Jak udržet cibuli, salát nebo zeleninu doma - pravidla a nejlepší místa
Obsah
Před zimou nebo v podmínkách zdánlivé nadměrné spotřeby přírodního produktu je často problém zachování přírodního produktu. Osoby zapojené do zemědělství, zahradnictví, se často ptají: jak uložit cibuli v zimě i v létě ve sklepním bytě, při jaké teplotě je lepší dělat. Za nepravidelných podmínek se může zelenina zkazit: zvednout, formy. Aby se tomu zabránilo, aby se zabránilo klíčivosti, vzhledu hniloby, je důležité dodržovat několik jednoduchých pravidel, která jsou jedinečná pro všechny roční období, stejně jako místa potenciálního skladování surového produktu.
Skladování zimní cibule doma
Aby bylo možné dlouhodobě zásobovat poměrně čerstvé produkty, je důležité vědět, jak správně udržovat cibuli a jinou zeleninu. Ideálním místem pro uložení mnoha odrůd trávy jsou tmavá suchá místa, která mohou být pevně uzavřena. Může to být případ, boxy. Další dobrou volbou pro udržení produktu je zavěšení. Žárovky se skládají nad sítěmi, skrývají se ve skladu, visí ve formě malých pásů bez vnějšího obalu. To je hotovo,aby se zabránilo kontaktu s povrchy, které mohou být zdrojem domácí houby plísní.
Která cibule je lépe skladována v zimě
Dokonce i správně připravená cibulovitá šupka, ať už v koši, koši nebo jiné nádoby, bude mít odlišnou dobu skladovatelnosti. To je způsobeno rozdíly v počátečních vlastnostech odrůd: vlhkost žárovek, hustota peří atd. Tato zelenina je rozdělena do tří podskupin, které mají odlišné období způsobilosti:
- Ostrý stupeň. Mají největší trvanlivost, protože jsou samy o sobě součástí lidových receptů na potírání hub, mikrobů. Mezi ně patří Rostov, cibule Arzamas.
- Poloměrná. Nejběžnější žlutá cibule, Danilovsky, zlatá vrstva je trochu horší pro dlouhé skladování.
- Sladké odrůdy. Nejhorší ze všech jsou nepůvodní rostliny, jako je jalta cibule, pór, šalotka. To je způsobeno nižším obsahem baktericidních látek, které jsou považovány za přírodní konzervační látky.
Jak sušit
Příprava zeleniny pro skladování po dlouhou dobu začíná sušením. Nejprve nakrájejte kořeny, hrdlo žárovky, odstraňte vrstvu lusku a potom roztáhněte rostlinu na paluby, podnosy. Tara by měla být umístěna na otevřeném místě se stabilním přístupem ke vzduchu, slunečnímu světlu. Ideální teplota sušení je 20-30 stupňů. Nedovolte, aby byl výrobek namočen z deště nebo jiných zdrojů vlhkosti: zvýší se riziko vzniku plísní, zvýší se pravděpodobnost klíčivosti, což povede ke stejnémudůsledky. Přípustné sušení uvnitř ochlazuje troubu.
Podmínky skladování
Je důležité, aby byly zachovány nezbytné podmínky skladování, aby byl výrobek dlouhodobě čerstvý, vhodný k použití po krátké době ošetření. Relevantní doporučení pro možná místa, kde může ležet zimní zelenina:
- Apartmán (balkon). Vzhledem k dobré ventilaci není relativní čistota prostor, dokonce ani zelenina, vysušena až do konce. Důležité je pouze sledovat vlhkost vzduchu a jeho teplotu, která by měla být 50-70%, 18-22 stupňů.
- Ragdoll. Uchovávejte v suchém sklepě, je vhodné v případě potřeby vysušit přípravek v hermetických krabicích nebo polyethylenových pytlích. Ideální vlhkost je 70-85%, teplota je 0-5 stupňů.
