se s ostatnímirecepty na vaření kuřete s kyselou sladkou čínskou omáčkou.

Videa: Kuře ve sladké a kyselé omáčce s medem