Rostoucí mycelium jedlých hub - je možné, aby to bylo doma?

Rozšiřte mycelium hub, a nekupujte ho - sen mnohých houbařů. Nyní je možné je koupit bez problémů, ale nalezení kvalitního produktu není snadné. Důvodem je to, že jeho výrobci pěstují houbové moučky v průmyslovém měřítku a prodávají je velkoobchodní dávky v důsledku sledování kvality produktu, na který často nemají čas.

Dobrý plodinový materiál je potřebný k získání slušné úrody hub. Získání mycelií je komplikovaná záležitost a nemusí být schopna se sebemenší odchylkou od technologie. Obecně platí, že micely se pěstují na zrnech, které se získají při setí obilného substrátu z obilí s kulturou dělohy.

Technologie růstu mycelií

Pěstování mycelií používaných pro pěstování hub vyžaduje 3 fáze:

1. Mathew mycelium. Produkt získaný z výtrusů hub v speciálně vytvořených laboratořích pro tento účel. Každá strana striktně řídí skutečnou shodu nárokovaného kmene;

2. Mezikulární mycelium. Předem připravená kultura dělohy, transplantovaná ze zkumavek do speciálního nutričního média, čímž se získá zvláštní kultura, která je nutná pro další získání mycelií;

3. Secí micely. Nutné pro pěstování hub, někdy je (jako nosič potřebných kmenů)místo děložního myceliu. Vyrábí se na substrátu obilného zrna.

Vysoce kvalitní vychystávání hub pochází pouze z laboratoří, středně kvalitní mycelium lze pěstovat doma.To vyžaduje speciální materiály a laboratorní nástroje:

  • zkumavky;
  • pinzety;
  • teploměr;
  • pipety;
  • Agar-agar.

Během přípravy zařízení a prostor je třeba především vytvořit hygienické podmínky a sterilizovat nástroje.

Vlastní kultivace mycelií se provádí dvěma způsoby. První je z úplného cyklu. Vyrůstají děložní mycelium z čisté diskuse nebo zlomku potřebné houby.

K získání děložního myceliu z houbového klobouku se na místě hnijícího odřízne malá částice. Na ponořené spory v živném médiu jsem ho vyvrhl do peroxidu vodíku k zabíjení patogenních mikroorganismů. Pak se ve zkumavce s agarovým agarem umístí kus houby, tato operace se provádí nad plamenem alkoholového hořáku. Zkušební trubice je pevně uzavřena hořlavou zátkou, během provozu ji nelze umístit na povrch stolu. Zkušební zkumavky jsou přeneseny do tmavé místnosti, která udržuje teplotu 240 stupňů.

Je možné vařit výživné prostředí sami, proto potřebujete mít mrkev, ovesné vločky nebo agar-agar z brambor. Vylije se do čistých zkumavek a sterilizuje se, pak se trubice položí šikmo tak, aby kapalina zaujímala maximální plochu. Po ochlazení zkumavek obsahují houbové částice.

Nutriční směs, kterápotřebné pro kultivaci mycelium, lze připravit jiným způsobem:

  • Další horký roztok je agar-agar Petriho rozloženy do misek, každá s pipety vidmiryuyuchy 10 ml složení živin. Je nutné ho nalijte tak, aby byla na dně mísy rovnoměrně rozdělena;
  • , pak se miska s roztok sterilizuje po dobu 20 minut, jejich umístěním do autoklávu a udržuje ho v teplotě 120 stupňů;
  • Potom můžete zasít na výživové řešení spór houby.

Při provádění takové práce je nutné zachovat plnou sterilitu. Tabulka je ošetřena roztokem salrotanu v koncentraci 2%. Práce se provádějí pomocí sterilních nebo spálených nástrojů pro otevřené oheň. Všechny práce by měly být prováděny organizovaným způsobem a co nejrychleji.

Poté musí být mycelium vynásobeno - růst čistého středního myceliu. Je nutné vzít 1 díl zrna a nalít je 2 díly vody, vařit 15 minut. Pak se zrno suší a přidá se k němu uhličitan vápenatý a sádra. Ve skleněné nádobě o objemu 2/3 nalijte připravené zrno a vše sterilizujte. V plechovkách na zrno vložte několik záhybů děložního mycélií. Semena se vyvíjejí po dobu 2-3 týdnů, tento podklad se může skladovat při teplotě 0-10 stupňů po dobu 3 měsíců. V případě potřeby můžete produkt zabalit do polyethylenových sáčků.

prozatímní mycelium - speciální substrát vyvinula z něj hyphas používané pro pěstování podhoubí pro získávání komodit hub houby. Vyvinutý produkt externěvypadá jako bílá vůně hub.

