Kuře s hříbky - jak vařit polévky, saláty a další pokrmy podle receptů z fotografie

Kuřecí maso se žampiony dokonale kombinuje s sebou, doplňuje a stínuje druhou chuť. Navíc je fakt, že z jednoduché sady produktů můžete vařit různé druhy pokrmů, které se nestydí předkládat ani na sváteční stůl.

Jak vařit slepici s houbami

Aby se doba vaření kuřice a houby stala minimální, mělo by být kuřecí maso nejlépe filé, stehna nebo prsa. Můžete použít celé kuře, ale pak budete muset oddělit maso nejprve od kostí. Celé kuře je ideálně smažené houbami, pohankou nebo jablky, ale odČást ptáka může být vyprážena, smažena nebo přidána do koláče.

Výběr hub je jednoduchý: kuřecí maso spojuje naprosto všechny známé druhy. Uměle vypěstované houby a houby - klasická základna jednoduchých pokrmů - saláty, kotletky, sušenky, koláče. Ušlechtilé bílé houby, okurky, lišky, řezníci budou dobrým doplňkem lahodných pokrmů - paella, fettuccine, hovězího stroganoff nebo smotany.

Kuře s houbami v troubě

V kuřecí peci si můžete vařit chutné kotlety s houbami, pečeme kvasnicový koláč, pečeme nebo pečeme. Každá jídla bude mít své tajemství a rysy vaření. Například:

• Pečené kuře s houbami v troubě vyjde s chutnou kůrou, pokud po dobu 5 minut před koncem vaření zapněte gril s ranou.
• Je lepší, aby dort získal živé kvasinky, a proto už nemusí být předem napařen v horké vodě.
• Sekání může být nejprve smaženo v pánvi a po pečení v peci s houbami a sýrem.

Kuřecí maso s houbami ve vícesložkové

Při práci s multivarkou je důležité předem určit program a dobu vaření. Pokud bylo zařízení dodatečně instruováno s recepty, můžete tam vidět vše, co potřebujete. Dušené kuře s houbami v multivartu, například, připravuje v režimu "Hasení", "Pečení" nebo "Multipovar" ne více než 40 minut. Čokoládový dort nebo těsto na kefír lze pečeme programem pečení, nastavením časovače na 30-40 minut. Udržujte pokrmy teplé i přesHodina po vaření pomůže režimu topení.

Kuře s hříbky na pánvi

Vyprážené kuře s hříbky na pánvi se ukáže být šťavnatější, pokud je vařeno smetanou nebo zakysanou smetanou. Jen si pamatujte, že houby jsou nejprve smažené - dokud se voda zcela neodpaří. Již po přidání vařené nebo surové kuřecí filety. Osušte maso pod kapucí, obvykle na pomalém nebo středním ohni, ne déle než 15-20 minut.

Recept na vaření kuřat s houbami

Spousta způsobů vaření, stejně jako různé recepty kuřat. Ve Španělsku z takové sady produktů připravíte lahodnou paella, francouzští kuchaři si nejdříve zamyslí nad juliennou a Italů - o těstovinách a pizzu. V Rusku a zemích SNS, z kuřecího masa a houb, vaříte na různých salátech, pečeme vypečenou drůbež nebo smažené brambory v pánvi. Snažte se udělat všechny možnosti a najít recept na kuře s houbami pro sebe.

Salát s uzeným kuřecím masem a houbami

• Doba vaření: 10 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 95 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Nejjednodušší je vařit dietu francouzského salátu s uzeným kuřecím masem a houbami. Všechny ingredience pro něj jsou již připravené, ale gentleman je ponechán dělat krájení výrobků a krásně umístit svačinu na talíř. Obrovskou výhodou takového salátu je to, že není nutné jej nechat v ledničce pro impregnaci.Po doplnění paliva majonézou můžete bezpečně přinést nádobí ke stolu.

Složení:

• uzený filé - 200 g;
• nakládané houby - 150 g;
• ananas - 150 g;
• kukuřice - 5 lžící. l;
• majonéza - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte kuře a med.
2. U kukuřice v konzervách vyprázdněte marinádu.
3. Nakrájejte kusy ananasu na malé kostičky - asi stejné jako kuře.
4. Naplňte všechny ingredience náhodným způsobem vrstvami, z nichž každý používá majonézu.

