Plněné těstovinové trubičky - cannelloni, jak vařit: recept na cannelloni s mletým masem, se sýrovou náplní, s lososovou náplní, se šunkou a vejci, s mořskými plody, s hříbky a mletým masem, se sladkým sýrem a ořechy: foto, metody

V tomto článku budeme zvažovat recepty na výrobu cannelloni. Bude to velmi chutné.

S příchodem různých kulinářských programů se naše jídla na stolech výrazně liší monotónnější Mnoho žen v domácnosti se snaží uvařit něco nového a neobvyklého, aby potěšilo hosty i rodinu.

Není to tak dávno, co se na našich stolech objevily těstovinové trubičky plněné masovou, rybí nebo zeleninovou náplní a zapečené s omáčkou. Domovinou těchto těstovinových výrobků je Itálie a tam se jim říká cannelloni.

Příprava cannelloni s mletým masem v omáčce: recept

Těstoviny ve formě trubiček lze připravit s různými náplněmi, ale nejvíce běžnou možností jsou stále cannelloni s mletým masem Mleté maso si můžete vyrobit sami z jakéhokoli masa nebo použít hotové kupované.

• Cannelloni - 15 ks.
• Kuřecí řízek - 1 ks.
• Vepřová panenka - 250 g
• Rajčata - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky
• Sýr - 120 g
• Oregano, sůl, paprika, pepř - dle uvážení
• Máslo - 60 g
• Pšeničná mouka - 2,5 lžíce. l.
• Domácí mléko - 1 l
• Olivový olej - 2,5 lžíce. l.
• Zelení – 1 svazek

Podle tohoto receptu připravíme pokrm následovně:

• Nejprve si uděláme masovou náplň. Za tímto účelem by se kuřecí a vepřové maso mělo umýt, osušit papírovými ručníky a projít mlýnkem na maso.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Česnek oloupejte a nastrouhejte.
• Stejným způsobem nastrouhejte sýr na struhadle.
• Zelení se omyjí a suší, jemně nasekají.
• Rajčata se musí umýt, pak na každé zelenině udělejte řez ve tvaru kříže a rajčata na 1 minutu spusťte dolů. ve vroucí vodě Rajčata zbavíme slupky a nakrájíme je na středně velké kostky.
• Do pánve nalijte uvedené množství olivového oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
• Dále pošleme česnek do nádoby a ingredience vaříme další 1-2 minuty.
• Poté dáme mleté ​​maso na pánev, ingredience promícháme a dochutíme potřebným kořením a solí. Smažte náplň po dobu 10 minut. za stálého míchání.
• Po uplynutí stanovené doby přidejte do nádoby nakrájená rajčata a během 3-5 minut připravte náplň.
• Nyní se pojďme zabývat omáčkou. V samostatné nádobě rozpusťte určené množství másla. Aby omáčka chutnala, je lepší koupit si domácí máslo a nepoužívat pomazánku, margarín apod.
• Mouku prosejeme, abychom z ní odstranili všechny hrudky. Poté do oleje postupně přidáváme mouku a neustále obsah nádoby mícháme. Z ingrediencí se snažíme udělat homogenní směs.
• Dále do vzniklé směsi přidáme mléko, tekutinu dochutíme solí a kořením podle chuti a vaříme, dokud tekutina nezhoustne. Zároveň je třeba obsah pánve neustále míchat.
• Když jsou všechny produkty správně připraveny, začneme sestavovat náš pokrm. Cannelloni plníme náplní, přičemž dbáme na to, aby náplň byla zralá, jinak mohou těstoviny při vaření prasknout. Makronky se také nevyplatí plnit mletým masem, může dojít k jejich natržení.
• Vezmeme formu, ve které budeme pokrm péct a nalijeme do ní trochu omáčky.
• Dále pečlivě rozložte naše trubky do formy.
• Zbylou omáčkou přelijeme těstoviny a formu pošleme na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Po uplynutí stanovené doby posypte pokrm sýrem a bylinkami a vařte dalších 5 minut.

