Zmrzlina z melounu - nejlepší recepty se smetanou, mlékem, jogurtem, melounem, banány

Zmrzlina a melouny - nejoblíbenější letní lahůdky. Teprve v tomto ročním období jedí neuvěřitelně.

Proč nekouřit jeden z druhého? Například udělat zmrzlinu z melounu.

Zmrzlina z vodního melounu - obecné zásady přípravy

Nejjednodušší zmrzlina z melounu je ovocný led. Potřebujeme drtit drť, ochutnat cukr, rozložit se do formy a zmrazit ji. Ale doma můžete také vařit zajímavější a podobné skutečné zmrzlinové lahůdky. Bude to trvat daleko víc času, ale výsledek bude potěšení více. Zhotovte je z buničiny. Obvykle je rozdrcený mixérem, aby se zbavili žil. Poté se homogenní bramborové kaše kombinují s dalšími složkami.

Přidat do zmrzliny:

• smetana, mléko, jogurt, sýr;
• cukr;
• jiná plody, ovoce, ořechy.

Zmrazte hmotnost pro zmrzlinu s výhodou v několika fázích po dobu 30-40 minut.Při vzhledu první ledové kůry je třeba pečlivě přerušit a znovu umístit do mrazáku. Lze míchat lžíci. Tato technika zabraňuje tvorbě hustého bloku ledu.

Před konečným zmrazením můžete hmotu rozdělit na speciální formy nebo vyzdvihnout alternativy. Používáte-li lžičku na zmrzlinu, která vám umožní zvednout míče, pak nechte v velké misce nebo v kontejneru. Důležité je, že je víko, jak se zhoršuje kvalita nádobí, chuť a vůně jsou ztraceny.

Jednoduchá zmrzlina z melounu a smetany

Možnost lehké zmrzliny z melounu, který je jednodušší udělat pouze ovocný led. Pro vaření budete potřebovat pouze 3 přísady. Recepty ukazují množství čistého cukrového melounu bez semen a kamenů.

Složky

• 400 g vodního melounu;
• 2 polévková lžíce l šach prášky;
• 200 g tukové krému.

Příprava

1. Mlýn melounu nakrájíme na malé kousky, převeďte do mixéru a odlupujte, abyste získali homogenní hmotu.

2. Krém pro zmrzlinu používá pouze méně než 30%. Je však možné vzít cukrářský krém, který je určen k přípravě dezertů, často mají vegetativní základ. Nalijte do misky

3. Šlehačkou nasypte na stabilní špičky, přidejte cukrový prášek, protřepejte.

4. Smícháme krém s pyré z melounu, promícháme na několik vteřin. V této fázi není nutné používat směšovač po dlouhou dobu, pouze pro smíchání ingrediencí.

5. Masu v mrazáku odstraňujeme stejným způsobemmisku, ve které byla vařena. Počkáme asi 30-50 minut, dokud nedojde k tvorbě ledové kůry na povrchu a od dna.

6. Připravte formuláře tak, aby zmrzlina mohla být rychle rozložena. Ale můžete ho nechat v tomto jídle, abyste mohli pak psát pravidelnou lžící nebo speciální míč.

7. Z mrazničky vyjmeme, zmrazíme hmotu melounu a mícháme rychle.

8. Rozbalte formuláře, odešlete do mrazničky a čekáte na úplný odpočinek.

Nízkokalorická zmrzlina z melounu a jogurtu

Pro přípravu dietní zmrzliny z melounu budete potřebovat přírodní řecký jogurt, ale můžete si jej vzít jakýkoli jiný, včetně plničů. Chcete-li, aby lahodnost nabídky a ne úplně vodnatý, je třeba vzít v úvahu poměry dužniny meloun a jogurt 2: 1. Méně mléčných výrobků by nemělo být přidáváno.

Složky

• 300 g vodního melounu;
• 150 g jogurtu;
• cukru podle libosti.

Příprava

1. Čistou vodní buničinu drtíme jakýmkoli způsobem. Pokud existuje touha vyrábět zmrzlinu, nakrájíme malou část a dejte ji stranou.

2. Přidejte nakrájené mýdlo chlazené jogurtem. Všechno to všechno porazilo míchadlem asi pět minut. Můžete přidat cukrový prášek nebo krystalický cukr podle chuti, ale v tomto případě se mírně zvýší obsah kalorií v dezertu.

3. Pokud jsou plátky zpožděny, je čas je přidat. Mísíme se.

4. Odehřte hmotu v mrazáku asi hodinu.

5. Vezměte zmrzlinu, nakrájejte lžíci a znovuvložte do mrazničky. Zopakujte znovu.

6. Po posledním míchání roztáhněte ošetření melounem na formy.

7. Pošleme zmrzlinu v mrazáku a čekáme na konečné usazení.

Mléčná zmrzlina z melounu pro technologie piva

Tato zmrzlina bude připomínat vkusnou náplň. Je trochu složitější se připravit než předchozí, ale výsledek je ještě zajímavější. Navíc používáme krém, vezmeme vysokou tuhost.

Složky

• 200 g cukru;
• 4 žloutky;
• 200 g krému;
• 280 ml mléka;
• 250 g zmrzliny.

Příprava

1. Pečlivě oddělte vaječné žloutky od proteinů, vložte je do hrnce, přidejte cukr a rozemlejte na homogenitu.

2. Zředte žloutek s mlékem, vložte do sporáku. Zahřívá kondenzace hmoty, ale v žádném případě neumožňuje vařit. Jakmile se začnou objevovat první bubliny, okamžitě vyjměte panvu z ohně.

