Dort se sušenky a kondenzovaným mlékem bez pečení - jak vařit z ovesu, písku, galetu nebo zlomené

Šťavnatý dort z sušenek a kondenzovaného mléka - to je lék pro dítě od dětství, jeho jedinečná chuť není srovnatelná s žádným jiným. Hlavní výhodou tohoto dezertu je, že se nemusí vypalovat. Pronajímatel nebude muset nepořádek s rozmarným pískem, který vyžaduje kulinářské dovednosti a dodržování teplotních podmínek, stejně jako trávení času na sýrovou nebo "vycpanou" houbičku. Další nepopiratelnou výhodou je možnost experimentovat s krémem, přidáním džemu, ovesných vloček, arašíd, kousků barvy, banánů a dalších oblíbených ingrediencí.

Jak vařit koláč se sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení

Před přípravou dortu nebo dortu z sušenky s kondenzovaným mlékem si musíte vybrat recept pro budoucí cukrářské mistrovské dílo a vytvořit správný základ. Pro dezert v duchu "Anthraxu" jsou cookies rozdrceny rocker, mixér nebo ručně. ProKlasický dort s dorty ponechávají celý a vrstvy se střídají se smetanou. Krém je vyroben z vařeného nebo pravidelného kondenzovaného mléka, mastné zakysané smetany, krému. Hotový produkt je zdoben makem, čerstvými bobulemi, čokoládou, rozinkami, čištěno v mrazáku nebo v ledničce po dobu několika hodin nebo celé noci.

Recepty čaje se sušenky a kondenzovaným mlékem bez pečení

Původní koláč bez pečení s kondenzovaným mlékem je lahodný a jednoduchý dezert, který má mnoho variant. Tam jsou jisté tajemství jeho přípravy, většina z nich platí pro prakticky jakýkoli recept. Například krém by neměl být příliš tlustý, jinak by nadace zůstala suchá, koláče "nedržte se", se zhroutí při závitování. Hlavní věc - dát nádobí dobré úniku, protože je obtížné se zdržet pokušení okamžitě vyzkoušet alespoň malý plátek.

Sušenky Jubileum

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 410 kcal na 100 g.
  • Jmenování: dezert.
  • Obtížnost: průměrný.

Při přípravě lahodného čaje s sušenkami a kondenzovaným mlékem bez pečení je žádoucí vybrat si ovoce a bobule z marmelády - dá příjemnou kyselost a strukturu. Používá se jako ozdoba nebo přidává se do krému. Farebná kandovaná marmeláda by měla snížit okraje tak, aby dezert nevypadal příliš zlobivě a byl krásný, jako na fotografii.

Složky:

  • sušenky "Jubileum" - 800 g;
  • Kondenzované mléko - 370 g;
  • máslo másla - 200 g;
  • mléko - 160 ml;
  • marmeláda - 150 g

Způsob přípravy:

  1. Kondenzované mléko a rozmělněné máslo.
  2. Položte cookie na misku nebo podnos a ponořte je do sklenice mléka.
  3. Smíchejte výsledný krém se smetanou.
  4. Střídavé sušenky a máslo s kondenzovaným mlékem 3-4 krát, v závislosti na velikosti koláče. Horní vrstva by měla být krémová.
  5. Odstraňte v lednici po dobu půl hodiny.
  6. Rozemlete trochu suchého suchého sušenku do omrzliny.
  7. Marmeláda nakrájená na desky.
  8. Vyjměte koláč z chladničky a vypusťte mléko, které je uloženo nahoře.
  9. Posypte horní vrstvu a strany jsou drobivé, zdobené marmeládou.
  10. Dejte dezert na chladné místo a nechte jej uniknout.

Sušenky Chlebové mléko

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 300 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: průměrná.

Varené sušenky na mléko mají tradičně obdélníkový tvar, a proto by měla být zvolena skříň nebo zásobník. Místo rozmrazování použijte roztavenou černou čokoládu nebo stříkačku. Před podáváním nemůžete z nádoby vyjmout koláč, ale nakrájet na části a lehce se dotknout lopatky. Jahody mohou být vyučovány zcela, před namáčením každé bobule v glazuře.

