Caesar-roll: jak vařit nádobí, fotky a videa

Cítící se Caesar roll je druh "fúze", který kombinuje ingredience slavného evropského salátu a křupavé základny - mexická tortilla, kastról nebo arménský pita chléb. Balení s Caesarem se můžete vydat na piknik nebo nabídnout hostům místo nudných sendviček. Domácí občerstvení bude stejně chutné jako McDonald's, pokud hodíte lano správně a pochopíte základní principy vaření.

Jaké jsou role Caesara

Ctižádostivá role Caesara - Jedná se o rychlé občerstvení dostupné, užitečné pro tělové produkty, které lze nalézt v jakékoliv chladničce. Převaděče lavashu se snadno jedí rukama na cestách, jako burrito, hamburger nebo turecký shawarma, doner kebab. Hlavním vrcholem takového občerstvení je schopnost experimentovat s plnění a velikostí, oblíbenou marinádou pro maso, změňte a přidejte ingredience, bylinky, koření podle vkusu.

Složení misky

Seznam složek potřebných pro přípravu rolí Caesara se může lišit v závislosti naz receptu. Standardní sada výrobků - kousky kuřete smažené v trojobalu, čerstvých rajčat, sýr a salát. Samostatně vařte omáčku olivového oleje, hořčice, vaječných žloutků. Jako základny používejte tortilly, čerstvé koláče a pita chléb. Neměly by být příliš suché, jinak se náplň nevysune.

Obsah kalorií

, z plnících přísad a poměrech, jako je například přítomnost strouhanka, prostředku nebo tvarohovou náplní bude záviset na tom, kolik kalorií Caesar válce. Energetická hodnota rolí, které lze koupit v restauraci rychlého občerstvení, je asi 500 kcal na porci. Klasická verze svačinu sestává převážně ze sacharidů (46 gramů), takže je vhodná pro hlad. Bílkoviny a tuky - 2krát méně, asi stejné množství.

Jak učinit Caesarovu roli doma

Před provedením Caesar Dům role, budete vařit kuřecí kousky, dokud vařené nebo smažené na zlatém odstínu. Masová směs s rajčaty, hlávkovým salátem, strouhaným sýrem, strouhanka, kořeněné omáčky a zabalit základ. Před podáváním občerstvení je možné dát na plech s pergamenu, pečeme při 180 stupních nebo použití režimu konvekce.

Vlastnosti omáčky

Plnění Caesarovy role bude šťavnaté, pokud budete věnovat pozornost čerpání paliva a uděláte lahodnou klasickou omáčku. Obsahuje 3 syrové žloutky, 3 stroužků česneku, šťáva z jednoho citronu 5 lžic olivového oleje a trochu Dijonhořčice Sůl a pepř přidat na chuť. Všechny složky je třeba smíchat nebo smíchat ručně, měly by být stejné teploty. Kalorický obsah této omáčky je vyšší než 330 kcal na 100 g produktu.

Recept na nádobí na vaření

Chuť Caesar-rollů závisí na složitosti receptu krok za krokem a na kvalitě přísad. Tradiční verze předkrmu je poměrně jednoduchá - salát Caesar je zabalen v kastrinu, oblečený do sojové omáčky z tabáku, olivového oleje nebo Dijon Hořčice. Namísto filé se někdy přidávají nugety, krevety a sardinky. Pokud je to nutné, můžete kompromitovat a používat polotovary, kuřecí kotletky, vařené krevety ve slaném nálevu, uzené hrudník.

Celer s kuřecím rohlíkem

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 218 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměrný.

Příprava Caesarovy role nevyžaduje víc než půl hodiny. Kuřecí filet je důležité, aby se ne suché, takže neřízněte příliš tenké pruhy. Omáčka bude pikantní, pokud přidáte špetku kurkuma na žlutavou barvu nebo stlačte trochu citronové šťávy. Sýr by měl být pevný, zelenina - čerstvá, ale nepřirozená. Občerstvení bude jemné, lehce sladké, pokud použijete cherry rajčata.

Složky:

  • pita chleba - 2 ks;
  • kuřecí filet - 490 g;
  • rajčata - 95 g;
  • hlávkový salát - 210 g;
  • majonéza - 190 g;
  • tvrdý sýr - 130 g;
  • česnek - 3 zuby;
  • baht - 140 g;
  • olej - prochuť;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Reflexní filet, rozřezaný na proužky. Sezona, smažte v oleji.
  2. Řezat plátky rajčat.
  3. Sýr na roštu na velkém strouhaní.
  4. Listy salátu opláchněte, vysušte.
  5. Pečte nakrájené na kostky, smažte.
  6. Směs majonézy se smetanovým česnekem.
  7. Lavash nakrájený na polovinu, mastnoty s česnekovou omáčkou.
  8. Vložte vrstvy sýra, hlávkového salátu, rajčat, filety, krekry.
  9. Obal Caesar roll, smažte.

S krevetou

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 203 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměrná.

Caesar roll s krevetou a čerstvou zeleninou má příjemnou vůni mořských plodů, méně kalorií. Krevety se mohou vařit nebo si koupit hotovou, v slaném nálevu. Sezam se doporučuje předem smažit. Není přítomen v původním salátovém receptu, ale je zdrojem antioxidantu sesaminy, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a přidává do výplně zajímavou strukturu.

