Jak vařit cukety v těstíčku v pánvi nebo v troubě - recepty s fotografiemi

Na podzim, když dosáhnou cukety, je načase mít čas na vzrušení svých rodných chutných a užitečných zeleninových pokrmů. Sladké, šťavnaté šťavnaté plody se dokonale spojují s ostrým, pikantním ostřím. Je velmi snadné vařit: nevyžaduje drahé komponenty a spoustu času.

Jak vařit cuketou v těstíčku

Smažené okurky v těstíčku - skvělý předkrm, který lze kombinovat s masem, rybími pokrmy, polévky, přílohami. Krémová hmota obklopuje každý kus zeleniny, udržuje v procesu smažení své citlivosti a chuť je živější, neobvyklá. Jakvařit cuketa v těstíčku? Každé domácnosti prokázal svou volbu arzenál připravit omáčku, ale princip je vždy stejný: stříhat ovocné plátky, prysypayutsya sůl, máčené v těstíčku a kapaliny podrobí tepelnému zpracování.

Funkce vaření

Aby byl k dispozici snack je lepší zvolit mladé plody s tenkou, hladkou kůži, bez škrábanců a jiných poškození. Velké, necitlivý plody se semeny a vláknité struktury uvnitř na vaření nejsou vhodné. Vzhledem k tomu, že je nezbytné použít čerstvé suroviny, po akvizici squash by měl okamžitě připravit, opouštět chladničku déle než jeden týden. Zelenina může být pečená, dušená, plněná a smažená. Pro přípravu pražených potravin je hlína ideální.

Jak vyrobit tyčinku na cukety

Před smažením cukerných kroužků je nutné zploštění. Jak vařit tyčinku pro cukety? Mezi nejčastější volbou pro vaření omáčky - používat mouku a mléko, nicméně, mnoho hospodyňky připravit ji s ostatními složkami: sýra, česneku, majonézou, sušenky, pivo, jogurt, atd .. těstíčku vytváří voňavé, chutné měkké nebo křupavý shell, který mění jednoduché občerstvení na kulinářské dílo.

Recept 1 - těsto pro cuketa majonézy

Jednotná těsto smažené squash misky dá bohatství, originalitu, což je chutnější. Cook strouhanka může být za použití různých přísad: minerální vody,mléčné výrobky, pivo atd. Neobvyklé a jemné výnosy omáčky na bázi majonézy. Squashes v majonézovém těstíčku se podávají na stole jako horké nebo studené občerstvení.

Složení:

• koření, z čeho vybírat;
• vejce;
• greeny;
• zuby česneku - 3 ks;
• majonéza -? st.;
• mouka - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Recept na perličku s majonézou: koření, mouka a vejce jsou důkladně promíchány v hlubokém kontejneru.
2. Přidejte do směsi drcený česnek, majonézu, nakrájený kopr a petržel.
3. Hmota se míchá, aby se dosáhlo dokonalé homogenity, po které může být použita pro smažení zeleniny.

recept 2 - hřebíček pro cukety chrumkavý

Smažená mladá cuketa je obyčejný pokrm, ale může být vyroben neobvyklý a chutný, pokud si předem nakrájete kousky v pivní omáčce. Skorinka bude milá a bude si udržovat vnitřní měkkost ovoce. Chuť smaženého v kapalinovém misku je nesrovnatelná. Claryz pro křupavé cukety může být zdůrazněn jeho oblíbenými kořeními: paprika, kurkuma, šafrán atd.

Složení:

• vejce - 2 ks;
• sůl;
• máslo másla - 30 g;
• pivo je světlo -? st.;
• Mouka I. třídy - 130 g

Způsob přípravy:

1. Mírně zahřáté pivo se nalije do prosívané mouky, těsto se hněte do stejnoměrnosti.
2. To je také doprovázeno šlehanými vejci, solí a roztaveným máslem.
3. Hotová omáčka může být použita pro smažení zeleniny, masa, ryb.

Cukety vŽaluzie - recept s fotografií

Tekuté těsto se používá k smažení mnoha produktů v pánvi a umožňuje zachovat jejich tvar, příznivé vlastnosti a nutriční hodnotu. Takto připravené nádobí jsou velmi šťavnaté, jemné a chutné. Claric obaluje cuketa, aniž by zkazila původní chuť a vytvářela křupavou kůru. Pokud sedíte na dietu, může být odstraněna horní vrstva hotového svačinu a obdržíte nízkokalorickou misku, která neabsorbuje velké množství oleje, ke kterému dochází během normálního zbarvení ovoce.

recept 3 - cuketa v těstíčku v pánvi s česnekem

Pro milovníky pražených cukatků tento recept bude muset ochutnat: česneková hlína dokonale zdůrazňuje vůni a jemnou chuť zeleniny. Pro vaření se hodí jakýkoli druh ovoce, ale v ideálním případě použijte cuketa. Tato zelenina je jednoduše a rychle zpracována, protože má velmi tenkou slupku, kterou nemusíte řezat. Zde je postup, jak vařit cuketa v česnekovém těstíčku.