Vznikne z toho velmi vydatné a krásné jídlo, které se skvěle hodí nejen k domácímu obědu a večeři, ale také na sváteční stůl.

Cannelloni se sýrovou náplní: recept

Těstovinové trubičky plněné sýrovou náplní se skvěle hodí k lehké večeři nebo obědu. Pokud chcete, můžete do sýra přidat petržel, špenát, rozinky a dokonce i ovoce.

• Cannelloni - 10 ks.
• Tvaroh - 220 g
• Vejce - 2 ks.
• Petržel - 1 svazek
• Česnek - 3 stroužky
• Sýr - 120 g
• Máslo - 30 g
• Mouka - 2 polévkové lžíce. l.
• Domácí mléko - půl l
• Paprika, sůl, mletý černý pepř - dle uvážení

Uvaříme těstovinové trubičky se sýrem takto:

• Omyjte a osušte petržel, poté nasekejte.
• Česnek oloupeme a nastrouháme.
• Stejným způsobem nastrouhejte sýr na struhadle.
• Je lepší vzít si domácí sýr, protože je mnohem chutnější než kupovaný v obchodě. Pokud však chcete získat jídlo s méně kalorií, kupte si produkt z nízkotučného obchodu. Sýr přendejte na hluboký talíř a trochu ho rozmačkejte vidličkou.
• K sýru přidáme vejce a ingredience dochutíme solí a kořením. Obsah plechu promícháme a pošleme do něj petržel a česnek, náplň ještě jednou promícháme.
• V samostatné nádobě rozpusťte máslo.
• Mouku prosejeme a postupně přidáváme do pánve s olejem, ingredience promícháme.
• Nyní do směsi nalijte mléko a omáčku dochuťte solí a kořením. Nezapomeňte, že náplň byla také ochucena solí a kořením, upravte množství koření.
• Vařte omáčku, dokud nebude docela hustá. Pokud přidáte hodně mouky a omáčka bude příliš hustá, stačí ji zředit mlékem.
• Těstoviny naplňte tvarohovou náplní. Nezapomeňte, že náplně by nemělo být příliš mnoho.
• Nalijte trochu omáčky do zapékací mísy s okrajem a vyskládejte naše cannelloni.
• Těstoviny přelijte zbylou omáčkou a formu odešlete do předehřáté trouby asi na půl hodiny.
• Po uplynutí stanovené doby posypte pokrm sýrem a pečte dalších 5 minut. aby se sýr rozpustil.
• Pochoutku podáváme nejlépe horkou.

Cannelloni s lososovou náplní: recept z trouby

Jak již bylo zmíněno dříve, cannelloni lze plnit různými přísadami a rybami není výjimkou. V případě potřeby lze lososa nahradit lososem a jakoukoli jinou červenou rybou.

Trubičky těstovin s touto náplní jsou velmi jemné a šťavnaté.

• Cannelloni - 10 ks.
• Filet z čerstvého lososa - půl kg
• Cibule - 1,5 ks.
• Špenát - 150 g
• Mouka - 2 lžíce. l.
• Máslo - 40 g
• Tuzemské mléko - půl l
• Tvrdý sýr - 120 g
• Parmazán - 40 g
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl, paprika, česnek, rozmarýn - dle vlastního uvážení

Pochoutky s rybí náplní budeme vařit podle tohoto návodu:

