Azu krůta - krok recepty v pánvi trouby a multyvartsi s fotografiemi

Jedná se o tradiční tatarské jídlo složené z malých kusů masa v pikantní omáčce. Obvykle se používá pro vaření jehněčí nebo hovězí maso, které však budou popsány jako příprava krůtu v rajčatové omáčky, které lze označit za dietní volbu pro potraviny. Jídla se podávají s brambory, zeleninou a cibulí.

Jak vařit eso z krůt

Pro vaření je tenhle pták vhodný, nakrájí se na podlouhlé bity a pak se otáčí několik hodin. Poté je třeba opláchnout maso a vypláchnout pár minut na vysokém ohni. Chcete-li vařit eso z krůt, musíte mrknout na roštu, nakrájet polokruhy cibule a zralé rajčata. Pak jsou všechny přísady ochuceny kořením a dusem na hodinu.

Pro vaření je možné použít měď, multivark, například Redmond (populární model), troubu. Složky přímo ovlivňují chuť posledníhovýsledkem je proto několik variant receptů na toto lahodné maso. Avšak ve všech variantách musí být maso a koření. Azu je orientální kuchyně, takže tam bude spousta kořeněných koření, zeleně. Podáváme lépe čerstvý salát, zeleninu, brambory, makarony, pohanku.

Azu z Turecka - recept

Použití dietního masa pomáhá "ulehčit" léčení, což je pro žaludek méně obtížné. Receptura turbogramu obsahuje spoustu koření, proto se lidé s gastritidou nebo vředy, kteří jíst takovou stravu nedoporučují. Většina možností zahrnuje rajčatovou omáčku, ale existují způsoby vaření ese z krůt do zakysané smetany. Chatování se ukáže být měkčí a rafinovanější.

Azu z Turecka ve vícenásobných kartách

Doba vaření: až 90 minut.
Počet porcí: 6
Obsah kalorií: 50 kcal /100 g.
Účel: maso na večeři /oběd.
Kuchyně: Tatarská.
Složitost přípravy: snadné.

Chcete-li nějakým způsobem diverzifikovat masovou přísadu na večeři, pak bude morka z multivartu skvělá pro tyto účely. Ujistěte se, že všichni členové rodiny nebo hosté mají rádi teplé jídlo, protože chuť masa je pikantní. Chcete-li tento proces zjednodušit, můžete použít multivark, který pro vás zajistí velkou část práce a nemusíte stát v blízkosti desky. Níže je krok za krokem recept na vytvoření chutného azu.

Složky:

• cibule - 1 kus;
• krůty - 700 g;
• koření;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 6 kusů;
• rostlinný olej;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
• greeny;
• slané okurky - 3 ks;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Smažte vločku, nakrájíme na kostky nebo velké kostky, smažíme v zeleninovém oleji v multivaru po dobu 15 minut, vyberte režim "Frying" nebo "Pečení".
2. Čištění cibule, mrkve, nakrájíme na kostky a přidejte do masa, okamžitě vyhněte bobkový list. Smažte součásti dohromady dalších 10 minut.
3. Jen nakrájejte slané okurky, oznamte misce, když jsou ostatní přísady vypráženy. Poté okamžitě pošlete nakrájené brambory, promícháme obsah.
4. Ve sklenici vody rozetřete rajčatovou pastu, nalijte do spotřebiče, pepř, sůl podle chuti, vyberte režim "ochlazení" po dobu 1 hodiny.
5. Před podáváním posypeme nakrájenou zeleninou a trochu nakrájeného česneku.

Azu z Turecka - recepty v pánvi

Doba vaření: 40-60 minut.
Počet porcí: 4
Obsah kalorií: 70 kcal /100 g.
Účel: maso na oběd /večeři.
Kuchyně: Tatarská.
Složitost přípravy: průměrná.

Jakékoli pokrmy tohoto ptáka patří do nízkokalorického jídla, takže nemůžete přežít na počítání kalorií. Recepty esy krůty na pánvi patří do východní (tatárské) kuchyně, a tak bude pochoutka pikantní, pikantní a hodně zelených. Když sbíráte slané okurky, vezměte ty, které jsou silnější, jinak se rozpadnou do kaše. Níže je recept na fotografii, jak připravit mísu v pánvi.

Složení:

• petrželka - 4 g;
• ptačí filé - 600 g;
• rajčatová pasta - 230 g;
• slaná okurka - 240 g;
• česnek;
• sušený kopr - 4 g;
• cibule - 320 g.

Způsob přípravy:

1. Pečte troubu na 220 stupňů.
2. Slané okurky je třeba rozřezat na tenké, podlouhlé kusy. Vložte do hrnce, nalijte trochu vody, vložte do trouby na bodnutí. Když vaříte vodu, snižte teplotu na 160 stupňů, podržte ji dalších 15 minut.
3. Odřízněte tenké polokruhy cibule a podlouhlé kousky, nasekněte česnek nůžem, brouste.
4. Smažte krůta 5 minut v pánvi, dokud není růžová kůra, a poté cibuli položte, ještě 3 minuty.
5. Do masa nalijte polovinu sklenice vody, rajčatovou pastu a vařte 2 minuty.
6. Dále nalijte petržel, kopr, házet slané okurky, česnek, pepř, sůl.
7. Miska by měla být uchována déle než 3-5 minut, nádoba je připravená.

Azu z krocanů - recepty v troubě

Doba vaření: 40-50 minut
Počet porcí: 4-5.
Obsah kalorií: 130 kcal /100 g.
Účel: maso na večeři /oběd.
Kuchyně: Tatarská.
Složitost přípravy: průměrná.

