Jak sladit houby na zimu v chladném a horkém způsobu: jednoduché recepty

Příchod pádu - nejoblíbenějšího času pro všechny příznivce "tichého lovu". Vyzbrojeni dlouhými hůlkami a košemi, houbaři po celé zemi chodí na své dlouho očekávané chytlavé lesní houby.

Bohatá úroda hub, houby, houby, lišek, hřibů, žampionů, vovnyanok může jíst nejen dostatečně v sezóně, ale zásobit na sušené a solené polotovarů na zimu. Jedná se zejména o jednoduché a chutné recepty slaní hub v domácích teplých a studených metodách.

Tyto slané preformy jsou vyráběny v malých sklenicích, ve kterých je možné skladovat více než jednu zimu. Můžete také fyziologické a "domácí"houby - houby a houby. Další informace o tom, jak houbové houby pro zimu s vlastními rukama v krok za krokem recepty s fotografiemi a videa na.

Jak slané houby v nádobách horkým způsobem - jednoduchý krok-za-krokem recept na zimu s fotografií

Horké houby mohou být ve sklenicích, zvláště naložené, dokonce i s jednoduchým krokem po krocích pro zimu, delší a těžší než chlad. Ale chuť takto osolených hub je více sytější a bohatší. Pokud se tedy nemáte strach z malých složitostí, ujistěte se, že zvládnete další jednoduchý krok za krokem pro zimu z fotografie, protože horké slané houby se vloží do plechovek.

Nezbytné přísady pro slané houby naložené v plechovkách horko na zimu

  • naloženo
  • sůl
  • deštník kopr
  • česnek
  • Listy rýže
  • bobkový list

Pokyny k postupnému vysušení v horké vodě v plechovkách na zimu

  1. Začněme popisem přípravné fáze. Před začátkem solení je třeba náplň namočit po dobu 20 minut v čisté studené vodě s 10 ml octa. Tento malý trik pomůže lépe umýt houby, stejně jako zbavit nadbytečných odpadků, písku.
  2. Poté musíte vozík důkladně nést. Nejlepší je pro tento účel použít tvrdou stranu mycího prostředku, který je žádoucí být nový. Po umytí je třeba houby nalít studenou vodou a poslat do sporáku.
  3. Po houbách v nádobě na vaření přidejte listy rybízu a oloupaných stroužků česneku.
  4. Pakotočte deštníky a bobkový list. Určete množství koření na základě počtu řezů a preferencí chuti. Přibližně 1 kg houb potřebujete 2 slunečníky, 2 bobkové listy, 3-4 stroužky česneku, 2-3 listy černého rybízu.
  5. Do dalšího kroku přidávejte sůl. Přehánění s tím nestojí za to, protože hlavní slanění hub se bude konat přímo v bankách. Proto nyní už stačí 3 lžíce soli.
  6. Přiveďte vodu na vaření a vaříme houby 20 minut ve středním ohni. Současně připravujeme přípravu plechovek na osolení. Sterilizujte sklenice a umístěte je do každého deštníku.
  7. Pak položte některé houby, přidejte lžičku soli.
  8. Po opětovném položení vrstev písku a lžíce soli. Otáčením tak úplně naplňte nádobku. Naplňte horkou a napnutou houbovou odvar.
  9. Vytvořte nádobku kapronového víka, která byla předem namáčela po dobu 10 sekund ve vroucí vodě. Po ochlazení udržujte nakládačky na chladném místě (sklep, lednice), mimo dosah přímého slunečního záření.

Jak slané lesní houby na zimu v plechovkách - rychlý a snadný recept krok za krokem

Existuje mnoho způsobů, jak v zimě zvládnout houbové houby v plechovkách, ale nabízíme jednu z nejrychlejších a nejjednodušších možností - suché solení. Na rozdíl od vychystávání s vodou, tato metoda nevyžaduje speciální manipulace. Za účelem správné sůl houby na zimu v plechovkách v jednoduchéa rychlý recept je nejvhodnější pro rýži a syrové mléko.

