Montignac Dieta: Základní kroky, Povolené produkty, Nabídka vzorku za týden

Slovo "dieta" je spojeno s přísnými omezeními, omezenou stravou, neustálým smyslem pro hlad a jinými nepříjemnostmi. Ale ukázalo se, že můžete zhubnout jiným způsobem - jíst chutné, pestré, bohaté. To je to, co nabízí Montignacova strava. Její slogan: "Jíst a zhubnout!" Není to sen těch, kteří se potýkají s nadměrnými kilogramy?

Francouz Michel Montignac vyvinul jedinečný energetický systém. Problém nadváhy byl známý: Montignac byl plný dětství, což mu dělalo nepohodlí. Cokoli by udělal, na to, jaké diety by nebyly sedět - kilogramy, kdyby šli, pak na krátkou dobu a pak se vrátili ve dvojitém svazku. Montignac je ekonom, ale vždy se zajímal o léčiva. Později začal studovat procesy metabolismu, aby konečně vyřešil problém nadváhy. Montignac se podařilo zhubnout a udržet výsledek. Po vývoji jedinečného výživového systému klesl dietetik za tři měsíce o 16 kg a později se nevrátil. MetodaMontignac se stal skutečným průlomem v dietetice. Ukázalo se, že si můžete dovolit hodně a zhubnout.

Michel Montignac - autor 20 knih o výživě a hubnutí. Ale jeho nejslavnější práce - "Jsem im, takže jsem tenký". To bylo vydáváno v roce 1987, a pak to doslova zametl z regálů knihkupectví, mnozí chtěli dozvědět tajemství efektivní hubnutí bez větších omezení.

glykemický index, nebo jádro

Montignac, studovat příčiny obezity, pochopil, nadváha neobjeví na množství a kalorický příjem. Celá chyba je glykemický index (GI). V jídelníčku dominují produkty s high - v krvi dostane spoustu glukózy. Tím se zvyšuje hladina inzulínu, což vede k akumulaci mastné vrstvy. Pokud je výrobek nízký, cukr není uvolněn. Vezměte to může jídlo, aniž by přemýšlel o počtu a nejvíce překvapivě - zhubnout. Tato teorie je založena stravu a Michel Montignac, tam jsou „špatné“ potraviny podle hmotnosti se rychle zvyšuje, a „dobrý“ - na pomoc zhubnout.

Glykemický index dietní výrobky Montignac - něco nižší než 50 odborníků na výživu doporučují vybírat potraviny označené ceny až 40 (včetně) na jejich každodenní stravy pro ty, kteří jen se stal způsob, jak bojovat proti obezitě. Food „40-60“ může být užíván k minimalizaci a s výhodou až po prvních výsledků. Pokud se na obrázku výše 60 - výrobky nemohou jíst: číslo na váhy se zvýší.

GI se stanoví pouze v té potravině, žeobsahují mnoho sacharidů. Na bílkovinové potraviny (maso, ryby) je přiřazen nulový index. Může být použit bez omezení. Pochopit, co je považováno za „dobré“ sacharidy a „špatné“ potraviny pomoci speciální tabulku, kde indexovány populární pozice.

Tabulka - indexování produktu

Vysoká /střední	Hodnoty	Nízká	Hodnoty
Bílý chléb /rohlíky	95	Klíčky	50
Pečené brambory	95	Hrách (krupice)	50
Med	90	Rýže uvolněná	50
Lepící rýže	90	Hrozny	45
Kukuřičné vločky	85	Pohanka	40
Mražená, vařená	85	Čerstvá šťáva	40
Cukr	75	Makaróny (hrubé broušení)	40
Vařené brambory	70	Ovesné vločky	40
Rýže vyčištěná bílá	70	Jogurt klasický, mléko, jogurt	15 - 35
Řepa	65	Čočka	30
Banán	60	Žitný chléb	30
Dina	60	Jablka	30
Kukuřice konzervovaná	57	Třešeň	22
Makaróny (nejvyšší stupeň)	55	Houby	10
Ovesné sušenky	55	Rajčata	10
Bulguur	55	Bílá kapusta	10
zmrzlina	52	Avokádo	10
Sladké jogurt	52	Petržel, Basil, Oregano	5

Ti, kteří schudou, budou muset vzít cukr. Neexistují však žádná omezení pro sůl, jako u mnoha diet. Základem potravního systému je zelenina, ovoce, mléčné výrobky, netučné maso, mořské a říční ryby. S takovou stravou se nemůžete bát hladovění.

