Burrito - co to je: jak vařit jídlo doma, foto
Obsah
V moderním světě lidé často nemají dostatek času jíst dobré jídlo, v důsledku toho mnozí jíst rychlé občerstvení. Někteří nejsou obeznámeni se všemi pokrmy restaurací rychlého občerstvení, takže se ptají na otázku: burito - co to je? Jedná se o druh naší shawarmy, jejíž kořeny pocházejí z Mexika. Svačina je vařená s různými výplněmi (maso, zelenina, ovoce) a omáčky. Provádění domácí péče je docela realistické, když používáte produkty, které jsou v chladničce.
Co je burrito
Burrito je mexická jídla sestávající z pšeničného nebo kukuřičného koláče (tortilly) a plnknutí. Jméno pochází ze španělského slova burrito - osel. Někteří nechápou, co je vztah mezi malými domácími zvířaty a potravinami, ale existuje. Skutečnost, že obývací pokoj se objevil, když Mexičané začali migrovat do Ameriky kvůli složité a nebezpečné situaci v jejich domovské zemi. Americká strava se jim líbila, takže museli požádat příbuzné, aby projeli národními pokrmy přes řeku Rio Bravo.
Zajímala jsem se o přepravu lahůdekstarý mexický kuchař, použitý pro tento osel jménem Burito. Zpočátku bylo jídlo obsaženo v hrncích z hlíny, ale pak začal muž používat tortilly a obaloval nádobí v nich. Takže se ukázalo být dobrým spořičem na výrobcích z jílu. Mexičané nechápali to vše nádobí a dobře jíst, a brzy si ani představit zeleninové saláty a pokrmy z masa bez pšeničné tortilly.
V dobách dobytí pozemků, velkých zeměpisných objevů se začaly prodávat masové rožky ve městech Španělska. Pak byly nazývány "shavaruma" a měly vedlejší nádobu ve formě zelí. Myšlenka jídla v kotoučích byla později převzata Araby, dávající jejich jméno - "shawarma" ("shaverma"). Dnes se tyto pokrmy podávají v restauracích, kavárnách a na ulicích. Existuje i jiný druh byrety - chimichanga, je to stejné plněné cín, jen hluboce smažené.
Hamburger může být také vyroben z kukuřičné mouky nebo jeho směsi s pšenicí a pak smažený v suché pánvi. V náplni zahrnuje celou řadu produktů a jejich směsi vařené, dušené, smažené maso a zeleninu (může být syrové) mořské plody, ovoce (avokádo, třešně, hrozny bez pecek, jahody, atd), rýže, fazole, houby, listí salát a sýr. Kromě toho se do šťávy přidá rajčatová omáčka, chilli nebo zakysaná smetana. Sladké sušenky jsou ochuceny skořicí, práškovým cukrem, pepřem, lisovaným citronovým džusem.
Jak vařit byret
Tortilly se ukázaly jako čerstvé. Snažte se vařit Burrito doma pomocí nejoblíbenějšíchdruhy výplní a omáček, které dávají zajímavé odstíny aroma. Znáte slavné recepty, přidejte své ingredience a připravte si pokrm podle svých představ. Dorty můžete připravit následujícím způsobem:
- 3 šálky mouky (pšenice, kukuřice) třísit, míchat se špetkou soli a 2 lžičky. Ripper
- Nalijte 250 ml teplé vody (kefír, mléko) a nechejte stále míchat.
- Přidejte 3 položky. l rostlinné (máslo) máslo. Použijte elastické těsto. Původní recept zahrnuje použití margarínu nebo tuku.
- Rozdělte 10 porcí, válejte a smažte na suchou nádobu.
Připravené občerstvení (již plněné uvnitř) smažte na pánvi, grilujte nebo pečte v troubě. Můžete jej zabalit do fólie nebo posypat strouhaným sýrem, abyste vytvořili chrumkavé křupavé předkrmy. Experimentujte s tvarem, náplní, metodou pečení, získávejte nové příchutě. Překvapte, dopřejte svou domácnost s domácími občerstvením.
Jak zabalit burtro
Proces vytváření bytu na přípravu koláčů a plnku nekončí. Je důležité doručit občerstvení konečný vzhled, zabalit to správně. Postupujte takto: na okraji tortilly rozložte náplň a pak je potravina zabalena do role nebo obálky (jak se vám líbí více). Druhá cesta je praktičtější, jelikož tento druh bytu je výhodnější - náplň nezmizí, ale omáčka neteče.
Burrito recepty
Bureto je vařeno několika různými způsoby: kuřecím masem, mletým masem, fazolemi, zeleninou,pečeme ve sýru v troubě atd. Každý si může vyzkoušet si svůj oblíbený recept pro sebe. Stejně jako většina jídel Fastfood je Burrito kalorií, takže je nemusíte zneužívat. Upozorňujeme, že kvalita jídla je uvedena na 100 g hotového výrobku.