Složky:

  • lavash - 2 ks;
  • krevety - 480 m;
  • parmesan - 110 g;
  • Balení - 120 g;
  • šalátový salát - 210 g;
  • cherry rajčata - 160 g;
  • majonéza - 180 g;
  • sezam - 45 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • olivový olej - podle chuti;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Krev se umyje, vyčistí. Připravte si připravenost.
  2. Krájení chleba v kostkách, smažení olivového oleje.
  3. Každá třešňová rajčata je nakrájena na 6-8 kusů.
  4. Cesnaková kotleta, kombinace s majonézou, sezamová semínka.
  5. Přidejte parmezán k malému strouhaní.
  6. Salát opláchněte a vysušte. Ruce vypnuté.
  7. Smíchejte omáčku se salátem, třešně, chlebem, krevetou, sýrem. Naplňte spoustu koření.
  8. Lavash nakrájený na poloviny, umístěný na každé části plnění, tvoří role Caesara.
  9. Obal, smažte.

S nugetami

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 208 kcal na 100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost: průměr.

Caesar-roll s nuggety bude dokonce chutné, pokud použijete malou omáčku jako doplňkovou náplň. Tvrdý kulatý nebo čtvercový arménský pita chleba bude měkký a pružný, nerozbije se při tvorbě kotouče, pokud ho namazáte tenkou vrstvou majonézy nebo posypete teplou vodou. Pokud se omáčka ukáže velmi tekutá, můžete ke směsi přidat škrob. Každý salát by měl být roztrhaný rukama.

Složení:

  • kuřecí filet - 520 g;
  • pita chleba - 2 ks;
  • salátový salát - 280 g;
  • strouhání - chuť;
  • tvrdý sýr - 130 g;
  • slunečnicový olej - 120 ml;
  • citronová šťáva - 45 ml;
  • rajčata - 160 g;
  • hořčice Dijon - 35 g;
  • vejce - 2 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • 143) olivový olej - 45 ml;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Plátky filé, kořeněné kořením.
  2. PřidatVaječné bílé, nechte 15 minut.
  3. Pečené maso ve strouhankách, smažte na rostlinný olej až do připravenosti.
  4. Salát umyjte a roztrhněte.
  5. Rajčata, sýr kotlety s tenkými plátky.
  6. Omáčku připravíme smícháním drceného česneku, hořčice, žloutků, olivového oleje, citronové šťávy, koření.
  7. Nakrájejte lavash na polovinu a omočí ho omáčkou.
  8. Nejlépe položený salát s vrstvami, masem, sýrem, rajčaty.
  9. Otočte roli, smažte.

Hotová role Caesara Tempury

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 327 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměrná.

Caesar salát závitky s krevetami, smažené dozlatova v těstíčku - odvážné, kreativní pohled na fastfood. Tempura, jehož původ pochází ze vzdáleného Japonska, diverzifikuje stravu a přináší rychlé občerstvení na novou úroveň restaurace. Klíra může být použita libovolně, ale je důležité, aby se nekvalifikovaly příchutě - by neměly přerušovat jemnou chuť tygře krevety.

Složení:

  • chléb pita - 2 ks;
  • tygří krevety - 20 ks;
  • mouka - 55 g;
  • voda - 100 ml;
  • rajčata - 85 g;
  • sójová omáčka 100 ml;
  • parmesan - 150 g;
  • salátový salát - 240 g;
  • rostlinný olej - 200 ml;
  • obuškem - 120 g;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Krevetky se vyčistí z nádrží.
  2. Vytvořte hlinku, míchat ledovou vodu s moukou.
  3. Krevety blázní v hůlce, smaží se v ohřátém oleji po dobu 3 minut.
  4. Přidejte parmezán na roštu.
  5. Nakrájejte rajčata na tenké plátky.
  6. Opláchnout salát, suchý.
  7. Pečte nakrájené na dlouhé úzké proužky, smažte.
  8. Mix krevety s rajčaty, salátem, krekry. Smažte s omáčkou, kořením.
  9. Lavashes řez v polovině. Položte nádivku, sýr.
  10. Ovíjejte roli, posílejte pod kontaktní mřížku nebo smažte pod víkem na hrubou kůru.

Pečené v peci

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 136 kcal na 100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměr.

Váleček Caesar musí být zalomen, aby se zabránilo plnění. Před použitím je třeba omítnout misku nebo zakrýt papírem na pergamen. Filet musí být vyprážen v dobře ohřátém oleji - tak dostane stejnou krásnou barvu, nebude absorbovat přebytečný tuk. Maso musí být včas vytaženo ze smažení a přeneseno do papírových ubrousků tak, aby absorbovaly zbytkový olej.

Složení:

  • tortilly - 8 ks;
  • kuřecí filet - 460 g;
  • rajčata - 180 g;
  • červená cibule - 85 g;
  • vápno - 60 g;
  • kukuřice - 240 g;
  • sýr - 240 g;
  • salátový salát - 370 g;
  • koření - chuť.
  • olej - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Krájení filety, smažení kořením v pánvi.
  2. Cibule, rajčata, hlávkový salát.
  3. Konzervyházet kukuřici na cedníku.
  4. Smíchejte filé, rajčata, salát, kukuřici, cibuli. Naplňte šťávu polovičním vápnem, strouhaným sýrem.
  5. Položte na tortillu nádivku.
  6. Zaveďte, vysajte do trouby až do roztaveného sýra.

Jak řádně zabalit Caesar-roll v pita chleba

Tajemství popularity role Caesara spočívá nejen v nezapomenutelné chuti, ale také v prezentaci. Přísady jsou položeny na tenké pšeničné mouce, snaží se distribuovat blíže ke středu. Zvedněte spodní část, zakryjte náplň a vytvořte "kapsu". Poté střídavě nakreslete boční hrany a nechte horní část otevřenou. Další možností je vyrobit roli, uzavřenou ze všech stran, a pak ji vystřihnout ven.

VideaVidea