Hlavní zásady

Jíst na Montignac, můžete dosáhnout vynikajících výsledků: minus 12 kg za měsíc. Mělo by být zřejmé, že výsledky - individuální koncept, závisí na metabolismu určité osoby, na počáteční hmotnosti. Ale na francouzském systému každý klesá - někdo je rychlejší, někdo později a pomaleji. Abychom výsledek potěšili, nesmíme se odchýlit od základních principů stravy Montignat. Jsou jednoduché a srozumitelné.

• Důraz na "dobré" produkty. Za prvé, budete muset sledovat rychlost každé nádoby. Zavěste stůl na lednici. Bude jednodušší dělat dietu dne. Brzy si zapamatujte, že můžete nebo nemůžete, a jen zřídka se obrátíte na seznam.
• Tuk a uhlohydráty jsou řezány. Míchání není povoleno v rámci jediného jídla. V intervalu stabilizace hmotnosti jsou přípustné vzácné "přestávky", ale nejprve je třeba pečlivě sledovat provádění doporučení dietologů.
• Vyhýbejte se hladům. Montignac se ujistil, že hlad je nejhorším nepřítelem těch, kteří ztrácejí váhu. Tělo je okamžitě přestavěno, aby pracovalo v stresovém režimu a začíná se hromadit nadměrně. Dietitian doporučuje nepřeskočit jídla, by měl být nejméně tři. Je žádoucí zavést režim, je ve stejnou dobu každý den.
• U snídaně - čerstvé ovoce. Je důležité začít den právo - s šťavnatého ovoce. Trvat by měly být na lačný žaludek. Plody aktivovat střeva, dobře stravitelné.
• Bílý chléb náhradní černá /šedá. Z chleba nemusíte vzdát. Odborníci na výživu se domnívají, že je „pravý“ a „špatné“ potraviny. Od „správného“ (šedá, černá, celozrnné) nedostanou tuku.
• „Ne“, nealkoholické nápoje, džusy a kupní soda. Ty obsahují velké množství cukru, takže - vysoký GI. Syntetické doplňky jsou využívány výrobci také těžit nepřinášejí. Alternativa - čerstvé ovocné šťávy, neslazený čaj, bylinné čaje. Káva může být opilý, ale bez kofeinu.
• vytvořit nouzový režim. Pijte hodně vody. Závazné pravidlo - dva litry. Vhodné minerální, ale vždy provzdušňuje. Kapalina je zapotřebí k normalizaci metabolismu. Nemůžete pít vodu těsně před jídlem během přestávek na jídlo - bez časového omezení.

Hlavním dieta tabu - alkohol a cukr. Když se váha vrátí do normálu, můžete si dopřejte pár sklenic vína příležitostně. Ale pivo bude muset dát všechno. V pivu je slad (HS - 110), což vede k rychlému přibývání na váze. Žádné ústupky cukr. Žrout uložit sladidlo, ale když bude příliš.

klady a zápory

Power System, která nabídla Montignac, otočil myšlenkuo stravě Tato metoda má mnoho výhod, ale ne bez nevýhod. Vyhodnoťte výhody, seznámit se s minus dieta Montignac pomůže stolu.

Tabulka výhod a nevýhody energetického systému Montignac

Pros	Negativní
- Vysoká účinnost; - snadnost dodržování; - žádné vedlejší účinky; - není smysl pro hlad; - absence stresového faktoru; - různorodá strava; - schopnost jíst výborně; - rozvoj správných stravovacích návyků; - stálý výsledek	- Je těžké si vzpomenout na oddělení jídla; - na výsledek se zobrazí čas; - nenechte si ujít jídlo; - není vždy vhodné dodržovat zásady (například na návštěvě); - nevhodné pro všechny

Dieta společnosti Montignac pro snížení tělesné hmotnosti je příznivě odlišná od jiných metod nedostatku "půstu". Nepoškozuje tělo, ale pomáhá zlepšovat zdraví.