S kuřecím masem
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 132 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Pokud máte touhu vařit nový pokrm z cizí kuchyně, zkuste recept na burrot s kuřecím masem a zeleninou. Produkty se snadno nacházejí na regálech obchodů, jejich nákup nebude problémem. Proces nezbývá mnoho času, po hodině a půl budete mít na stůl lahodnou mexickou burritos na základě pšeničných koláčů. Nezapomeňte, že takové ošetření by nemělo být častým "hostem" vašeho denního menu, protože výživa ve vlhkém likéru je škodlivá pro zdraví.
Složky:
- tortilly - 5 ks;
- kuřecí prsa (poloviny) - 5 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule, okurka, sladká paprika - 1 ks;
- houby - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- majonéza, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Kuřecí prsa vařte až do vařených, chladných, naříznutých proužků, sezoní se svými oblíbenými kořeními. Pro milovníky kořeněných potravin můžete přidat chilli papričky.
- V samostatné nádobě nakrájejte houby, nechte vychladnout, nakrájíme.
- Krájení jiné zeleniny v malých kostkách, sýr na velkém strouhaní.
- Připojte všechny přísady, mixujte s majonézou. Pokud si přejete, můžete použít kečup nebo jakoukoli jinou omáčku.
- Zapijte náplň do dortu (koupíte nebo vaříte sami), rozložíme na majonézu a pečeme v troubě 10 minut.
s mletým masem a fazolemi
- Čas: 45 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 249 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Receptura byrety doma s fazolemi se zachrání ve chvíli, kdy se na dveře náhle objeví hosté. Většina pronajímatelů udržuje obchod v komoře, což je strategické zásobování chladničky potravinami, takže s přísadami by neměly být žádné problémy. Česnek, uvedený v receptu, dává finálnímu produktu nádhernou vůni, doplňuje chuť fazole, mletého masa. Jeho různorodost na základě osobních preferencí chuti. Pro Burito prášek zvolte libovolné, které se vám líbí. Pro vůni a krásnou barvu nezapomeňte do náplně přidat čerstvý kopr nebo petržel.
Složky:
- tortilly - 5 ks;
- mleté maso (libovolné) - 300 g;
- Fazole ve vlastní šťávě - 1 b.
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
- kopr zeleň (petržel) - 1 svazek;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, černá mletá paprika - podle chuti;
- olej - pro smažení.
Způsob přípravy:
- Cibule, česnek nakrájený, smažte do oleje, dokud nebude čistý.
- Vystřihněte zeleň spolu s mletým masem na česnek s česnekemsměsi Přidejte koření
- Smažte a neustále se mícháme, aby nebyly žádné kusy masa.
- Pak zlejte fazole bez džusu, 2 minuty, abyste odolali.
- Kořenějte, pokud je to nutné, zahřejte v mikrovlnné troubě, rozetřete ji zakysanou smetanou, položte plnku, vytvořte tubuly, nakrmte burrot horkou.
S kuřecím masem a fazolemi
- Čas: 45 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 159 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Sada léků na předpis bude oslovovat mnoho fanoušků rychlého občerstvení. Kombinace různých zelenin s houbami a kuřecím masem - jedním z nejvíce vzrušujících, užitečných. Rýže udělá cherry více chutné a kombinace koření vytvoří jedinečnou chuť. Varejte obiloviny předem, aby proces vaření trvá méně času. Všechny zeleniny mají jinou barvu, takže v řezu burrito vyjde velmi barevné, světlé, chutné. Pokud jste rád homogenní náplň, strouhaný ingredience na kostičky stejné velikosti, ale místo toho mít zaoblení nádivku.
Složení:
- tortilla - 5 ks;
- rýže - 50 g;
- kuřecí filet - 250 g;
- fazole - 100 g;
- okurky, sladká paprika, cibule, mrkev, rajčata, zelený hrášek, kukuřice - 50 g;
- houby, máslo, chilli omáčka - 25 g;
- zakysaná smetana, tvrdý sýr - 20 g;
- sůl, pepř, koriandr - na chuť.
Způsob přípravy:
- Filet, okurky, paprika, cibule, mrkev,rajčata, houby nakrájené na slámu.
- Pokud jsou fazole, kukuřice, hrach zmraženy, nejsou konzervy, umístěte je do plastové nádoby a zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut.
- V pánvi s olejem, posajte cibulku s mrkví, trochu smažte.
- Přidejte filé a v minutovém hrášku, kukuřici, fazole, houby.
- Posypte kořením, nalijte chilli, promícháme.
- Přidejte rýži, znovu promíchejte, zakryjte víkem, smažte pánev z ohně a nechte odpařovat.
