Elektrická sušička pro houby a zeleninu - jak vybrat, vlastnosti zařízení a nejlepší hodnocení
Obsah
Je známo, že houby jsou sezónní produkt, takže se na ně, nechte se hýčkat v každém ročním období, existuje několik způsobů sběru, včetně sušení. Pro usnadnění tohoto procesu existují speciální zařízení, která nejen rychle připravují ovoce pro skladování, ale také pomáhají udržovat téměř všechny živiny.
Co by mohlo být elektrická sušička pro houby
Existuje několik druhů elektrických sušiček pro zeleninu a ovoce, jejichž princip je odlišný od sebe. Každý z nich má své výhody a nevýhody, takže volba by se samy rozhodnout, co je ještě důležitější, je cena tohoto zařízení nebo jeho schopnost udržet chuť. U domácích spotřebičů nabízejí infračervené a konvekční elektrické sušičky na zeleninu, houby a ovoce.
Sušení infračerveným zářením pro zeleninu a houby
Jejich hlavní výhodou je, že infračervené záření ovlivňuje pouze molekuly vody, nikoli tkáň. To vám umožňuje používat méně vysokou teplotu vzduchu, která zaručuje 80% vitamínů a příchutí. Infračervené záření můžezabít bakterie. Maximální teplota, při které je toto zařízení provozováno, je pouze 50 stupňů a není možné ho vypálit, i když je to zvlášť dotčeno.
Stále nízká teplota sušení šetří elektrickou energii, zejména pokud musíte zpracovat velké množství zeleniny. Jedinou nevýhodou je cena, která je mnohem vyšší než cena konvenčních protějšků. S ohledem na kvalitu konečného produktu a na možnost obnovení původních charakteristik hub se však tato nevýhoda vyrovnává. Recenze, například, o sušárně Dachnyk, mluvte o tom.
Konvekční sušička pro houby
Taková elektrická sušička pro houby je založena na působení horkého vzduchu. Pro tento účel existuje v konstrukci TEN, která vytváří teplo, což způsobuje zahřátí vnitřního prostoru zařízení. Pod vlivem teploty se voda odpařuje. Kromě toho může být ventilátor, který vylepšuje proces sušení, který ho zrychluje.
Jednou z výhod konvekčních sušiček je objem zatížení. Některá zařízení dokáží zpracovat asi 5 kg ovoce najednou. Současně však hluk neunikne. Existují i jiné nevýhody, například v důsledku chlazení hub horkým vzduchem na povrchu produktu, vzniká speciální film. Zhoršuje proces sušení, zkazí vzhled výrobku, jeho chuť a po namáčení původní vlastnosti nelze obnovit.
Elektrické sušičky zeleniny a ovoce od nejlepších výrobců
Zvláštností této techniky je to, že není vždy nutné ji dátvýhoda zahraničních společností, vrcholové pozice v žebříčku zaujímají domácí výrobce:
- Elektrická sušička Walter-1000. Hlavními výhodami sušičky je možnost vyfukování za studena, přítomnost 5 oky palety a speciální palety pro vaření pastilky. Řízení takové mechanické sušárny. Pokud věříte ve zpětnou vazbu, je zařízení ceněno za přítomnosti speciálního systému cirkulace vzduchu, který dokáže zpracovat několik různých produktů najednou, zatímco vůně nebude zaměňována.
- Elektrické sušárny Viterets. Souprava je dodávána s časovačem, který vám umožňuje nastavit zařízení v předstihu. Kromě toho si můžete zakoupit další palety, protože Vitreets dokáže zpracovat až 15 zásobníků najednou. Elektrická sušička je vybavena ventilátorem. Schopnost regulovat teplotu si zachovává všechny chuťové vlastnosti produktu, vitamíny a živiny v nich.
- Vysoušeč na houby, ovoce a zeleninu suchý. Zahrnuje 5 misky různých barev. Suchý vzduch pracuje podle principu konvekce a provozní teplota je od 40 do 70 ° C. Můžete vyschnout všechny ovoce na plátky a dokonce i na maso. Výhodou Sukhovia je schopnost pracovat až 30 hodin bez rizika přehřátí.
