Nůž pro mlýnek na maso - jak správně zvolit, nainstalovat a používat, přehled produktu

V polovině století předtím se objevila první mlýna na maso, která usnadnila život mnoha hostitelům. Zařízení nahradilo obvyklý ostrý nůž, pomocí něhož musel předem rozsekat mleté ​​maso a připravit různé pokrmy. Časem existovaly elektrické modely, které dále zjednodušily proces mletí masa. Důležitým prvkem jakékoli masové mlýny je nůž, na kterém stojí hlavní nálož. Časem se to tlumí, je nutné ho nahradit.

Jak používat nože pro masové mlýny

Obvyklý model mechanického nebo moderního elektrického mletého masa je vyroben v kovovém obalu, kde se podávají předem nakrájené kusy masa. Ty procházejí speciálním šnekovým dopravníkem, kde maso vstupuje do ostrého nože v důsledku otáčení šroubu. Účelem tohoto prvku je rozřezat produkt na malé frakce, což má za následek mleté ​​maso. Odděluje malé kusy masa z masa, rozřezává je a rozřezává je a tlačí na mřížku (trysky) instalovanou na zásuvce.

Popsaný prvek je vytvořen ve formě čtyřúhelníkové struktury, v jejímž středu je umístěna přistávací základna (otvor). Ten je nezbytnýaby nosil nůž na šroubu šnekového dopravníku a bezpečně ho upevnil. Nejčastěji používaným materiálem je ocel - je žádoucí preferovat nerezovou ocel. Existuje určitá šíře výrobků z litiny, které mají také dlouhou funkční dobu.

Jak nainstalovat

Než si koupíte nůž na mletou masu, zjistěte, jak ji správně nastavit - to je otázka starosti mnoha začátečníků. Pokud jste zakoupili jednostranný výrobek, najděte ten, kde je plochý. Mělo by se vztahovat k mřížce, která následuje po disku. To naznačuje, že je třeba položit konvexní stranu výrobku na tyčový tyč. Pokud jde o oboustranný nůž, můžete tuto možnost nainstalovat libovolným způsobem. Aby byl drtič co nejdéle, dodržujte doporučení:

  • Používejte pro předem vyčištěné maso z šlach a kostí pro broušení. Při malých chrupavkách a úlomcích se řezací prvek zařízení vyrovná, ale větší a tvrdší kusy způsobí zlomení nožů. Pečlivě se soustřeďte na mletí ovoce, zeleniny apod. Je důležité zajistit, aby přístroj nezískal kameny.
  • Po použití musí být drtič dobře opláchnut pod tekoucí vodou. Výrobek nepokládejte do kapaliny, protože může poškodit kov nebo jeho povlak. Po použití vysušte nůž.
  • Přístroj nepřeplňujte, abyste získali mleté ​​maso příliš velkými kusy, neboť i ten nejtvrdší řezný prvek nemůže zpracovávat toto množství produktu.
  • Dokonce i nejvíceKvalitní drtič má schopnost časem klopýtnout. Aby mohla fungovat stejně jako předtím, je nejlepší požádat odborníky o pomoc při ostření. Nezávislý přístup k tomuto úkolu se může ukázat jako nespolehlivé, protože bez řádné praxe a nezbytné úpravy zaostření detailů od prvního okamžiku jste nemá naději na úspěch.

Jak ostřit

Často vyvstává otázka, jak brousit nože pro mlýnek na maso, protože i ty trvanlivé výrobky a mají schopnost stát se matný časem - jejich vizuální postupně hůře. Výsledkem je, že se stanou nevhodnými pro další práci: mletí masa s každým časem procházení se stává těžším. Elektrické zařízení způsobené tupým prvkem bude vyžadovat větší výkon motoru, což nakonec zařízení poruší - buď to bude vyžadovat opravu nebo zakoupíte nové zařízení pro mletí.

Ostřící nože pro masové mlecí stroje jsou záležitostí každého. Chcete-li tento problém vyřešit doma, potřebujete brusný papír č. 0 a 1 - alternativní volba je často bar. Proveďte následující kroky:

  1. №1 umístit brusný papír na ploché rovině, a poté začnou provádět její čepele kruhový pohyb - pokračovat v této akci pro 1-2 minut;
  2. stejně jako samotný nůž, ale nahrazení starého brusného papíru na č. 0;
  3. Výrobek důkladně vypláchněte teplou vodou a saponátem, abyste odstranili veškeré kovové zbytky;
  4. suchýpozemní prvek, vložte jej na místo a otestujte jeho působení.