Salát se švestkami a kuřecím masem a houbami

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 4-5 osob.
• Obsah kalorií: 284,5 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Kuchyně: Ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Kuře s houbami a slivkami - klasická kombinace salátových produktů. Sušené ovoce dává jemné kuřecí maso zvláštní poznámku o pikantnosti. Je-li to žádoucí, můžete do sady přidat hrst borůvek, nakrájených vlašských ořechů nebo několik rozinek. Je důležité vědět, že jestliže sušené švestky nejsou první čerstvosti a podařilo se uschnout na spodní straně lehátka, vyschnout a sušené ovoce je předem lépe vařit s vařící vodou.

Složení:

• slivky - 200 g;
• kuřecí prsíčka - 500 g;
• vejce - 4 ks;
• houby - 400 g;
• majonéza - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Vejce nakrájejte, dokud není ve vodě připravená solí. Chladnička, nakrájená s čistými slámy.
2. Houby se omyjí, nakrájí se na talíře.Smažte ve pánvi se slunečnicovým olejem.
3. Šalát roztírejte balónky, vybírejte každý s majonézou.
4. Nejprve položte jemně nakrájené švestky, pak vařené kuřecí kousky, vejce a na samém konci houby.
5. Připravené občerstvení nahoře zdobí s popraskanými žloutky.

Polévka s bílými houbami a kuřetem

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 245,6 kcal.
• Účel: první miska.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Kuře s bílými houbami je vhodná k přípravě extrémně lahodného polévkového pyré. Tuto fotografii recept používá zmrazené lesní houby, ale může být použit čerstvý nebo suchý. Ty by měly být předem namočeny ve vroucí vodě po dobu 30-40 minut a pak vytlačené přebytečné kapaliny a jemně řezané. Před servírováním polévky můžete vyzdobit větvičkami petrželkou nebo bazalkou a pokud položíte plátky vařeného kuřete na talíř, bude to jen chutnější.

Složení:

• brambory - 400 g;
• kuřecí stehna - 2 ks;
• bílá - 400 g;
• krém - 300 ml;
• cibule - 1 hlava.

Způsob přípravy:

1. Očistěte kolíky s ubrousky a smažte ve smažení ze všech stran na růžovou kůrku.
2. Nalijte do pánve trochu vody a zakryjte víko a snižte požár. Dejte maso asi 30 minut.
3. Mezitím nakrájejte brambory na malé kostičky, promícháme s houbami.
4. Nalijte vodu do pánvetak, že pokrývá pouze produkty, nezapomeňte sůl.
5. Vařte brambory s houbami asi 15-20 minut.
6. V jiné pánvi pečeme cibuli.
7. Vyjměte vařené maso z kostí a nechte několik kusů.
8. Přidejte vývar do misky a přidejte houby, brambory a kuře.
9. Smíchejte všechny přísady spolu se smetanou.
10. Nalijte hrnkovou misku do pánve, přivedete k varu, ale nevarujte.
11. Nalijte polévku nad destičky, umístěte celé kusy z horní části.

Kuřecí maso s houbami ve smetaně s omáčkou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 5-6 osob.
• Obsah kalorií: 332 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento recept používá obyčejné houby, ale vždy můžete mít jakýkoli jiný druh houby. Pokud dáváte přednost liškálům, okurkám nebo jiným lesním houbám, před nakrájením je naplňte vodou s malým množstvím soli. Nechte mokrý na teplém místě asi půl hodiny, a pak štětcem, umýt zbytky písku pod kloboukem. S ústřicovými houbami a houbami to nemusíte dělat.

Složení:

• houby - 300 g;
• kuřecí filé - 500 g;
• cibule - 1 hlava;
• krém 20% až 200 ml;
• mouka - 1 položka. l;
• měkký sýr - 100 g;
• kurkuma - 1 špetka;
• muškátový oříšek - na špičce nože.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filéočistěte z žil, oloupejte a nakrájíme na kusy.
2. Houby se promývají, rozřezávají se na 2-4 díly v závislosti na velikosti.
3. Smažte ve smažce ve směsi olivového a másla smažené kuře.
4. Jakmile je filet bílý, přidejte houby a vařte 10 minut.
5. V jiné hrnci připravte cibuli.
6. Cibuli posypeme moukou, nalijte smetanu a pravidelně jej promíchejte.
7. Přidejte do omáčky tortilly, případně smažte ořech.
8. Nalijte omáčku nad hlavní produkty a vařte po dobu minimálně 10 minut.
9. Na samém konci přidejte měkký smetanový sýr do pánve, pokryjte víkem.
10. Kuřecí maso s houbami v krémové omáčce před podáním by mělo stát 20-30 minut.

Kuře s houbami a sýrem

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 273 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: Evropská.
• Složitost přípravy: snadné.