Jak si vybrat elektrické sušičky hub
Je snadné vybrat zařízení, ale stojí za to věnovat pozornost některým věcem, které vám dávají možnost koupit kvalitní sušičku. Dobrá pomoc při porovnávání vlastností vám poskytne katalog výrobků, pokud si chcete koupit techniku v online obchodu. Tam je také skvělé tamPočet recenzí, které vám pomohou vytvořit souvislý obraz o kvalitě modelu. Při výběru techniky je třeba věnovat pozornost:
- Napájení. Stojí za zmínku, že čím je tento parametr vyšší, tím rychleji produkty vysuší, ale spotřebuje více elektrické energie. Zařízení s kapacitou 350-400 W budou optimální.
- Princip práce. Budete muset vybrat mezi konvekčními a infračervenými elektrickými sušičkami. Ty a ostatní mají své výhody a nevýhody, takže musíte vybrat to, co je potřeba, rychlost sušení a kvalitu konečného produktu nebo cenu technologie.
- Kapacita. Tento indikátor závisí na počtu podnosů, na kterých jsou umístěny houby nebo zelenina (častěji než 5, někdy je možné zakoupit další podnosy), z možnosti sušení celého ovoce.
- Materiál pouzdra. Existují dva typy sušiček: plast a kov. První krátkotrvající, když používáte v průběhu ohřevu nízkokvalitní značku tohoto materiálu, se mohou objevit nepříjemné zápachy, které ovlivňují vůni hub. Kovové pouzdro má delší životnost, ale přehřátí, když sušička trvá. Ačkoliv nedochází k nepříjemnému zápachu, vlhkost z hub se odpaří nerovnoměrně.
- Rozměry. Většina modelů je kompaktní. To je velmi výhodné, zvláště pokud jste si zakoupili techniku sušení hub a zeleniny ve venkovském domku nebo ve venkovském domku. Pokud se hlavní zpracování vyskytne doma, můžete si koupit více těžkopádné elektrické sušárny, které zpracovávají více produktů.
- Dostupnost doplňkových funkcí. Tento parametr není klíčprotože jejich přítomnost není vždy opodstatněná. Nicméně stále stojí za výběr těch modelů, které jsou chráněny před přehřátím. To zařízení nedovolí tavení.
Sušení hub v sušičce
Pokud sušička na houby a ovoce není opatřena ochranou před přehřátím, musí být tato ochrana pečlivě sledována, aby se předešlo poškození výrobku a požáru. Nedoporučujeme používat pouzdro, jestliže je kabel sušičky krátký. Ne vždy jeho kabel může vydržet zatížení. Neexistují žádná speciální pravidla pro používání tohoto zařízení pro sušení hub. Celý proces probíhá v několika fázích:
- balení výrobku na paletu;
- instalace podnosů do sušicí komory;
- zapnutí přístroje (je-li ovládání elektronické, musíte nejprve zvolit požadovaný program).
Video: elektrická hubová sušička
Recenze
Dmitry, 32 let
Koupil supresor. Levnější je pořadí jiných cizích analogů, které se staly rozhodujícím argumentem. Jediná věc, kterou se vám nelíbí, je baterie. Neustále havaruje. Ale sušené houby zcela, a chuť je mnohem příjemnější než při sušení v plynu. Kdysi jsme měli vlastní konstrukci založenou na druhu Cedaru.
Marina, 24 let
Nekupovali jsme sušičku na houby, byli jsme prezentováni na svatbu. Po dlouhou dobu byla Vitace bez dohody, ale tady rodiče shromáždili rekordní sklizeň hub. A tady to začalo. Mně se mi líbila vůně sušených hub a bylin bez chemie, kterou jsem začal vysušovat všechno až po maso. Mleté maso je tak chutné, že můžete jazykspolknout.
Ekaterina, 42
, když se rozhodl koupit Electric zeleninu, zastavil u produkce firmy Zelmer v Polsku. Funguje dobře. Suší se v řadě, telefon je téměř vypnutý. Žádné poruchy ve dvou letech nebyl. Doufám, že bude sloužit dlouhou dobu.