Pro ostření můžete použít zařízení známé jako "ostřící kámen". Prodává se prakticky v každém obchodě. Pro použití v domácích podmínkách vhodná montáž s průměrem nepřesahujícím 20 cm a velikostí zrna v rozmezí 40-60 mikronů. Abrazivní kámen se používá následovně:

  1. Abyste řezací prvek zaostřili, je nutné ho spustit pod vodou, například pod kohoutem v umyvadle;
  2. umístit kámen na rovný povrch;
  3. Vezměte nůž a otočte jej ve směru hodinových ručiček, stiskněte brusný kámen;
  4. neustále sledují jednotnost vyráběného ostření;
  5. provádí stejnou manipulaci s mřížkou;
  6. pochopit, že detail je naostřen do požadovaného rozsahu, podívat se na jeho povrch, měl by být rovnoměrný, lesklý;
  7. na konci přidejte drtič do mřížky a zkontrolujte, zda se dokonce uzavírají.

Typy nožů pro mlýnek na maso

Nůž na krájení masa, určený k mletí masa a jiných produktů na mleté ​​maso, mají svou vlastní klasifikaci v závislosti na několika parametrech. Ocel se ve většině případů používá ve výrobě. Optimální verzi si můžete objednat ve specializovaném internetovém obchodě s dodáním. Díky výrobě je tento prvek mlýnku na maso rozdělen do následujících typů:

  • Kování. Výrobky jsou těžké, ale vyznačují se vynikajícími vlastnostmitrvanlivosti. Obvykle jsou drahé, obvykle drahé.
  • Děrování. Takto vytvořené podrobnosti jsou levnější, ale také méně. Používají se k vytváření rozpočtových zařízení.

Existuje mnoho mlecích strojů pro maso, mnoho z nich se snaží vyvinout vlastní uspořádání základny nožů. Nicméně na trhu se často nacházejí tyto položky:

  • se základnou ve čtyřech rozích;
  • se zemí v šesti rohách;
  • se základnou se čtvercovými stranami.

Pokud potřebujete změnit tento řezný prvek, doporučuje se zvolit originální náhradní volbu výrobce mletého masa. Originální produkty jsou odolné, spolehlivé a mají dlouhou životnost. Existuje klasifikace a ve formě řezných nožů:

  • Řezná jednotka šavle. Je velmi produktivní, ale jeho instalace zpracovaný produkt přilepená na stěnách, takže mlýnek orgán by měl být demontován a důkladně vyčistit. Problém se stává relevantní pouze v případě oživení velkých objemů masa. Nože pro průmyslová zařízení jsou spolehlivá a velmi trvanlivá, ve většině případů se liší okrajem meče.
  • Ve tvaru srp. Část s tímto typem hrany se musí čistit častěji než ostatní. Během používání se začnou shromažďovat zbytky masa, které neumožňují procházet novými kusy masa.
  • Hrana je posunuta od středové osy. V tomto případě se provádí broušení výrobkůSlipping účet - tato metoda není nejlepší pro získání perfektní mince. Výhodou dílů s takovou hranou je čistý obal, protože po práci uvnitř spotřebiče nejsou prakticky žádné kusy výrobku.

V případě společnosti Molyneux

K dispozici je široký sortiment masných mlynářů k prodeji. Zařízení Moulinex se stala velmi populární. Pokud váš chopper přístroj nůž pro získání mletého zatupyvsya negativně ovlivnila výkon mlýnku, pak se podívejte na tuto změnu

  • název modelu: MS-0926063;
  • Specifikace: Kompatibilita - série Moulinex HV3, HV4, HV6, typ - šestihranný, velikost - 4,5 cm, materiál - nerezová ocel;
  • Výhody: dobrá kvalita vhodná masa TEFAL ME7001, ME7011, ME7108 a Crups HV6, GVM2, je poměrně levné;
  • nevýhody: ne.

V případě, že popsaná provedení nejsou provedeny, pak věnovat pozornost další - ADR 901 díly různé zpracování a vynikající trvanlivost

  • název modelu: Moulinex ADR 901;
  • Specifikace: Kompatibilita - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206 181, ME421039, MO 420 MO 430 MO 458 MO 440 MO 452 MO 211 Země původu - Francie, základna - šestihranný;
  • Výhody: dobrá kvalita, dlouhá životnost, fit a masa TEFAL ME7001, ME7011, ME7108 a Crups HV6, GVM2;
  • minus: vysoké náklady.

