Dort s jahodami - recepty na vaření v domě sušenky, pižma a ozdobte s bobulemi
Obsah
Recepty popsané v článku vám pomohou připravit si sušenkový dort s jahodami - vrstva jahodového krému nezanechává lhostejnost žádné sladké. Výhodou vonných plodů je, že je lze koupit po celý rok - v létě jsou čerstvé šťavnaté, v zimě - uměle pěstované nebo zmrazené. Pro ty, kteří chtějí vychutnat bohatou jahodovou chuť, stojí za to vědět, jak udělat dezert, který kombinuje vůni plodů a ovocného těsta.
Jak vařit jahodový dort
Dezert, který je na fotografii, není vůbec těžké vařit doma. Dokonce i nezkušená milenka dostane chutný jahodový dort, pokud ví a dodržuje určitá pravidla:
- Bobule mají lepší zralost, tmavě červenou barvu, bez záhybů a poškození, střední velikosti.
- Před uvedením jahod do dortu by měla být dobře umyta a vysušena. Poté jsou plody rozřezány na dvě části nebo více - v závislosti navelikost
- Je možné vyrábět sušenky různými způsoby, ale každý z nich zahrnuje přítomnost hlavních složek: cukr, mouku a vejce. V některých případech se přidává vanilková esence, prášek do pečiva nebo kakaový prášek.
- Dort je také lahodný se smetanou smetanou, sýrem, zakysanou smetanou. Můžete také použít jogurt, čokoládu, želatinu, džem nebo brandy pro vaření.
- Těsto by mělo být naliáno do formy střední velikosti (až do 25 cm v průměru) a předbalené papírem.
- Korzh by měl být pečen v troubě maximálně půl hodiny, přičemž teplota by měla být nastavena standardně - 180 stupňů.
S tím, co kombinuje jahody v dortu
Má nádhernou romantickou vůni bobulí, která se dokonale hodí k výrobě lahodného dortu, který je založen na těstíčku, sendviči nebo sušenku. V dezertech jsou plody dobře kombinovány s banánem, vanilkou, mátou, čokoládou a dalšími ingrediencemi, které mohou podtrhnout jemnou jahodovou chuť. Jahody mohou být použity v jakékoli formě: celé, čerstvé, celé nebo zmrazené, ale ne méně chutné jsou dezerty s jahodovým džemem nebo džemem.
Recepty jahodového dortu
Doma můžete snadno vytvořit jahodový dort s libovolným základem. Můžete dokonce udělat palačinkový dezert. Hlavním úkolem kuchaře je vědět, jak vařit pokrm, který dá pokrmu nezapomenutelnou chuť a vůni. Mnoho dezertních receptů nevyžaduje například uměleckého uměleckého umělceV nejjednodušším případě stačí střílet vajíčka a pečené bobule.
Cake "Strawberry Kiss"
- Doba vaření: 3 hodiny.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 232 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Nezapomenutelná jemná chuť lahůdek zcela ospravedlňuje její romantické jméno. Pokud jste milovníkem chutného pečení, ujistěte se, že uděláte takový dort - bramborová kaše se smetanou v podobě sufle zůstane ve vaší paměti po dlouhou dobu. Vhodným přírůstkem je jahodový džem s kyselou příchutí - s tím dezert neobvyklý a příjemný na chuť.
Složky:
Základy:
- vejce - 6 ks;
- cukru - 6 polévkových lžic. l;
- potravinový mák - 80 g;
- mouka - 6 centů. l
Krém:
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- žloutek - 2 ks;
- mléko - 400 ml;
- olejové máslo - 250 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- prášek cukru - 100 g;
- vanilka - podle chuti.
Želé:
- cukr - 4 polévkové lžíce. l;
- želatina - 15 g;
- jahody - 0,5 kg.
Způsob přípravy:
- Připravte základ pro koláče: bič bílý odděleně od žloutků, aby váhu sladké. Bez mixéru vložte žloutek. Jemně přidejte houbu prosetou moukou. Nalijte třetinu předlisku do formy a nechte hodně máku. Koření troch sušenkových koláčů - 1 bílý, 2 mak.