• Přesto, že podle receptury potřebujeme čerstvé filé, často prodáváme červené ryby ve zmrazené formě. Proto v případě potřeby výrobek rozmrazte, umyjte a osušte papírovými utěrkami. Dále nakrájejte filé na malé kousky.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
• V případě potřeby špenát rozmrazte, omyjte a nasekejte.
• Sýr nastrouháme, parmazán můžeme nastrouhat najemno. Pokud nemáte po ruce parmezán, můžete použít pouze tvrdý sýr.
• Do pánve nalijte uvedené množství olivového oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
• Dále k cibuli přidejte špenát a ingredience vařte dalších pár minut.
• Poté do pánve vložíme kousky ryby, všechny ingredience dochutíme solí a kořením. Pod nádobou vytvoříme velký oheň a za míchání přísad je smažíme 5 minut. Náplň je hotová.
• Na pánvi rozpustíme máslo.
• Mouku nezapomeňte prosít a postupně přidávat k oleji, ingredience míchejte do hladka.
• Dále do nádoby nalijte mléko a omáčku dochuťte vším potřebným kořením a solí. Tekutinu vařte, dokud nezhoustne.
• Vezmeme si těstoviny a naplníme je rybami a zeleninou. Náplň by měla být studená nebo teplá, ale ne horká.
• Nalijte trochu omáčky do pekáče.
• Cannelloni opatrně přendejte do nádoby a přelijte zbylou omáčkou.
• Mísu pošleme na půl hodiny do vyhřáté trouby.
• Po uplynutí stanovené doby posypte pamlsky sýrem a vařte dalších 7 minut. dokud se nevytvoří sýrová krusta.
• Naše těstovinové trubičky s červenou rybou podáváme horké.

Cannelloni se šunkou a vejci v rajčatové omáčce: recept

Šunka a vejce nejsou druh jídla, který nás může překvapit. Když z nich ale připravíte náplň do cannelloni a vyzkoušíte takové jídlo, uvidíte, že i z tak známých surovin můžete připravit něco velmi chutného a neobvyklého.

• Cannelloni - 10 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Šunka - 200 g
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 300 g
• Máslo - 20 g
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Rajčatová omáčka – 3 lžíce. l.
• Vývar - 100 ml
• Petržel, kopr - po 1 svazku
• Bílé víno - 4 polévkové lžíce. l.
• Sůl, krystalový cukr, italské bylinky, mletý černý pepř - dle vlastního uvážení

Miska se připravuje následovně:

• Rajčata omyjte a připravte řez ve tvaru kříže na každém. Poté rajčata vložte na 1 minutu do vroucí vody. a po vychladnutí z nich stáhneme kůži. Nakrájejte ho na malé kostičky nebo rozdrťte na struhadle, aby vznikla směs podobná kaši.
• Rozšleháme vejce se solí.
• Nakrájejte šunku na malé kousky.
• Sýr nastrouháme.
• Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme.
• V samostatném hlubokém talíři smícháme rozšlehaná vejce, maso a 200 g strouhaného sýra. Obsah talíře promícháme a dochutíme kořením a solí, znovu promícháme. Náplň je hotová.
• Pro přípravu omáčky nalijte do pánve stanovené množství slunečnicového oleje a počkejte, až se zahřeje.
• Do pánve přidejte nakrájená rajčata a vařte je 7 minut.
• Dále k rajčatům přilijeme víno, vroucí vodu a omáčku, dochutíme potřebným kořením a solí. Omáčku přiveďte k varu a vypněte oheň pod hrncem
• Cannelloni naplňte náplní.
• Zapékací mísu vymažeme olejem a dáme do ní naše těstoviny.
• Cannelloni zalijeme rajčatovou omáčkou a formu odešleme na půl hodiny do vyhřáté trouby.
​​​​
• Po uplynutí stanovené doby posypte pokrm zbylým sýrem a zeleninou a vařte dalších 5-7 minut.

