jogurtový dort - jak vařit sušenky a jogurtový krém s krok za krokem recepty s fotografiemi

Připravte si jogurtový krémový dort jednoduše tím, že znáte některé tajemství dezertu. Má příjemnou krémovou chuť, nízký obsah kalorií a jemnou, měkkou konzistenci. Dospělí a děti milují dezert pro chuť k jídlu a hosteska - pro jednoduchost výroby.

jogurtový dort - popis

Domácí podmínky naznačují, že pečení jogurtového dortu nebude obtížné, jelikož existuje mnoho receptů, které usnadňují život milenkám. Můžete dokonce připravit lehký dort bez pečení, který bude uložen v nepřítomnosti trouby. Základem takového dortu je sušenka, list nebo těsto pro tvarohový koláč, pokryté silnou vrstvou jogurtového krému. Bratři pro jeho výrobu jsou lepší přírodní produkt, odlišný od nedostatku přísad, přebytečného cukru.

Proces vaření je omezen na následující: příprava těsta, tvorba koláče, plnění krémovou náplní a ovocná výzdoba. Pokud si dort vyrobíte bez pečení, zůstává naplnit základnou jogurt se sirupem nebo džemem a nechat několik hodin na impregnaci. Klasický jogurtový dezert, potřebný pro pečení, je vyroben z suchého nebo pískového těsta, zdobený krémem a podávaný ke stoluornamenty

Jak si vyrobit krém na jogurtový dort

Lehká klasická jogurtová náplň pro dort se vyznačuje jemnou chutí a pikantní kyselou vůní, odráží chuť přidaných bobulí. Make krém z jogurtu může být borůvka, jahoda, smetana nebo sýr. Je vhodný pro želé a klasické koláče. Základem krému je domácí nebo řecký jogurt, ochucení přidané smetany, ovoce a želatiny, pokud je to žádoucí. Posledně uvedený způsob poskytuje krém s nerozšířenou konzistencí, může být nahrazen agarem-agarem.

Pokud se přidá do šlehačky s jogurtovým krémem, pak se objeví vzduchem. Zde je pravidlo - nepřehánějte ho bičováním, jinak se náplň narovná na kapalinu a vločky oleje. Mísič by měl být vypnutý po vzniku hustého krytu. Jogurtový krém má nízký obsah kalorií, užitečný prostředek pro trávení, vhodný pro ty, kteří jsou tenké a postará se o postava.

Jogurtový krém pro suchý torus - recept

Recept na jogurtový krém pro sušenkový dort vyhovuje každému sporáku. Díky němu bude dort s jogurtovou náplní chutnější. Podle pokynů míchat jogurt s práškovým cukrem, krémem a mírně protřepat po dobu sedmi minut při střední rychlosti. Zde je několik užitečných tipů pro vaření jogurtového krému:

• Ideální pro jogurty o obsahu tuku 5%, avšak nikoliv s nízkým obsahem tuku;
• cukrový prášek před sejbou je lepší sešit, takže se hmota stává vzduchem;
• silný jogurtový krém vyjde s přidáním želatiny rozpuštěné v polovině množstvíkrém ve vodní lázni;
• pro barvení jogurtového cukru nebo mrkve.

Jogurtový tortový a koňakový krém

Neha a jemnost dávají těmto produktům smetanový sýr a jogurt. Je vyroben z želatiny a krému, aby zanechal konzistenci sufle, která neteče, ale rychle zmrzne. Chcete-li vyrobit dort s jogurtovou vrstvou na základě jogurtu, musíte střílet sýr mixer, míchat s jogurtem, sladit. Po rozpuštění želatiny v krému přidáme do výplně a zdobíme koláč. Jogurtový krém se zmrazí rychleji v chladničce.

Smetana a jogurtový krém pro koláče

Pokud má pán potřebuje jednoduchý krém a jogurtový krém pro dort, je zde možnost udělat bez želatiny. Smetana bude potřebovat husté, mastné, ke kterým se hodí kyselé plody - borůvky, rybíz, maliny. K výrobě zmrzlinových směsí s cukrovým práškem se kombinuje s jogurtem a pečenými bobulkami. Můžete zakysnout zakysanou smetanou na základě želírujícího činidla - porazit studenou kyselou smetanou, oslazet, nalijte rozpuštěnou želatinu a míchat s jogurtem.

Jogurtový dort - recept s postupným fotím

Pro současné kuchaře je obtížné si vybrat recept na jogurtový dort, protože je tolik, že oči vyběhnou. Nejběžnější varianty vaření jsou považovány za dort na jogurtu bez pečení, klasickou sušenku s jogurtovou krémovou náplní a tvarohový koláč s jogurtovým jahodovým krémem. Jak je připravit, krok za krokem popsaným v následujících receptech.

