Koření pro lulu-kebaba - jak si vybrat směs pikantních bylin
Juicy, zvaní kebab s chutný dozlatova dlouho podmanila nejen obyvatelům Kavkazu, ale mnoho Slovanů. Správná směs masa a koření je pro tento pokrm velmi důležitá. Například jehněčí je dokonale kombinováno s pikantním kořením a kuřecí harmonizuje s jemnějšími kořením. Tyto jemné nuance jsou velmi důležité.
Jaké koření přidávají lulu-kebab
Předpokládá se, že v původním receptu by měla být přítomna pouze sůl a pepř. Je však nesporné, že správné používání vonných koření vždy zlepšuje chuť nádobí. Navíc koření přináší lidskému tělu neocenitelné výhody: některé pomáhají bojovat proti škodlivým virům, jiné jsou přirozené antioxidanty a jiné jednoduše zlepšují náladu.
Existují koření, které zlepšují metabolické procesy v lidském těle, rozkládají tuky, pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Na základě všech těchto skutečností je zcela jasné, že je nutné je ochutnat s jídlem. Jedinou podmínkou je jejich správné použití, protože jakýkoli léčivý přípravek může být škodlivý, pokud je používán nadměrně. Ze závěru vyplývá, že za dodržení jednoduchých pravidel se může připravit pozoruhodná a užitečná loal od jakéhokoli druhu masa:
| Druh lula-kebab | Koření |
| Klasický recept (od jehněčího masa) | koriandr, bazalka, hvězda, černá a červená paprika |
| Z hovězího masa | Sladká máta peprná, černý pepř |
| Z kuřecího masa | italské byliny, černý pepř |
| Vepřové maso | Červená paprika, paprika, bazalka |