Cannelloni s kuřecími játry: recept

• Cannelloni - 10 ks.
• Kuřecí játra 250 g
• Cibule - 1,5 ks.
• Hovězí dřeň - 200 g
• Cuketa - 1 malý ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 2,5 lžíce. l.
• Tuzemské mléko - 1 l
• Máslo - 60 g
• Tvrdý sýr - 200 g
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Paprika, sůl, česnek, mletý černý pepř - dle uvážení

Dále postupujte podle pokynů pro vaření pokrmu:

• Cibuli oloupejte a nakrájejte to na kostky.
• Cuketu omyjeme a nakrájíme nadrobno.
• Sýr nastrouháme struhadlem.
• Omyjte a osušte játra. Poté vařte v osolené vodě 15 minut. Poté rozemelte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.
• Maso omyjeme, osušíme a propasírujeme mlýnkem na maso. V případě potřeby si můžete koupit hotové mleté ​​maso.
• Do pánve nalijte uvedené množství olivového oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
• Dále k cibuli přidáme mleté ​​maso, ingredience promícháme a dochutíme kořením a solí. Smažte obsah pánve asi 15 minut.
• V hlubokém talíři smícháme játra, vychladlé mleté ​​maso a vejce. Smíchejte přísady, dokud nezískáte homogenní hmotu, v případě potřeby přidejte sůl do náplně.
• Do kastrůlku dejte kousek másla a na mírném ohni ho rozpusťte.
• Dále prosejeme mouku, odstraníme z ní všechny hrudky a postupně ji vlijeme do oleje. Smíchejte přísady, dokud nezískáte homogenní hmotu.
• Poté do pánve přidáme mléko, sůl, koření a připravíme omáčku. Připravenost omáčky bude naznačena její tloušťkou, měla by být jako tekutá zakysaná smetana.
• Těstoviny naplňte směsí jater, mletého masa a zeleniny.
• Nalijte trochu omáčky do zapékací mísy a vložte do ní cannelloni.
• Nalijte zbývající omáčku přes trubičky a odešlete nádobu do předehřáté trouby asi na půl hodiny.
• Po uplynutí stanovené doby posypte misku sýrem a znovu ji odešlete do trouby. Jakmile na lahůdkách uvidíte sýrovou krustu, vyjměte ji a podávejte na stůl.

Cannelloni z mořských plodů: recept

Trubičky těstovin lze také plnit různými mořskými plody. V tomto případě se jídlo ukáže být nejen chutné a syté, ale také velmi užitečné.

Výhodou tohoto receptu je, že si můžete vybrat mořské plody podle vlastního uvážení a nahradit některé ingredience uvedené v receptu, pokud chcete.

• Cannelloni - 15 ks.
• Krevety – 150 g
• Olihně – 2 ks.
• Mušle – 120 g
• Krabí tyčinky – 100 g
• Rajčata – 2 ks.
• Česnek – 3 stroužky
• Kukuřičný olej – 2,5 lžíce. l.
• Máslo - 60 g
• Domácí mléko - půl l
• Mouka - 1,5 lžíce. l.
• Petržel - 1 svazek
• Sýr - 120 g
• Sůl, oregano, majoránka, bazalka - dle uvážení

Chcete-li dopřát sobě a svým blízkým toto lahodné jídlo, sledujte tento návod podle jeho přípravy:

• Začněme mořskými plody. Nejčastěji se prodávají zmrazené, takže se musí rozmrazit. Mořské plody rozmrazujte při pokojové teplotě, nepoužívejte vroucí vodu, mikrovlnnou troubu atd.
• Krevety vařte 2 minuty v osolené vodě. Poté počkáme, až vychladnou a očistíme je od skořápky, odstraníme i hlavu.
• Slávky také vaříme několik minut v osolené vodě.
• Kalamáry nejprve zalijeme vroucí vodou a odstraníme z nich fólii. Dále v případě potřeby vyjměte vnitřnosti a omyjte. Vařte v osolené vodě 1-2 minuty. Chobotnice nemůžete vařit déle, protože se stanou tvrdými a zcela bez chuti.
• Na mých rajčatech a každé zelenině uděláme řez ve tvaru kříže. Spusťte zeleninu na 1 minutu. ve vroucí vodě odstraňte slupku a nakrájejte na malé kousky
• Česnek oloupejte a nastrouhejte.
• Omyjte, osušte a nasekejte petržel.
• Sýr se také drtí na struhadle.
• Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.
• Chobotnice by měly být nakrájeny na velké kusy, poté je rozdrtíme v mixéru.
• Krevety, mušle a nakrájené chobotnice vložte do samostatné nádoby. Rozdrťte obsah talíře pomocí mixéru. Pokud je to žádoucí, krabí tyčinky mohou být také rozdrceny z mořských plodů namísto ručně.

