Jam z jablek a melounů - jak uvařit mák, kondenzované mléko
Obsah
Naučte se zachovat lahodné delikatesy pro zimní pomoc recepty jablko-večeře jam. Předsádky jsou udržovány dobře, hlavně je teplota místnosti nepřesahuje + 20 ° C a nádoby byly skryty před přímým slunečním světlem.
Chcete-li ochutnat dezert, vám pomohou různé kousky citrusů nebo jiných plodů a bobulí.
Tajemství výroby lahodného džemu z jablek a melounů
- Zmrzlý meloun melounu by měl být v zimě v nerezových pokojích. Smaltované kontejnery nebudou fit, protože výrobek spálí na jejich dně a v hliníku může začít oxidace.
- Zvolte elastické melouny pro uchování, můžete být trochu zralé. Při nákupu výrobku věnujte pozornost kůži - měla by být integrální, bez poškození, mít bohatou vůni.
- Upřednostňujte husté jablka, které mají výraznou chuť a kyselé nebo sladké - vyberte si, a podívejte se na chuť, kterou chcete mít zaseknutý.
- Chcete-li ochucení a lahodný dezert zajímavější, přidejte další ovoce nebo bobule, kondenzované mléko, mák na melouny a jablka. Někteří pánové dokonce dali zeleninu. Pokud přidáte citrus, nezapomeňte z něj odstranit kámen, jinaklahůdky mohou být hořké.
- Pokud se džem nepotřebuje odlupovat pomocí mixéru, použijte kousavý nůž na krájení hlavních komponent - takže dezert bude vypadat chutnější a krásnější.
- Sirup se vyrábí na základě šťávy, která vzniká v důsledku usínání cukru z usazeniny. Jeho sladkost je třeba upravit na základě původní chuti melounu.
- Sterilizace lahůdek před čerpáním se nevyžaduje, protože používá konzervační látky přírodního původu - citrusový citrus, kyselinu citronovou.
- Pro uložení džemu následované čistými sterilními plechovkami, válcované sterilizovaným víkem a očistěním v buňce po ochlazení konzoly pod teplou přikrývkou.
jablečný džem z jablek a melounů
- Čas: 4 hodiny.
- Počet porcí: 11-12 osob.
- Obsah kalorií: 108 kcal /100 g
- Cíl: konzervace na zimu, dezert.
- obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Chcete-li uvařit meloun meloun s tímto recept, je třeba vystřihnout jablko plody s lalůčky, a nalijte meloun prášek, ačkoli můžete nakrájet všechny ingredience, pokud chcete. Pak zvolte libovolné, dokonce i přelité melouny.
Složení:
- meloun - 1,5 kg;
- cukr - 0,5 kg;
- citron (malé) - 1 ks;
- jablka - 0,35 kg
Způsob přípravy:
- Lemon důkladně opláchněte, posypeme vařící vodou a usušíme. Odstraňte malý štěrk odloupnutí, pouze horní žlutou část pokožky. Budete potřebovat 1 lžičku. složky
- Vypláchněte kultuře melounu, nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte semena, nakrájejte kůru. Pelle maso s libovolnými kusy, posypeme směšovačem nebo ho protáhneme pomocí mlecího stroje na maso.
- Vyčistěte ovoce jablka z kůže, nakrájíme na polovinu, odstraňte jádro. Maso nakrájíme na kostky se stranou asi 3 cm.
- Přidejte dezert bramborovou kaší na cukr, umístěte jej na kamen. Přiveďte k varu, neustále se míchá. Omezte oheň a vařte až do zesílení hmoty. Pokud je v procesu na povrchu džemu pěna - odstraňte ji.
- Když se hustá hmotnost stává transparentní, přetáhněte ji, přidáte plátky jablek a citrónovou kůru. Míchat, vařit znovu a vařit 5 minut.
- Šířte na umyté, sterilizované nádoby, obalte klíčem nebo speciální víčky. Obalte se teplou dekou.
Náladový
- Čas: 4 hodiny 20 minut.
- Počet porcí: 18 osob.