Jogurtový dort bez pečení

• HodinaPříprava: 12 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 169 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorova.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jogurtový dort bez pečení se připravuje na hodinu, ale vyžaduje dlouhý proces namáčení tak, aby vypadal měkký, tavil se v ústech, konzistence. Dezert je odlišný, pokud jde o sladkou chuť, spoustu ovoce. Tento krok za krokem zahrnuje použití banánů, broskví, malin, ale můžete si vzít i jiné - kiwi, nektarinky, ananas nebo třešně. Je možné vyrobit čistý dort s jogurtovým krémem.

Složení:

• pískové sušenky - 0,2 kg;
• máslo - 70 g;
• Kondenzované mléko - 40 ml;
• tukový krém - sklo;
• přírodní jogurtový nápoj - 250 ml;
• cukr - 70 g;
• Citronová šťáva - 10 ml;
• želatina - 15 g;
• voda - poloviční sklo;
• banány - 2 ks;
• konzervované broskve - 3 ks;
• malina - hrstka;
• mandle - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Umyjte brusič kuchyňským robotem, přidejte měkký olej, kondenzované mléko. Rozmícháme do homogenity, vložíme do formy a dáme ji do chladničky za půl hodiny.
2. Želatina naplní vodou po půl hodině zahřátí. Namísto vody si můžete vzít sirup z broskví.
3. Sladit smetanu, šlehat ji šlehačkou nebo směšovačem. Zadejte jogurt, želatinu, citronovou šťávu, celý malin, broskve, nakrájené na kostky.
4. Na připraveném základě rozložte banánové kruhy, nalijte jogurtový krém. Nechat na noc ulednice pro impregnaci.
5. Učit maliny a mandle okvětní lístky zdobí.

Jogurtový dort s ovocem

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 231 kcal.
• Účel: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: komplexní.

Jogurtový ovocný dort se ukáže být zvláště chutný, jestliže používáte jahody s mascarpone. Tento recept předpokládá pečení sušenek a zdobení koláčů s jogurtovým krémem s želatinou a medem. Ukázalo se, že tradiční dezert, ideální pro podávání na sváteční hostinu. Vypadá krásně a přitahuje pozornost všech hostů.

Složky:

• vajec - 2 ks;
• hnědý cukr - 250 g;
• jogurtový nápoj - 2 šálky;
• jahody - 10 plodů;
• želatina - sáček;
• mouka - 100 g;
• břitva nebo medová nápojová soda - 5 m;
• mascarpon - 100 g;
• med - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Zmáčkněte žloutek a polovinu cukru v misce po dobu 10 minut před lehkou hnací hmotou a navlhčete whisky.
2. Mouku proséváme práškem do pečiva, mícháme s vaječným cukrem. Nalijte těsto do formy, pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut, ochlaďte. Režim pečení multivarků můžete použít půl hodiny.
3. Vyjměte zbývající cukr v jogurtu a přidejte jahody.
4. Želatina naplňte vodou podle pokynů, nechte půl hodiny, zahřejte ve vodní lázni a pomalu ohřejte. Vložte jogurtový krém. ProMůžete jej zbarvit barvou potravin (různé barvy) nebo kakao.
5. Nalijte jogurtový krém do houby, pošlete ji do lednice dvě hodiny.
6. Ozdobte zbývající jahody a směs mascarponu s medem, abyste byli vyhozeni z růžice cukrovinek.
7. Dobrá dortová výzdoba cukrářských výrobků, kterou lze zakoupit v jakémkoliv obchodě.

Dort s jogurtem a želatinou

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 124 kcal.
• Cíl: pro dezert.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Dort s jogurtem a želatinou je lehký, s konzistencí želé, ideální pro letní oslavy nebo péči o dívky sedící na stravě. V tomto receptu se používá jahodová plniva, ale pokud je to žádoucí, můžete si vybírat borůvky, maliny nebo ostružiny. Chutný dort je nízkokalorický, chutný, voňavý, velmi vzhledný.

Složení:

• jogurtový nápoj - 300 ml;
• mléko - 300 ml;
• želatina - 35 g;
• Citronová šťáva - lžíce;
• cukr - 40 g;
• jahoda - sklo;
• voda -? brýle;
• bobule - hrstka.

Způsob přípravy:

1. Pět gramů želatiny nalejte do vody po dobu 10 minut, zahřejte, promíchejte, dokud se nerozpustí. Smíchejte s jahodovým pyré, částečným cukrem.
2. Želatina zůstává v mléce po dobu 10 minut, po otoku na zahřátí,ochladit Vložte jogurt do šlehačky, oslaďte, přidáme citronovou šťávu. Nalijte do formy, pošlete ji do chladničky, až se ochladí.
3. Nalijte na vrchol vrstvu jahod, počkejte na vytvrzení, zdobte bobule, čokoládu.

Videa: Jogurtový krém na dort