• Nalijte 1,5 polévkové lžíce. l. kukuřičného oleje a česnek na něm opékejte 1 minutu.
• Dále na stejné místo posíláme nakrájené mořské plody. Obsah nádoby ochutíme solí, kořením a kořením a smažíme dalších pár minut. Odstraňte pánev z ohně a přidejte k ingrediencím krabí tyčinky.
• V hrnci rozpustíme máslo.
• Prosejeme mouku a přidáme ji do pánve, ingredience promícháme.
• Do másla nalijeme mléko a mouku a vzniklou tekutinu dochutíme solí a kořením. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
• Nalijte 1 polévkovou lžíci do čisté pánve. l. kukuřičného oleje a orestujeme na něm rajčata. Po 5 min.k rajčatům přidáme petrželku a směs trochu osolíme. Ingredience vařte dalších pár minut. a sundejte nádobu z ohně.
• Těstovinové trubičky plníme náplní.
• Vychladlou rajčatovou hmotu spojte s omáčkou.
• Zapékací mísu vymažte olejem a vyskládejte cannelloni.
• Poté těstoviny přelijte omáčkou a vložte je na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Po uplynutí stanovené doby posypte pokrm sýrem a pečte v troubě, dokud se nevytvoří sýrová krusta.

Cannelloni s hříbky a mletým masem: recept

Houby vepřové jsou považovány za jedny z nejchutnějších. Proto jsme se rozhodli představit vám recept na cannelloni s takovou náplní. Na přání lze hříbky samozřejmě nahradit cenově dostupnějšími hříbky.

• Cannelloni - 10 ks.
• Houby – 350 g
• Krůtí maso – 350 g
• Cibule – 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky
• Tvrdý sýr - 200 g
• Petržel, kopr - po 1 svazku
• Sůl, paprika, oregano - dle vlastního uvážení
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Domácí mléko - 1 l
• Máslo - 60 g
• Pšeničná mouka - 2 lžíce. l.

Začneme houbami. Pokud jste houby zakoupili zmrazené v obchodě, budou připraveny k dalšímu použití. To znamená, že takové houby musí být rozmraženy a vařené podle receptury. Pokud jste právě nasbírali houby, je třeba je nejprve řádně zpracovat. Nejprve houby omyjte, všechny červivé nebo nahnilé vyhoďte.

• Houby přendejte do hrnce a podlijte vodou. Vodu osolíme a obsah pánve povaříme půl hodiny, zároveň nezapomeneme odstranit pěnu.
• Vařené houby jsou připraveny k dalšímu vaření.
• Drůbeží maso omyjeme, osušíme a propasírujeme mlýnkem na maso. Pokud si přejete, můžete si koupit hotové mleté ​​maso.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Česnek oloupeme a nasekáme nožem.
• Sýr Tremo na struhadle.
• Zelení se omyjí, suší a nasekají.
• Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. slunečnicového oleje a opékejte na něm cibuli 5 minut.
• Poté vložte uvařené houby do nádoby a přidejte tam zbývající slunečnicový olej. Všechny ingredience ochutíme kořením, osolíme a opékáme 7 minut.
• Poté k houbám přidáme česnek a ještě pár minut povaříme.
• Do pánve dejte krůtí nádivku, ingredience promíchejte a vařte pod pokličkou 20 minut.
• Na čisté pánvi rozpustíme máslo.
• K máslu přidejte prosátou mouku a promíchejte obsah pánve.
• Do vzniklé směsi přidejte mléko, tekutinu dochuťte solí a kořením. Omáčku vařte, dokud nezhoustne.
• Cannelloni naplňte náplní.
• Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní trubičky těstovin.
• Cannelloni přelijte omáčkou a odešlete formu na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Po uplynutí stanovené doby posypte pamlsky sýrem a zeleninou. Pokrm vaříme dalších 10 minut.

