Cuketa s rajčaty v troubě: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi
Šťavnatou cuketu se zralými rajčaty lze připravit i doma a v článku se podíváme, jak na to.
S příchodem léta a podzimu se v naší stravě zvyšuje množství zeleniny a jídel z ní. Bohužel si mnoho lidí nemyslí, že zeleninové pokrmy jsou výživné a chutné, ale ve skutečnosti tomu tak není a dnešní recepty jsou toho důkazem.
Cuketa s rajčaty v troubě
Pokud si chcete dopřát výbornou, zdravou a lehkou večeři nebo oběd, pak tento recept je jen pro vás. Příprava takového pokrmu trvá půl hodiny a v důsledku toho získáte šťavnatou a aromatickou zeleninu.
- Rajčata - 3 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Červená cibule - 1 ks.
- Domácí zakysaná smetana - 5 lžic. l.
- Česnek – 2 stroužky
- Slepičí vejce – 2 ks.
- Petržel - 20 g
- Mléko - 30 ml
- Sůl, oregano, paprika, mletý černý pepř
- Rajčata by se měla používat zralá, ale pevná, pružná, která se při řezat nožem Zeleninu omyjeme a nakrájíme na ne tlustá kolečka. Rajčata není nutné loupat.
- Cuketu vybírejte malou a nepřezrálou, protože taková zelenina bude hořká a uvnitř bude mnoho semínek. Cuketu omyjeme a bez slupky nakrájíme na kolečka.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Česnek oloupeme a nastrouháme.
- Petržel omyjeme, nasekáme.
- Zeleninu dejte do zapékací mísy s vysokými stranami. Rozložte zeleninu a střídejte ji.
- V hluboké nádobě rozšlehejte vejce s mlékem.
- Poté přidejte zakysanou smetanu, česnek a zeleninu.
- Na zeleninu položte cibuli.
- Obsah formy ochutíme solí a kořením a poté do nich nalijeme obsah talíře.
- Odešlete formu na půl hodiny do předehřáté trouby.
- Vaše trouba může potřebovat trochu více nebo méně času na uvaření této pochoutky, takže po půl hodině pochoutku vyjměte z trouby a zkontrolujte, zda je propečená. Hotová zelenina nebude měkká.
- Je vhodnější podávat takové jídlo horké.
Cuketa s rajčaty a houbami v troubě
Houby pomohou udělat pokrm ještě aromatičtější a pikantnější. Použít můžete jak houby lesní, tak i obyčejné. Jídlo se ukáže jako velmi chutné a chutné.
- Rajčata - 2 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Houby – 150 g
- Slepičí vejce – 2 ks.
- Mléko - 50 ml
- Česnek - 2 stroužky
- Sýr - 150 g
- Olivový olej – 30 ml
- Sůl, provensálské bylinky, majoránka, bazalka
- Rajčata omyjeme, nakrájíme na kolečka. Nedělejte kolečka příliš silná, prodloužíte tím dobu vaření.
- Vyberte si mladou a nepříliš velkou cuketu. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na kolečka, také by neměla být tlustá.
- Houby omyjte, očistěte a nakrájejte na plátky.
- Česnek oloupeme a nastrouháme.
- Stejným způsobem nastrouhejte sýr na struhadle.
- Rozehřejte olej, žampiony na něm opékejte 7 minut.
- Poté tam přidejte česnek a vařte další 1 minutu.
- Cukety vložíme do formy s vysokými boky, osolíme, okořeníme.
- Jako další vrstvu přidejte houby, trochu je osolte a okořeňte.
- Dále vložte rajčata do formy, osolte je.
- V samostatném talíři rozšleháme vejce s mlékem.
- Touto směsí nalijte zeleninu a pošlete formu na půl hodiny do předehřáté trouby.
- Po uplynutí této doby nádobu vyjměte a pokrm posypte strouhaným sýrem, vařte dalších 10 minut.
- Taková pochoutka by se měla podávat horká.
Cuketu s rajčaty můžete vařit s téměř všemi přísadami, protože zelenina se hodí k masu, houbám a další zelenině.
Pokud chcete získat aromatičtější a pikantnější pokrm, použijte vhodné koření a koření - hořčice, červená paprika, černá mletá hořká paprika, zázvor atd.