Složení:

• mléko - 1 cent;
• majonézy - 2 polévkové lžíce. l;
• vajec - 2 ks;
• cuketa střední mláďata - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• česnek - 3 zuby;
• mouka - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte cukety z cukety a česneku z kůže. Poslední prodej.
2. Smažte vejce háčkem, mícháme s mlékem, moukou a solí.
3. Plátky zelených cukernatých kroužků střídavě klesají v tekutém těstíčku a umístí se do pánve, kde byla předehřátárostlinný olej.
4. Každý kus musí pečovat po dobu 4 minut na každé straně.
5. Pokud chcete, připravte česnekovou majonézovou omáčku na předkrm a přidejte do ní jemně nakrájené byliny.

Recept 4 - cuketa v těstíčku s česnekem a rajčaty

Připravený s čerstvými rajčaty cuketa - skvělý předkrm, který lze podávat jak studený, tak horký. Jasná, lahodná a rychle uvařená (což je důležité pro rušné hospodyně), cuketa v těstíčku s česnekem a rajčaty slouží jako ozdoba slavnostního kruhového stolu. Hlavní věc - dělat je více, protože rodina musí požádat o přísady. Jak vařit cukety v těstíčku s rajčaty a česnekem?

Složení:

• zuby česneku - 3 ks;
• vejce;
• rajčata - 3 ks;
• mouka - 2 centy;
• squash je skvělá mladá;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• kopr - 1 svazek;
• koření;
• majonéza - 100 ml

Způsob přípravy:

1. Čistá cuketa /cuketa by měla být řezána se škrabáky.
2. Při míchání mouky, koření, vajec připravte tekuté těsto, ve kterém nakrájejte plátky cukety.
3. Smažte zeleninu na střední teplotu.
4. Řezání rajčat s prsteny, zeleň by měla být jemně nakrájená.
5. Nakrájený česnek, zakysaná smetana a zelenina tvoří omáčku.
6. Připravená cuketa by měla být umístěna na misku, na každé kružnici vložte kroužek rajčat a lžíci omáčky.

Recept 5 - Squash s mletým masem v pánvi

Tato zelená zelenina je v souladu s různýmipotraviny včetně masa. Squash plněný mletým masem v těstíčku - chutné, výživné, výživné jídlo, které tělo snadno absorbuje. Následuje podrobný popis toho, jak připravit horké občerstvení v pánvi. To může být klasifikováno jako chutné, výživné a užitečné, a hlavním plusem jídel je snadné vaření.

Složení:

• mletý černý pepř;
• mouka - 2 lžíce. l;
• plnění - 0,3 kg;
• bílá cibule malá - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• cuketa /cuketa mládě - 3 ks;
• vejce - 4 ks;
• mléko -? Art.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte cukrinu s tenkými zahřívacími otvory a dělejte středem otvor s nožem nebo stohem.
2. Přeskočte cibuli mýdlem na maso.
3. Přidejte čerstvé hovězí nebo kuřecí mleté ​​vejce, cibulový pudink, sůl, horkou papriku, promíchejte.
4. Vyplňte kroužky stěrky s výslednou hmotností. Pečlivě ho protáhněte lžící.
5. Zbývající vejce smíchané s mlékem, v samostatné nádobě je nutné kombinovat mouku a sůl.
6. Předehřejte pánvi s olejem. Nejprve ponořte plněné prsteny do směsi vajec po obalení po obou stranách mouky a položte je na horkou plotýnku. Squashes se vaří rychle: na každé straně trvá 3-4 minuty, po uplynutí doby, kdy je potřeba oheň odstranit, a podáváme pokrm na stole.

Recept 6 - cuketa v těstíčku v troubě

Smažené potraviny nejsou užitečné, mnozí dávají přednost vaření ostatnímzpůsobem Zelenina v těstíčku v troubě, nechte neméně vynikající než aperitiv, který je připravené nádoby. Následující recept lze nastavit změnou poměru produktů nebo přidáním vašich oblíbených koření. Jak vařit cuketa v těstíčku v troubě?

