Tartlety s játry tresky a vajíčka - jak se vařit s krabovými tyčinkami nebo sýrem
Obsah
Svačina se vaří v malých koších sendviče nebo taftu. Rybí základ - treska jater - je často smíchána se zakysanou smetanou, smetanovým sýrem a bylinkami. Na takovou omáčku přidejte nakrájenou zeleninu nebo salát. Jako ozdoba, žloutek, strouhaný sýr, semena z granátového jablka atd. Jsou často používány.
Tortle s játry tresky, vejce a cibule
- Čas: 50-60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 284 kcal /100 g.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Tartlety s náplní tresčích jater jsou chutné studené předkrmy, které jsou přijímány při teplotě 12-17 ° C. Nezapomeňte, že doba skladování nádobí je 12-16 hodin: výrobek je jeho součástí, rychle se otevírá.
Složení:
- misky z těsta - 6 ks;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- cibule zelená - 1 hromada;
- treska obecná konzervovaná - 100 g;
- vlašské ořechy - 30 g;
- kopru - 1 svazek.
Způsob přípravy:
- Vařte vajíčka po dobu 15-17 minut (vychladnout), přeneste do ledové vody a čistěte.
- Oddělíme žloutku, posypeme vidličkou. Ořežte bílkoviny na malé kousky libovolného tvaru.
- ZelenáCibuli opláchněte vodou a oddělíme oddenky. Štíhlé šipky jsou řezány.
- Vytvořte vlašské ořechy pomocí mixéru nebo mlýna na kávu. Ujistěte se, že máte malé kousky.
- Zvedněte kopr, oddělíme stonky. Řez zelené.
- Skořicová směs játrových jater s vařeným žloutkem, vlašskými ořechy. Smažte pepřem, rozmícháme.
- V koláčkách nejprve rozemlete bílkovinu, zelenou cibuli. Na vrcholu konzervovaného žloutku. Ozdobte občerstvení s drceným koprem.
Tortle s treskou tresky a sýrem
- Čas: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 322 kcal /100 g
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
- Náplň z houb pro koláče z jater tresky by měla zanechat nabídku s příjemným zápachem. Rostlinný olej může být během pečení nahrazen smetanou nebo olivami, ale nezapomeňte, že margarín by neměl být používán.
Složení:
- čerstvé houby - 100 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- petržel - 1 svazek;
- roztavený sýr - 50 g;
- treska obecná konzervovaná - 100 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- sušené pečivo - 6 ks;
- cibule - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Houby opláchnout z nečistot, písku. Odstraňte kůru, řezané podél nohou deskami v tloušťce 1-2 mm.
- S cibulí odstraňte horní suchou vrstvu, ořízněte konce. Žárovku odřízněte na malé kostky.
- Přidejte rostlinný olej do pánve, zapněte silný požár.Smažte houby s cibulí po dobu 5-6 minut až do zlatého odstínu. Ochlaďte nadcházející výplň nádobí.
- Vařte vajíčka po dobu 15-17 minut, dolů do ledové vody, vyjměte plášť. Nakrájejte libovolně malé kusy, míchat s roztaveným sýrem.
- Opláchnutí petrželku, broušení.
- Přidejte část směsi vajec a smažených sýrů na konzervovanou játrovku.
- V tartletách položte výrobky ve vrstvách v následujícím pořadí: cibule se žampiony, konzervy, vejce.
- Připravte nádobu naseknutými zelenými barvami.
S krabovými tyčinkami
- Čas: 70-80 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 241 kcal /100 g
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Při plnění dekorativního svačinu můžete namísto smetanového sýra přidat mírný nebo otřený sýr. Nezapomeňte, že sáčky na těsto rychle pohltí: vařte je 30-60 minut před podáváním.
Složení:
- červená cibule - 50 g;
- ledový salát - 50 g;
- treska obecná konzervovaná - 100 g;
- krabové tyčinky - 100 g;
- křepelčí vejce - 3 ks;
- tartlets - 6 ks;
- limety - 1 ks;
- smetanový sýr - 1 polévková lžíce. l;
- kopr - 1 balíček.
Způsob přípravy:
- Chlejte vajíčka a jemně otřete. Nakrájejte na polovinu, vyjměte v lednici.
- Leaf ledový salát opláchněte vodou, nakrájíme dlouhé proužky o šířce tartlet. Ujistěte se, že na jedné straně pásu je vlnitý okraj hlávkového salátu.
- Krabové tyčinky se rozvinou, řezoutenké proužky, suché s ručníkem nebo ubrousky.
- Cibuli očistěte, rozlomte konce, rozdrtíte.
- kopr, praní, rozdělení.
- Skořicová kuřecí játrová směs se smetanovým sýrem, nakrájená cibule.
- Vysekněte vápno na polovinu.
- V koláčkách položte listy salátu tak, aby zvlněný okraj vypadal.
- Ukázalo se, že hnízdo plní náplň konzervovaných potravin, oslňuje.
- Na horní straně čistého skluzu položte krabové tyčinky nakrájené na pásy a posypeme koprem.
- Přineste do bylinky trochu limetkového džusu.
- Polovina křepelčích vajec se rozprostírá do středu jho. Chraňte zbývající zeleň.