- Jahody sladit, třít do stavu pyré, nalijte do zředěné želatiny.
- Nalijte budoucí želé do dvou tvarů, nechte je zmrazit.
- žloutkykombinujte s práškem, nalijte mouku, škrob. Vařené mléko s vanilkou se nalije do žloutkové hmoty, míchá se, počká se, dokud se vše vaří a po vaření ochladí. Přidejte nakrájené máslo a vložte smetanu do studené vody, dokud se neztuhne.
- Najdeme nejdříve makový dort, namazeme smetanou a poté položíme želé. Analogicky k ostatním obrobkům. Z vrcholu by měla být dort s mákem: měl by být také pokryt boky.
- Ozdobte celý jahodový dort, posypeme práškem.
Cake "Frezier"
- Doba vaření: 15 hodin.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 221 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Na obrázku na obrázku, francouzský dezert "Breville" je skvělý dort složený z lahodného houbového dortu, lahodného nádivku a spousty čerstvých šťavnatých bobulí. Šikovný exteriér pochoutky pochází z jednoduchých pohybů. Určitě budete muset udělat totéž, co je nejdůležitější - postupujte podle pokynů postupně krok za krokem.
Složky:
Plnění:
- čerstvé jahody - 600 g.
Základy:
- Ripper - 0,5 hl.
- krémové máslo - 20 g;
- cukr - 90 g;
- bramborový škrob - 20 g;
- mouka - 60 g;
- vejce - 3 ks;
- Vanilkový cukr - 1 lžička.
Krém:
- vajec - 5 ks;
- prášková želatina - 2 polévkové lžíce. l;
- vanilkový cukr - 10 g;
- mléko - 900 ml;
- škrob - 60 g;
- olej (drenáž) - 200 g;
- mouka - 35 g;
- cukr - 300 g.
Ponoření:
- cukr - 50 g;
- voda - 50 ml
Konstrukce:
- jahodová želé - 2 sáčky.
Způsob přípravy:
- Vytvořte suchar: vejce jsou rozdělena do žloutků a veverky. Protřepávejte proteinovou část směšovačem na velkolepost. Postupně nalijte polovinu určeného množství cukru, pokračujte v procesu hnětení, dokud se hmota nestane hustá.
- Odděleně protřepat žloutky, nalít je vanilkovým cukrem. Hmotnost by se měla rozsvítit a výrazně zvýšit objem. Postupně zavádějte sladké žloutky do bílkovinného přípravku a pečlivě promíchejte vše.
- Spojte škrob, leštidlo a mouku. Přetřívání směsi sítem, zavedení do sladké vaječné hmoty, pokračování v míchání.
- Tavte máslo, ochlaďte, jemně vařte nádobí na okraji těsta, znovu promíchejte.
- Nalijte těsto do formy a rozšiřte její dno pergamenem. Pečeme v ohřívané troubě po dobu 25-30 minut. Zmrazená houba se rozřezá na dvě vrstvy.
- Mléko se sladí, přidává se vanilka. Varejte kapalinu.
- Zbytek zbývajícího cukru promíchejte moukou, škrobem. Zabijte tuto směs vajec, důkladně promíchejte s korolou. Bez přestání pracovat s korolou, nalijte horké mléko. Nalijte směs do pánve, postavte se na nízkém ohni a míchávejte celou dobu, až se na povrchu objeví vzduchové bubliny. Přidejte k hmotnosti 50 g měkkého oleje, zcela ochlaďte.
- Přeneste zbývající 150 g oleje se směšovačem na svěží maso, vložte pudink, nevypněte spotřebič.
- Želatina se zředí vodou a nechá se nabobtnat. Po uplynutí doby uvedené v pokynech zahřejte želatinu v vodní lázni, aby se všechny hrudky rozpustily. Jemně nalijte obrobek do krému a neustále třepete hmotu.