Cannelloni s vegetariánskou náplní: recept

Nejčastěji jsou cannelloni plněné masovou náplní, ale existují i takové recepty, které nám navrhují použít jako náplň různé druhy zeleniny. Takový pokrm je jako stvořený pro lidi, kteří ze svého jídelníčku vyloučili maso a ryby.

• Cannelloni - 15 ks.
• Cibule – 2 ks.
• Česnek – 3 stroužky
• Cuketa – 1 ks. střední
• Lilek – 1 ks. střední
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rajčata – 3 ks.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. l.
• Domácí mléko - 1 l
• Máslo - 50 g
• Tvrdý sýr - 250 g
• Sůl, pepř, paprika, provensálské bylinky - dle vlastního uvážení
• Mouka - 3 polévkové lžíce. l.

Proces vaření se skládá z následujících fází:

• Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
• Česnek oloupeme a protlačíme lisem.
• Cuketa se používá nejlépe mladá. Omyjeme a nakrájíme na kostičky.
• Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté zeleninu posypte solí a počkejte 5 minut, lilek omyjte od soli. Tímto způsobem odstraníme hořkost.
• Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky.
• Papriku omyjte, zbavte jadřince a nakrájejte na půlkolečka.
• Rajčata omyjte a na každé zelenině udělejte řez ve tvaru kříže. Poté rajčata na 1 minutu snížíme. ve vroucí vodě a oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
• Nastrouhejte sýr.
• Do rozehřáté pánve nalijte uvedené množství slunečnicového oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
• Dále přidejte mrkev k cibuli a ingredience opékejte další 3 minuty.
• Dále do pánve pošleme cuketu a lilek, obsah nádoby vaříme 5 minut.
• Po uplynutí stanovené doby vložte rajčata a papriky do nádoby. Všechny ingredience osolte, okořeňte a vařte 5–7 minut pod pokličkou.
• Přidejte česnek, promíchejte obsah pánve a odstavte z plotny.
• Zatímco náplň chladne, připravte omáčku. Do pánve dejte máslo a rozpusťte ho.
• Prosejeme mouku a po troškách ji přidáváme k máslu. Smíchejte ingredience do hladka.
• Dále do pánve nalijte mléko, směs dochuťte kořením a solí a tekutinu vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Zároveň nezapomeňte omáčku promíchat.
• Vychladlou zeleninu umelte pomocí mixéru.
• Těstoviny se zeleninovou náplní.
• Nádobu, ve které budeme cannelloni péct, vymažeme olejem.
• Naplněné cannelloni přendejte do formy a vložte na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Po uplynutí uvedené doby posypte pokrm strouhaným sýrem a pečte v troubě dalších 10 minut.

Cannelloni s kuřecím masem: recept

Cannelloni s kuřecím masem je velmi jemné a šťavnaté. Těstoviny podle tohoto receptu jsou plněné nejen kuřecím masem, ale také konzervovanou kukuřicí, kterou lze v případě potřeby nahradit hráškem.

• Cannelloni - 15 ks.
• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Cibule – 2 ks.
• Kukuřice v konzervě - 3,5 lžíce. l.
• Petržel, kopr - 1 svazek
• Tvrdý sýr - 150 g
• Domácí mléko - 1 l
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. l.
• Máslo - 60 g
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl, paprika, česnek, zázvor - dle vlastního uvážení

Vaříme podle tohoto návodu:

