Pikantní a tymián: jaký je mezi nimi rozdíl, jaké druhy rostlin existují, vnější rozdíly v plodinách? Jaký je rozdíl v použití saturejky a tymiánu v medicíně, vaření, kosmetologii?

Článek poskytuje informace o rozdílech mezi dvěma kulturami saturejky a tymiánu. Dozvíte se, jak se liší vzhledem a jak se rostliny používají.

Mnoho lidí si plete tymián a rostliny tymiánu. Zase taková podobná jména. Ve skutečnosti mají tyto kultury mnoho společných vlastností, ale existují také výrazné rozdíly. Již ve starověku se jedna a další bylina používala pro kulinářské recepty. A pak je léčitelé začali používat k léčbě různých nemocí.

Stalo se, že lidé vědí více o užitečných a negativních vlastnostech tymiánu, jak se mu také říká - tymián, než o tymiánu (druhý název je kondar). Dále se budeme tímto tématem zabývat podrobněji. Pojďme zjistit, jak se tymián liší od slaného?

Slaný a tymián: jaký je mezi nimi rozdíl?

Savory je bylinná buněčná kultura. Je to jednoletá rostlina s růžovými nebo fialovými drobnými květy. Savory je považován za pepřovou bylinu, protože má velmi bohatou, kořenitou a hořkou chuť, zvláštní aroma. Kondary mohou dorůstat do výšky od patnácti do padesáti centimetrů. Stonek této trávy je vzpřímený. Kopinaté listy mají zelenošedou barvu. Poupata se objevují již v polovině léta, na podzim konečně dozrávají, vypadají jako hnědé oříšky.

Tymián je vytrvalá plodina, která roste pouze řemeslným způsobem. Tymián je plazivá rostlina. Má malé oválné listy. Květy této byliny jsou růžové, fialové, lila. Má hořkou dochuť, nesrovnatelné, jemné aroma. Tato rostlina má mnoho kmenů podobných stromům, které dosahují délky třiceti centimetrů. Začátkem září mají rostliny plody v podobě malých truhlíků. V jehož středu jsou dva ořechy v podobě kuliček.

Podobnost těchto rostlin spočívá v tom, že jsou klasifikovány jako hyacintové byliny. Rozdíly jsou následující:

• Tymián má na rozdíl od saturejky velkou velikost.
• Tymián kvete krásnými, zářivými květy. To je důvod, proč se vysazuje v oblastech pro zdobení květinových záhonů, zahradních cest.
• Tymián je vytrvalá plodina, takže někdy roste na stejném místě asi 5 let, zatímco tymián roste pouze jeden rok.
• Tymián roste vždy ve formě malých keříků a tymián proplétá celý povrch země.
• Pikantní není na pohled příliš nápadný, ale má silné aroma. A jeho chuť je podobná chuti pepře.
• Tymián se často konzumuje jako koření, ale nejlepší je sklízet jej před rozkvětem. Tato kultura se používá k léčbě různých onemocnění, na rozdíl od kondary má jemnou vůni.

Rostliny jsou si také podobné v tom, že obsahují hodně aromatických olejů. Tymián je ale uživatelům známější, protože je nenáročný na péči a roste všude.

Slaný a tymián: jaké jsou druhy?

Nejoblíbenější odrůdy pikantní jsou dva hlavní typy:

1. Horská pikantní — jedna z nejznámějších odrůd, používá se k lékařským účelům, k vaření různých pokrmů. Některé kultury tohoto druhu mohou dorůst až 60 centimetrů na výšku. Listy takového tymiánu mají úzký tvar, používají se k léčbě různých nemocí. Kultura tohoto druhu netoleruje silné mrazy, nemá rád silné zalévání.
2. Tymián zahradní obvykle roste v evropských zemích. Kultura může dosáhnout výšky padesáti centimetrů. Květy tohoto druhu tymiánu jsou malé, ale kvetení je bohaté a listy kultury jsou malé, s tmavým odstínem.

Tymián má přes 150 druhů. Nejoblíbenější z nich jsou:

1. Tymián obecný — nízko rostoucí odrůda dosahující pouze 15 cm výšky. Listy kultury jsou malé, květenství jsou fialová nebo bílá.
2. Tymián citronový - každý list rostliny má na okrajích lehce nažloutlý nádech, který směrem ke středu plynule přechází do světle zelené barvy. Vůně rostliny je podobná vůni citrusových plodů. Proto dostal takové jméno.
3. Elfin tymián — malá plodina dosahující pouze 5 cm na výšku. Vypadá to jako oválný mrak.
4. Tymián plazivý — výška cca 15 cm. Má rád úrodnou, středně kyselou půdu. Stonky rostliny vypadají jako plíživé větve. Listy rostliny jsou 0,9-1 cm dlouhé, na větvích se nacházejí malé bělavé, růžové květy. Tato kultura se nazývá tymián.
5. Známý je také Semko Bogorodskyi. Tymián má také plazivé stonky. Zelenošedé listy mají hořkou chuť a příjemnou vůni. Květy tymiánu jsou růžové, fialové barvy.
6. Tymián duhový — rostlina s krásnými fialovými a růžovými květy. Výška stonků je asi 25 centimetrů, listy, stejně jako ostatní odrůdy, mají šedozelený odstín.