- Pečte mírně vodou a teplou vodou v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty.
- Umístěte náplň do středu koláčů, přitiskněte je na obálku a smažte na grilu.
S kuřecím masem a kukuřicí
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 138 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Vaření Mexického Burrito je snadné, ale pokud to uděláte poprvé, použijte postupné master třídy z fotografie. Pomohou vám přesněji porozumět pořadí akcí. Snažte se začít vařit kotouč s kukuřicí a kuřetem, lahůdky budou světlo a plné zároveň. Na receptu musíte vzít rajčata a samostatně rajčatovou omáčku, ale můžete použít rajčata ve vlastní šťávě. S nimi bude burrito mnohem šťavnatější, uchazeč.
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- fazole červená, kukuřice - 1 b.
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 1 zub;
- tortilly - 4 ks;
- Rajčatová omáčka, rostlinný (olivový) olej - 3 lžíce. l;
- sůl, koření, bylinky - podle chuti;
- sýr - 50 g;
- zakysaná smetana pro podávání.
Způsob přípravy:
- Kuřecí filé se vaří až do vaření, chlazené, nakrájené na kostky. Z luštěniny nalijte džus, z rajčat, abyste odstranili slupku (volitelně), sýrový rošt.
- v pánvi horkého oleje, dal nakrájenou cibuli, česnek, smažit pár minut.
- Přidejte rajčata, nakrájíme na malé kostičky, nalijte rajčatovou omáčkou. Po 7 minutách nalijte koření, promícháme.
- Přidejte filé, fazole, kukuřice, několik minut zahřejte, vylijte rozkrájenou zeleninu. Potřepte, odstraňte z ohně.
- Korzh horká suchá pánev na obou stranách (ne vařit), přeloženo do desky.
- na jednom konci dát trochu náplň, posypeme sýrem, role k roli, pidihnuvshy levé a pravé straně dortu.
- zapálí lehce grilované burritos, podávané v řezu formou, odlévání krém.
Zelenina lavash burrot
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 118 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Je-li chladnička nenašel žádné maso, maso, mořské plody a chutné léčit blízkým něco, co chci, aby se pokusili vařit rostlinný burrito. Zejména proto, že tento recept dokonce nepotřebuje tortilly, ingredience jsou přizpůsobeny ruské kuchyni a zahrnují pita chléb. V podstatě jídlo je jako guláš zabalený v dortu.Nahrazením obyčejného sýru sóji nebo bez použití produktu vůbec, mohou být tyto rohlíky konzumovány vegetariány, lidi, kteří si pěstují rychle.
Složení:
- jemná arménská pita - 1-2 ks;
- mrkev, lilek, cuketa, cibule - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- sýr - 70 g;
- tymián - 1 lžička;
- pepřová půda - 0,5 hl;
- sůl - 2 hl;
- pepř - na chuť;
- olivový olej.
Způsob přípravy:
- Veškerá zelenina se nakrájí na kostky, smaží se, až se připraví na smažení v pánvi s horkým olejem (kromě rajčat).
- Pak přidejte rajčata, sezónu a nakrájejte, až se kapalina odpaří.
- Nakrájené čtverce lavash mírně teplé, namazané olivovým olejem, položte náplň.
- Strouhaný strouhaný sýr otočte rolí.
- Pečte několik minut v troubě (mikrovlnné trouby) na sýr.
V peci pod sýrem
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 264 kcal.
- Účel: občerstvení.
- obtížnost: snadné.
Mnoho receptů burrito bylo dlouho přizpůsobeno pro domácí vaření, hlavní složky byly nahrazeny cenově dostupnými, ručně vyrobenými. Například místo masa, plněné salámy, uzeniny a dokonce i párky. Pokud chcete, aby takové mexické pokrmy často vaříte a peníze nejsou vždy dostatečné pro masné výrobky, připravte si tento recept. Ve skutečnosti, pokud nahradíte rajčatovou pastu s kečupem, a lavash, pak to budeshawarma domácí vaření. Jaká je možnost léčby, když jsou hosté na pokraji?
Složení:
- tortilla - 2 ks;
- salám - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- sýr - 100 g;
- rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce. l;
- arašídové máslo - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, pepř - na špetku.
Způsob přípravy:
- Všechny přísady jsou nakrájeny slámou (kostičky), přes lis lisujeme česnek, čistíme sýr.
- V pánvi s horkým olejem smažte cibuli, česnek až do zlaté barvy.
- Přidejte salám, smažte na růžovou kůrku, přidejte rajčata, rajčatovou pastu. Kořenění, sušení na hustotu.
- Položíme na dort nádivku, zabalíme a posypeme sýrem nahoře.
- Pečte byretu v troubě, dokud nebude chutný cheesecake chutný.