3. Mléčný krém zcela vychladnout. Přednostně vařte předem, přidržte v chladničce. Bude to trochu intenzivnější.

4. Rozemlete melounovou dužinu na dort, nejlépe porazit mixér.

5. Zabijte smetanou smetanou.

6. Jemně namočte melounovou buničinu smetanou.

7. Přidejte chlazené mléko z vaječných žloutků, znovu promíchejte a umístěte do mrazničky pro první zmrazení.

8. Když se objeví tenká zmrzlá kůra, je třeba vyjmout hmotu, zabít mixér a znovu jej zopakovat.

9. Po druhém zrání zmrzlinaS melounem je možné balení v malých formách.

Zmrzlina z melounu s melounem "Pohádka"

Tato verze zmrzliny se liší jen neobvyklou letní vůní. Samozřejmě, pokud se meloun a meloun zvyknou na slunce. Zmrzlina se opět používá, výrobek přebíráme přes 30%, jinak zmrzlina nebude měkká a měkká. Tato zmrzlina může být vyrobena do vrstev, bude to velmi zajímavé.

Složky

• 230 g krému;
• 50 g práškového cukru;
• 200 g melounové buničiny;
• 170 g melounu.

Příprava

1. Meloun melounu a melounu nakrájíme na kusy. Rozemlejte ovocnou základnu na bramborovou kaši. Pokud chcete dostat pruhovanou zmrzlinu, můžete to udělat samostatně a rozdělit šlehačku, rozložit koule.

2. Zmáčkněte krém pro zvýšení objemu dvakrát, naplňte prášek. Bít znovu, aby se cukr rozpustil.

3. Spojte obě hmoty. Porazit pár minut se směšovačem.

4. Zasuňte do mrazničky.

5. Po uplynutí půl hodiny vyjměte a smažte mixér.

6. Opět pošlete do mrazáku, nechte půl hodiny.

7. Pokud je zmrzlina nafoukaná, pak odděleně zachyťte meloun a meloun. Poté, jakmile najprve nalijeme do tvaru, jednou chuť, pak druhou, vytváříme vrstvy. Lžícím a opatrně, aby nebyl vytvořen nálev. Mnoho vrstev to nemusí.

8. Nechte po dobu 3-4 hodin, aby lahůdky byly zcela zmrzlé.

Zmrzlina z melounu a banánů

Možnost vegetariánské zmrzliny bez mléčných výrobků. To, že se ukázalo chutné, jsme si vzalizralé banány, ale neměly by být tmavé a zkažené. Namísto citronové šťávy můžete použít malé množství zředěné kyseliny.

Složení

• banán 4;
130) 250 g melounové buničiny;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
• cukru podle libosti.

Příprava

1. Vyčistěte banány z kůže, nakrájíme na kousky o centimetry, rozetřete na desku nebo nádobu, zmrazte ji. Můžete použít silikonovou podložku nebo obyčejnou pásku, abyste zabránili tomu, aby se bity lepily.

2. Pečte meloun do mixéru. Vložte do misky.

3. Vezměte zmrazené banány z mrazničky, naplňte mixér a zaklepejte na 2-3 minuty.

4. Přidejte citronovou šťávu na banány, zlepší se chuť a pomůže udržet barvu zmrzliny.

5. Okamžitě položte pyré z melounu. Zopakujte znovu homogenitu. Ale pokud plátky banánů nejsou úplně rozpuštěny, pak nic strašného.

6. Usaďte hmotu ve formě, vložte do mrazničky po dobu čtyř hodin.

Zmrzlina z melounu "Led"

Možný dezert s předzmrazením vodní dřeně. Další recept s mlékem a krémem.

Složky

• 150 g mléka;
• 100 g cukru;
• 200 g vodního melounu;
• 150 g krému;
• 2 žloutky.

Příprava

1. Broušku melounu nakrájejte na kostky 1-2 cm. Oddělená šťáva je odstraněna, nadměrná voda v dezertu není potřeba. Čistíme bity v mrazáku, zmrazíme.

2. Připojte vaječné žloutky s cukrem amléko, rozemlet na homogenitu, nasadit na sporák a vařit jednoduchý krém. Jakmile hmota začne zhrubnout, vyjměte a ochlaďte.

3. Broušený krém na pěnu, přidejte mléčný krém. Míchat a umístit do mrazničky po dobu půl hodiny.

4. Vezměte zmrzlé kusy melounu, vhoďte ho do mixéru, mleďte minutu.

5. Začneme si trochu zmrzliny, zlikvidujeme minutu a vylijeme připravený meloun.

6. Mícháme, je možné, že mixér již nebude používat, dostatek lžící. Rozbalte formuláře. Zmrazit

Zmrzlina z melounu - užitečné tipy a triky

Je třeba si uvědomit, že po ochlazení se zmrzlina stává méně sladkou. Přidání cukru je víc než jen chuť. Jinak je pravděpodobné, že se nedostane to, co se očekává.

Pokud zmrzlina tvrdohlavě nechce dostat z hrnků a pevně uvíznout, ponořte je na několik sekund do horké vody. Vše je snadné a rychlé.

Pokud je zmrzlina meloun připravena pro dospělé, pak odvážně přidá likéry, koňak, může být nalita do rumu. To vše dává nádhernou vůni, hlubokou chuť, ale je důležité, aby se to nepřehnulo. Pro jednu porci je dost lžička.

Nikdy neskladujte v mrazicím prostoru otevřenou zmrzlinu. Řemesla nejen rychle pohlcuje cizí pachy, ale také ztrácí chuť. Pokud se formy pro eskimu neuzavřete, mohou být složeny do velkého kontejneru, v kbelíku s víkem nebo jednoduše vloženy do krabičky, kravatu.