• Výměny procesů. Při dodržování francouzské metody je možné dosáhnout normální "otřesené" výměny látek.
• Trávení. Dieta zlepšuje funkci pankreatu, orgánů zažívacího traktu.
• Srdce a krevní cévy. Napájecí systém pomáhá předcházet vzniku kardiovaskulárních onemocnění, diabetes mellitus druhého typu.
• Ženské orgány. Lékaři doporučují používat tuto metodu výživy u žen s PCOS (syndrom polycystických vaječníků): "nízké" produkty pomohou stabilizovat váhu, normalizovat hormony, chránit pankreasu.

Potrava vyžaduje péči při nákupu produktů a pečlivě zkoumá složení. Cukr, ze kterého se chcete vzdát doby hubnutí, najdete tam, kde neočekáváte, že to uvidíte: například u některých typů šunky.

Pro koho se nehodí​​

Dieta je vhodná pro muže a ženy všech věkových kategorií, ale nedoporučuje se pro dospívající puberty. Za přítomnosti chronických onemocnění před zahájením stravování je lepší konzultovat lékaře. Hlavní kontraindikace pro takový systém výživy:

• onemocnění ledvin;
• některé nemoci gastrointestinálního traktu;
• metabolické poruchy;
• pooperační období;
• snížil imunitu způsobenou dlouhodobým onemocněním.

Během těhotenství během období kojení nemůže dítě začít stravovat. V těchto obdobích je důležité získat všechny potřebné látky a francouzská metoda je různorodá, ale vylučuje použití mnoha produktů.

Nikdy nezačnete ztrácet váhu změnou stravy, pokud nejste si jisti svým zdravím. Proveďte průzkum - je to otázka jednoho dne.

Montignacova strava: která pravidla dodržuje a co je v první fázi

Francouzský dietetik sdílel systém, který byl vynalezen, v obdobích. Fáze 1 se zaměřuje konkrétně na hubnutí. Doba trvání určuje nejhorší. Přejděte do další fáze, když je příjemná váha. Rychlé výsledky by se neměly očekávat: ztráta hmotnosti je pomalá, počáteční fáze zřídka skončí po prvním měsíci. Nezapomeňtezákladní pravidla první fáze.

• Sledujte index. Používejte pouze produkty, jejichž GI nepřesahuje 40. A ani nemusíte sledovat velikost části.
• Jezte samostatně. Dodržujte princip samostatné výživy: sacharidy odděleně, tuky zvlášť.
• Těsně, aby se snídaně. Po prvním jídle se musíte cítit nasycené. Povinný stav - uhlohydráty + bílkoviny + vlákno.
• Na oběd - bílkovina. Odpoledne potřebujete bílkovinné potraviny a potraviny, které obsahují tuky. Obědové menu musí nutně obsahovat maso nebo rybu.
• Nepřeplňujte své tělo přes noc. Sedm hodin večer je naposledy, kdy můžeš jíst. Večeře je vždy snadná. Možnost dvě: protein-lipid (mořská ryba, jakékoli maso) nebo protein-sacharidy (sýr + zelenina).

První stupeň je považován za přísný, ale je snadné ovládat vzdálenost a čekat na viditelné výsledky. Nabídka pro "Fat" jeviště může být různá: existuje mnoho produktů, které můžete připojit jen fantazie. "Povolení" je uvedeno v tabulce.