- Čistá suchá forma, kde byla podložka pečena, pokrytá papírem a "boky" se zásobou. Na dně položte jeden sušenkový dort, navlhčete sirupem (cukr rozpuštěný ve vodě). Umyjte již suché bobule řezané na polovinu, položte polovice blízko sebe na desce. Vytvořte krémovou vrstvu (ponechte dvě lžíce na horní koláč). Smažte krém na kusy 7-8 celých bobulí. Položte na vrchol druhého koláče, lehce jej vytlačte, sirup. Na povrch dezertu nanášejte zbývající krém, odstraňte dezert "Freziez" po dobu nejméně 5 hodin v chladničce.
- Podle pokynů připravte želé, nalijte ho na ochladený koláč a jablka otočte do studeného stavu.
- Když je jahodové želé zmrzlé, můžete dort odstranit z tvaru a ozdobit čerstvými bobulemi, listy máty.
Sušenkový dort s jahodami
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 239 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Nádherný svěží smetanový dort se zakysanou smetanou a jahodovou náplní - ideální volbou pro čaj nebo kávu. Pokud to není období pro čerstvé bobule, nebuďte frustrovaní, protože z přidání zmrazené chuti nebude trpět. Při pečení zvažte uváděnédoporučení, zaměřte se na fotografii a pak se váš dort stane skutečným kulinářským produktem.
Složení:
těsto:
- vajec - 5 ks;
- mouka 160 g;
- cukr - 100 g.
Plnění, výzdoba:
- jahody - 0,5 kg.
Krém:
- citrónová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- citronová kůra - na chuť;
- zakysaná smetana - 0,2 l;
- cukr - 0,33 šálků;
- sýr - 400 g.
Způsob přípravy:
- Veverky oddělené od vaječných žloutků, smíchané s cukrem. Když vznikne perzistentní pěna, vložte jeden žloutek a pokračujte v procesu. Poté naléváme mouku a mírně promícháme.
- Těsto se pečeme půl hodiny.
- Umyjte jahody, přeměňte v mixér v bramborové kaši.
- Blow sýr, zakysaná smetana, cukr, džus a šupka.
- Mražená houba vysekne každý koláč na impregnaci bramborovou kaší.
- Po 10 minutách vložte smetanu do spodního koláče, rozkrojte jahody na okrajích. Pokryjte budoucí koláč druhým koláčem, znovu zopakujte vrstvu krému. Ozdobte ostatní desky nebo celé bobule.
Čokoláda
- Doba přípravy: 4 hodiny.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 248 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Příprava podle následujícího receptu - vynikající volba pro lahodný denní čaj a krásnou výzdobu stolu. Při výběru toho, co se vaří z čokoládových koláčů, nezapomeňte to udělat - jasnýČokoládově-jahodová příchuť osloví všechny, takže se neobtěžujte touto nádhernou pochoutkou.
Složení:
Krém:
- sýr - 0,4 kg;
- Jahody - 0,6 kg;
- hustá zakysaná smetana - 0,5 kg;
- cukr - 200 g.
těsto:
- mouka - 300 g;
- soda - 0,5 hl;
- Kakao - 3 lžíce. l;
- vejce - 2 ks;
- Ripper - 3 polévkové lžíce. l;
- mléko - 250 ml;
- voda - 150 ml;
- cukr - 300 g;
- máslo (rasst.) - 100 ml.
Způsob přípravy:
- Proseďte přes síto kakaa, mouky. Do tohoto kontejneru nalijte cukr, prášek do pečiva, sodu.
- Samotně protřejte vejce rohem a nalijte mléko a olej do hmoty. Tím, že zabráníte směsi, nalijte ji do suchých složek. Urobte obrobek homogenní, zředte ho vařící vodou a trochu ho protřepejte.
- Vložte formulář s pergamenem, pošlete jej těsto, pečte na 200 stupňů. Po 5 minutách snížíte teplotu na optimum pro pečení sušenek a nechte těsto dalších 50 minut.
- Vyjměte hotovou základnu z formy, ochlaďte a rozdělte na 3 vrstvy.
- Smíchejte smetanovou smetanou se sýrem, oslaďte.
- V rozdělené formě přidejte sušenkový koláč, rozdrobte rozdrobené nakrájené jahody a pak udělejte sýrovou vrstvu. Opakujte akci s ostatními produkty. Horní koláč lze na požádání naplnit čokoládovou polevou.