Kuřecí maso s houbami a sýrem ve pánvi lze připravit jinak. Někteří dávají přednost kotletům na julienne, jiní jako celá smažená prsa. Z tohoto receptu zjistíte, jak vařit kuřecí kotlety s lahodnou houbovou omáčkou pod sýrovou kůrou. Dokončená jídlo nepochází ze samotné stravy, ale je neobvykle lahodná a krásná.

Složení:

• kuřecí prsíčka - 3 ks;
• rukavice - 400 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l;
• kuřecí vývar -? st.;
• Balsamický ocet -? l.
• koření na maso - 1/3 částic na litr;
• kukuřičný škrob - 3 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Střiháme každý prsa na polovinu, zabalíme jej filmem a pak ho odrážíme.
2. Umyjte stříbky tenkými plátky a sýr je tvrdý.
3. Po ztrátě prsa v mouce s kořením, smažte v pánvi nad zlatou kůrou.
4. Ve ​​stejné hrnce vařte houby. Přidejte do nich sůl, kousnutí, vývar, přidávejte asi 7 minut.
5. Pak přidáme kukuřičný škrob, mícháme a občas mícháme až do zahusťování.
6. Pro každý kus dáme pár lžící hub, z vrcholu budete potřebovat sýr.
7. Zakryjte pánvi s víkem a protřepte prsa po dobu 5 minut.

Plněné houby s kuřecími houbami

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 7 osob.
• Obsah kalorií: 102,3 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Na stolku je vždy potřeba lehké občerstvení. Když je jednoduché krájení sýra a klobásy unavené a šunka na špejlech nikdo není překvapen, můžete si vzpomenout na velmi populární dříve recept plněné houbami. Jako vycpávka pro klobouky, bude houba noha a trochu kuřecí filet se sýrem. Můžete přidat ořechy, sýr, česnek nebo cokoli, co potřebujete k ochutnání.

Složení:

• velké houby - 15 ks;
• vařené filety - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• sýr - 150 g;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Houby mírně opláchněte, otřete uzávěr měkkým štětcem.
2. Vyjměte nohu z hub, aby klobouk zůstal integrální.
3. Nakrájejte nohy, cibuli a kuřecí maso jemně a smažte.
4. Nakrájejte nohy s cibulí v pánvi, sůl, přidejte pepř.
5. připraveného houby, dát kuřecí maso, zakysaná smetana, trochu nasekané zelené a sýr.
6. Držte až do úplného rozpuštění sýra.
7. Přeneste víčko uzávěru, posypeme pozůstatky strouhaného sýra nahoře.
8. Odstraňte kuře plněné houbami v troubě 25-30 minut a pečeme při teplotě 180 stupňů.

Vynikající salát s kuřecím masem a houbami

• Doba vaření: 25 minut.
• Počet porcí: pro 3 osoby.
• Obsah kalorií: 153,6 kcal.
• Účel: občerstvení.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Tento recept na lahodný salát s kuřecím masem a houbami se liší od jiných předkrmů, které se vaří s přidáním jemných omeletní placky. Jídlo je prakticky dietní, protože 100 g produktů představuje pouze 150 kcal. Navíc můžete připojit fantazii a krásně uspořádat porci salátu, například vyzdobit krevety nebo zabalit do omeletu panenku a pak vystřihnout.

Složení:

• vajec - 5 ks;
• škrob - 2 hl;
• prsa - 350-500 g;
• cibule - 2 hlavy;
• houby - 400 g;
• hořčice - 1 lžička;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
• balsamic vinegar - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Vařte prsa až do připravenosti, nakrájené jemně.
2. Čistíme cibuli, moje žampiony. Výrobky nakrájíme na malé kostky.
3. Smažte cibuli se žampiony na pánvi do zlaté barvy.
4. Potřebujeme vajíčka, kořeněme kořením, přidáme škrob a mícháme vidličkou.
5. Smažte v troubě palačinky v pánvi.
6. Připravené palačinky se smažou, nakrájíme.
7. Kombinujte všechny ingredience v hluboké salátové misce.
8. K doplnění zakysané smetany smícháme s hořčicí, octem a čerstvými bylinkami (v případě potřeby).

Kuře s hříbky a ananasem v troubě

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 324,3 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Jak vařit francouzské maso s ananasem, každá paní ví, protože tento recept se stal v naší zemi obzvláště populární. Pokud se vám líbí pojem pilování a kombinace přísad, ale duše vyžaduje rozmanitost, pokuste se vařit trochu novým způsobem, například pečte v porcích v pěnových formách. Je vhodnější vyrobit takové formy, obalovou fólii kolem dna nádoby.

