Rýžová kaše s mlékem: nejlepší recepty. Jak chutně uvařit rýžovou mléčnou kaši s mlékem, kondenzovaným mlékem a dýní, rozinkami, sušeným ovocem, ořechy v pomalém hrnci, na sporáku: recept

V článku najdete metody, tajemství, tipy a recepty pro přípravu lahodné mléčné rýžové kaše.

Jak vařit kaši z rýžového mléka: pravidla vaření, kolik mléka vzít?

Před vařením kaše by si každá hospodyňka měla jasně zapamatovat všechny poměry surovin: obiloviny a tekutiny. To pomůže připravit perfektní mléčný pokrm, který nebude příliš hustý a příliš tekutý. Pamatujte, že rýže má tu vlastnost, že během vaření bobtná a zvětšuje se, což znamená, že by tam mělo být dvakrát tolik vody nebo mléka!

DŮLEŽITÉ: Pokud vaříte pouze 1 šálek rýže, pak by se množství mléka nebo vody mělo rovnat 0,5 litru (toto jsou dvě plné sklenice). Pokud vaříte mléčný pokrm na kondenzovaném mléce, vezměte také vodu 0,5 litru a rozpusťte v ní několik polévkových lžic. l. kondenzované mléko.

Proces vaření mléčného pokrmu může trvat 15 až 30 minut v závislosti na tom, jakou rýži použijete a na jaké teplotě vaříte (vysoká nebo nízká). Rýži vařte nejlépe pod pokličkou, aby se v hrnci zapařila a nezapomínejte pokrm často narušovat, aby se neměla možnost přichytit a připálit ke dnu.

RADA: Nepřidávejte do kaše během vaření cukr, riskujete, že to přeženete. Do již připraveného pokrmu je nejlepší přidat cukr. A pokud vaříte s kondenzovaným mlékem, nemusíte přidávat cukr vůbec, kaše už bude sladká!

Rýžová kaše s mlékem: klasický recept

Pokud potřebujete rychlou a zdravou snídani, rýžová kaše s mlékem je to, co potřebujete! Není nikdo, komu by toto jídlo bylo lhostejné, a každý si ho může upravit podle své chuti přidáním másla, džemu, kondenzovaného mléka, ořechů, ovoce nebo lesních plodů, kakaa nebo čokolády a tak dále!

Co připravit z produktů:

• Rýžové krupice - 1 polévková lžíce. (pro toto jídlo je důležité připravit rýži, která není dušená a kulatá)
• Mléko (nebo rozpuštěné kondenzované mléko) - 2 polévkové lžíce. (to je 0,5 litru, pokud vaříte s kondenzovaným mlékem - nepřidávejte cukr)
• Cukr - několik 1,5 polévkové lžíce. l. (pokud to považujete za nutné nebo máte rádi sladkou kaši)
• Sůl - dle vašeho uvážení (trochu, asi 1/4 lžičky)
• Kousek másla na konci vaření - 30 gramů

TIP: Sůl ve sladké rýžové kaši je tajemstvím pro zlepšení chuť. Musíte přidat velmi málo - 1, 2 špetky, ne více! Na přání můžete chuť pokrmů vylepšit také přidáním skořice nebo vanilky.

Jak uvařit rýžovou kaši v mléce:

• Rýži omyjte a namočte na půl hodiny, poté důkladně slijte vodu
• Obiloviny zalijte mlékem a za stálého míchání dejte na oheň.
• Nejdříve vařte na vysoké teplotě, poté ji snižte na minimum, protože mléko má po uvaření tu vlastnost, že „vyteče“, což znamená, že riskujete, že se kaše zkazí ještě předtím, než ji dojedete.
• Hrnec není nutné zavírat pokličkou, aby nevyprskla vařící pěna, rýži během vaření pravidelně promíchávejte.
• Sůl a cukr lze přidat několik minut před koncem vaření nebo přímo do hotového pokrmu.
• Olej by se měl také přidat do horké kaše na konci vaření před podáváním.

DŮLEŽITÉ: Pokrm má vynikající chuť za tepla i za studena!

Recept na vařenou mléčnou rýžovou kaši v pomalém hrnci

K přípravě tohoto pokrmu se skvěle hodí pomalý hrnec. Můžete jej vařit v režimu „rýže“, „mléko“ nebo jednoduše „vaření“.

RADY: Nevařte v multivarku velké množství kaše najednou, protože během procesu vaření může obsah jednoduše vyskočit zpod víka multivarku.