- Chcete-li odstranit dezert v chladu, po 4 hodinách odstranit z formuláře, zdobit.
Yogurtova
- Doba vaření: 60 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kaloriíNádobí: 71 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Lahodnost na snímku není jen krásný dort, je to také lahodný nízkokalorický dezert pro ty, kteří se bojí rozmazat, ale velmi milují sladkost. Pro každého, kdo ji konzumuje, bude po dlouhou dobu zapamatována úspěšná kombinace ovoce s jogurtovým krémem. Tajemství originální chuti tvarohového koláče spočívá v přidání dalších ingrediencí - banánů a ananasů.
Složení:
- sýr s nízkým obsahem tuku - 0,6 kg;
- želatina - 20 g;
- zhelfiks - 10 g;
- jogurt - 200 ml;
- banán - 1 ks;
- Jahody - 300 g;
- kakao - 40 g;
- Ananas (z plechovek nebo čerstvé) - 300 g;
- náhražka cukru - podle chuti;
- voda - 200 ml
Způsob přípravy:
- Do sýra přidejte kakao, jogurt, náhražku cukru, nakrájený banán. Smíchejte směs se směšovačem.
- Rozpusťte želatinu, ponechte ji pevně (podívejte se na tašku na chvíli), pak se smíchá se směsí sýra a jogurtu. Položte formulář na obrobek, přidejte drcený ananas a dejte ho do chladného stavu.
- Bobule jsou jemně nakrájené nebo roztřepené, přidány nakrájené sladidla, zhelfik. Vaříme hmotu po dobu 5 minut, aniž bychom ji přerušili korunou. Ochlaďte
- Nalijte jahodovou vrstvu nad tím, že už máte čas zmrazit čokoládu, dejte ji na studenou za hodinu na 3.
Pivo
- Doba vaření: 2 hodiny a 15 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 245 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Pískový dort s výraznou jahodovou příchutí - skvělý způsob, jak překvapit hosty nebo domácnosti s velkým pečivem. Pro lahůdky udělejte písek těsto, překalte je s pudinkem a ozdobte s bobulemi. Tento recept je snadný, ale může být dále zjednodušený, nahrazující krém na krém s šlehačkou - s každým naplněním dezertu se stane chutné.
Složení:
- cukr - 230 g;
- mastná zakysaná smetana - 200 g;
- mléko - 400 ml;
- vanilin - 0,1 dílů na litr;
- mouka - 2 sklenice;
- škrob - 2-3 lžíce. l;
- vejce - 1 ks;
- voda - 150 ml;
- bobule - 400 g;
- olejové máslo - 125 rublů
Způsob přípravy:
- Zmírněte máslo, přidejte 2 lžíce cukru, vejce, protřete vše. Vložte trochu mouky, vařte těsto a nechte studenou půl hodiny.
- Rozdělte matnou základnu do tvaru, vytvarujte strany.
- Zapněte troubu o 200 stupňů, pečte koláč, aby byl růžový.
- Vařte mléko, nalijte 100 g cukru, vanilínu, nalijte vodu zředěnou škrobem. Směs ochlaďte.
- V téměř dokončené smetaně nalijte zbývající cukr, přidejte zakysanou smetanu a přiveďte přísady do tloušťky.
- V hotovém základu položte smetanu, hladinu s lžící, ozdobte jahodami.
Palačinka
- Doba přípravy: 4 hodiny.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 270 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Jemný smetanový mascarpone přidává do mnoha dezertů. Kromě jahodového dortu neobvyklá složka dává nezapomenutelnou originální chuť. Pokud si přejete, můžete recept mírně změnit, například stříkající jahody a krémové vrstvy, nebo vůbec použít bobule na dekoraci dezertu, aniž byste je rozdělili mezi palačinky.
Složení:
Palačinky:
- mléko - 0,6 l;
- voda - 0,6 l;
- máslo - 150 g;
- vajec - 10 ks;
- mouka - 650 g;
- sůl - 1 lžička.
