Physalis: výhody, kontraindikace použití. Physalis během těhotenství
Jaké jsou užitečné vlastnosti Physalis, jak se používá v medicíně a vaření - přečtěte si více o tom v našem článku.
Physalis je vytrvalá rostlina patřící mezi teplomilné plodiny, nejrozšířenější v oblastech Baltu, Střední Asie, Střední Ameriky a Kavkazu.
Popis Physalis
Existuje mnoho neoficiálních názvů rostliny - židovská třešeň, brusinka zemní, bobule smaragdu.
Délka stonků physalis dosahuje 1 m, oddenky rychle rostou, takže rostlina může být často zaměněna za keře. Květy mají bílou, krémovou, vzácně lila barvu.
Ovoce je považováno za cenné - bobule, která dozrává v květu lastur, který připomíná papírovou lucernu. Barva bobule může být od žlutozelené po žlutooranžovou a jasně červenou. Plody dozrávají začátkem podzimu.
U nás můžete tuto květinu často vidět na parapetu jako dekorativní pokojovou rostlinu. Rostlina se často pěstuje k ozdobení zahrad, domácích dekorací a jako neobvyklý doplněk do kytic a květinových aranžmá.
Užitečné vlastnosti Physalis
Physalis je zařazena do seznamu léčivých bylin, používaná jako součást léčivých a bylinných přípravků, používaná v lidových receptech léčivých látek jako antiseptické, anestetikum, protizánětlivé činidlo. Známé jsou také jeho aktivní diuretické a choleretické vlastnosti.
- Části rostliny obsahují celou řadu biologicky aktivních složek — vitaminy skupiny B, cukry, pektiny, organické kyseliny, vitamin C, třísloviny, stopové prvky — draslík, hořčík, zinek, železo.
- Léčivé kompozice na bázi physalis se používají při urolitiáze, srdečním selhání, hypertenzi, cukrovce, revmatismu, dně, vředové chorobě žaludku, léčbě bronchopulmonálních zánětů - bronchitida, tuberkulóza a pohrudnice.
- Čerstvá ovocná šťáva pomáhá při dermatitidě, otevřených ranách, trofických vředech, kožních onemocněních a plísňových kožních lézích.
- Léčivé vlastnosti mají kromě bobulí i listy, semena a oddenky rostliny. Obvykle se suroviny sklízejí koncem podzimu – suší se, drtí a ukládají do plátěných pytlů.
- Odvar z kořene se používá jako expektorans, lék proti bolesti, hemostatikum při vnitřním krvácení.
Odvary a tinktury připravené z physalis mají na organismus následující účinek:
- Pomáhá normalizovat metabolické procesy.
- Snižuje hladinu cukru a cholesterolu.
- Stabilizovat krevní tlak.
- Přispívají k pročištění trávicího traktu.
- Odstraňte písek a kameny z močových cest a ledvin.
- Zvyšují ochranné funkce imunitního systému.
Důležité: physalis rostoucí ve volné přírodě nelze použít jako potravu kvůli vysokému obsahu toxických složek. Nebezpečná je také konzumace nezralých plodů.
Lidové recepty s physalis
- Denní příjem několika čerstvých plodů Physalis je užitečný při vysokém krevním tlaku a kardiovaskulárních onemocněních.
- Při zánětlivých onemocněních pomáhá čerstvá ovocná šťáva. K tomu se bobule otírají na struhadle a vymačkávají se přes čistý obvaz. Šťáva by se měla užívat 3krát denně na 1 polévkovou lžíci. l.
- Na kloktání při angíně, stomatitidě si můžete připravit odvar z bobulí. 4-5 nakrájených plodů zalijte sklenicí vroucí vody a vařte 5-10 minut. Poté přeceďte a ochlaďte na pokojovou teplotu. Odvary jsou také užitečné pro patologii močových cest a urolitiázu.
- Při onemocněních kloubů a revmatismu pomůže mast z plodů physalis. Bobule oloupejte, rozdrťte na kaši a smíchejte s rozpuštěným vepřovým sádlem v poměru 1:3. Mast můžete použít na tření nebo přikládání obkladů.
- Tinktura z physalis na víně je dobrým prostředkem pro prevenci a léčbu zánětlivých onemocnění močových cest a ledvin — pyelonefritidy, cystitidy, uretritidy. Vezměte 100 g rozdrcených bobulí physalis, vložte je do skleněné nádoby a nalijte 500 ml červeného suchého vína a pevně zavřete víko. Nechte tři týdny louhovat na chladném a tmavém místě. Jednou týdně obsah sklenice dobře protřepejte. Poté užívejte 2 polévkové lžíce denně. l. před jídlem.
- Diuretický čaj. Pro přípravu vezměte 100 g plodů physalis a 1 polévkovou lžíci. l. přesličku osušíme, zalijeme 1 litrem vroucí vody a necháme 2 hodiny louhovat. Nálev sceďte a vypijte 200 ml po jídle, ráno a večer.