Získejte kultivovaný mycel pomocí stejné technologie jako meziprodukt. Na hrnec o objemu 1 litr stačí vyrobit 1 lžičku středního myceliu. Tento produkt je nutný pro výsev substrátu používaného pro výrobu komerčních hub.

Jaká by měla být místnost

Je třeba zvolit vhodnou místnost, musí být čistá a bylo vhodné nastavit pořadí. Pro získání kvalitního osiva je nutné udržovat určitou úroveň vlhkosti, s výhodou v rozmezí 60-70%. Nadměrná vlhkost ve vzduchu způsobí vývoj patogenních (škodlivých) mikroorganismů. Kromě toho je nutné udržovat požadovanou teplotu uvnitř v rozmezí 20-24 stupňů. Pracovní plocha by neměla být menší než 2 m2, ale prostor je příliš prostorný, aby přinášel výhody, je těžší dezinfikovat a bude obtížné udržet čistotu.

Je důležité nezapomínat, že s prachem ve vzduchu přichází mnoho škodlivých mikrobů, z tohoto důvodu je nutné odstranit veškerý prach a často provádět čištění za mokra. Kromě toho v boji proti prachu pomůže silné umělé větrání vybavené dobrým vzduchovým filtrem. Pro růst mycelií budete potřebovat pohodlný stůl, kde je třeba nainstalovat silné osvětlovací zařízení.

Jaké jsou vznesené spory

Mykologové (vědci studují houby) jako živinové směsi pro pěstování hub doporučují použití následujících prostředí:

1.Hodnota agaru.Zadejte 20 gagar-agaru v litrové nádobě piva, směs se vaří až do úplného rozpuštění agar-agaru. Výsledná směs, až se ochladí, se rozdělí skrz zkumavky (nalije se 1/3 celkového objemu). Uzavřená zátkami z bavlněné vlny a uchovávána v autoklávu při teplotě 101 ° C a tlaku 1,5 atmosféry po dobu ½ hodiny. Když se trubice podrobí sterilizaci, jsou umístěny na stůl nakloněné tak, aby kapalina nedosáhla zástrčky o několik centimetrů a při utěsnění zabírají maximální plochu;

2.Ovesný agar.Směs agaru 15 g, ovesné mouky 30 g a zředit všech 970 ml vody. Tento koláč se vaří po dobu 1 hodiny za stálého míchání a poté projde gauzovým filtrem;

3.Mrkvový agar . Agarový agar se smísí s 15 g, mrkvový extrakt 400 ml, zředí se vše v 600 ml vody. Vše vaříme po dobu 30 minut a pak projdeme filtrem.

Kromě těchto nutričních směsí se používají také k produkci děložní kultury a několika dalších méně běžných formulací. Nejčastěji rostou mycelium na sladovém agaru. Po dokončení ochlazení hotové směsi se za sterilních podmínek vysévá spory hub.

Populární články

Dlší tipy Jak si pronajmout svůj byt k pronájmu? Jak zjistit měsíční nájemné za pronájem bytu Vaření Likér Beulis - Jak vařit doma pomocí jednoduchého krok za krokem recept na fotografie
Krása Odstraňování vlasů z obličeje navždy bez následků Dlší tipy Tipy pro dívky a dospívající dívky ve věku 10–16 let: o stylu, péči o tělo, ruce, vlasy, obličej, problémy s intimní hygienou: tajemství krásy Dlší tipy Nesnáším svého manžela - co dělat: rady psychologa. Nesnáším svého manžela - jak žít: psychologie. Nenáviděný manžel: má cenu žít kvůli dítěti? Pomůže rozvod zbavit se nenávisti k manželovi? Dlší tipy Přípravy na zimu - koření na maso, grilování: nejlepší recepty. Jak připravit koření na maso na zimu ze švestek, angreštu, rajčat, brusinek, třešní, bylinek, jablek, dřínu: recepty Dlší tipy Lidová znamení o počasí na prosinec, přírodě, spojené s církevními svátky, na každý den: popis, zvyky, obřady, co se smí a co ne. Svatba, svatba, svatba, narození v prosinci: znamení Dlší tipy Proč se klouby zanítily a začaly bolet? Z jakého důvodu mohou být všechny klouby současně nemocné: možná onemocnění. Jak se správně určí příčiny bolestí kloubů? Alternativní medicína na bolesti kloubů: lidové recepty Dlší tipy Slider design na nehty. Slider design na nehty jak používat na dlouhé a krátké nehty pro manikúru a pedikúru?