Složky:

  • sušenky "Top Milk" - 300 g;
  • Kondenzované mléko - 250 g;
  • máslo másla - 200 g;
  • vajec - 3 ks;
  • Mléko - 620 ml;
  • jahody - 5 ks;
  • Kakao - 4 polévkové lžíce. l;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Vyfukovat vejce na pěnu.
  2. Přidejte kondenzované mléko, 400 ml mléka.
  3. Vaříme hmotu na pomalém plameni k varu. Ochlaďte
  4. Postupně přidejte měkké máslo, přitiskněte ho.
  5. Samostatně promíchejte cukr, kakao, 220 ml mléka. Rozmrazte námrazy na konzistenci tekutého medu.
  6. Položte první vrstvu cookie na dno vysoké formy.
  7. Z vrcholu rozdělte část krému.
  8. Otočte koláče a krém 3-4 krát.
  9. Vyplňte hotový koláč s polevou, nahoru nahoru.
  10. Jahody jsou nakrájeny na tenké desky, umístěné nahoře.
  11. Vyjměte v chladničce a vyzkoušejte ji.

Pekařské sušenky

  • Doba: 1 hodina a 10 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 320 kcal na 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Složitost: průměr.

lahodný dort se základnou písečných drobků a jemným tvarohovým koláčem je dobrou alternativou k módnímu tvarohu. Je vařeno bez mascarpone a dalších drahých produktů. Kondenzované mléko dodá krému příjemnou sladkost a homogenní konzistenci. Domácí sýr se specifickou příchutí se nedoporučuje, ostrý pach nemůže vždy být maskovaný vanilinem nebo vanilkovým cukrem.

Složení:

  • sendvič - 340 g;
  • Kondenzované mléko - 400 ml;
  • krémové máslo - 80 g;
  • sýr - 800 g;
  • vanilin - 10 g;
  • skořice - 2 g.

Způsob přípravy:

  1. Pískové sušenky se nasekají míchačkou nebo mlecím strojem.
  2. SměsVýsledná drť z roztaveného másla.
  3. Vložte hmotnost do pekáče, čímž vytvoříte dno a stěny. Chladničku vyjměte půl hodiny.
  4. Sýr na pot. Smíchejte s kondenzovaným mlékem, vanilínem, skořicí.
  5. Vyjměte formulář z lednice a vložte krém na základnu.
  6. Otočte ho do chladu, nechte ho uniknout.

Ze suchých sušenek

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 450 kcal na 100 g
  • Cíl: dezert.
  • obtížnost: průměr.

Rychlá variace dortu "Anthrax" se ukáže být krásná a obzvláště chutná, pokud věnujete pozornost písku. Sušenky rozbijí ruce o kusy přibližně stejné velikosti asi 2 cm. Je žádoucí, aby drobky byly co možná nejmenší - utěsnila textura krému, aby byla méně lesklá a tažená. Se správnou přípravou ingrediencí v sekci můžete jasně vidět písečné "sotky". Ořechy jsou nakrájeny houpací miskou, předem balenou s pergamenovým papírem.

Složení:

  • pískové sušenky - 500 g;
  • vařené kondenzované mléko - 500 g;
  • ořechy řeckého - 150 g;
  • máslo másla - 170 g;
  • kefír - 50 ml;
  • cukr - 2 lžíce. l;
  • Kakao - 2 lžíce. l;
  • mák - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Smažené ořechy, nakrájené.
  2. Přidejte vařené kondenzované mléko, 100 g změkčeného másla. Shuffle
  3. Chopte sušenky jemně v krému.
  4. Vytvoření spousty plátků na servírovací misce na razítko.
  5. Připojte kefír,kakao, cukr, 70 g másla. Zahřejte na nízké teplotě k homogenitě. Chraňte 15 minut před chladem.
  6. Nalijte koláč s polevou, posypeme mákem.
  7. Vezměte v ledničce, nechte ji uniknout.

Z gallet

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 350 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Obtížnost: průměrný.

Lahodný dort se sušenky a kondenzovaným mlékem bez pečení bude zdoben slavnostním stolem, pokrytým zrcadlovou glazurou nebo bílými kokosovými třtinami. Chuť sušenky nebo cookie přidá osvěžující citrónovou kyselinu. Krém lze nahradit koncentrovaným mlékem. Je důležité použít hermetickou formu - dokud ztvrdnutí krému nemá tekutou konzistenci a může se držet. Dno a boky by měly být opatřeny polstrovaným pásem.

