Jak udržet svůj chléb doma

Chléb je speciální produkt. Podle myšlenek našich předků je dům, který nemá vůni čerstvého pečiva, považován za špatný ve všech smyslech slova. Dnes má jen málo lidí pečivo doma. V podstatě jsou čerstvé křupavé buchty zakoupeny v malých pekárnách a velkých supermarketech. Jak a kde udržovat chleba v pořádku, aby zůstala chutná a užitečná co nejdéle?

V koši na chléb

Jeden z nejoblíbenějších zásobníků na pečení je chléb. Dnes výrobci kuchyňských potřeb nabízejí širokou škálu různých materiálů. Nejčastěji se jedná o obilí z dřeva, kovu a plastu.

Dřevěný chléb zajistí požadovanou úroveň vlhkosti a dostatečné množství kyslíku, které ušetří chléb od nedostatku a vzhledu plísně. Odborníci doporučují věnovat pozornost výrobků z březové, vápence nebo popela. Z těch, které jsou vyrobeny z jehličnatého dřeva, je lepší odmítnout: ostrý zápach jehel může překonat chuť chleba.

Kovové žvýkačky jsou praktičtější v každodenním životě z hygienického hlediska. Jsou mnohem jednodušší umýt. Při výběru kovového koše je velmi důležité pečlivě zkontrolovat zboží: musí mít otvory pro větrání, protiskluzové gumové nohy a tiše se zavírá a otevírávíko

Plastové ubrousky jsou cenově dostupné, snadno se pečují a jejich sortiment je neuvěřitelně široký. Ale je důležité vybrat ten správný zásobník. Než si koupíte, ujistěte se, že si ošoupáte plast - levný materiál bude vědět o silném a ostrém chemickém zápachu. Je lepší nekupovat takový koš, protože špatně kvalitní plast může ovlivnit složení chleba a to je ve vašem zdraví.

V chladničce

Otázka skladování chleba v chladničce by měla být velmi opatrná. To je způsobeno skutečností, že pečení má řadu funkcí, které je třeba vzít v úvahu. Ano, je důležité si uvědomit, že chléb pohlcuje cizí pachy. Proto není možné ji ukládat vedle ryb, sýrů nebo jiných velmi vonných produktů. Také chléb má droždí, které v kontaktu s produkty mohou pokazit jejich chuť.

Pokud jste si koupili nebo vařili příliš mnoho chleba, nejchytřejší možností by bylo zmrazení a rozřezání na porce

Skladování chleba v chladničce má řadu omezení. Nemůžete vložit do chladničky poškozenou kabinu, protože houba může snadno infikovat jiné produkty. Není nutné zabalit chléb v balení bez přístupu k vzduchu, v balení musí být malé větrací otvory pro větrání. V žádném případě nemůžete do ledničky vložit teplou nebo dokonce horkější válec. Zde mluvíme o zachování kompresoru, který může kazit kvůli prudkému nárůstu spotřeby elektrické energie.

Pokud jste si koupili nebo vařilipříliš mnoho chleba, nejchytřejší volbou bude zmrazení a předřezání na části bitů. Při mínusové teplotě zůstává vhodné několik měsíců. Rozmrazte jej v mikrovlnné troubě nebo troubě. Po rozmrazení je třeba chléb požívat 2 hodiny.

V tkáních a polyethylenu

Naše babičky a babičky dávají přednost držení chleba v pytlích na prádlo nebo plátěné prádlo. Tkanina udrží chuť a kvalitativní vlastnosti chleba po dobu jednoho týdne. Dnes si mnoho lidí vybírá obvyklé oblečení pro skladování běžných polyethylenových pytlů. V tomto případě je velmi důležité mít v nich otevřené otvory pro cirkulaci vzduchu - to ulehčí chleba před nebezpečím výskytu plísně.

V obchodech můžete hledat speciální tašky pro skladování pekařských výrobků. Skládají se ze tří vrstev - z bavlny, perforovaného polyethylenu a bavlny. Tyto tašky velmi úspěšně spojují staré, časově ověřené tradice a moderní vzory.

Tajemství občerstvení pálícího chleba

Pokud se chleba stále začal bouchat, nepospíchejte jej do koše. Existuje několik způsobů, jak vám pomoci rychle obnovit produkt doma:

• Chléb posypte čistou vodou a nechte ji pečlivě ohřát na 150 ° C asi 5 minut.
• Stájecí chléb nakrájíme na kusy, vložíme je do gázového sáčku nebo do šlehače. Držte chleba na vroucí vodě několik minut.
• Z červí dírychleba je velmi snadné udělat krekry. Mohou být vysušeny v troubě nebo smaženy v pánvi na malém ohni. Krutony budou perfektní doplněk polévek a krémových polévek, stejně jako vynikající posezení na smažené nádobí.

Kdekoli se rozhodnete uchovat svůj chléb, nezapomeňte, že tento produkt vyžaduje určité podmínky. Nedávejte je v blízkosti zápachu jídla, nedržte je v těsně uzavřených obalech a nepoužívejte krmivo s nízkou kvalitou. Ale nejdůležitější je koupit přesně tolik chleba, jaké opravdu potřebujete, a ne ušetřit.