Plum Cake - krok za krokem recept s fotografií
Sladkosti jsou stále dražší a jejich složení je více pochybné. S domácí pečení jsou věci různé: levné produkty mohou udělat takový lahodný dezert, že ani jedna z domácností nebude zklamána. Recepty s nejlepším koláčem.
Podrobné recepty pro výrobu koláčů se švestkami
Všechny pokyny naznačují, že musíte podniknout krok k vytvoření lahodného sladkého koláče se švestkou. Nahradit jemný dort Plum v ruštině může být na americkém analogu, způsob přípravy, který byl jednou vytištěn v New York Times. Sladká základna tohoto dezertu je jako svěží pěna. V každém receptu je nutné zmrazit tekuté smetanové těsto včas. Jako náplň můžete použít džem, hrušky, jablka, čokoládu nebo zakysanou smetanu. Skořice je obzvláště neobvyklá se švestkami. Všechny recepty s fotografií.
Rychlé koláče z listových švestkových listů
Nepochybný jemný a chutný koláč se švestkami se snadno připraví: tento recept zvládne jakoukoli začátečníku. Pro pečení je třeba vzít:
- švestky - 500 g;
- cukr - 300 g;
- mouka - 1 cent;
- vajec - 3 ks;
- mléko - 50 ml;
- Ripper - 2 hl;
- máslo nebo margarín - 200 g
Příprava:
- Nechte v kuchyni 150 gramů oleje tak, aby byly zastrčené.
- Třepte s polovičním cukrem, přidejte prasknutí. Vložte celkovou hmotnost.
- Přidejte mouku.
- Zabijte vejce a nalijte mléko. Důkladně promíchejte všechny přísadyk tvorbě homogenního střeva. Těsto je připraveno.
- Odřízněte bobule v polovině, odstraňte kameny.
- Tavte máslo v pánvi, nalijte cukr. Přiveďte k varu a následuje postupná tvorba hnědého sirupu.
- Na vrcholu sirupu vytvořte rovnoměrnou vrstvu bobulí.
- Nalijte směs mouky na samý vrchol.
- Pečte troubu na 180 stupňů. Pečeme 30-45 minut.
- Vystupte z trouby, zabalte do ručníku a nechte ji na deset minut.
- Použijte ramenní nůž k oddělování pečení od bočních stěn pánve.
- Položte nádobí na oheň několik minut, aby se karamel začal tát. Položte desku nahoře, otočte. Jemně vyjměte panvu.
- Je připravena švestková zákusek.
recept na lahodný koláč s drenážním těsto
Pro přípravu dezertu budete potřebovat:
- mouka - 0,5 kg;
- cukr - 7 polévkových lžic. l;
- teplé mléko - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- kvasnice - čajová lžička se šoupátkem;
- sůl - 3/4 čajové lžičky;
- máslo - 70 až 90 g;
- švestky - 400-500 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
Kroky přípravy:
- Je třeba připravit klasické droždí těsto: nejprve smíchejte všechny suché ingredience: 2 polévkové lžíce. l cukr, vanilín, mouka, kvasnice - vše vložte do nádobí a promícháme.
- Zabijte vejce a nalijte mléko. Beat se směšovačem.
- Přidejte máslo při pokojové teplotě. Shuffle
- Přidejte mouku, dokud není těsto zastaveno.
- Shromážděte kolofonii ze zkoušky, vyjměte jina teplém místě. Třikrát nebo čtyřikrát je protřepejte.
- Když se těsto několikrát zvedne, rozdělte ho na polovinu. Položte polovinu a druhou vložíte do koláče.
- Zbývající kus těsta je rozdělen na poloviny. Udělej z jedné ohlávky vlajku.
- Připojte tuto šupinu jako stranu k dortu.
- Umyjte švestky, odstraňte kameny, nakrájíme na polovinu.
- Dejte na ovoce ovoce, posypeme cukrem a škrobem.
- Ze zbytku kusu těsta děláte například dekoraci. Pokud zůstanou těsto, můžete vždy zmrazit a vařit něco jiného.
- Pokryjte dort s balíčkem a nechte dvacet minut.
- Namažte vejce.