Saturejka a tymián - jaký je rozdíl: rozdíly v použití plodin

Saturejka je přírodní všelék, výhody rostliny přímo závisí na jejím jedinečném složení. Je přirozeným dodavatelem do lidského těla vitaminu A, minerálních složek, má také mnoho tříslovin, pryskyřic atd.

baktericidní účinek na lidský organismus. Obě tyto kultury jsou schopny napadat škodlivé bakterie, které jsou zdrojem různých infekcí.

Pikantní má tyto pozitivní vlastnosti :

1. Díky rostlině jsou rány na kožních tkáních rychle uzdraven.
2. Je schopen očistit tělo pacienta od škodlivých mikroorganismů.
3. Panacea přispívá k odstranění bolestivých syndromů způsobených taninovými složkami.
4. Rostlina snižuje teplotu, dobře bojuje s horečkou.
5. Listy keře mají silné protizánětlivé vlastnosti.
6. Blahodárně působí na nervový systém, uklidňuje.
7. Používá se k zastavení krvácení.

Rostlina má jedinečnou schopnost extrahovat jed z rány po uštknutí hadem. Také tymián se používá k léčbě takových patologií, jako jsou :

• Stomatitida, neuralgie, cystitida.
• Patologie štítné žlázy, poruchy činnosti srdce, poruchy menstruačního cyklu.
• Gastrointestinální onemocnění, poruchy střev, diabetes.

Odvary s tymiánem se doporučují také pro muže s prostatitidou, poruchou potence. Čaj s listy kultury se pije pro léčbu nachlazení, zastavení zvracení, preventivní opatření v boji proti onkologickým patologiím.

<> Kontraindikace použití kultury

Tyto kultury mají společné to, že je nežádoucí použít v případě alergických reakcí, během těhotenství, období kojení prsou a dětí do 1 m ode.

Tymián má mnohem více kontraindikací. Patří mezi ně:

• gastritida, vředová patologie gastrointestinálního traktu
• onemocnění srdečního systému
• zvýšený tlak

DŮLEŽITÉ : Aromatické oleje těchto kultur mohou způsobit nežádoucí účinky na tělo.

Kondary se používají k vaření. Z bylinky se často připravují saláty, přidává se k prvním chodům, potřebují ji zejména lidé trpící chutí k jídlu. K vaření se obvykle používají pupeny, listy, výhonky tymiánu. Hlavní věc je vědět, že koření by se mělo přidávat pouze s mírou. V opačném případě bude chuť přerušena jasným aroma - nemusí se líbit každému.

Užitečné vlastnosti tymiánu

Kultura zahrnuje aromatické oleje, flavonoidy, mastné kyseliny, kyselinu askorbovou, saponiny, karoten, thymol, taninové složky, draslík, hořčík, vápník, cymol a další užitečné složky.

Rostlina je mnohým známá pro svou schopnost vyrovnat se s různými infekcemi z nachlazení. S úspěchem se používá k inhalacím, kloktadlům a pije se jako čaj k vyrovnání se s faryngitidou, zánětem dásní, stomatitidou, angínou, laryngitidou a dalšími neduhy, které na lidi čekají v chladném období.

Tymián je také účinný:

• Dokáže zachránit pacienty před záchvaty. Odstraňte bolest.
• Panacea má výrazný účinek v boji proti zánětlivým procesům vyskytujícím se v tělesných systémech.
• Tymián předepisují bylinkáři k léčbě kašle, a to jak u dětí, tak u dospělých.
• Bylina působí močopudně při různých ledvinových potížích, působí cholereticky.
• Postihuje asi padesát druhů parazitů žijících v různých částech těla, má stahující účinek.
• Příznivě ovlivňuje hojení ran na těle, navíc si poradí i s komplexními lézemi kůže a vláken měkkých tkání.

Aplikace tymiánu a tymiánu v kosmetologii

Tymián a saturejka lze použít k léčbě černých teček, vředů, akné a dalších kožních problémů, a to jak na obličeji, tak na těle. K tomu se připravují odvary z listů a stonků a poté se na problémové oblasti těla nanášejí pleťové vody.

Tymián obecně působí na člověka blahodárně, vyrábí se z něj aromatické oleje. V budoucnu se používají pro vlasové masky a obecné zlepšení emocionálního stavu.

Slaný se také používá k boji proti vypadávání vlasů ak preventivním účelům. Díky maskám s tymiánem mají vlasy schopnost regenerace, začnou rychleji růst. Také tymián je účinný při různých onemocněních, které se objevují na epidermis. Použitím jako pleťové vody se můžete vypořádat s hnisáním, ekzémy, vředy, plísněmi a svrabem. Čaj s tymiánem - omlazuje pokožku.

Po výše uvedených informacích snadno rozeznáte pikantní od tymiánu i podle vzhledu. Dnes je navíc jasné, že jde o úplně jiné bylinky, které mají jinou chuť a vůni. A tyto kultury mají poněkud odlišné vlastnosti. I když existuje mnoho překryvů, zejména při používání.

Video: Slanost je přínosem kultury, jak to vypadá?

Video: Tymián — výhody a kontraindikace kultury