Zumman

Zumman 1603 je náhradní díl, který je kompatibilní s velkým počtem masných mlecích strojů. Pro výrobu použitého kovu vysoké kvality, který činí výrobek odolnější a spolehlivější ve srovnání s některými analogy. Zumman 1603 je určen prointenzivní používání po dlouhou dobu. Tím, ostření krásné a pečlivě budovaný formu účinně transformuje produktu do nádivkou. Je snadno instalován v mlecím stroji a je spolehlivě upevněn:

  • název modelu: Zumman 1603;
  • Charakteristika: základní - čtverec, kompatibilita - Daewoo DI-1920, DL-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500PWTR, MK-G1300PWT , MK-G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
  • výhody: vysokou kompatibilitu, výborná kvalita pevnost, snadnou instalaci;
  • minus: ne.

získávání stává demokratičtější Zumman 1601. Produkt je vyroben v Číně

  • název modelu: Zumman 1601;
  • Charakteristika: základní - šestihranný kompatibilita - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
  • plusy: nízké náklady, dobrá síla;
  • minus: ne.

Bosch

Je-li řezací prvek vaší bruskou Bosch se stal nudný, že je na čase začít hledat slušnou náhradu. Charakteristickým potřeby budou MM0102W - produkt, který je vhodný nejen pro přístroje značky Bosch, ale Philips Zelmer. Tento drtič je vyroben z kvalitního kovu:

  • název modelu: MM0102W;
  • Specifikace: Kompatibilita - Bosch /Zelmer /Philips řady HV3, HV4, HV6, typ - šestihranný výsadba - 9x9, výška - 9,5 mm;
  • Výhody: Vynikající pevnostní vlastnosti, snadná instalace;
  • nevýhody: ne.

Dávejte pozor na řezací produkt, který je určen pro maso a série Bosch MultiPower propower. Pořizovací cena je mnohem dražší než předchozí verze:

  • název modelu: MFW6;
  • vlastnosti: 4 Materiál čepele - kompatibilita z nerezavějící oceli - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, tloušťka - 9,8 mm;
  • výhody: spolehlivost, trvanlivost, dobré ostření;
  • minus: vysoké náklady.

Braun

Pokračovat v práci s Braunem na maso a zlepšit jeho výkon může být nahrazením starého a tupého vrtulníku novým kusem. Je důležité, aby se uskutečněný nákup ideálně přiblížil k šroubu zařízení a na něm byl dobře zaznamenán. Dobrý nákup zařízení může být:

  • název modelu: 7000899;
  • Specifikace: přistání - listy velikost 9,2 mm - 4,7 cm čtverečních uvnitř - 8,5h8,5 mm materiál - vysokopevnostní oceli, vhodné pro maso a kombinuje G1100 (4195), G1500 (4195 ), G1300 (4195), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
  • Výhody: Dobrá kompatibilita, rozumné náklady;
  • nevýhody: ne.

Braun G1500A je prakticky totožná varianta. Náklady na zboží jsou téměř stejné:

  • název modelu: Braun G1500;
  • vlastnosti: velikost náměstí (místo přistání) - 9x9 mm, šířka čepele - 4,65 cm, země výroby - Čína;
  • Výhody: pevnost, kvalita výroby;
  • nevýhody: není kompatibilní s jinými modely.

Philips

Pokud hledáte kvalitní nůž pro značku Philips, věnujte pozornost aplikaci Euro Kitchen EUR-KNG. S tímto drtičem můžete jednoduše vyměnit prvek značky, zatímco mu to nebude trvat po dobu trvání servisu av kvalitě Včasná prevence a výměna pomocných a řezných prvků pomůže snížit zatížení uzlů a dalších mechanismů, což zaručuje dlouhou funkci vaší elektrické mlýny na maso. Drtič nožů:

  • Název modelu: Braun G15 Euro Kuchyně EUR-KNG Philips00;
  • specifikace: kompatibilita - Euro Kuchyně EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, materiál - ocel, hmotnost balení - 25 g;
  • výhody: spolehlivost, trvanlivost, dlouhá životnost;
  • nevýhody: je to drahé.

Další informace naleznete v produktu AcmePower vyrobeném z vysoce kvalitní slitiny. Kompatibilní se zařízeními Philips a Bosch:

  • název modelu: AcmePower;
  • Vlastnosti: kompatibilita - Philips, Bosch, design - quadrupole;
  • výhody: spolehlivost, trvanlivost;
  • mínusy: vysoká cena.

Redmond

Nákup nůž pro ruční bruska nebo elektrický spotřebič, procházejte více obchodů, abyste získali akcie nebo prodej. Pokud drtič vašeho přistávacího zařízení Redmond omylem zvládne váš úkol, pak se podívejte na jeho optimální náhradu:

  • název modelu: RD001A;
  • charakteristika: velikost čtverce (místo přistání) - 10x10 mm, délka stupnice - 5,4 cm, tloušťka 8 mm, země výroby - Čína;
  • pluses: optimální velikost, dobrá kvalita výroby;
  • minus: vysoké náklady.