Jak uložit cibuli v bytě
Často je třeba ukládat ve městě velké množství zeleniny. V tomto případě se člověk často ptá: jak ukládat cibuli v bytě? Začněte lépe s přípravou rostliny pro skladování: odřízněte suché peří, tříděte žárovky podle závažnosti, pak vysušte. Můžete jednoduše položit zeleninu na misku a nechat ji na okenním parapetu nebo vytvořit spojení, zavěsit ji přes okno, na balkon. Po sušení může ovoce dlouhou dobu ležet při pokojové teplotě. Abyste se jim nedostali vlhkosti, posypeme cibulí křídou.
Kde ukládat
Chcete-li pochopit, kde si cibuli udržujte v bytě, prostudujte si hlavní rysy odrůd, jejich přirozený čas vypršení platnosti, vlastnosti struktury.Surové houževnaté, polodřízené cibule mohou dlouho ležet v libovolné otevřené nádobě. Sladké odrůdy jsou lépe vysušené: téměř nemají přirozené baktericidní látky, které by zabránily růstu plísní. Chladnička není nejlepší místo pro skladování produktů. Vysoká vlhkost v ní výrazně snižuje trvanlivost čerstvé i suché zeleniny.
Při jaké teplotě
Aby byla rostlina dlouhodobě udržována v čerstvosti, sledujte teplotu místnosti. Ve velmi teplém místě se vlhkost výrazně zvýší, žárovky vylítou, formují. Teplota, při které jsou cibule uloženy, závisí na způsobu skladování, předběžné přípravě produktu:
- Sušená zelenina. Vysoká vlhkost povolená, mírné zvýšení teploty nad 25 stupňů. Mohlo by se zamezit poškození vlhkosti, kropení rostlin křídou.
- Čerstvá zelenina. Je lepší ležet v teplotním režimu 18-22 stupňů.
- Komunikace. Přidružené, pozastavené rostliny jsou méně diskriminační. Skladování je povoleno v chladném sklepě, v teplém bytě.
Skladování cibule ve sklepě
Hraběnka byla původně vytvořena jako místo pro skladování potravin. V závislosti na způsobu konstrukce se materiál a tloušťka stěn mohou lišit při vysoké nebo nízké teplotě, vlhkosti. Čerstvé rostliny jsou lepší se kravat, zavěsit pod strop. Sušená cibule je složena do malých krabic, které lze umístit na sebe navzájem pro pohodlí, doplněné loupanou křídou, suchou bílouhlína: budou chránit rostliny před vlhkostí.
Jak uchovávat cibuli na balkoně v zimním období
V závislosti na regionu bydliště, a ztuhlost zimy mění doporučení, jak udržet cibule:
- Střední oblast. Položte zeleninu v zásuvkách, obklopující je uvnitř umělohmotné tašky, papírové ručníky. V případě zamrznutí zakryjte krabice s hustou dekou.
- Continental. Skladovací podmínky jsou podobné střední oblasti. Pravidelně přebírajte rostliny, čisté formy.
- Subarctic. Krabici zakryjte polyethylenem, uvnitř je teplý hadřík. Je možné izolovat vrstvu pěny. Zakryjte horní část tlustou dekou.
Jak přípravek pór
Kvalita sám snadno snáší mráz a prodloužené skladování v dopisu akumuluje kyselina askorbová. Před shromažďování na zimu, odstraňte žárovky z celé země, omyjte suchá, jemně snížit kořeny, aniž by zasáhla Donets peří nerozsypal. Listy nemusíte řezat. Pórek je lepší v mokrém písku, při zachování své užitečné vlastnosti do 6 měsíců.
Jak uložit zelené cibulky
Třída je velmi náročná na podmínky skladování. Takže pořád prospěšné vlastnosti a není poškozen, postupujte podle jednoduchých pravidel:
- Čisté žárovky od země, odstranit suché peří.
- Je-li to nutné, opláchněte teplou převařenou vodou, pak důkladně osušte papírovou utěrkou.
- ručníky sušit, zabalte je cibule,balení s tenkými pytlíky.
- Abyste zajistili dobré větrání, propíchněte obaly. Odstraňte v chladničce nebo sklepě a obalte nádoby suchými nádobami.