Složení:

• vejce - 2 ks;
• malé mladé cukety - 2 ks;
• chlebové drobky - 1 cent;
• zuby česneku - 2 ks;
• sýr ruský /holandský - 100 g;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Wash ovoce nakrájíme na tenké tyčinky (v případě, že kůže je tvrdá, měla by být pre-cut).
2. laciný čipy, koření, strouhanka (za mělo jeho příprava brousit suchý chléb v mlýnek na kávu nebo mlýnku) Mix do čisté nádoby.
3. Přidejte vejce, sůl, loupaný česnek a promíchejte na homogenní konzistenci.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
5. Umístěte pergamen /fólii na podlahu. Pro něj cuketa plátky, obmaknutыe nejprve v vaječné směsi a poté obkachani kynutý.
6. Po 15 minutách podávejte troubu v troubě po rychlém občerstvení na stole.

Recept 7 - cukety s masem v těstíčku

Je to jednoduché, ale připravit chutné, vydatné a chutné jídlo, které mohou být podávány s rajčaty a smetanovou omáčkou. Cuketa s masem v těstíčku s dost jejich počet může sloužit jídlo, ale plnohodnotné jídlo. Díky svému neobvyklému a atraktivnímu vzhledu se na slavnostní stůl podává vycpaná zelenina. Jak si vyrobit cuketas masem v těstíčku?

Složení:

• mouka - 2 lžíce. l;
• cibule;
• vejce - 3 ks;
• cuketa /cuketa - 2 ks;
• maso jakéhokoli druhu (lze aplikovat ptačí) - 0,3 kg;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l;
• koření;
• mléko - 1,5 lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Cut kůra z tykve, řezané zeleniny kroužky o tloušťce 1 cm, odstranění jádra, což kruzhochkam formu bagely.
2. Projděte mletým masem a cibulí. Přidejte ke hmotě koření, vejce, důkladně promíchejte přísady. Potom se mleté ​​maso odmítne a vytvoří hustý kom. Pošlete jej do chladničky nejméně půl hodiny.
3. Naplňte středky cukerných kroužků mletým masem a dobře ho utírejte.
4. Pro přípravu kapaliny přidejte koření s mlékem a dvěma vejci.
5. Měkké cuketa ponořena do tekutého kroužky vajec a smažit na mírném ohni, dokud zlatý odstín až do masa.
6. Před podáním nakrájejte 1 plátek na polovinu a zkontrolujte, zda jste připravili mleté ​​maso. V opačném případě zakryjte pánvi s víkem a 10 minut lehce otepte občerstvení.

Recept 8 - cuketa v sýrovém těstíčku

Masové plátky cukety, zabalený lahodnou křupavou kůrku a sypané sýrem - prostě vynikající. Je lepší použít nejvíce mladý ovoce semen není plně vytvořena, a sýr, aby se s výrazným příchutí, jako je čedar. V případě potřeby je cuketa v sýrovém těstíčku mohou být ostré, čímž se těsto chilli.Níže je recept na fotografii, jak si vyrobit cuketa v těstíčku.

Složení:

• stríhaný parmazán /cheddar - 80 g;
• mouka - 3 lžíce. l;
• mléko - 100 ml;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• koření;
• vejce;
• cuketa /cuketa mládě - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Ovoce by mělo být nakrájeno na kusy, solené.
2. Míchání mouky, koření, mléka a vajec dělá panning.
3. Plátky squashu je třeba ponořit do tekutého těsta a opeřit v mírné intenzitě.
4. Svačina je připravena k posypání sýrem a posílá se na minutu do horké trouby.

Příprava cukety v pivu v pánvi - doporučení šéfkuchaře

Je extrémně obtížné zkazit předkrm, nicméně tam jsou jisté tajemství, které by měly být známé při smažení zeleniny. Jak vařit cuketa v těstíčku v pánvi:

1. Měli byste si vybrat nejmladší ovoce, které má průměr až 5 cm. Takové cukety nevyžadují čištění, protože jejich pokožka je stále tenká a uvnitř nejsou žádné hrubé semena.
2. Miska je stejně dobře získávána za použití cukety a cukety, proto neexistuje zásadní rozdíl ve výběru zeleniny.
3. Je lepší smíchat zeleninu s kroužky o tloušťce nepřesahující 0,5 cm a smažit je na 2-3 minuty na každé straně, pak si udrží svou šťavnatost a jemnost.
4. Teprve když se olej zahřeje, aby poslal vylisované brambory, které se nacházejí ve sklípku na pánvi, a tekuté těsto netěsní v nádobě, ale okamžitě uchopí.

Video: jak smažit cuketa v těstíčku