Kaviár zelí na zimu jako obchod - jak připravit nádobu v plechovkách
Obsah
Mnoho majitelů půdy uvažuje o tom, jak dělat kaviár z cukety doma, aby se uchýlil k horšímu než k obchodu. Při přípravě tohoto tradičního obrobku jsou jejich triky a tajemství, které je třeba vzít v úvahu při přípravě pokrmů. Jedním z nich je pečlivý výběr hlavní složky a přísné dodržování pokynů.
Kaviár zelí podle GOST
Není to horší než obchod, který vychází z kapusty z cukety podle GOST, známého během Sovětského svazu, vařeného nezávisle. Vyráběná produkce bude mít zvláštní chuť a jasně oranžovou barvu, pokud budete dodržovat přesný recept, který budete potřebovat:
- squash - 5 kg;
- cibule - 500 gramů;
- mrkev - 750 gramů;
- sůl - 10 g;
- cukr - 10 g;
- hmotnost rajčat - 250 g;
- máslo, kopr, pepř.
Příprava produktu ze SSSR se provádí následovně:
- Hlavní součásti jsou myté, sušené a čištěné.
- Uchopte rýži mrkví, nakrájejte velké mrkev a nakrájejte rýži s koberci.
- Smažte zeleninu jednotlivě, sklopte do mixéru s koprem, rozemlejte a přeneste do hrnce.
- Přidejte tam trochu vody, aby se vytvořila hmota připomínající kapalnou kysanou smetanuvařič, počkejte na vaření.
- Omezte oheň, zakryjte víkem, vařte 40 minut a míchávejte občas. Při míchání byste měli nejprve vyjmout nádobu z ohně, chvíli počkat a pokračovat v operaci. Proveďte toto, abyste předešli popáleninám.
- Půl hodiny po zahájení vaření přidejte koření, rajčata předředěná malým množstvím horké vody.
- Banky se sterilizují, vystavují je hmotě. Kryty nutně zakryjte.
Klasický recept na squashový kaviár doma
Pokud produkt s složením podle norem SSSR nejste spokojeni, existuje další možnost takové přípravy, aby kaviár z cukety vyšel na zimu jako obchod. Postupujte takto:
- hlavní zelenina - 3000 m;
- mrkev - 3 velké kusy;
- cibule - 10 velkých žárovek;
- rajčatová pasta - 200 g;
- sůl - 15 g;
- cukr - 10 g;
- kyselina citrónová nebo ocot - 5 ml;
- másla.
krok za krokem průvodce, jak vařit kaviár cukety v zimě pro klasický recept:
- Umyjte squash, vyjměte jádro, oloupeme, nakrájíme na kruhy, smažíme, dokud nezačíneme.
- Kořenové plody mrkve se skrývají, nakrájejí se cibule v polkruzích, smaží se do stejné pánve na smažení až do měkkosti. To je nezbytné pro příjem části pečiva.
- Složte ingredience dohromady, otočte je do drtiče na maso nebo rozemlejte míchačkou, složte do hluboké misky.
- Přidejte koření, po varu, nechte na čtvrt hodiny.
- Nechladený přípravek je položenPředem připravené banky.
Jak si vyrobit cuketové vejce s majonézou
Produkt se stává chutnou, pokud je tradiční způsob, jak nahradit tuto volbu doplněním náplně majonézy. Pak je to jednoduché, ale vůně bude trvat déle. Připravují se následující části:
- hlavní zelenina - 3 kg;
- žárovky - 500 g;
- máslo;
- rajčatová pasta - 0,25 kg;
- majonéza - 0,25 kg;
- cukr -? brýle;
- sůl - 20 g;
- černý pepř -? čajová lžička;
- bobkový list - 2 listy;
- česnek - 10 zubů.
Jak si vyrobit slepičí vejce na zimu? Vaření je jednoduché:
- Ze zeleniny umyjte, vyčistěte semena, odstraňte kůru.
- Vyrežte žárovky, nakrájejte na masové mlýnek s cuketa.
- Vylijte rostlinný olej, rajčatovou pastu, majonézu.
- Proveďte pomalé vaření nebo použijte multivark. Kuchaře po dobu 2 hodin, poloviční dobu, aby se koření.
- Obdarujte česnek 10 minut před odstraněním.
- Rozložte horký předkrm na plechovky, předem odstraňte bobkový list a zajistěte ho sterilizovaným víkem.
Video: jak vařit kaviár z cukety na zimu
V tom případě jde o kaviár z cukrovky na zimu jako na obchod? Podívejte se na nápady a metody chutných a jednoduchých občerstvení v následujících video materiálech. Pro usnadnění je ukázáno, jak připravit varianty produktu přidáním smetany, mrkvové šťávy nebo rajčat. Zvolte požadovanou metodu a připravte ji přesně podle pokynů. Produkt bude chutný a užitečný,vyznačující se všestranností. Výsledná svačina bude dobrým doprovodem jakéhokoliv zimního stolu, vhodného pro vařené, pečené maso nebo ryby.
