Plum Cake - krok za krokem recept s fotografií

Sladkosti jsou stále dražší a jejich složení je více pochybné. S domácí pečení jsou věci různé: levné produkty mohou udělat takový lahodný dezert, že ani jedna z domácností nebude zklamána. Recepty s nejlepším koláčem.

Podrobné recepty pro výrobu koláčů se švestkami

Všechny pokyny naznačují, že musíte podniknout krok k vytvoření lahodného sladkého koláče se švestkou. Nahradit jemný dort Plum v ruštině může být na americkém analogu, způsob přípravy, který byl jednou vytištěn v New York Times. Sladká základna tohoto dezertu je jako svěží pěna. V každém receptu je nutné zmrazit tekuté smetanové těsto včas. Jako náplň můžete použít džem, hrušky, jablka, čokoládu nebo zakysanou smetanu. Skořice je obzvláště neobvyklá se švestkami. Všechny recepty s fotografií.

Rychlé koláče z listových švestkových listů

Nepochybný jemný a chutný koláč se švestkami se snadno připraví: tento recept zvládne jakoukoli začátečníku. Pro pečení je třeba vzít:

  • švestky - 500 g;
  • cukr - 300 g;
  • mouka - 1 cent;
  • vajec - 3 ks;
  • mléko - 50 ml;
  • Ripper - 2 hl;
  • máslo nebo margarín - 200 g

Příprava:

  1. Nechte v kuchyni 150 gramů oleje tak, aby byly zastrčené.
  2. Třepte s polovičním cukrem, přidejte prasknutí. Vložte celkovou hmotnost.
  3. Přidejte mouku.
  4. Zabijte vejce a nalijte mléko. Důkladně promíchejte všechny přísadyk tvorbě homogenního střeva. Těsto je připraveno.
  5. Odřízněte bobule v polovině, odstraňte kameny.
  6. Tavte máslo v pánvi, nalijte cukr. Přiveďte k varu a následuje postupná tvorba hnědého sirupu.
  7. Na vrcholu sirupu vytvořte rovnoměrnou vrstvu bobulí.
  8. Nalijte směs mouky na samý vrchol.
  9. Pečte troubu na 180 stupňů. Pečeme 30-45 minut.
  10. Vystupte z trouby, zabalte do ručníku a nechte ji na deset minut.
  11. Použijte ramenní nůž k oddělování pečení od bočních stěn pánve.
  12. Položte nádobí na oheň několik minut, aby se karamel začal tát. Položte desku nahoře, otočte. Jemně vyjměte panvu.
  13. Je připravena švestková zákusek.

recept na lahodný koláč s drenážním těsto

Pro přípravu dezertu budete potřebovat:

  • mouka - 0,5 kg;
  • cukr - 7 polévkových lžic. l;
  • teplé mléko - 250 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • kvasnice - čajová lžička se šoupátkem;
  • sůl - 3/4 čajové lžičky;
  • máslo - 70 až 90 g;
  • švestky - 400-500 g;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l.

Kroky přípravy:

  1. Je třeba připravit klasické droždí těsto: nejprve smíchejte všechny suché ingredience: 2 polévkové lžíce. l cukr, vanilín, mouka, kvasnice - vše vložte do nádobí a promícháme.
  2. Zabijte vejce a nalijte mléko. Beat se směšovačem.
  3. Přidejte máslo při pokojové teplotě. Shuffle
  4. Přidejte mouku, dokud není těsto zastaveno.
  5. Shromážděte kolofonii ze zkoušky, vyjměte jina teplém místě. Třikrát nebo čtyřikrát je protřepejte.
  6. Když se těsto několikrát zvedne, rozdělte ho na polovinu. Položte polovinu a druhou vložíte do koláče.
  7. Zbývající kus těsta je rozdělen na poloviny. Udělej z jedné ohlávky vlajku.
  8. Připojte tuto šupinu jako stranu k dortu.
  9. Umyjte švestky, odstraňte kameny, nakrájíme na polovinu.
  10. Dejte na ovoce ovoce, posypeme cukrem a škrobem.
  11. Ze zbytku kusu těsta děláte například dekoraci. Pokud zůstanou těsto, můžete vždy zmrazit a vařit něco jiného.
  12. Pokryjte dort s balíčkem a nechte dvacet minut.
  13. Namažte vejce.
  14. Vložte do trouby vyhřívané na 170 stupňů. Pec půl hodiny před vznikem hnědé kůry.

