Jak sušit divokou růže doma
Rhizome je dobré bobule, které obsahuje hodně vitamínu C. Během chladné sezóny se používá k podpoře imunity. Vzhledem k tomu, že tyto ovoce nejsou čerstvé v čerstvé formě, je důležité vědět, jak je správně vyschnout doma, aby nezničily zimu.
Příprava
Zvolte si vybírané nebo zakoupené bobule v nejvíce ostré jasně oranžové nebo červené barvě. V nezralých hořkých boků je spousta vitamínů a trochu tekutiny. To mu umožní zůstat na dlouhou dobu. Použijte bobule, které byly shromážděny od konce srpna do začátku prosince.
Vyčistěte bobule z odpadků, ale nezbavte se stonků: obsahují také velké množství užitečných látek. Nepoužívejte kyslíku před sušením, ale pokud má viditelné znečištění, utřete suchou látkou z přírodní tkaniny.
Na čerstvém vzduchu
Připravené ovoce se zkrácenými stonky, umístěné na listu překližky nebo tvrdého papíru v jedné vrstvě. Ultrafialový paprsek poškozuje příznivé účinky boků, proto se pokuste jej umístit do stínu nebo do temné a dobře větrané místnosti. Tato metoda je nejdelší ze všech možných. Bude to trvat 2 až 4 týdny. Plody jsou vysušeny, dokud se nezapadnou na trh. AtV dalším kroku je vložte do krabice a nechte ji na čerstvém vzduchu po dobu 3-4 dnů. Za takových podmínek je z plodů zcela odstraněna přebytečná vlhkost. Můžete použít okenní parapet, podkroví, balkon nebo verandu, abyste sušili divokou růže v otevřeném vzduchu. Je žádoucí připojit ovoce k místnosti v noci, protože počasí může kazit.
V troubě
Teplota sušení v peci by neměla překročit + 60 ° C. jinak bobule ztmavnou a ztratí chuť. Rozdělit připravenou surovinu rovnoměrně na misku a umístit do pece ohřáté na +50 ° C. V tomto režimu udržujte bobule po dobu 8 hodin, postupně zvyšujte teplotu na +60 ° C. Dveře trouby nechte otevřené, aby se vlhkost zcela odpařila. Pravidelně umyjte misku. V nových pecích je k dispozici "konvekční" režim, který je ideální pro sušení boků. Pokud jste udělali všechno v pořádku, pak pokožka sušeného ovoce je pokrčená, ale její barva se nemění.
V elektrických sušičkách
Nejjednodušším způsobem, jak zahřívat boky doma, je používat speciální zařízení. V sušičce můžete zvolit požadovanou teplotu a dobu zpracování bobulí. Rozložte je na gril elektrického vysoušeče a zapněte spotřebič. Při teplotách +60 ° C bude trvat až 6 hodin, kdy boky dokonale vysušíte. Odstraňte bobule, pokud jsou pokrčené a zmenšené.
Nyní víte, jak správně uschnout hysterezi doma. Nezapomeňte, že je to nutné udělat při teplotě nepřesahující +60 ° C a relativní vlhkosti až75%. Nejlepší je sušit velké těsné bobule, které byly shromažďovány ne blízko silnice nebo ve městě, v zahradě nebo lese. Udržujte suché boky ve skleněné nebo plastové nádobě s hermetickými kryty nebo pytlíky.