Nezbytné přísady pro správně slané lesní houby v plechovkách pro rychlý recept na zimu

  • rozinky nebo syrové mléko
  • sůl

Návod krok za krokem, jak skočit lesní houby v zimních plechovkách s jednoduchým receptem

  1. Máte-li bobuloviny, pak tato metoda jejich osolení není dokonce možné umýt. Hodně hubit houby vlhkým, měkkým hadříkem, abyste odstranili veškeré nečistoty. Ale syrové mléko je lepší umýt a nezapomeňte odstranit slupku z klobouků, protože dává hořkost při solení.
  2. V hluboké nádobě položte vrstvu hub (dolů klobouky) a posypeme solí z vrcholu. U 1 kg hub potřebujete asi 40 gramů soli.
  3. Střídavé vrstvy hub a soli až do úplného naplnění vybraného kontejneru.
  4. Zakryjte horní část houb s gázou, několikrát složenou. Ze shora položte široký talíř nebo víko, utlačte. Jako útlak můžete použít plný třílitrový džbán, žulový kámen atd.
  5. Nechte houby pod vlivem asi 3-4 dny. Když mají dostatek džusu, převedeme připravené slané občerstvení na čisté nádoby společně s nálevkou a utěsníme víčko nylonu.
Jak sůl houby, okurky v nádobách - jednoduchý recept na zimu krok za krokem

Pažitka v plechovkách v jednoduchém recepturě na zimu je snadná k salinku. Hlavním úkolem je řádně připravit houby pro sazení, aby nedocházelo k zbytečnému hořknutí. Přečtěte si vícejak naložit houby, hřib banky na zimu v jednoduchém receptu níže.

Nezbytné složky na protlak houby, hřib v zimě na jednoduchém receptu

  • nálevy - 2 kg
  • sůl -100 g.
  • Řeznutelné listy
  • kopr
  • listy křenu
  • česnek
  • hřebíček
  • bobkový list

Zde jsou kroky, jako je sůl hřib kinázy bank na jednoduchý recept

  1. Před začátkem salinizace je velmi důležité pečivo správně zpracovat. K tomu musí nejprve máčet po dobu několika hodin ve vodě, poté se opláchne a odstranění vrchní vrstvu klobouky a nohou. Na solení v zimním období je nejlepší hřib malé i velké vzorky by měly být nakrájíme na malé kousky.
  2. V dolní části pánve dát vrstvu kopru deštníky a rybízu listy, křenu. Přidejte nasekaný česnek, trochu hřebíček, bobkový list. Množství koření a bylin by mělo být definováno "na oko".
  3. Podlahové vrstvy bylin a koření dát vrstvu hub, posypeme hrubou solí není obohacena o jód.
  4. Znovu položte vrstvu bylin a koření, pak opět houby.
  5. Horní část zakryjte látkou nebo gázou. Obal s menším průměrem a utlačování.
  6. Přidat houby pod tíhou 3-4 dny, a potom roztokem chloridu sodného rozfasuvaty nimi ve sterilních nádob a uzavřete víko.

Jak je možné naložit houby volnushki banky - jednoduchý a chutný recept na zimu

, jednoduchý a chutný recept jak je možné naložit houby volnushki v bancenajdete další, má řadu důležitých funkcí. Vše, co to je důležité si uvědomit, nebo jsou připraveny solené volnushki vás může zklamat svou chutí. Jemnosti, jak naložit houbami volnushki bank v jednoduché a chutné recept na zimu.

Nezbytné složky jako houby soli může volnushki bankovní chutné recept na

  • vlci
  • listy rybízu
  • vlhké deštníky
  • velká sůl

Zde jsou kroky, jak můžete lák volnushki banky pro jednoduché a chutné receptury

  1. : Čerstvě volnushki zasolkoyu být důkladně promyty a vyčistit z horní vrstvy kůže. Pak umístěte houby do hluboké nádoby a nalijte studenou vodu po celý den. Během této doby bude třeba měnit vodu přibližně jednou za 4-5 hodin, aby vlky nebyly okyselené.
  2. Vypusťte vodu a zlikvidujte houby na cedníku.
  3. v paralelním smaltovaný hrnci přinášejí osolené vody do varu a položit ji houby. Vařte 15-20 minut při středním ohřevu.
  4. Vezměte houby ze slané vody. Ve sterilní nádobě se rozloží vrstva bylin a koření, pak houby a sůl. Banku tak vyplňujeme takřka špičkou.
  5. horní kryt s houbami a křenovou listových lisovaných dřevěných špejlí doplnit solanky.
  6. Ovíjeme gázové sklenice s gázou a posíláme je na studené místo pro skladování.