- Vložte do trouby vyhřívané na 170 stupňů. Pec půl hodiny před vznikem hnědé kůry.
Jak uvařit koláč s bafou
Pečení z švestky ochutná všechny lasunam. Tajemství toho, jak udělat lahodný švestkový dort, je ještě lepší. Je třeba vzít:
- sušené těsto - 500 g;
- švestky - 0,7 kg;
- cukr - poloviční sklo;
- škrob - 2 hl;
- vejce - 1 ks.
Příprava:
- Dezinfekční pečivo.
- Rozložte dvě čajové lžičky.
- Opláchněte, vysekněte a odstraňte kameny.
- Vložte do misky připravený pokrm a přidejte cukr spolu se škrobem. Důkladně promíchejte.
- Položte jeden koláč na papír na pečení.
- Horní část plodů.
- Obal přikryjte druhým koláčkem, zacvakněte okraj. Proveďte několik řezů shora.
- Porazte vejce jednou jídelnoulžíce vody. Tento roztok namažte koláčem.
- Posypeme cukrem, vložte do trouby.
- Pečeme půl hodiny. Známka připravenosti je krásná zlatá barva.
Otevřené dorty
Pokud použijete pouze pečený koláč s vanilkovou zmrzlinou, pak dezert získá nové aromatické poznámky. Potřeba přijmout:
- mouka - 200 g;
- obruby - 5 ks;
- másla - 85 m;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- cukr;
- vody.
Krok za krokem vaření pro dezert:
- Vysekávejte mouku.
- Olej ochlaďte na pokojovou teplotu. Nakrájejte na kostky, přidejte do mouky.
- Sůl mouka s máslem. Součásti protřepte na vlhký písek.
- Nalijte trochu vody. Těsto položte.
- Obalte ho potravinovou fólií, po které je nutné nejméně dvě hodiny vyjmout minimum v chladničce, aby zmrzlo na požadované podmínky.
- Vyvolejte tenkou vrstvu zmrazeného těsta. Osušte plech a vložte do misky.
- Cesto by mělo být propíchnuté vidličkou, pak posypeme cukrem a škrobem shora.
- Slivky umyjte, odstraňte kameny a nakrájejte na tenké plátky.
- Vložte lalůčky do kruhu.
- Položte misku do trouby. Vaříme půl hodiny při 170-180 stupních.
- Podávejte na stůl a vychutnejte si příjemnou chuť.
Jak vařit švestkový dort v multivartu
Moderní technologie umožňuje mnohokrát vařit, například Panasonic, Redmond nebo Polaris, arecept na koláče. Vyžadují se následující produkty:
- cukr - sklo;
- vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l;
- vejce - 3 ks;
- mléko - 1/3 šálku;
- máslo - 150 g;
- Ripper - 2 hl;
- mouka - 200 g;
- kyselina citrónová;
- sůl;
- švestky - 15 ks.
Způsob pečení v multivarkách:
- Na nádobí udělejte francouzskou košili: bohatě mažete olejem a posypeme moukou.
- Ovoce k praní, řezání, odstranění kamene.
- Slivky umístěte ve spodní části nádoby: odřízněte část.
- Vejce rozlomte do hluboké misky.
- Přidejte špetku soli, kyseliny citrónové, půlky cukru. Promíchejte do homogenní hmoty.
- Přidejte mléko a máslo.
- Další přísadou je mouka. Vložte jej spolu s prasknutím do již připravené směsi. Umístěte husté těsto. Ukázalo se, že se nalévá krém, podobný krému.
- Vezměte misku s více vozy, vložte 50 g oleje na dno a nalijte zbývající cukr. Povolit režim smažení, míchat až do krystalizace karamelu.
- Naplňte plody karamelu.
- Proveďte těsto poslední.
- Povolení režimu pečení za hodinu. Jídlo se podává.
Video tutoriály: chutné pečivo se švestkami
Zkušení šéfkuchaři budou sdílet tajemství vaření nejchutnějšího koláče na světě. Jedna z následujících video tutoriálů vychází z pokynů publikovaných v The New York Times. Pány se vždy snažily zachovat, zaznamenávat tajemství a rysy přípravy každé jídlo a nyníhledání správného videa na youtube nebude fungovat.