• Filet omyjeme a osušte papírovými utěrkami. Poté dužinu nasekáme na malé kousky. Pokud je to žádoucí, můžete filet zkroutit do mletého masa nebo si koupit hotové mleté ​​kuře.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
• Otevřeme konzervu kukuřice a slijeme z ní tekutinu, nebudeme ji potřebovat. Podle receptu 3,5 lžíce. l. tohoto produktu, ale pokud jste fanouškem kukuřice, dejte 5 polévkových lžic. l.
• Petržel a kopr se omyjí, usuší a nasekají.
• Sýr umelte na struhadle.
• Do pánve nalijte uvedené množství slunečnicového oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
• Dále na cibuli dáme kuřecí maso, ingredience dochutíme solí a kořením, promícháme a opékáme 7 minut.
• Po uplynutí stanovené doby přidejte do nádoby kukuřici a vařte obsah pánve při zavřené poklici 5 minut.
• Zatímco náplň chladne, budeme si muset připravit omáčku.
• K tomu vložte kousek másla do čisté pánve a rozpusťte jej.
• Mouku prosejeme a přidáme k máslu. Obsah pánve míchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
• Dále do vzniklé směsi vlijeme mléko a tekutinu dochutíme solí a kořením. Omáčku vaříme, dokud nezhoustne.
• Cannelloni naplňte zralou nádivkou.
• Zapékací mísu vymažte máslem.
• Těstoviny dáme do formy a zalijeme připravenou omáčkou.
• Formu posíláme na půl hodiny do vyhřáté trouby.
• Po uplynutí stanovené doby posypte lahůdky zeleninou a sýrem a pečte v troubě, dokud se neobjeví načervenalá kůrka.

Cannelloni se sladkým sýrem a ořechy: recept

Cannelloni lze připravit i se sladkou náplní. V tomto případě se těstoviny stanou lahodným dezertem, který lze připravit s úplně jinými náplněmi.

• Cannelloni – 10 ks.
• Tvaroh 200 g
• Mandle - 100 g
• Vlašské ořechy - 100 g
• Jablečné sladké a kyselé - 1 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Smetana - půl litru
• Domácí mléko - 100 ml
• Máslo - 25 g
• Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.
• Vanilka, skořice, kurkuma, cukr - dle uvážení

>Pusťme se do přípravy lahodného dezertu:

• Je však lepší vzít si domácí sýr pro ty, kteří drží dietu a pro ty, kteří jednoduše chcete získat méně kalorické jídlo, můžete tento produkt nahradit produktem z obchodu s nízkým procentem tuku.
• Takže rozemlejte sýr s vejci.
• Vlašské ořechy trochu pomeleme, a pokud je to žádoucí, uděláme z nich strouhanku. Mandle orestujte a stejným způsobem rozemelte. K sýru přidejte ořechy, ingredience promíchejte.
• Jablka omyjeme, očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Pošleme ovoce do sýra a ořechů, znovu promícháme obsah nádoby.
• Nyní náplň dochutím kořením a na přání i cukrem. V případě potřeby vyměňte cukr za med nebo džem.
• Náplň cannelloni se sýrovou náplní.
• Nádobu, ve které budeme moučník péct, vymažeme máslem a těstoviny do ní pošleme.
• V oddělené nádobě lehce ušleháme smetanu s krystalovým cukrem, ke směsi přidáme mléko a jemně promícháme.
• Nalijte sladkou směs na cannelloni a pošlete formu na půl hodiny do předehřáté trouby.
• Připravenost pokrmu bude v tomto případě určena připraveností těstovin. Čas vaření může být potřeba prodloužit o 10-15 minut.

Cannelloni se snadno připravuje, protože celý proces spočívá v přípravě náplně a přímém pečení těstovin. Další výhodou tohoto pokrmu je, že lze připravovat delikatesy z různých produktů, počínaje masem a rybami a konče ovocem a sýrem. Nebojte se zkoušet a experimentovat, věřte mi, že takový pokrm nenechá lhostejným ani toho nejnáročnějšího gurmána.

Video: Cannelloni s mletým masem pod bešamelovou omáčkou: recept v troubě