Recept na eso krůtí v troubě - další možnost tohoto ostrého, lahodného zacházení. Pokud jsou vařené bez brambor, je třeba udělat nějakou oblohu, například pohanky nebo těstoviny. Použití tohoto ptáka pomáhá snížit obsah kalorií v pokrmech masa, takže můžete počítat s dietou do menu. V pánvi můžete vařit masoMultivarts, ale tento recept je určen k hašení v troubě.

Složení:

• mrkev - 2 ks;
• krůtí filé - 600 g;
• cibule - 2 ks;
• brambory - 5-6 kusů;
• slaná okurka - 2 ks;
• rostlinný olej;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. l;
• česnek - 3 zuby;
• koření;
• greeny - 1 paprsek;
• sůl.

Způsob:

1. Opláchněte a vysušte maso, které chcete nakrájet na médium. Nalijte máslo na teplou pánvi, smažte až do zlatého stínu ptáků. Dejte ho do hluboké pečicí formy.
2. Pak vyčistěte mrkve, cibuli, nakrájíme na kostky a vaříme na modrou barvu, pak nalíme rajčatovou pastu, která by měla být předem promíchána trochu s vodou. Ochutnejte zeleninu po dobu 5 minut, přidejte do masa.
3. Vyčistěte brambory z kůry, nakrájíme na kostky a smažte do oleje až do okamžiku připravenosti, vložte další složky ve formě. Nalijte všechny přísady čistou vodou.
4. Obal zakryjte víkem, troubu ohřejte na 180 stupňů a připravte se na vaření po dobu 30 minut.
5. 5 minut, dokud nebude připraven nasekaný česnek, byliny, okurky. Smíchejte přísady, sůl, pepř.
6. Připravte jej k opláchnutí, rozdělte je na servírovací misky a podávejte je u stolu.

Turmeric Azu v omáčce z kyselé smetany

Doba pečení: 45 min.
Počet porcí: 5-6.
Obsah kalorií: 133 kcal /100 g.
Účel: maso na večeři /oběd.
Kuchyně: Tatarská.
Obtížpříprava: průměrná.

Azu z krůt v omáčce z kyselé smetany je považována nejen za velmi chutnou, ale i za užitečnou. Nízký obsah kalorií, snadné trávení tohoto ptáka činí takovou léčbu živou volbou pro večeři nebo oběd. K Turecku jsou použitelné všechny stejné recepty jako kuřecí maso, takže pokud je to žádoucí, můžete omýt omáčky v smetanové omáčce, aby byly jemnější a jemnější.

Složení:

• kuřecí vývar /voda - 400 ml;
• zakysaná smetana (10-20%) - 500 g;
• česnek - 30 g;
• krůtí filé - 700 g;
• cibule - 200 g;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
• mouka - 30 g;
• sušený kopr;
• pepř, sůl;
• bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Je lepší nakrájet cibuli v polkruzích, masových proužcích. Pečte obě složky do zlaté barvy na vyhřívaném oleji.
2. V hotelové misce míchat mouku se zakysanou smetanou, sušeným /čerstvým koprem.
3. Položte maso a cibuli do hluboké pánve, vylejte smetanovou omáčku, vývar a vložte bobkový list.
4. Nakrájejte jemný česnek, vložte do dalších složek, sůl, promíchejte hmotu.
5. Při průměrném teple po dobu 25 minut musíte misku míchat.
6. Podáváme maso bramborovou oblohou.

Amazon z Turecka se zakysanou smetanou

Doba přípravy: 35 min.
Počet porcí: 4.
Obsah kalorií: 250 kcal /100 g.
Účel: maso na oběd /večeři.
Kuchyně: Tatarská.
Složitost vaření: střední

Eur z krůt se zakysanou smetanou je poměrně jednoduchý recept, takže začátečníci s vařením to zvládnou. Samotný proces vaření netrvá dlouho, trvá pouze 30-40 minut vaření. Sladící složka způsobí, že maso bude jemnější, voňavé, přidá unikátní chuť. Níže je krok-za-krokem recept na to, jak připravit azu se zakysanou smetanou.

Složení:

• zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
• směs papriky;
• krůtí filé - 1 kg;
• cibule - 1 ks;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l;
• česnek - 3 zuby.

Způsob přípravy:

1. Otočte filetu z kroupy na malé kousky, položte na ohřátou pánvi s olejem, vařte 10 minut na středním ohni, nezapomeňte míchat.
2. Nakrájejte poloviční kroužky cibule, přidejte do masa, duštujte dalších 5 minut.
3. Rozdrvijte česneku a vložte je do krůt.
4. Nakonec nalejte sójovou omáčku, zakysanou smetanu, chuť pepře, sůl a promíchejte. Chcete-li, aby omáčka byla více tekutá, přidejte trochu vařené vody.
5. Míchání po dobu 10 minut před zahuštěním.

Jak vařit azu z Turecka - tipy pro pánové

Toto ostrý maso může být novinkou na vaší stolu. Pomocí výše uvedených receptů můžete lahodně připravit basma z Turecka. Chcete-li dosáhnout nejlepšího výsledku, doporučujeme si uvědomit si následující tipy:

1. Je lepší použít smažené máslo pro smažení masa.
2. Pokud přidáte mouku nebosmíchaný se škrobem.
3. Varianta bramborového receptu může sloužit jako samostatný pokrm na stole, ve všech ostatních případech je také obloha.
4. K jídlu patří koriandr, celer a další zelené listy.
5. Pro vaření se slanými okurekmi potřebujete křupavé, silné vzorky, aby se během vaření nerozpadly.
6. Přidejte česnek lepším do hotové nádoby nebo na konci vaření.

Videa: Azu z Turecka