Tabulka - Seznam povolených produktů podle kategorie

Zelenina	Maso, vedlejší produkty	Ryby	Dary moře	Mléčné výrobky
- Celer; - fazole; - lilky; - špenát - cibule; - pepř; - chřest; - zelí (bílé, barevné); - rajčata; - cuketa; - houby; - dýně	- vepřové maso s nízkým obsahem tuku; - hovězí maso; - hovězí játra; - králík; - kuřecí filé; - kuřecí masojátra; - krůtí	- Dorado; - saury; - som - hack; - halibut; - sardinka; - kapr; - tuňák - pstruh; - losos	- Krevety; - mušle - kraby; - ústřice; - Squid	- Sýry; - klasické jogurt (bez přísad, bez cukru); - kefír; - mléko; - fermentovaný sýr - tvrdé sýry

Můžete také jíst vejce - kuře, křepelky. Ujistěte se, že obsahuje ovoce ve stravě. S tolika produkty povolenými, žádná strava se nebude pochlubit.

Index mléčných výrobků závisí na obsahu tuku v produktu. Čím nižší procento - tím lépe. Výrobky s přísadami nejsou vítány.

Z důvodu srozumitelnosti: podrobné týdenní menu

Při sestavování jídelního menu Montignacu po dobu jednoho týdne poprvé použijte seznam autorizovaných produktů nebo indexovou tabulku (pouze s indikátorem pod 40). Příklad podrobného menu je uveden níže. Káva může být pouze non-kofeinová, čajová. V teplých nápojích není cukr povolen.

Tabulka - Týdenní nabídka první fáze

Dny	Snídaně	Oběd	Večeře
pondělí	- Hruška /oranžová; - krájený chléb; - káva; - perlovou kaši; - mléko bez tuku	- Kapustový salát; - makrela; - neslazený čaj	- Zeleninová polévka; - plátek šunky; - jogurt bez přísad /čaje
Úterý	- mandarín; - kefír 1%; - ovesné vločky; - bylinný čaj	- Zeleninasalát (doplňte trochu olivového oleje a citronové šťávy); - dva plátky sýra; - černý čaj	- Čočka (můžete přidat sójovou omáčku); - rajčatový salát; - čerstvá šťáva
Středa	- Třešeň; - žitný chléb; - sýr; - káva	- Sýry; - zeleninový salát; - pečené hovězí maso; - čerstvá šťáva	- Houby; - zeleninová polévka; - jogurt
Čtvrtek	- jablko; - smažená vejce; - pár plátků šunky; - káva	- Zelenina; - ryby na grilu; - černý /bylinný čaj	- Květák se sýrem; - zeleň; - jogurt
pátek	- mandarinka /oranžová; - přírodní šťáva; - ovesné vločky; - neslazený čaj.	- Vařené kuřecí filé; - rostlinné rao; - čaj	- Hnědá rýže /vejce; - třešně; - šťáva
Sobota	- jablko; - jogurt; - perlovou kaši; - káva; - nakrájený chléb	- Hovězí vařené v troubě; - grilovaná zelenina; - těsný čaj	- Makarony (tvrdé odrůdy); - šunka; - zeleninový salát; - kefír
Neděle	- Hruška /kiwi; - černý chléb; - mléko s nízkým obsahem tuku; - sýr 2%; - káva	- Ryby pečené se zeleninou /salátem z mořských plodů, zeleninou a zeleninou; - čaj	- bobuloviny; - ovoce (jakékoliv povolené); - rýže; - čaj

Přestupte snídani dvěma přístupy. Nejprve jíst ovoce a po 15 minutách pokračovatplné jídlo. Plody "naladit" tělo ve správném pořadí - aktivovat práci střeva.

Opravujeme: znaky druhé fáze

Fáze 2 diety je zaměřena na konsolidaci získaných výsledků. Druhá fáze může trvat tak dlouho, jak chcete. Povolené produkty jsou stejné jako v první fázi, ale jsou přidány do indexu 40 - 60. Začlenění do stravy by mělo být postupné, takže vzorové menu se zpočátku příliš nezmění. Ráno namísto chleba můžete jíst ovocné zákusky, přidat banány, kiwi, mango na ovoce, abyste nahradili klasický jogurt sladkým.

Délka fáze se stanoví individuálně. Stále pod zákazem přírodní kávy, cukru, sycených nápojů, které jsou "špatné" sacharidy. Kromě rozšíření stravy na úkor produktů s indexem do 60 let se druhá fáze liší od prvních čtyř funkcí.