Složení:

• kuře - 300 g;
• ananasové kroužky - 4 ks;
• rukavice - 200 g;
• cibule -? hlavy;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• stríhaný sýr - 150 g.

Způsob přípravy:

1. Houby jsou nakrájeny co nejmenší, posypte olejem cibulí.
2. Nasekané kostičky nakrájíme, otáčíme filmem, mírně odrážíme kladivem.
3. Vytváříme malou fólii z fólie.
4. V dolní části každé formy rozmístěte majonéza kuře.
5. Z vrcholu položte vrstvu hub s cibulí, uzavřete celý prsten ananasu.
6. Výrobky utřete se sýrem, vytlačte formy na misku.
7. Pečené kuře s ananasem a houbami budou v peci 150 stupňů přesně 35 minut.

Julien Kuřecí maso se žampiony - recept s fotkou

• Doba vaření: 25 minut.
• Počet porcí: pro 1 osobu.
• Obsah kalorií: 132,8 kcal.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: je to snadné.

Julienna s kuřecím masem a klasickými houbami se podává na večeři nebo oběd nejen ve Francii, ale iv Rusku. Nejdůležitější je dodržovat základní pravidla krájení jídla: všechny ingredience musí být pokryty malou slámou. Pro omáčku můžete použít smetanu středně silného tuku nebo 20% zakysané smetany. Kukuřička je pečená v kokotnitsy, ale můžete podávat pokrmy v miskách z pískového těsta.

Složení:

• houby - 150 g;
• cibule - 1/3 hláv;
• kuřecí filé - 100 g;
• slunečnicový olej 20 ml;
• krém -? st.;
• stríhaný sýr - 25 g.

Způsob přípravy:

1. Cibuli vyčistěte a nakrájejte jemně.
2. Houby se omyjí, oloupou se slámou.
3. Smažte cibuli se žampiony v horké pánvi.
4. Přidejte nakrájené kuřecí filetu do produktů po 5 minutách.
5. Po 2 minutách jsou přísady slané, pepř, smetanový krém.
6. Krém odpařte ve smažce až do zhuštění.
7. Pak jsou všechny produkty přeloženy do kokosového ořechu a naplněny sýrem.
8. Vyjměte kokos v troubě po dobu 5-7 minut.

Smažené brambory s kuřecím masem a houbami

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 498,6 kcal.
• Cíl: hlavní chod.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.

Chuť smažených brambor, hub a kuře je známá už od raného věku. Toto jídlo během Sovětského svazu se připravovalo zvlášť často - nejen ve všední dny, ale také na svátcích a podávané se zakysanou smetanou nebo domácími konzervami. Dnes recept neztratil svou popularitu. Nyní místo celého kuřete můžete použít nohy, stehna nebo prsa a nahradit houby ušlechtilým podmáslí, bílými houbami nebo liškami.

Složení:

• brambory - 500 g;
• kuře - 200 g;
• lesní houby - 150 g;
• rostlinný olej - 75 ml;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 2 zuby.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte houby, jemně nakrájejte.
2. Ve pánvi roztát směs olejů, fumigát v ní houby.
3. Po odpaření první šťávy z hub, přidejte nakrájenou cibuli a kuřecí filetu do pánve. Vařte dalších 10 minut.
4. Pak vyčistěte vyčištěné brambory na cibuli, zakryjte je a vařte po dobu 20 minut pravidelněmíchání
5. Po 5-7 minutách přidejte plyn a smažte brambory do chutné kůry.
6. Podáváme horké kuřecí a bramborové houby.

Co vařit z kuřecího masa a hub - rady kuchařů

Pokud zjistíte, že tyto recepty jsou nedostatečné, snažte se smažit slepici v restauraci. Například vypečené plněné prsa pod oranžovou omáčkou a dát na polštář bramborové dýně brambor. Je důležité marinovat těsně před upečením kuřecích prsíček. K tomu použijte směs sójové omáčky, balsamikového octa a koření pro maso. Z bylin vhodných oregano sušených bazalky, kurkuma, rozmarýnu. Marinujte kuře od 30 minut do 1 hodiny.

Pro slavnostní stůl udělejte špízy bílých hub a kuře. Řez hlavu do čtvrti a nakrájejte na kostky. Vezměte z něho větvičku z rozmarýnu, odtrhněte listy a navlečte tyčinky s výrobky. Grilujte kuřecím masem s grilovanými houbami po dobu 5-7 minut, pravidelně se otočte. S tímto místem je dokonale kombinováno:

• klasická omáčka na grilování;
• taxin;
• česnek.

Video: Recepty pánevního páru s kuřecím masem a houbami