- Obsah kalorií: 135 kcal /100 g.
- Cíl: uchování zimy, dezert.
- Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Tento recept na džem z melounu s jablky lze změnit: nahradit cukrový med medem - 0,5 l na 1 kg granátového jablka. Pokud se rozhodnete neodcházet z receptu, změňte množství cukru v závislosti na sladkosti kultury melounu.
Složení:
- meloun - 2 kg;
- jablka (kyselá sladká odrůda) - 0,6 kg;
- cukr - 1 kg;
- citron (velký) - ½ ks.
Způsob přípravy:
- Basmatianská kultura je dobře umyta, nakrájí na polovinu, odstraňuje semena, řežepeeling Pelety malé kousky malé velikosti.
- Odstraňte jablko z kůže, vyjměte jádro, nakrájíme na malé kousky.
- Vyjměte šťávu z promývaného citronu, přefiltrujte přes malé síto nebo gázu.
- Směs hlavních přísad, posypeme citrónovou šťávou, promícháme.
- Posypte cukr, znovu promíchejte a šťávu nechte 30 minut.
- Naložte na talíř, přivedete k varu, vaříme půl hodiny a neustále mícháme.
- Vyjměte z desky a nechte půl hodiny plivnout.
- Přemístěte jam přes síto nebo pejour s mixérem. Vařte další 1,5 hodiny při nízkém ohni.
- Nalijte do plechovek, válejte.
S mákem
- Čas: 4 hodiny a 10 minut.
- Počet porcí: 6-7 osob.
- Obsah kalorií: 135 kcal /100 g.
- Účel: konzervace na zimu, dezert.
- Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Zátka s mákem není čistá, proto je důležité, aby si vybral pouze elastické ovoce, takže se maso během procesu vaření nezhrotne.
Složení:
- melouny - 630 g;
- jablek - 0,3 kg;
- cukr - 2 jednotky;
- kyselina citrónová - 0,5 dílů na litr;
- mák - 1 polévková lžíce. l
Způsob přípravy:
- Rozkrojte kultuře melounu, vyčistěte ji od kůže, odstraňte semena a vláknitou část.
- Odřízněte maso na malé kousky přibližně stejné velikosti. Mícháme cukr, odložte, dokud se cukrový písek neroztaví.
- Zapálit, vařit, snižovat plamen, vařit hmotupolovina Vyčistěte pěnu.
- Aplikujte jablka, nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro, nakrájejte poloviny jablíček s laloky.
- Přidejte sirup meloun, promíchejte. Vyjměte nádobu z desky a nechte ji na hodinu.
- Přidejte kyselinu citrónovou, otočte nádobu na kamen, varte 15 minut po varu.
- Nalijte mák a vařte půl hodiny. Zředte zbytky sterilizovanými džbány a přetáhněte je.
S kondenzovaným mlékem
- Čas: 2,5 hodiny.
- Počet porcí: 8-9 osob.
- Obsah kalorií: 43 kcal /100 g.
- Účel: konzervace na zimu, dezert.
- obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Tento džem je nejen chutný, ale také neuvěřitelně voňavý díky přítomnosti skořice, vanilky a pomerančové kůry v seznamu komponent. Pokud se lahůdka nezdá sladká, přidejte trochu více kondenzovaného mléka nebo cukru.
Složení:
- knedlíkový lněk - 1,2 kg;
- jablka (loupaná a mykaná) - 0,5 kg;
- pomerančová kůra - 1 čajová lžička;
- Kondenzované mléko - 1 položka. l;
- skořice (zem) - 1/3 částic na litr;
- cukr (vanilka) - 2 g
Způsob přípravy:
- Nalijte špinavou buničinu pomocí mixéru nebo jej protřete mlecím strojem.
- Posypeme cukrem, promícháme. Nalejte nádobu s hmotou na pomalém plameni, vařte až do průhlednosti.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky, přidáme k varu. Přiveďte k varu, snižte oheň, vařte 5 minut.
- PřidatKondenzované mléko, pomerančová kůra, koření, směs.
- Šířte na plechovkách a přetáhněte je.