Jak připravit rýžovou mléčnou kaši:

• Rýžové krupice 0,5 hrnku, opláchněte a pokud možno na půl hodiny namočte
• Nasypte rýži do misky a zalijte mlékem přesně dvakrát tolik než cereálií — to je 1 sklenice
• Vaření by nemělo trvat déle než 15 minut
• Poté pánev vypněte a nechte rýži 5-7 minut pod zavřenou pokličkou (aby nabobtnala).
• Cukr 1 lžička, 15–20 gramů másla a špetka soli na špičce nože přidává se do kaše při podávání nebo při vyluhování kaše.

Mléčná rýže s dýní: recept

Sladká a aromatická dužina dýně se dobře hodí k křehkosti rýže. Dohromady dávají velmi příjemnou a svěží chuť. Překvapivě dýně zvyšuje potěšení z kaše, a proto nemůžete vůbec přidávat cukr (to je důležité zejména pro ty, kteří hubnou).

Co připravit z produktů:

• Rýže, kulaté krupice - 1 Čl. (na 2-3 porce)
• Mléko nebo rozpuštěné kondenzované mléko - 0,6 litru (cukr dle libosti)
• M dýně - 100 gr. (loupané)
• Kousek másla 5 g na porci
• Sůl — 1-2 špetky

Jak vařit mléčnou rýži s dýní:

• Rýže se máčí 30-40 minut a před vařením se důkladně omyje
• Poté se zalije mlékem a postaví na sporák
• Dužnina dýně se nastrouhá najemno na malém struhadle a hobliny by měly být přidány do pánve s rýží a mlékem.
• Vařit se musí při minimální teplotě
• Nezapomínejte také pravidelně, je lepší pokrm během vaření neustále promíchávat
• Cukr a sůl lze přidat pár minut před koncem vaření
• Po vypnutí plotny přikryjte pánev pokličkou a nechte kaši dalších 5 odstát (na páře). -7 minut.
• Podáváme s máslem a marmeládou

Rýžová mléčná kaše se sušeným ovocem, ořechy: recept

Sušené ovoce se skvěle hodí ke sladké mléčné rýžové kaši. Navíc, pokud nepřidáte cukr, skvěle doplní chuť pokrmu. Můžete přidat absolutně jakékoli sušené ovoce: sušené bobule, rozinky, sušené meruňky, sušené švestky a tak dále.

DŮLEŽITÉ: Před přidáním sušeného ovoce do kaše by mělo být několik minut ponořeno do vroucí vody! Nezapomeňte vypustit vodu, ve které byly sušené plody skladovány!

Jak uvařit mléčnou kaši se sušeným ovocem:

• Umyjte a namočte 1 sklenici rýže na půl hodiny
• Nalijte 2 hrnky mléka do hrnce a nechte vařit
• Vařte mléčnou kaši alespoň 10 minut
• Podušené sušené ovoce 1 šálek jemně nakrájíme a přidáme do pánve, 10 minut po uvaření kaše a vaříme dalších 5 minut.
• Pokud chcete osolit 2 svazky soli nebo osladit 1,5 lžíce. lžíce cukru, pak by to mělo být provedeno před koncem vaření, před vypnutím tepla.
• Po uvaření mléčnou misku znovu důkladně promíchejte a teprve poté pánev uzavřete, dejte tak příležitost rýži vyluhovat a kaši dovařit až do konce.
• Podáváme s kouskem másla 20 g na porci a jemně nasekanými ořechy

Sladká rýžová mléčná polévka: recept

Mléčná rýžová polévka se od kaše liší pouze konzistencí. Je o něco řidší než klasická kaše, ale podává se i s máslem a případnými dalšími přísadami v podobě sušeného ovoce, ořechů, džemů atd.

Jak uvařit sladkou mléčnou polévku:

• Omyjte a namočte rýži - 1 polévková lžíce. (na 3 porce)
• Nalijte mléko (0,75 litru jsou 3 sklenice) a dejte vařit na mírném ohni.
• Polévku vaříme asi 20 minut
• Cukr 2 polévkové lžíce. lžíce soli 0,5 lžičky, přidejte dle libosti pár minut před koncem vaření (můžete přidat i sušené ovoce)
• Ponechte nádobu přikrytou dalších 5 minut
• Polévku podávejte horkou nebo teplou s kouskem 20 g másla
• Pokud chcete, můžete do celé polévky v pánvi po vypnutí ohně přidat 50 g másla.

Video: "Rýžová mléčná kaše"