Zajímavé: existuje názor, že sušené Větve physalis shromážděné v kytici vytvářejí v domě harmonickou a útulnou atmosféru, odhánějí zlé duchy a chrání před vším špatným.
Physalis během těhotenství
Pokud jste jedli Physalis před těhotenstvím, neměli byste tento užitečný produkt zanedbávat v období čekání na dítě. Plody Physalis mají následující účinek:
- Vysoký obsah vitamínu C pomáhá zvyšovat odolnost organismu.
- Kyselina nikotinová stabilizuje hladinu cholesterolu.
- Vitamin B1 příznivě ovlivňuje činnost nervové soustavy a zvyšuje mozkovou aktivitu.
- Draslík je užitečný pro prevenci otoků.
- Diuretické vlastnosti také přispívají k vyloučení přebytečné tekutiny.
- Pektin zlepšuje trávení, působí mírně projímavě.
- Lycomin normalizuje práci kardiovaskulárního systému.
Physalis zelenina a bobule
Domovinou rostlinných druhů zeleniny je Střední Amerika. Občas se můžete setkat s názvem – mexické rajče. S pěstováním této nenáročné plodiny u nás nejsou žádné problémy.
- Kalorická hodnota physalis je přibližně 32 kcal na 100 g, ale zároveň ovoce obsahuje velké množství vitamínů a mikroprvků, takže jejich použití v potravinách může ve srovnání s užíváním multivitaminových komplexů.
- Plody rostliny jsou poměrně velké - až 100-150 m, žluté barvy. Čerstvé se používají zřídka, protože mají kyselou chuť, ale jsou vhodné pro vaření zeleninového guláše a koření.
- V domovině rostliny se z jejích plodů připravují pikantní omáčky, přidávají se do salátů, masových a rybích pokrmů.
- Naše hospodyňky preferují nakládaný physalis, který chutná jako slané rajče nebo tykev.
Physalis v marinádě - recept:
- Vezměte 800 g zralého ovoce, oloupejte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- Propíchněte slupku každého ovoce párátkem.
- Do sterilizované 1litrové skleněné nádoby přidejte několik bobkových listů, hrášek z nového koření, pár stroužků česneku, sušený kopr, kmín a poté nádobu pevně naplňte ovocem.
- Pro přípravu náplně vezměte 1 litr vody, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. stolní sůl, 2 polévkové lžíce.lžíce cukru, přiveďte k varu a nalijte do sklenice, přidejte 2 polévkové lžíce. l. octová esence.
- Po 20 minutách sklenici uzavřete víčkem.
- Physalis nakládaný spolu s rajčaty a sladkou paprikou, okurkami a zelím má neobvyklou chuť.
Bobule physalis je mnohem menší. Bobule mají příjemnou chuť, připomínající jahody nebo hrozny. Plody lze konzumovat syrové, přidávat do kompotu nebo želé, používat jako originální náplň do koláčů a dezertů a také připravovat na zimu ve formě džemu, džemu, kandovaného ovoce. K sušení se používají bobule Physalis – sušené plody chutnají jako rozinky.
Džem Physalis:
- K přípravě sirupu vezměte 1,5 kg cukru a 300 ml vody.
- Sirup přiveďte k varu a přidejte 1 kg physalis nakrájeného na kousky.
- Vařte 2-3krát po dobu 0,5 hodiny, dokud nebude připraven.
Džem Physalis:
- Rozemlít pomocí mixéru 1 kg plodů physalis.
- Vzniklé pyré přendejte do smaltované nádoby a přidejte 500 g cukru.
- Nechte 3 hodiny.
- Vařte 2-2,5 hodiny, dokud nebude hotovo.
Jak vybrat tu správnou physalis?
Pro výběr kvalitního ovoce věnujte pozornost některým doporučením:
- Kupte physalis v uzavřené suché skořápce.
- Zelená barva plodů naznačuje, že ještě nejsou zralé.
- Ovoce skladujte v suché skořápce na chladném místě ne déle než tři týdny.
- Uchovávejte oloupané bobule v lednici.
Kontraindikace použití
- Lepkavý film pokrývající bobule má nepříjemnou chuť a může způsobit zažívací potíže. Proto se doporučuje jíst pouze oloupané ovoce.
- Bobule se vyznačují vysokým obsahem organických kyselin. Lidé trpící patologiemi gastrointestinálního traktu na pozadí vysoké kyselosti by měli užívat physalis v malých porcích, počínaje 1-2 kusy.
- "Lichtaryk" je skořápka, ve které se nachází plod nevhodný ke požití.
- Plody Physalis mohou způsobit alergickou reakci - zařazujte tento produkt do stravy postupně.
- .
