Dieta 10 pro onemocnění srdce a cév - povolené a zakázané výrobky, menu pro každý den

Při srdečním onemocněním by měla po hypertenzi následovat zvláštní výživa, u níž se jedná o stravu s 10. Obsahuje nezbytné produkty, zdravotní omezení, omezuje počet používaných potravin. Dieta Menu Pevsner pomáhá vytvářet ty nejlepší podmínky pro zlepšení krevního oběhu, energie, vitamínů a živin.

Co je číslo tabulky 10

Dieta Pevsnera nebo tabulka č. 10 má pro použití následující údaje: srdeční onemocnění, kardioskleróza, normalizace hypertenze se špatně vyjádřenými známkami selhání oběhu. Účelem každé denní dávky je vytvořit podmínky pro zmírnění stavu nervového a oběhového systému. Dieta omezuje konzumaci soli a tekutin, používaných při kombinační léčbě hypertenze, aterosklerózy a onemocnění ledvin.

Kromě soli a kapaliny omezuje stravu látky a nápoje, které vzrušují centrální nervový systém - kávu, alkohol, silný čaj, pikantní, slané potraviny, koření. Podle pravidel stravování vyžaduje jídla přísně malý objem, čtyři až pětkrát denně. Poslední dietu doporučujeme 2-3 hodiny před spaním. Podle normy za den můžete použít 5 gramů soli, 1,5 litru tekutiny.

Dieta pro kardiovaskulární onemocnění

Lékaři vyvinuli dietu číslo 10 s hypertenzí, používanou při onemocněních srdce a cév. Má tři odrůdy:

  • 10A - při chronickém srdečním selhání výrazně omezuje sůl, kapalinu, která snižuje celkový obsah kalorií;
  • 10B - v případě infarktu myokardu jsou vyloučeny produkty, které přispívají k tvorbě plynu ve střevě, solí a kapalinách, rozděleny do tří fází podle závažnosti onemocnění;
  • 10V - dieta s aterosklerózou, množství tuků a jednoduchých sacharidů - klesá, vlákna - se zvyšuje.

Co může

Dieta pro srdce číslo 10 obsahuje seznam povolených produktů, který zahrnuje:

  • chléb z pšeničné mouky prvního a druhého stupně, včerejší pečivo, sušené pečivo - 150 g /den;
  • suché sušenky;
  • vegetariánské mléčné polévky, ovoce, obiloviny, zelenina - poloviční porce;
  • nízkotučné maso vařené nebo nakrájené a pečené po vaření;
  • netučné ryby jsou vařené, smažené po vaření, ve formě želv, kotlíků, masových kuliček;
  • mléko, nápoje z kyselého mléka, sýr, zakysaná smetana pro doplňování paliva;
  • vejce /4-5 vajec za týden, parní omelety;
  • 20 g másla, 30 g zeleniny;
  • mana, pohanka, ovesné vločky, makarony;
  • brambory, karfiol, rajčata, cukety, okurky, dýně, zelené;
  • ovoce, bobule, kompoty, polévky, pěny, sušené ovoce, želé;
  • 50 g cukru, medu, džemu, džemu;
  • přísný čaj, přírodní káva, nápoj s čekankou, odvarboky - víc než sklenice najednou.

Co nemůže

S dietou nebo stolem je přísně zakázáno 10 pacientů:

  • smažené, slané, kořeněné potraviny;
  • čerstvý chléb, med;
  • fazole, ředkvičky;
  • maso, ryby, houbový vývar;
  • mastné maso, droby, uzené maso, salámy;
  • slané ryby, tučné sýry, marinovaná a chudá zelenina;
  • silný čaj, káva, kakao, čokoláda.

Tabulka 10 strava - menu za týden

Pro pochopení stravy odborníci vyvinuli systém výběrového jídelního menu týdně. Je uveden v tabulce:

Den týdne /Příjem jídla Snídaně Oběd Kousnutí Večeře
pondělí Kaše z manny, neslazené vejce Vegetariánský boršč, vařené maso, dušená mrkev Guláš z vařeného masa, strouhaná mrkev, surové jablko, namočené švestky Sýry, vařené nudle s máslem
Úterý Pohanková kaše, parmetická omáčka Ovocná polévka s krutony, vařené kuřecí maso, dušená řepa, jablečné pyré Opékané vařené maso, strouhaná řepa, namočené sušené meruňky, čerstvé jablko Sýry, bramborové lupínky se švestkami
Středa Rýžová kaše, sýr se zakysanou smetanou Rýžová polévka s citronem, dušená mrkev, surové jablko Polévka z červené řepy, vařené ryby, želé Sýry dušené v cukrovce s jablky
Čtvrtek Manna kaše, třešňový kastrol Polévka s bramborami a zakysanou smetanou, dušená řepa, navlhčené slivky Jablka, odkapání, krekry Sýry, mrkve s krekry a ovocem
pátek Sušené maso, vinaigrette s olejem, Vegetariánská polévka se zakysanou smetanou, hovězí strogany, želé Vařené kuře s rýží, zeleninový salát Pečené ryby, ovocná omáčka
Sobota Sýrový pudink, Manna Passover Perlová polévka se zeleninou, vařené maso s mrkví, jablečný kompot Čerstvá hruška, kefír Bramborové brambory s vařenými rybami, ovocnou omáčkou
neděle Rýžová kaše, sýrový pekáč Polévka polévka, vařené kuře Creek, vepřová roláda, perličková polévka Dusená cuketa, kuřecí řízek

Videa: dietní tabulka 10

Recenze

Elena, 60 let

Dieta 10 mě předepsala jako lékař, protože proces hypertenze šel do druhé fáze. Bylo obtížné omezit se na sůl, ale chápu, že je to pro mé zdraví. Už se používá k vaření vinaigrettes, ráno mají obilné cereálie v mléce a másle. O čerstvém chlebu bylo zapomenuto, ale můžete si trochu vysušit sušenky a dezerty - želé.

Vladimir, 55 let

Proto jsem jádrem, abych eliminoval otoky, dodržuji určitou stravu. To se nazývá tabulka 10, zakazuje velké množství soli a kapaliny. Vařím se sama sebe - ráno vaříme kaši, na večeři mají vegetariánské polévky na vodě a zelenině a večeři s pečenou rybou s dušenou zeleninou. Jídlo je dáno snadno, jsem zvyklý na jeho omezení.

Lyudmila, 58 let

Jdi na dietu podČ. 10 byl nucen můj doktor, když zjistil selhání srdce. Musel jsem zapomenout na oblíbené cukrářské výrobky. Jím správně, omezuji spotřebu soli, snažím se jíst jen pečené nebo vařené maso. Je škoda, že nemůžete mít chutné pečení, kávu a čokoládu - zvyklý na ně, ale zdraví je dražší.