Jak uvařit koláč s bafou

Pečení z švestky ochutná všechny lasunam. Tajemství toho, jak udělat lahodný švestkový dort, je ještě lepší. Je třeba vzít:

  • sušené těsto - 500 g;
  • švestky - 0,7 kg;
  • cukr - poloviční sklo;
  • škrob - 2 hl;
  • vejce - 1 ks.

Příprava:

  1. Dezinfekční pečivo.
  2. Rozložte dvě čajové lžičky.
  3. Opláchněte, vysekněte a odstraňte kameny.
  4. Vložte do misky připravený pokrm a přidejte cukr spolu se škrobem. Důkladně promíchejte.
  5. Položte jeden koláč na papír na pečení.
  6. Horní část plodů.
  7. Obal přikryjte druhým koláčkem, zacvakněte okraj. Proveďte několik řezů shora.
  8. Porazte vejce jednou jídelnoulžíce vody. Tento roztok namažte koláčem.
  9. Posypeme cukrem, vložte do trouby.
  10. Pečeme půl hodiny. Známka připravenosti je krásná zlatá barva.

Otevřené dorty

Pokud použijete pouze pečený koláč s vanilkovou zmrzlinou, pak dezert získá nové aromatické poznámky. Potřeba přijmout:

  • mouka - 200 g;
  • obruby - 5 ks;
  • másla - 85 m;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l;
  • cukr;
  • vody.

Krok za krokem vaření pro dezert:

  1. Vysekávejte mouku.
  2. Olej ochlaďte na pokojovou teplotu. Nakrájejte na kostky, přidejte do mouky.
  3. Sůl mouka s máslem. Součásti protřepte na vlhký písek.
  4. Nalijte trochu vody. Těsto položte.
  5. Obalte ho potravinovou fólií, po které je nutné nejméně dvě hodiny vyjmout minimum v chladničce, aby zmrzlo na požadované podmínky.
  6. Vyvolejte tenkou vrstvu zmrazeného těsta. Osušte plech a vložte do misky.
  7. Cesto by mělo být propíchnuté vidličkou, pak posypeme cukrem a škrobem shora.
  8. Slivky umyjte, odstraňte kameny a nakrájejte na tenké plátky.
  9. Vložte lalůčky do kruhu.
  10. Položte misku do trouby. Vaříme půl hodiny při 170-180 stupních.
  11. Podávejte na stůl a vychutnejte si příjemnou chuť.

Jak vařit švestkový dort v multivartu

Moderní technologie umožňuje mnohokrát vařit, například Panasonic, Redmond nebo Polaris, arecept na koláče. Vyžadují se následující produkty:

  • cukr - sklo;
  • vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l;
  • vejce - 3 ks;
  • mléko - 1/3 šálku;
  • máslo - 150 g;
  • Ripper - 2 hl;
  • mouka - 200 g;
  • kyselina citrónová;
  • sůl;
  • švestky - 15 ks.

Způsob pečení v multivarkách:

  1. Na nádobí udělejte francouzskou košili: bohatě mažete olejem a posypeme moukou.
  2. Ovoce k praní, řezání, odstranění kamene.
  3. Slivky umístěte ve spodní části nádoby: odřízněte část.
  4. Vejce rozlomte do hluboké misky.
  5. Přidejte špetku soli, kyseliny citrónové, půlky cukru. Promíchejte do homogenní hmoty.
  6. Přidejte mléko a máslo.
  7. Další přísadou je mouka. Vložte jej spolu s prasknutím do již připravené směsi. Umístěte husté těsto. Ukázalo se, že se nalévá krém, podobný krému.
  8. Vezměte misku s více vozy, vložte 50 g oleje na dno a nalijte zbývající cukr. Povolit režim smažení, míchat až do krystalizace karamelu.
  9. Naplňte plody karamelu.
  10. Proveďte těsto poslední.
  11. Povolení režimu pečení za hodinu. Jídlo se podává.

Video tutoriály: chutné pečivo se švestkami

Zkušení šéfkuchaři budou sdílet tajemství vaření nejchutnějšího koláče na světě. Jedna z následujících video tutoriálů vychází z pokynů publikovaných v The New York Times. Pány se vždy snažily zachovat, zaznamenávat tajemství a rysy přípravy každé jídlo a nyníhledání správného videa na youtube nebude fungovat.

Pie s sýrem a švestkami od Julie Vysotské

Plumový dort z New York Times (New York Times)

Jednoduchý koláčový recept se švestkami