• Někdy můžete míchat tuky a sacharidy. Aby nedošlo k ovlivnění pasu, tučná výživa se vždy spotřebovává společně s hlavním zdrojem vlákniny - zeleniny.
• Můžete si dovolit alkohol. Je pravda, že pouze suché víno, občas a v malém množství (sklenici na oběd jednou za týden). Po jídle můžete pít alkohol pouze.
• Další ryby. Odborníci na výživu doporučují, aby se ryby častěji nacházely ve fázi fixace. Vyberte si nejlepší druhy bohaté na Omega-3 (tuňák, losos, makrela).
• Do stravy patříme fazole. Čočka, fazole, hrášek by měly být součástí každodenní stravy. Mají mnoho rostlinných bílkovin a vlákniny, což je užitečné pro trávicí systém. Kromě toho luštěniny poskytují dlouhou dobupocit sytosti.

Druhá fáze je v podstatě počátkem odstoupení od stravy. Nejprve přidejte produkty z GI na 60, abyste konsolidovali výsledek, a pak postupně vstoupíte do stravy ostatních. Po odchodu nezapomeňte se na sebe postarat: nepřestupte, večeře do sedmi hodin večer, nezneužívejte "škodlivé".

Mírně chutné: 4 recepty pro rozmanitost

Nutriční systém vyvinutý francouzským dietetikem získal armádu obdivovatelů díky myšlence, že "ztráta hmotnosti může být chutná". Seznam schválených produktů je velký, takže můžete jíst různorodé a ne nutně jednoduché pokrmy. Pokud si myslíte, že jídlo by mělo přinést radost a vychutnat si vaření, zopakujte čtyři oblíbené recepty Montignacovy diety. Jídlo zničí představu o dietních pokrmech, protože se nestydí za to, že by hostům poskytli.

Zásada "práce" francouzské stravy je postavena tak, aby jedna denní strava mohla být denně konzumována. Samotný autor však trval na skutečnosti, že proces vaření pokrmů je důležitý pro snížení tělesné hmotnosti. Takže správné stravovací návyky jsou vneseny a člověk si uvědomí, že si může vychutnat nádherný vkus a nebýt nadměrné hmotnosti.

Kuřecí prsa v jogurtu

Vlastnosti. Skvělé na oběd. Jídlo se vaří lehce a rychle. Namísto trouby můžete použít multi-lesy.

Složení:

• kuřecí filet - 300 g;
• nesladené jogurt bez přísad - sklo;
• pepř, sůl - podle vůle.

Příprava

1. Odrážejte kuřecí prsíčko pomocí kuchařského kladiva.
2. Sůl, pepř maso. Tato strava nezakazuje koření, ale nezneužívejte ji.
3. Položte kuře na jídlo, nalijte jogurt. Pečeme až do 180 ° C. Čas závisí na technice, ale průměr trvá 20 minut.

Pro výživu v jogurtu může být jakékoli maso. Recept zůstane stejný, pouze se zvýší doba vaření.

Polévka s cuketou

Funkce. Svěží polévka se připravuje na večeři. Miska je jemná, ale má výraznou chuť.

Složení:

• cibule - jedna střední hlava;
• cuketa - dvě středně zelenina;
• kuřecí vývar - půl litru;
• krém - pol poháru;
• olivový olej - lžíce;
• česnek - zub;
• kari, sůl - podle chuti.

Příprava

1. Smažte cuketa s plátky, cibule - polokroužky.
2. Zelenina odolává na pánvi s přidáním malého množství olivového oleje. Zelenina by neměla být vyprážena, je důležité ji odstranit, dokud nejsou měkké.
3. Přemístěte zmrazenou zeleninu do mixéru. Zlomte Přidáme koření, vývar, smetanu. Smíchejte s mixérem.
4. Položte polévku na sporák do vaření.

Místo cukety můžete použít libovolnou zeleninu, která je přípustná. Neméně chutná bude tato receptová polévka s houbami nebo květákem.

Rybí sůl

Funkce. Můžete si vzít všechny červené ryby, ale lepší jeseter nebo pstruh. ProcesVaření se výrazně sníží, pokud je vývar připraven předem.