Takový výrobek má kryt pro barvu stříbra. Podle hodnoty a síly se neliší od popsaného analogu:

  • názevModely: RMG-1209;
  • vlastnosti: vnitřní rozměr přistání - 8,5 mm, barva - stříbro, země výroby - Čína;
  • výhody: dlouhověkost, ostrost;
  • minus: je nákladné.

Scarlett

Elektrické nůžky značky Scarlett se rozšířily, ale zároveň začaly využívat značnou poptávku a náhradní díly pro ně. Jako volbu můžete uspořádat Euro Kitchen EUR-KNG, speciálně navržený pro práci s elektrickými spotřebiči Scarlett. Produkt je prakticky stejný jako značková část, takže tento nákup pomůže snížit zatížení uzlů a dalších mechanismů elektrického mlýna:

  • název modelu: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
  • vlastnosti: kompatibilita - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, materiál - ocel, hmotnost balení - 15 g, země původu - Rusko;
  • pluses: dlouhá životnost, trvanlivost;
  • minus: ne.

Následující položka je určena pro Scarlett SC-4249 Electromixer. Je vysoce kvalitní, ale nákladné:

  • Název modelu: Scarlett SC-MG45M08;
  • vlastnosti: kompatibilita - SC-4248, SC-4249, SC-1149, materiál - vysoce kvalitní kov, výrobce - Čína;
  • plusy: pohodlná instalace, dokonale zvládne svou funkci;
  • minus: je nákladné.

U domácích mlecích strojů na maso

Kupující, kteří mají zájem o koupi náhradních dílů pro domácí spotřebiče pro mletí masa, stojí za to podívat se na produkt N001UN. Tento nůž lze přičíst průměrné cenové kategorii, ale je to jinévysoká pevnost:

  • název modelu: N001UN;
  • charakteristiky: u zařízení řady HV6, pod šroubem 8 × 8 mm, obecná velikost - 47 mm;
  • plusy: přístupnost, vhodné pro mnoho gadgetů;
  • minus: ne.

Tato varianta je vhodná pro domácí přístroje různých značek: Rotor, Chudesnitsa, Virgo, Extra, Elektrosila a další. Vyrobeno z vysoce kvalitního kovu, je odolný a odolný:

  • název modelu: pro Rotor, Wonder, Virgo, Extra, Elektrosila;
  • charakteristiky: vnější průměr - 46,8, vnitřní - 8, tloušťka - 7,8 mm;
  • pluses: výborná kompatibilita s domácími zařízeními;
  • minus: ne.

Jak si vybrat nůž pro mlýnek na maso

Nejprve věnujte pozornost materiálu produkce. Většina drtičů je vyrobena z nerezové oceli. Díky pevné slitině jsou schopny pracovat dlouho bez ostření. Tyto prvky mají vysokou pevnost. Dražší akvizicí budou nože se speciálním povlakem (nejčastěji stellitem), což zvyšuje jejich odolnost proti opotřebení. Hlavními složkami slitiny jsou chróm s kobaltem, ke kterému se přidává molybden, wolfram. Díky tomuto povlaku můžete získat nůž, který dlouho nevyžaduje ostření.

Věnujte pozornost konfiguraci. Často existují drtiče se čtyřmi nožmi, ale existují modely s 2 nebo 6 řeznými prvky. Nože s zakřiveným tvarem jsou velmi pohodlné. Pokudporovnat je s přímým tyto drtiče jsou schopny zabránit likvidaci masa žili na hřídeli, zrychluje práci a chrání přístroj před možným poškozením. Nože, jejichž hrany jsou posunuty ze svislé osy vpřed, jsou neúčinné, ale dobře přemisťují výrobek do sítě.

Videa

Recenze

Elena, 31 let

Jeden železářství získal vrtulník nožem a šnekem Topperr kvalitu 1603. produkt, vyrobený z nerezové oceli a pevného materiálu. Příslušenství má čtvercovou základnu o průměru 4,5 mm. Hlavní výhodou je nízká cena, neexistují žádné nedostatky.

Anatoly, 27 let

V posledních několika týdnech náš vrtulník Bork pracoval horší, konečně našel čas a šel hledat vhodného drtiče. Preferovaný produkt Bork M401A s místem přistání 10x10 mm, celková velikost 5,4 cm. Instalace na správném místě bez problémů. Hlavní nevýhodou jsou vysoké náklady.

Igor, 43 let

Objednejte robustní bruska Zumman pro dobře zaostřené strany. Náhrada byla provedena rychle, bez jakýchkoliv potíží - výrobek byl pevně upevněn na určeném místě. Kromě nízké ceny zvýrazněte všestrannost, protože není vhodná pro mnoho modelů. Po dobu dvou týdnů nepůsobilo použití žádné stížnosti.