Složky:

  • vařené sušenky - 700 g;
  • Kondenzované mléko - 390 g;
  • smetanový tuk - 390 ml;
  • citróny - 2 ks;
  • kokosové čipy - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte kondenzované mléko a smetanu.
  2. Citrony umyjte, stlačte džus.
  3. Postupně přidáme citrónovou šťávu do smetany, nahodíme ji šlehnutím.
  4. Cookies se rozdělí na polovinu a umístí se do dolní části formuláře.
  5. Nalijte část krému, vyhlaďte ji.
  6. Otočte koláč a smažte další 4-5 krát, horní vrstva by měla být krémová.
  7. Zatímco hmota není zmrzlá, posypeme dort s kokosovými lupínky, nestavte.
  8. Odložte chladničku, nechte ji uniknout.
  9. Před podáním odstraňtetvar, pokud je to žádoucí, okraj dortu může být zdoben kokosovými hoblinami.

S vařeným kondenzovaným mlékem

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 380 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Složitost: průměr.

Dort bez pečení a kondenzovaného mléka je rychlá variace takových populárních dezertů jako "Polino" a "Bramborový dort". Bude to vysoká, krásná ve střihu, pokud si rozdrvíte sušenky rukama a nebudete houpat. Kusy zůstanou velké, budou cítit v jazyce, přidá zajímavou strukturu. Krém by měl být mastný. Dokonalé jídlo pro smetanový krém - rozdělené pečivo, mělo by být pokryto pergamenem nebo potravinovou páskou.

Složení:

  • pískové sušenky - 600 g;
  • vařené kondenzované mléko - 370 g;
  • máslo másla - 200 g;
  • řecké ořechy - 150 g;
  • krém - 250 ml

Způsob přípravy:

  1. Otevřete cookie rukama.
  2. Rozdrtíme matice a smažeme do pánve. Směs s cookies.
  3. Hladké máslo, které se kombinuje s vařeným kondenzovaným mlékem, aby se zaklepalo.
  4. Přidejte do smetany, krému, trochu.
  5. Nalijte směs sušenek, jemně promíchejte s lžící.
  6. Vložte hmotu do tvaru, na úroveň, lehce utáhněte.
  7. Vyjměte v chladničce, zkuste to.
  8. Před podáním jemně vyjměte formulář a několik minut jej nechte vychladnout.

S krémem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 350 kcal na 100 g.
  • Cíl: dezert.
  • Složitost: průměr.

Před vařením sýra, krému nebo krému na kávu pečlivě prostudujte recepty s podrobnými fotografiemi a vyberte kvalitní přísady. Káva by měla být silná - pak koláčky vycházejí vonné, doslova se taví v ústech jako slavný dezert "Tiramisu". Horní vrstva může být hustě nasycena kakaovým práškem, musí být předem proseta a odstraněna hrudka.

Složení:

  • pískové sušenky - 500 g;
  • vařené kondenzované mléko - 370 g;
  • vařená káva - 250 ml;
  • vejce - 4 ks;
  • máslo másla - 200 g;
  • cukr - 100 g;
  • Kakao - 70 g.

Způsob přípravy:

  1. Provařte vajíčka s cukrem a kakaem v parní lázni.
  2. Když je hmota zesílena, vyjměte z ohně, ochlaďte.
  3. Smíchejte s měkčím olejem a kondenzovaným mlékem, rozbijte směšovačem.
  4. Olej namažte.
  5. Vložte vrstvy sušenek, vrhněte každou pevnou kávu a krém.
  6. Vyjměte koláč v chladu a nechte ji uniknout.
  7. Před podáním vyjměte z formy a otáčejte širokým plochým místem.

se zakysanou smetanou

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 430 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • obtížnost: průměr.

Klasický dort z sušenky s kondenzovaným mlékem vzplanul novým způsobem, pokud věnujete pozornost prezentaci a zdobíte ho mlékem nebo hořkou čokoládou. Před třením dlaždice je třeba držetchladnička - čokoládové čipy budou načechrané, ostrý, lesklý, jako na fotografii. Zakysaná smetana by měla být tlustá, jinak by část krému protékala pod hmotností koláčů. Bude hustší a homogennější, pokud přidáte želatinu nebo zahušťovadlo a místo prášku pro výrobu cukru.

Složení:

  • sendvičové sendviče - 500 g;
  • zakysaná smetana - 300 ml;
  • Kondenzované mléko - 200 g;
  • cukr - 250 g;
  • čokoláda - 70 let

Způsob přípravy:

  1. Smetana sladká s cukrem.
  2. Přidejte kondenzované mléko, promíchejte.
  3. Vložte formulář s pergamenem a položte vrstvu cookie.
  4. Z vrcholu rozdělte část zakysané smetany s kondenzovaným mlékem.
  5. Otočte koláče a krém 3-4 krát.
  6. Čokoládový rošt, posypte horní vrstvu.
  7. Odstraňte koláč v ledničce a nechte ji prosakovat.

Videa