Plnění:
- mascarpone - 1 balení;
- vejce - 1 ks;
- krémové tuky 33% - 0,5 l;
- cukrový prášek - 100 g;
- jahoda - 300 g.
Způsob přípravy:
- Prolomte vajíčka a sůl je. Rozbitím masa pomocí mixéru přelijeme mouku do misky, nalijeme vodu, mléko, roztavené máslo.
- Proveďte palačinky na suchém těstíčku - nelze použít maslo.
- Vypláchněte bobule, tenké řezané, aby byly desky 1-2 mm silné.
- Nalijte smetanu do misky mísiče, zaklepte je a promíchejte ji s práškem, aby se získala krémová hmota. Přidejte do mascarpone krému, jemně promíchejte.
- Palačinku položte na rovnou desku, rozetřete ji na povrch krémové lžičky a položte jahodové talíře. Podobně udělejte zbytek s palačinkami, smetanou a jahodami.
- Horní vrstva zdobí zbývající krém, rozložíme celé plody, posypeme práškem a necháme ho protlačit do studeného stavu po dobu 1,5 hodiny.
S jahodovým želé
- HodinaPříprava: 35 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 265 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Tento recept na jahodový koláč se stane vaším oblíbeným, protože je velmi snadné a snadné vařit, a výsledek je působivý svým bezvadným vkusem. Umožněte svým blízkým užívat si chuť léta - to bude vyžadovat nejjednodušší produkty a minimální čas. Chcete-li ozdobit dort můžete použít zmrzlinu nebo šlehačku, a se zmrazenými jahodami, to nebude zkazit chuť.
Složení:
- vanilka - 1 g;
- jahodová želé - 1 balení;
- mana - 1 sklo;
- cukr - 0,75 šálků;
- Jahody - 0,5 kg;
- citronová kůra - na chuť;
- máslo (sl.) - 100 g;
- sušené sušenky - 100 g;
- mléko - 1 litr.
Způsob přípravy:
- Vystřihněte sušenky a rozemlete je na dno pomocí pastového plechu.
- Cook hustou sladkou mannu z kaše, přidejte kůru, olej, vanilku.
- Nalijte horkou kaši nad sušenku, vyrovnejte ji. Vložte omyté suché bobule, ochlaďte dezert.
- Připravte želé, jak je uvedeno v pokynech pro balení, aby se obrobek vyplnil.
- Formu vložíte do chladničky po dobu 4 hodin, aby byly všechny vrstvy dobře zmrazené.
s jahodovým džemem
- Doba přípravy: 1 hodina a 5 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 311 kcal.
- Cíl: pro dezert.
- Složitost vaření: snadné
Předložený recept na jahodový dort umožní každému členu vaší rodiny užít si kombinaci jahodového džemu, čerstvých bobulí a smetanového krému. Pokud nemáte jam, nemusíte být frustrovaní - je možné zcela nahradit jahodové pyré: pro to je třeba míchat čerstvé ovoce s cukrem a brousit míchačem nebo kombajnem.
Složení:
Krém:
- cukrového prášku - 3 polévkové lžíce. l;
- krém - 0,5 l;
- vanilka - podle chuti.
Důvod:
- bobule - 0,5 kg;
- cukr - 1/3 šálku;
- vejce - 2 ks;
- jam - 150 g;
- vanilkový extrakt - 1 hl;
- mouka - 1/3 šálku.
Způsob přípravy:
- Porazte vajíčka, dokud nedosáhnete lehké hmoty. Po několika minutách po spuštění biča oslaďte hmotu vajec. Bez vypnutí mixéru přidejte mouku do stejné nádoby, vanilkového extraktu. Pečte těsto po dobu 15 minut při optimální teplotě pece. Chladný dort
- Vydejte do vzduchu směs smetany, prášku, vanilínu.
- Korzh namočte jam, rozložit poloviny bobulí na okrajích. Namažte celý povrch krémem, pokrytím a bobulem.
- Nasaďte na kus jahod, opakujte krémovou vrstvu.
- Po dobu 2 hodin nechte koláč vychladnout. Ozdobte podle potřeby.