ve formě soli hlívy ústřičné doma je horký způsob - krok za krokem receptu

Lepidlo je jedním z nejvíce dostupných na upečení v domácnostipodmínky hub, které jsou stejně dobře připravené studeným a horkým způsobem. Kromě toho nevyžadují speciální přípravu s namáčením a čištěním. Dozvíte se více o tom, jak nalít horké houby v domácím kroku krok recept níže.

Nezbytné přísady pro slané teplo doma doma

  • rukavice
  • sůl
  • česnek
  • bobkový list
  • hřebíček
  • černý pepř

Podrobné pokyny, jak sladit houby hlíny horkým způsobem doma na zimu

  1. Houby se umyjí pod tekoucí vodou a rozdělíme hlínu na oddělené houby. Zvláště velké vzorky jsou nakrájeny na malé kousky.
  2. Vaříte houby ve slané vodě asi 15 minut po vaření.
  3. Odděleně dělat bruselky: 2 litry vody 200 gramů velké soli, koření a bylin na chuť. Vroucíme a vaříme doslova 5 minut.
  4. Rozšiřte sterilní plechovky bahna a nalijte horkou solanku.
  5. Zakryjte víko a dejte na chladné místo po dobu jednoho týdne, po kterém jsou okurky připraveny k jídlu.

Jak slané bílé houby v zimě v poháry horkým způsobem - jednoduchý recept krok za krokem

Bílé houby jsou ideálně vhodné pro osolování v džbánech horkým způsobem doma. Zvláště pokud používáte tak jednoduchý a chutný recept jako krok za krokem níže. Je tak přístupný, že je popsáno, jak hubat bílé houby ve sklenicích v horkém stavu na zimu,recept bude zvládat i nezkušené hostesky.

Nutné přísady pro slané bílé houby v sklenicích na zimu v horkém stavu

  • bílé houby - 2 kg
  • sůl - 4 polévkové lžíce. l se skluzavkou
  • hřebíček - 2-3 ks.
  • česnek - 1 hlava
  • koriandr podle chuti

krok za krokem průvodce, jak sůl bílé houby pro zimu v plechovkách horké s rukama

  1. Umyjte houby a jemně odstraňte horní vrstvu. Nakrájejte na kusy stejné velikosti.
  2. Česnek čistěte a nakrájíme tenkými deskami.
  3. Sladenou vodu přiveďte k varu a po 3-5 minutách přidejte nakrájené bílé houby.
  4. Po varu odstraňte pěnu z nudle, snižte oheň na médium a vaříme houby 15 minut.
  5. Přibližně 5 minut před vařením přidejte koření a v případě potřeby zvyšte množství soli.
  6. Bílé houby se rozprostírají přes sterilní plechovky, střídající se s houbovými vrstvami s česnekem.
  7. Nalijte houby napuštěné gázou s horkou slanou vodou, nechte vychladnout.
  8. Obaly plechovek zakryjte víkem a ukládejte je na tmavém, chladném místě.

Jak mohou být slané houby naloženy doma chladným způsobem - krok za krokem recept, video

Z dalšího video-tutoriálu krok za krokem se naučíte, jak sůl houby doma vychladnout na příkladu kusů. Tato metoda bude také vhodná pro slanění hub, smrku, řešetláku, bílého pažitka. Ale vlna a med jsou lépe sklizeny na zimu v plechovkách v horkém solení.Dozvíte se více o tom, jak si můžete smažte své houby doma s chladným, jednoduchým receptorem ve videu níže.