Složení:

• červená ryba - jedno médium;
• cibule - dvě žárovky;
• mrkev - jeden kus;
• voda - tři litry;
• slané okurky - pět malých;
• okurkový losos - poloviční sklenice;
• rajčatová pasta - jedna polévková lžíce;
• olivy - hrnce;
• citron - jeden;
• olivový olej - na obličeji;
• sůl - podle chuti.

Příprava

1. Vyčistěte a odpadte ryby. Z hlavy, ocasu a ploutví se vaří vývar (tři litry vody, celá žárovka a mrkev).
2. Cibuli nakrájejte, nakrájíme na slané okurky s kostkami.
3. Smažte cibuli lehce, přidejte nakrájené okurky do pánve. Tummy tři minuty. Přidejte do pánve na polovinu brokolice a solanku. Steak po dobu 15 minut.
4. Napětí ryb. Rybu nakrájíme a vaříme v bujónu.
5. Přidejte do pánve s vývarem a pánví s pánví. Přiveďte polévku na vaření.
6. Při krmení přidejte olivový olej do misky (množství - volitelně) a vytlačte šťávu z citrónového řezu.

Vařené mrkve dostanou vysokou GI - 85. Ale v bujónu, to je potřebné pouze pro chuť: to znamená, že nebudete.

Sýry muffiny

Funkce. Chvilku se dieta musí omezit na sladkosti. Lásoňané zachrání recepty užitečného pečení. Mafiny jsou vyrobeny z přísad s nízkým indexem. Vzhledem k tomu, že se použije náhražka cukru, je lepší nechat se hýčkat dezertem a přejít na druhou fázi.

Složení:

• sýr 0% - 300 g;
• vaječná bílá - z jednoho vejce;
• sušené meruňky a švestky - na obličeji;
• otruby - dvě polévková lžíce;
• vanilin, náhražka cukru pro stevia - podle chuti.

Příprava

1. Smažte sýr, bílkoviny a jemně nakrájené sušené ovoce.
2. Přidejte k hmotě otrub, vanilínu, náhražky cukru. Důkladně promíchejte.
3. Rozdělte hmotnost na formy. Pečte půl hodiny při 200 ° C.

Přidejte hrozičky k dezertům nestojí za to. Zvláště v první fázi. Jeho GI je 65.

Stanovisko odborníků na výživu

Názor odborníků na výživu ohledně systému výživy, který vymyslel Montignac, je nejednoznačný. Mnozí věří, že metoda je zastaralá. Odborníci jsou skeptičtí ohledně toho, že počítání kalorií nezohledňuje pouze index. Navíc bylo prokázáno, že GI se může lišit v závislosti na čerstvosti produktu, způsobu přípravy. Kritizovat skutečnost, že autor metody se zaměřil pouze na výživu, aniž by vzal v úvahu schopnost urychlit výsledek fyzickou aktivitou. Toto opomenutí je považováno za nejslabší bod metody.

Existuje mnoho pozitivních recenzí lékařů o francouzské stravě. Absence "hladu", rozmanitost a vyváženost stravy, rozvoj správných stravovacích návyků - odborníci na výživu věří, že tyto zásady jsou důležité, aby se přiblížily snu o ideální osobě.

Kanadští vědci provedli řadu studií o účincích stravy na tělo. Ukázalo se, že již v první fázi krve klesá množstvítriglyceridů, jejichž koncentrace vede k rozvoji aterosklerózy.

Názory na stravu Montignac, ty, kteří ji testovali samy o sobě, jsou různé - slibné a ne příliš. Někdo dokázal za tři měsíce hodit 10 kg, na někoho za půl roku - každý má svou cestu k perfektní postavě. Mezi fanoušky francouzské metody hubnutí patří mnoho hvězd. Jennifer Anistonová, Catherine Zeta-Jonesová, Brad Pittová a Rene Zellwegerová zkoušeli princip "Eat and Lose" v akci. Nejhorším zastáncem filozofie jídla Montignac je Kylie Minogue. Sledovala doporučení odborníků na výživu po mnoho let a metoda, podle ideální postavy zpěváka, funguje.